Amanita sivo-ružičasta - opis mjesta gdje raste, otrovna gljiva

Većina ljubitelja mirnog lova zna da gljiva, koja se zove Amanita, nije prikladna za jelo. Uz to, za većinu ljudi ime Amanita odmah se povezuje s otrovnom gljivom, čija je obilježje prisustvo crvenog šešira s prisustvom bijelih točkica na njegovoj površini.

Međutim, treba napomenuti da, koliko je čudno, ovo zvuči, nisu svi mušmarci otrovni, neki od njih mogu se svrstati u kategoriju potpuno jestivih, a ne i opasnih za ljude gljiva. Najsvjetliji predstavnik takve obitelji gljiva je takozvani muharski sivo-ružičasti. Ova gljiva pripada obitelji Amanit. Popularno je poznat i kao biserni, ružičasti ili blistavi muharski agar.

Na kojim mjestima i u koje vrijeme raste

Ova gljiva može tvoriti tzv mikoruzu zajedno s različitim vrstama stabala. Mikorize su vrsta simbioze micelija gljiva i korijena drveća. Jednostavno rečeno, ova vrsta mušica može klijati zahvaljujući uvođenju u korijenje stabala.

Osim toga, ova vrsta gljiva sposobna je uspješno klijati u gotovo bilo kojem tlu ili tlu (černozem, pješčana ilovača i tako dalje). U velikoj većini slučajeva ružičasti muharac se najčešće nalazi u sjevernoj hemisferi, koja ima umjerenu klimu. U većini slučajeva ova gljiva klija u malim skupinama u tlu. Međutim, prilično često berači gljiva nailaze na pojedinačne primjerke ove vrste. Razdoblje rasta ovog muhara počinje u rano proljeće i završava u jesen, do početka prvih mraza.

opis

Prosječna veličina promjera lepršavo-ružičastog šešira može varirati između 6-10 cm. U većini slučajeva nalaze se primjerci s voćnim tijelima čiji promjer ne prelazi oznaku od 12 cm. Kod mladih gljiva oblik plodovog tijela ima ovoidni oblik. Plodno tijelo zrelih gljiva karakterizira konveksni oblik. Vrijedi napomenuti da u vrlo starim ružičastim gljivama tijelo ploda poprima ravni ispruženi oblik, u čijem središtu nema tuberkule.

Karakteristična karakteristika mladih gljiva muskarije Amanita je da imaju prljavo smeđu boju, u kojoj je prisutan i crveni ton. Površina sjajnog poklopca gljive obložena je bradavicama koje su bijele ili gotovo bijele boje.

Spore zbog kojih dolazi do procesa reprodukcije i distribucije ove gljivice su elipsoidne. Spore praha karakterizira bijela boja. Treba napomenuti da ružičasti agaric ima mesnatu pulpu, koja nema specifičnu aromu ili oštar miris.

Celuloza ove gljive je bijele boje i razlikuje se od ostalih vrsta gljiva po svom slabom ukusu. U slučaju fizičkog oštećenja, odmah počinje dobivati ​​svijetlo ružičastu nijansu, a nakon nekog vremena oštećeno područje pulpe u potpunosti postaje vinsko-ružičasto.

Noga gljive ima bisernu nijansu i cilindrični oblik, a njena visina varira između 3-10 cm. U rijetkim slučajevima možete susresti primjerke čija visina doseže oznaku 20 cm. Prosječni promjer nogu gljive ružičaste boje je 1,5-3 cm. U početku ima kontinuiranu strukturu, ali tada, kako raste, počinje postati šuplje.Poznata je i po svijetlo ružičastoj ili čak u nekim slučajevima bijeloj boji, kao i specifičnoj gomoljastoj površini.

U dnu noge je posebno zadebljanje, koje svojim oblikom na neki način podsjeća na gomolj. U pravilu ovo zadebljanje napadaju insekti, koji ga koriste kao mjesto za odlaganje ličinki. Ovo zadebljanje ima membransku strukturu i visi u mladim gljivama ispod plodnog tijela. Međutim, ima bijelu nijansu, kako se gljiva razvija, to zadebljanje postaje ružičasto. Na njegovom gornjem dijelu su izraženi utora.

Ploče plodnog tijela imaju široki oblik, smještene slobodno i gusto, gotovo jedna pored druge. U pravilu su ove ploče bijele, ali ako su oštećene, odmah stječu crveni ton, baš kao i noga gljiva. Najbliže srodne vrste agarica crvene muhe su:

1. Panter fly agaric. Kako se razvijaju, oni prestaju stjecati crveni ton. Na nozi ovih gljiva nalazi se prsten koji ima glatku površinu. Rub kapice prekriven je puno posebnih nabora.
2. Ljekoviti agaric. Izrazita karakteristika ovih muhara od njihovih jestivih rođaka je da u slučaju fizičkih oštećenja ne promijene boju i ne počnu da cvjetaju. U pravilu, ove gljive imaju tamno sivu boju s malim impregnacijama smeđe nijanse.

Treba napomenuti da tijekom sakupljanja jestivih gljiva treba obratiti pažnju na promjenu njihove boje i strukture. Uostalom, kao što znate, gljive koje se mogu jesti tijekom fizičkog izlaganja njima, kad dobiju štetu, počinju postajati crvene. Osim toga, na nogama jestivih gljiva nalazi se prsten, kao i slobodni tanjuri.

Je li moguće jesti

Većina ljudi tijekom tihog lova pokušava zaobići mušaricu, smatrajući ih opasnim i otrovnim gljivama. Međutim, treba napomenuti da je agaric crvene muhe ili, kako se još naziva, muharac sivo-ružičaste boje, potpuno jestiv i apsolutno siguran za zdravlje i život čovjeka. Jedino što treba uzeti u obzir prilikom jela ove gljive je da se ona mora pravilno kuhati i ni u kojem slučaju ne smije se jesti sirova.

Tijekom kuhanja treba ga dobro pržiti i termički obrađivati. Također treba napomenuti da se ova gljiva ne preporučuje sušiti i koristiti kasnije u suhom obliku za kuhanje. Međutim, savršeno je pogodan kao glavni proizvod za pripremu kiselih krastavaca ili konzerviranje.

Koja su korisna svojstva

Agaric crvene muhe sadrži veliku količinu betanina. Vrijedno je napomenuti da se od ove tvari izrađuju posebni lijekovi koji se koriste tijekom liječenja i uklanjanja bolesti jetre. Uz to, ova vrsta gljiva je u stanju uništiti štetne i štetne bakterije u tijelu.

Korisna svojstva crvene gljive trebaju uključivati ​​sljedeće:

1. Omogućuje vam da izvršite korekciju tjelesne težine.
2. Povoljno djeluje na rad gastrointestinalnog trakta, a također potiče metabolizam korisnih tvari u tijelu.
3. Brzo uklanja zarazne bolesti u tijelu.

Pored toga, sivo-ružičasti muharac se može koristiti tijekom liječenja Alzheimerove bolesti. Također, njegovom se upotrebom znatno smanjuje rizik od nastanka i razvoja karcinoma dojke.

Postoje li kontraindikacije

Sivo-ružičasti agaric nije kompatibilan s alkoholom. Stoga se u slučaju njihove uporabe preporučuje potpuno odustati od upotrebe alkohola. Pored toga, ne bi ih trebali konzumirati oni ljudi skloni alergijskim reakcijama ili alergični na jedan od sastavnih sastojaka ove gljivice.Također, strogo je zabranjeno jesti djecu ili žene koje su trudne.

Video: Amanita sivo-ružičasta (Amanita rubescens)