Je li moguće jesti pocrnjene banane?

Neki se skladište za proizvode za budućnost, kupujući ih, na primjer, tjedan unaprijed. To je dijelom ispravna odluka, ali postoji razlika u trajanju skladištenja nekih plodova. Banane vrlo često, nakon dužeg izlaganja, postanu tamne. Ako ih je ostalo puno, niti jedna štedljiva domaćica se neće usuditi uzeti kantu voća u kantu. To postavlja sasvim logično pitanje u vezi s tim je li dopušteno konzumirati takav proizvod u hrani. Idemo zajedno.

Uzroci zamračenja voća

1. Kora u svojim značajkama nije ujednačena u pogledu pigmentacije, vjerojatno ste je primijetili. Mnogi plodovi koji pripadaju istoj hrpi imaju potpuno drugačiju boju. Razumjet ćemo zamršenosti.
2. Nakon sakupljanja plodovi prvo izgledaju žućkasto, s blagim zelenkastim pigmentom. Taj ton traje tri dana, ponekad i duže.
3. Nakon još nekoliko dana, zeleno lišće, plodovi postaju potpuno zreli, odnosno žuti. Upravo su u ovom trenutku one najkorisnije, jer je kemijski popis tvari pravilno formiran.
4. Tri dana nakon primanja žutosti, nijansa se mijenja i postaje puno tamnija. U pravilu se to događa 10 dana nakon prikupljanja. Prvo se formiraju mrlje, a zatim cijela površina postaje crna.
5. U osnovi, ovo je prirodni proces koji ne predstavlja dobro ako jedete banane oko početka ili sredine trenutka potamnjenja. Trebate paničariti kada počne trulež. Prvo se razvija u kore, pa do plodova dolazi malo kasnije.
6. Ako izdržate plodove u uvjetima visoke vlažnosti, tada će ranije istrunuti. O kvarenju pulpe možete naučiti otvarajući plod. Ako izgleda, kao i obično, dozvoljeno je jesti ovo voće. U slučaju jakog gnjevnog mirisa, bolje je odbiti takav obrok.
7. Predstavili smo prirodni faktor, ali postoje i drugi razlozi. Ovaj popis uključuje nepravilno pohranjivanje. Nedopustivo je tropsko voće držati na hladnoći. Neki to ne znaju, iz navike određivati ​​voće u hladnjaku. Također, nemojte mehanički djelovati na banane.

Prikladnost prehrane

Vjerojatno ste već shvatili da pojava crnine svjedoči uglavnom o prirodnom procesu. Sada nudimo da proučimo koliko je prikladno uzimati takvo voće kao hranu. Možete ih jesti ako kore ne počnu puknuti. Inače, štetnici mogu ući kroz ove pukotine, ostavljajući ličinke.

Što kuhati od pocrnjelih banana

1. Ne uvijek postoji želja za uživanjem u svježem voću. Ako je već prekasno, od takvih proizvoda može se napraviti ukusan desert. Dodajte mlijeko ili kakao kako biste napravili sladoled ili smoothie.
2. Da biste to učinili, samo propuštene banane prođite kroz blender. Ulijte malu količinu kakaa u prahu, prelijte mlijekom. Dobijte homogenu masu od komponenata mikserom ili mikserom. Po želji zasladite desert.
3. Da biste napravili sladoled, morate malo drugačije. Pošaljite gotovu masu koju ste napravili ranije u zamrzivač i detektirajte nekoliko sati. Osim toga, možete napraviti ukusne palačinke. Dovoljno je pretvoriti bananu u pire krumpir, pomiješati brašno i mlijeko. Okusan doručak ukrasite džemom ili otopljenom čokoladom.
4. Ako netko više voli pečenje, onda će ova opcija definitivno biti za vas. Zatamnjeno voće često se koristi u pripremi muffina i kruha od banane. Da bi sve bilo savršeno, precizno slijedite tradicionalne recepte, uzmite samo pocrnjeno voće kao osnovu.
5. Alternativno, takvi proizvodi se mogu savršeno uklopiti u žele. Ako se ne želite puno mučiti, kupite žele u vrećicama, pripremite desert prema uputama i na kraju dodajte banane. Također od voća možete napraviti pire krumpir i dodati ga u želatinu.
6. Ne zaboravite da se prilikom kuhanja jela koja su termički obrađena ne preporuča koristiti fermentirano voće. Lako se prepoznaje po okusu. Nećete naići na trovanje, ali definitivno ćete osjetiti neugodan okus.
7. U svakom slučaju, odbijte konzumiranje razmaženih banana ako se od njih čuje neugodna aroma ili su prisutni insekti. Osim toga, takvo je voće zabranjeno konzumirati mala djeca i pojedinci koji imaju problema s gastrointestinalnim traktom.

Kao što ste već shvatili, zatamnjeni plodovi ne predstavljaju nikakvu opasnost za ljudsko tijelo. Međutim, ako plodovi počnu fermentirati, bolje je odbiti njihovu konzumaciju. Inače, tamno voće može djelovati kao dodatni sastojak u pripremi raznih jela i deserta.

Video: prednosti pocrnjelih banana