Kakao maslac - blagodati zdravlja

Kakao maslac je uobičajena prirodna masnoća, bez nečistoća i aditiva, koja se cijedi iz plodova čokoladnog stabla. Ova vrijedna stabla porijeklom iz Južne Amerike nalaze se i u nekim područjima Afrike i Azije. Tropska klima zemalja u kojima se ova biljka uzgaja i uzgaja, omogućava vam da usadite do dva puta godišnje. Kakao stabla su prilično visoka, ponekad dosežu i 15 metara visine, pa se na plantažama obrezuju na 5-8 metara. Lijepi cvjetovi koji cvjetaju izravno na goloj kore oprašuju se uglavnom mehaničkim postupkom, a kao rezultat uspješnog oprašivanja dobivaju se plodovi.

Najvrjedniji i hranjiviji je grah iznutra gorak okusa i praktično bez izuzetnog mirisa. Potrebne i ugodne kvalitete proizvod dobiva tek nakon posebne obrade.

Malo povijesti

Azteci su primijetili korisna i ljekovita svojstva plodova čokoladnog stabla, a prema rezultatima arheoloških ekspedicija bile su široko korištene u svakodnevnom životu i medicini. Španjolski osvajači donijeli su ove čudesne grah u Europu, ali od napitka od mljevenih sjemenki nisu napravili ništa drugo. Stoljećima kasnije, zahvaljujući izumu preše, Europljani su naučili kako izvaditi maslac i od njega napraviti ukusnu čokoladu.

Što je kakao maslac i njegov sastav

Izvana se proizvod ne razlikuje mnogo od običnog maslaca, ima isti žućkasto-krem nijansu i sličnu konzistenciju. Njegova čvrsta struktura je očuvana do + 24-25, a taljenje se događa na + 35-40 stupnjeva Celzijusa, što je vrlo povoljno kada se koristi u kozmetičke i ljekovite svrhe. Izrađuju se dvije vrste kakao maslaca: prirodni, koristi se u prehrambenoj industriji i kuhanju, kao i dezodorizirani, koristi se kao sastojak u industrijskim i kemijskim poljima.

Ovo biljno ulje dobilo je široku i svestranu upotrebu zahvaljujući vrijednim i korisnim komponentama. To su uglavnom zasićene i mononezasićene masne kiseline, vrijedni elementi u tragovima i vitamini. Sastav uključuje takve kiseline:

• oleinski, obavlja funkciju jakog prirodnog antioksidansa;
• arahidonski, štiti od štetnih utjecaja na okoliš;
• lauric i palmitic, pomažu boljoj apsorpciji tvari, regeneraciji stanica;
• stearin, ima učinak čišćenja i omekšavanja;
• linolna, regulira metaboličke procese u tijelu.

Od minerala koji su vitalni za normalno funkcioniranje tijela, u ulju su željezo, cink, kalij, kalcij, jod, krom, kao i sumpor i magnezij koji povećavaju razinu endorfina. Sadržaj prirodnih vitamina skupine E osigurava proizvodnju kolagena, štiti od slobodnih radikala, uklanja toksine i ima snažno antioksidativno djelovanje. Vitamin K, koji je dio sastava, je topiv u mastima element, sudjeluje u sintezi proteina, potreban je za normalnu koagulaciju krvi i ima svojstvo zarastanja rana. Prisutnost visoke koncentracije teobromina - prirodnog antibiotika - omogućuje vam borbu protiv stvaranja krvnih ugrušaka i grčeva kardiovaskularnog sustava.

Ljekovita svojstva i prednosti kakao maslaca

Latinoamerički su znanstvenici tijekom istraživanja dokazali da uporaba kakao maslaca sustavno, tijekom 7-10 godina, smanjuje rizik od razvoja stanica raka za 15 puta!

S ljekovitim svojstvima ovog proizvoda:

• Pomaže u liječenju virusnih bolesti, bronhitisa, kašlja;
• Ima analgetske i protuupalne učinke;
• Normalizira rad vidnih organa;
• Poboljšava endokrini sustav;
• Olakšava liječenje hemoroida, osobito u akutnom stadiju;
• Ima regenerativni učinak, liječi rane i opekline;
• Podiže razinu aktivnosti mozga;
• Suzbija apetit i pomaže u procesu gubitka kilograma;
• Poboljšava i obnavlja kožu, liječi i obnavlja strukturu kose.

Primjena u tradicionalnoj medicini

Postoji mnogo popularnih recepata u kojima je glavna komponenta kakao maslac.

1. S produljenim kašljem morate pomiješati pola čajne žličice proizvoda s čašom vrućeg mlijeka. Pijete ovu smjesu nekoliko puta dnevno. Ova biljna masnoća ima antibakterijski, omotavajući i ekspektorans. Za bronhitis i upalu pluća, osim interne upotrebe, korisna je i masaža prsa pomoću rastopljenog kakao maslaca.
2. Kao profilaksa gripe i akutnih respiratornih virusnih infekcija, tradicionalni iscjelitelji savjetuju podmazivanje nosne sluznice, ovo djelovanje omekšava, služi kao zaštita od bakterija i virusa.
3. Ako angina smeta, žličica kakao masti prelivena medom će anestezirati i ubrzati proces ozdravljenja. Da biste to učinili, ulje se polako upija u usta svakih 4-5 sati.
4. Za zatvor, uzmite 1 tsp. (po mogućnosti noću) proizvod tijekom 3-4 tjedna. Hemoroidnu bol možete ublažiti stavljanjem komada kakao maslaca u anus prije odlaska u toalet.
5. Egzotična biljna masnoća fetusa pomaže u liječenju kroničnog kolecistitisa. Ujutro popijte žlicu ulja na prazan želudac, zatim morate leći na desnu stranu, staviti jastuk za grijanje i doručkovati za pola sata.
6. Kakao maslac se bori s upalom istrošene ili smrznute kože. Za uklanjanje nelagode potrebno je podmazati zahvaćena područja.
7. Teobromin i kofein prisutni u sastavu djeluju umirujuće na tijelo, osim depresije. Stoga će vam u stresnim uvjetima vruća šalica čokolade s dodatkom kakao maslaca značajno podići vaš duh i poboljšati raspoloženje.

Trenutno suvremena medicina vrlo dobro koegzistira s razumnim metodama iscjelitelja, stoga je pri odabiru narodnog recepta preporučljivo savjetovati se s liječnikom koji liječi.

Primjena u kozmetologiji

Kakao maslac široko koriste proizvođači kozmetičkih proizvoda u mnogim zemljama svijeta. Studije su pokazale da se ovaj proizvod vrlo dobro prikazuje na stanju kože i kose, posebno u slučaju prekomjerne suhoće. Hidratantni i zaštitni učinak ulja postaje najkorisniji u hladnoj sezoni, kada su kosa i koža najviše skloni dehidraciji. Duboko prodirajući u stanice, kakao maslac čini kožu podatnom, glatkom, zasićenom hranjivim tvarima, isto se može reći i o liniji kose. Kod kuće, ovo biljno ulje, kao komponenta, može se ugraditi u maske i koristiti tijekom kozmetičkih postupaka. Ako redovito koristite ovaj proizvod, naći ćete nezamjenjivu pomoćnicu u borbi za mladost i ljepotu.

Primjena za kuhanje

Kontraindikacije kakao maslaca

Liječnici preporučuju da budete izuzetno oprezni kada konzumirate ulje stabla čokolade u sljedećim situacijama i bolestima:

• tijekom trudnoće i dojenja;
• u slučaju individualne netolerancije;
• debeli su;
• dijabetes;
• s nervoznim uzbuđenjem;
• za vrijeme nesanice.

U svim ostalim slučajevima, kakao maslac je samo koristan, što znači da nije samo moguć, već je i neophodan. Glavna stvar, kao i u svemu ostalom, je poštivanje mjere.

Video: korisna svojstva i primjena kakao maslaca