Zobena juha - ljekovita svojstva i kontraindikacije

Zob je kultivirana biljka koja se koristi za hranjenje stoke i za ljudsku upotrebu u svrhu dobivanja različitih elemenata u tragovima.

Ljekovita svojstva ove biljke bila su poznata našim precima, koji su je često koristili u borbi protiv raznih bolesti i mršavljenju. Magnezij, fosfor, silicij i kalij koji se nalaze u zobi savršeno pomažu čovjeku da obnovi opskrbu tim elementima u tragovima u svom tijelu. Zbog toga je danas postala popularna dekocija zobi, koja se pravi sa zavidnom pravilnošću. Međutim, zob ima neke kontraindikacije koje je potrebno razmotriti prije početka upotrebe. O koristima i štetama zobi možete saznati u ovom članku.

Ljekovita svojstva

Niz korisnih svojstava zobenih juha omogućuje mu da ostane jedno od najpopularnijih žitarica. Ima širok raspon primjena i pomaže ne samo poboljšati dobrobit, već i izliječiti razne bolesti:

1. Gastritis želuca i gastritisa. Zbog sadržaja topljivih vlakana ima svojstva za obaranje, nakon što uđe u želudac, zob počinje prekrivati ​​cijelu sluznicu, što uvelike ublažava bol u trbuhu.
2. Dijabetes melitus. Inulin koji se nalazi u zobi i zamjenjuje šećer kod dijabetesa, eliminira skokove glukoze u krvi.
3. Ovisnost o narkoticima, alkoholu i nikotinu. Skopoletin je tvar koja se nalazi u juhi od zobi te pomaže u borbi protiv različitih vrsta ovisnosti i izaziva odbojnost prema drogama, cigaretama i alkoholu.
4. Depresija i nesanica. Dekocija zobi može pomoći u suzbijanju depresije, zahvaljujući pozitivnom učinku na živčani sustav zbog sadržaja vitamina B. Također, ova će žitarica postati nezamjenjivi pomoćnik u borbi protiv nesanice.
5. Problemi s izgradnjom mišića. Triptofan - tvar koja se nalazi u zobi i pomaže rast mišića, omogućuje sportašima da održavaju kondiciju i oporavljaju mišiće nakon treninga.
6. Prehlade. Uz prehladu, mliječna dekocija zobi s grožđicama djeluje kao antipiretik.
7. Kolesterol. Beta-glukan koji se nalazi u juhi zobi može ukloniti kolesterol iz tijela i ojačati krvne žile.
8. Kamenje mjehura Zbog sposobnosti uklanjanja viška vode iz tijela, zob se može nositi s urolitijazom i edemima različitih stupnjeva.
9. Kontraindikacije za upotrebu glutena. Za razliku od većine žitarica, zob ne sadrži gluten, što vam omogućuje upotrebu decokcije zobi u različitim dijetama gdje je ta tvar zabranjena.
10. Starenje. Zobni juha je u stanju poboljšati regeneraciju tkiva, što omogućava povećanje životnog vijeka i održavanje dobrog izgleda.
11. Pretilost. Vitamini, minerali, lizin i triptofan - sve ove tvari koje se nalaze u zobenoj juhi pomažu u borbi s viškom kilograma zbog smanjenja apetita. Zobni juha često se uključuje u dijetu za mršavljenje.
12. Manjak proteina zbog zabrane mesnih proizvoda. Biljne proteine ​​sadržane u juhi zobi nadoknađuju orgazam s proteinima u potpunosti. To omogućava vegetarijancima ili ljudima kojima je zabranjeno jesti meso u svojoj prehrani da ostanu zdravi.

Korist i šteta

Obogaćen hranjivim tvarima, vitaminima i mineralima, zob se može koristiti za liječenje i sprečavanje mnogih bolesti. On je u stanju vratiti tijelo oslabljeno nakon bolesti, pa čak i pomoći u borbi protiv tjelesnih oštećenja.

Kako bi se postigla maksimalna korist, stručnjaci preporučuju pripremu dekocija nezgnječenog zobi, jer se na taj način skladišti više vitamina i hranjivih sastojaka. Zobni juha, zbog sadržaja biološki aktivnih tvari, ima pozitivan učinak na tijelo, i to:

• Omogućuje vam poboljšanje trajanja i kvalitete sna.
• Jača cijelo tijelo.
• Poboljšava metaboličke procese, pozitivno utječe na metabolizam ugljikohidrata.
• Umiruje i opušta.
• Uklanja štetne tvari iz tijela.
• Podiže imunitet.
• Jača zidove krvnih žila.
• U stanju je obnoviti zahvaćenu sluznicu.
• Liječi zatvor.

Unatoč golemim blagodatima koje zobeni juh donosi, on može naštetiti i ljudskom tijelu. To doprinosi sadržaju fitina u žitaricama. Fitinska kiselina može spriječiti rast zobenih zrna u nepovoljnim uvjetima.

Šteta fitina je u tome što:

1. Fitin ometa apsorpciju fosfora u ljudskom tijelu. Fosfor je, kao što svi znaju, važan za koštano tkivo čovjeka.
2. Važni i korisni elementi u tragovima fitinska kiselina jednostavno ne dopušta probavu i osoba ne dobiva naknadnu korist od upotrebe zobene kaše.
3. Fitinska kiselina inhibira djelovanje probavnih enzima, posebno tripsina i pepsina, koji su potrebni za razgradnju proteina. To znači da je poremećena probava hrane, što uzrokuje ozbiljne probleme s tijelom.

Međutim, postoji enzim koji razgrađuje fitin - ovo je fitaza. Zato je važno pri pripremi dekocija pridržavati se određenih pravila kako zob koristi cijelom tijelu, a ne šteti njegovim pojedinačnim sustavima.

Fitin se cijepi fitazom u slučaju:

• Klijanje je najučinkovitiji način aktiviranja djelovanja fitaze.
• Namakanje - može se dogoditi kao i kod daljnje fermentacije, pa bez toga.
• Prženje - ova metoda je najprikladnija za zrna kave.

kontraindikacije

Ovsena kaša od juhe je korisna i blagotvorno djeluje na cijeli organizam u cjelini. Međutim, upotreba ove dekocije nije dopuštena svima, pa bi se trebali upoznati s kontraindikacijama prije nego što počnete koristiti ovaj ljekoviti napitak.

Juha nema stroge kontraindikacije za upotrebu, ali postoje brojna upozorenja, poput:

• Uz kardiovaskularnu insuficijenciju, zobeni juha je kontraindicirana.
• Ne preporučuje se piće popiti osobama s holecistitisom ili cirozom.
• Odbijte dekocija treba biti s povećanom kiselošću želuca.
• Stručnjaci ne preporučuju pretjerano korištenje i osobama oboljelim od žučnih mjehura.
• Kiselost želuca također je kontraindikacija za upotrebu zobi.
• Naravno, alergija na zob će biti razlog za odbijanje dekocija ove žitarice.
• Zatajenje bubrega je također dobar razlog za odbijanje pića.

Ako postoje kontraindikacije za uporabu zobenih dekocija, trebate se posavjetovati sa stručnjakom, a ako fitoterapeut ili gastroenterolog pristane uzimati ovaj ljekoviti napitak, možete ga bez straha početi koristiti.

Recepti zobnih dekocija

Da biste iskoristili prednosti uzimanja, prvo morate razgraditi fitin u njemu aktiviranjem enzima fitaze. Ovaj enzim započinje svojim djelovanjem namakanjem, prženjem ili klijanjem. Najučinkovitija od ovih metoda je klijanje, jer se fitin u zobi uklanja mnogo bolje ovom metodom. Međutim, u receptima se mogu koristiti i druge metode aktiviranja fitaze.

Recepti broj 1
Preporučuje se osobama koje pate od bolesti gastrointestinalnog trakta.

• temeljito isperite u toploj čistoj vodi s 200 grama zobenih zrna;
• žitarice prelijte s litrom tople vode;
• stavite na laganu vatru i kuhajte oko sat vremena;
• kuhano zrno treba inzistirati oko 5 sati;
• piti pola šalice dekocija ujutro i navečer pola sata prije jela.

Tijek liječenja izračunava se pojedinačno.

Recepti broj 2
Preporučuje se: u liječenju i sprječavanju suhog kašlja:

• isprati i samljeti 150 grama zobenih zrna;
• narežite luk na 4 dijela;
• žitarice i luk prelijte s litrom vruće vode;
• kuhajte oko 20 minuta;
• dodajte dvije žlice meda;
• nakon što se juha ohladila, treba je dobro filtrirati;
• koristite 1 žlicu oko 5 puta dnevno.

Tijek liječenja je do potpunog oporavka.

Recepti broj 3
Preporučuje se osobama koje pate od visokog krvnog tlaka:

• dobro isperite sirove zobne žitarice;
• temeljito ih samljeti mortom ili drugim improviziranim sredstvima;
• u bilo koji spremnik ulijte zobene žitarice vrućom vodom;
• juhu treba piti nakon obroka svaka dva i pol sata.

Tijek liječenja je individualan.

Recepti broj 4
Preporučuje se: za ublažavanje stanja drhtavom paralizom:

• temeljito oprati i ukloniti devet žlica zobenih zrna;
• sipajte 3 litre vode u posudu i tamo premjestite zob;
• stavite na vatru i nakon vrenja pirjajte sat vremena;
• inzistirati na dekociji u termosu cijelu noć, kako se spriječi nagli pad temperature;
• filtrirajte ujutro;
• konzumirati dnevno.

Tijek liječenja je šest mjeseci.

Recepti broj 5
Preporučuje se: za dijabetes i razne vrste ovisnosti:

• isperite sto grama oguljenih zrna;
• pomiješajte soda i vodu, a zatim zob ostavite natopljen 3 sata;
• kuhajte oko 60 minuta na laganoj vatri;
• temeljito filtrirati juhu;
• piti 3 puta dnevno pola sata prije jela.

Tijek liječenja izračunava se pojedinačno.

Recepti broj 6
Preporučuje se kod bolova u zglobovima:

• isperite dvije čaše nerafiniranog zrna;
• sipati litru vode;
• kuhajte dok oko 2 litre tekućine ne ispari;
• filtrirajte proizvod nakon što se potpuno ohladio;
• čuvajte na mjestu gdje je temperatura hladna;
• piti tijekom dana oko 3 puta.

Tijek liječenja je mjesec dana.

Recepti broj 7
Preporučuje se: za bolest koja je svima poznata kao "upala pluća":

• isperite čašu zobenih zrna u posudi napunoj hladnom vodom;
• zatim zrnca prebacite u zemljanu posuđu i tamo sipajte 400 ml vode;
• oko sat i pol zagrijati u pećnici;
• da bi se juha infuzirala, potrebno je pričekati oko 2 sata.
• filtrirati i dodati otopljenu žličicu polovine čajne žlice unutarnjeg masti;
• koristite dekociju prihvatljive temperature oko 3 puta dnevno.

Tijek liječenja - pojedinačno ili do potpunog oporavka.

Recepti broj 8
Preporučuje se osobama koje se bore sa bolešću poput gastritisa:

• sirova zobna zrna moraju se temeljito oprati u toploj ili hladnoj vodi;
• oprani zob prelijte s litrom vruće vode;
• inzistirati 60 minuta;
• Pijte 1 šalicu juhe otprilike pola sata prije jela.

Tijek liječenja je individualan.

Ljekoviti napitak u obliku decokcije zobi pomaže u borbi protiv mnogih bolesti, ali nemojte samo-liječiti. Za liječenje bilo koje vrste bolesti svakako se obratite stručnjaku koji će vam pomoći pojedinačno propisati dozu i tijek liječenja.

Video: kako napraviti dekociju zobi