Lak ametista - opis mjesta gdje raste, toksičnost gljivica

Laki ametist ili latinski Laccaria Amethystina, pripada gljivarskoj obitelji Obični. Lak se smatra jestivom gljivom. Zbog svoje ljubičaste ili lila boje, ova gljiva je dobila još jedan neobičan nadimak među ljudima - lak lila.

Izgled ametistnog laka

Kod mladih gljiva kapice ametista su hemisfernog oblika, ali kako dozrijevaju, kapa se ispravlja i njegova površina postaje ravna. Šeširi gljiva imaju mali promjer i narastu od 1 do 5 cm. Na površini šešira nalaze se gotovo neprimjetni ožiljci i lagane crtice duž ruba.

Mlade gljive imaju svijetlo ljubičastu boju, ali s vremenom se površina šešira zatamni. Kapica stare gljive nije tako svijetla, a s godinama dobiva izblijedjeli ružičasti ton. Šešir po suhom vremenu dobiva istu gustu nijansu. Unutrašnjost poklopca gljive ima meku konzistenciju, sama pulpa je također obojena lila bojom. Žlica pulpe ima nježnu teksturu i ugodnu aromu.

Ispod, pod šeširom gljiva, možete vidjeti tanke i rijetke ploče koje su prerasle do nogu gljiva. Ploče su obojene ljubičastom bojom, međutim, što više gljiva stari, bjelkasta i svjetlija postaju. Spore prah ima bijelu ili blago ljubičastu nijansu.

Noga laka lila ima vlaknastu površinu cilindričnog oblika. Unutrašnjost nogu ima šuplji prostor, na površini nogu su vidljive lagane vile. Podnožje nogu također ima ljubičastu nijansu. Noga gljiva može u prosjeku narasti od 3 do 10 cm, širina nogu je samo 0,8 cm.

Unutrašnjost gljive u kontekstu također ima ljubičastu boju. Pulpa je blago vodenasta, tanka na dodir. Iz gljive proizlazi ugodna aroma i nježan okus. Struktura nogu je grublja i vlaknasta po cijeloj duljini, suha i čvršća od čepa.

Jestiva jestiva ljubičasta

Lak ametista obično se klasificira kao gljiva pogodna za upotrebu u hrani. Lak je uvršten na popis jestivih gljiva 4. kategorije. Međutim, za kuhanje se obično koriste samo poklopci gljiva. Stoga neiskusni berači gljiva trebaju zapamtiti glavno pravilo: u koš stavite samo kape ove gljive. Iskusni kuhari često koriste lak u kombinaciji s drugim vrstama gljiva, dodajući ga svim vrstama jela. Ova sorta daje izvrsno pečenje.

Obratite pažnju! Poznato je da plodno tijelo laka može akumulirati arsen i druge štetne tvari koje su prisutne u zemlji. Zbog svoje sposobnosti apsorbiranja svih štetnih sastojaka tla gljive se koriste u kuhanju u malim količinama. Zato se često kombiniraju s drugim jestivim sortama kao kulinarski pladanj.

Mjesta rasta i razdoblje rasta

Ljiljana lila raste na vlažnom tlu, gdje je puno mahovine i puno šume. Obično ga možete pronaći ispod crnogoričnih stabala. Ali raste i na područjima sa mješovitim i listopadnim šumama, pored bukve i hrasta. Ponekad lak nađe cijela obitelj, tvoreći malu skupinu gljiva. Ovaj primjerak počinje se pojavljivati ​​u šumi od sredine ljeta i raste do sredine jeseni. Stoga bi berači gljiva trebali opskrbiti košarama, a već u srpnju slobodno odlazite na plijen.

Svijetli i brzo upadljivi lak čest je posjetitelj u šumi. Šeširi su joj vrlo dobro vidljivi na šumskom leglu i među zelenom mahovinom, posebno na vlažnim mjestima.Odlazeći ametističkim lakom u šumu, neiskusni berači gljiva trebali bi ga naučiti razlikovati od otrovnih i srodnih srodnika.

Srodni i otrovni doppelgangeri

Također, slično obojenje ljubičastog ljubičastog izgleda na prvi pogled može prevariti neiskusne berače gljiva. Međutim, ova jestiva sorta gljiva ima masivniji i krupniji oblik. Osim toga, u obrubu ljubičaste ploče ispod šešira prekriveni su vlaknastim pokrivačem. U odrasloj dobi šešir ljubičastog pauka postaje smeđi. Također po vrlo suhom vremenu, kada lila šeširi postanu izblijedjeli, može se pobrkati s drugim jestivim uzorkom - ružičastim lakom.