Trovanje hranom - što učiniti kod kuće?

Svaka osoba barem jednom u životu bila je izložena trovanju hranom. Liječnici razlikuju dvije vrste trovanja. Prva vrsta je uporaba otrovnih gljiva, biljaka, bobica, koje nisu prikladne za oralnu primjenu. Druga skupina je unos razmažene, zaražene ili prljave hrane koja dovodi do intoksikacije tijela. S takvim se trovanjem najčešće susrećemo. Trovanje hranom često nas čeka ako večeramo u sumnjivim ugostiteljskim objektima. Otrovanje se često događa kada se ne poštuje higijena - neoprano voće i povrće može biti opasno. Rizik od trovanja hranom ovisi i o stanju probavnog trakta. Ako su crijeva slaba, reagira na najmanje promjene u prehrani. Osim toga, razlikuju vrstu infekcije - trovanje jednostavnim bakterijama traje nekoliko dana, a na primjer salmoneloza je mnogo teže liječiti. U ovom ćemo članku pokušati razumjeti trovanje hranom - razmotrit ćemo njegove simptome, saznati kako postupiti u slučaju trovanja i kako se liječiti kod kuće.

Simptomi trovanja hranom

Simptomi intoksikacije hranom ne mogu uvijek biti karakteristični, ponekad izostanak povraćanja i proljeva dovode osobu do drugih dijagnoza, pacijent može povezati slabost i loše zdravlje s prehladom i drugim patologijama. Kako može doći do trovanja, pokušajmo to shvatiti.

Najčešće, trovanje je popraćeno boli u gastrointestinalnom traktu različite lokalizacije - u želucu ili crijevima, može čak uboditi stranu.

Pojavljuje se mučnina, u nekim slučajevima se javlja i povraćanje.

U većini slučajeva osoba razvije proljev, ali to se ne događa uvijek. Usput, odsutnost povraćanja i proljeva mnogo su opasniji, jer toksini ne napuštaju tijelo, njihova koncentracija raste sve više i više.

Često pacijentov želudac nabubri, razvija snažno stvaranje plinova, nadimanje.

Otrovanje daje do znanja - postoji slabost, loše zdravlje, vrtoglavica. Kod djece je to posebno izraženo - beba neprestano laže, čak i ako je po prirodi vrlo aktivna i pokretna.

S ozbiljnim trovanjem, temperatura može porasti, postoji groznica, zimica, bolovi u zglobovima, može se pojaviti magla pred očima.

S očitom dehidracijom, kada osoba pati od proljeva i povraćanja, iz usta se pojavljuje miris acetona. U takvoj situaciji morate hitno konzultirati liječnika.

Do trovanja može doći unutar sata nakon konzumiranja pokvarenog proizvoda. Maksimalno vrijeme nakon kojeg se pojavljuju znakovi trovanja hranom je dan.

Prva pomoć kod trovanja hranom

Ako ste se otrovali nekvalitetnom, prljavom ili pokvarenom hranom, vrlo je važno pravilno djelovati u prvim satima. Čim posumnjate u trovanje, analizirajte što ste pojeli nedavno. Ako niste sigurni u svježinu ili sterilnost pripremljenih jela, bolje je napraviti ispiranje želuca za sebe. To će pomoći očistiti tijelo od ostataka pokvarene hrane koja još nije apsorbirana u zidove. Zapamtite, što manje toksina u tijelu, brže ćete se oporaviti. Ostaci ovih toksina mogu se ukloniti slabom otopinom kalijevog permanganata. Napravite blijedo ružičastu vodu, popijte barem dvije čaše otopine, nakon čega će tijelo i sama osjetiti nagon da povraća. Čim ispraznite želudac, opet morate piti i povraćati. To treba raditi sve dok hrana ne prestane izlaziti iz želuca i voda ostane čista.Ako nema potrebe za povraćanjem, popijte više vode i prstima pritisnite na korijen jezika - sadržaj želuca vrlo brzo će izaći.

U teškim slučajevima, u bolnici se ispire ne samo želudac, već i crijeva. Da biste to učinili, napravite klistir za čišćenje da biste izbacili crijevnu stijenku toksina koji su prodrli izvan želuca. Nakon ispiranja gastrointestinalnog trakta, potrebno je uzimati sorbente. Najjednostavnija opcija je aktivni ugljen, koji treba uzeti u dozi od jedne tablete na 10 kg težine. To jest, ako je vaša težina 60 kg, trebate piti najmanje 6 tableta ugljena odjednom. Umjesto ovog sorbenata, možete piti ono što imate pri ruci - Filtrum, Polysorb, Enterosgel, Smecta, itd. Ako nakon uzimanja sorbenta dođe do povraćanja, ponovite postupak nakon pola sata, ne bojte se predoziranja. Pokušajte barem malo obuzdati povraćanje, nakon nekoliko minuta sorbent će početi djelovati i mučnina će proći.

Najbolji lijek za trovanje hranom je gladovanje. Ni u kojem slučaju ne smijete jesti prvih sati nakon opijenosti, čak i ako želite. Liječnici kažu da je post mnogo korisniji, čak i od dijeljenja, iako ne mogu svi to izdržati. Ako tijekom dana ništa ne jedete, tijelo će se moći brže suočiti s trovanjem i neće biti traga od bolesti. Ali jedenje je dodatno opterećenje. To bi trebalo znati suosjećajnim majkama koje pokušavaju nahraniti dijete tijekom razdoblja trovanja, riječima "On neće imati snage boriti se protiv bolesti".

Ne možete jesti, ali možete i čak trebate piti. Obilno povraćanje i proljev dovode do dehidracije, što je vrlo opasno, posebno za malu djecu. Činjenica je da beba može imati fiziološku stolicu u količini od 10-12 puta dnevno, to je normalno. U takvoj situaciji majka odmah ne primjećuje da dijete ima proljev. Sluz ili krv u stolici, neobična boja pražnjenja trebala bi upozoriti majku. Dehidracija je vrlo opasno stanje, kod djeteta se može dogoditi u nerealno kratkom vremenu. Stoga djetetu trebate lemiti. Kako ne biste izazvali povraćanje, potrebno je mrvicama davati vodu na žličicu svakih 5 minuta, od velikih porcija tekućine dijete će imati nagon da povraća. U razdoblju trovanja dojenje puno pomaže - ovo je prirodna zaštita od dehidracije. Međutim, ne dopustite dugotrajnu primjenu - velika količina mlijeka može uzrokovati da dijete ponovno povraća. Bolje je češće stavljati dijete na prsa, ali ne dugo.

Moguće je vratiti ravnotežu vode i soli u odraslih i djece korištenjem posebne otopine Rehidrona. Ako vam nije pri ruci, sastav možete pripremiti sami - dodajte pola žličice soli i isto toliko sode bikarbone u litru vode. Pijte što je češće moguće - tekućina ispire ostatke toksina iz tijela. Nakon svih gore navedenih mjera, možete otići na odmor, jer se pacijent osjeća oslabljen.

Dijeta za trovanje hranom

Kao što je napomenuto, najbolja dijeta je post. Međutim, ne puno ljudi može podnijeti svakodnevno gladovanje, pogotovo ako im se zdravlje već vratilo u normalu. Ali to ne znači da morate ponovo jesti sumnjivu hranu, masnu hranu i ustajalo voće. Prvih dana nakon trovanja dopušteni su samo mršavi i lagani obroci. Ovo je pileće i zečje meso, na pari, jednostavne žitarice, krekeri, sušeni, banane, pečene jabuke, keksi. Riža ima vrlo dobar učinak - savršeno popravlja, ublažava proljev. Zobena kaša preporučuje se kod bolova u želucu - nježno joj omotava zidove, ublažava grčeve, lagana je hrana koja neće donijeti nelagodu. Vrlo je dobro piti žele, čaj, biljne dekocije. Prihvatljiva lagana vegetarijanska jela, bez puno soli i začina. Iz prehrane treba isključiti pečenje, teško meso, masnu, dimljenu, začinjenu i prženu hranu.

Nakon prolaska akutnog razdoblja bolesti, neki pacijenti primjećuju da im se stolica još nije oporavila. To se događa na pozadini kršenja normalne crijevne mikroflore. Da biste ispravili situaciju, trebali biste uzeti tečaj probiotika - Linex, Hilak Forte, Acipol, itd. Možete poboljšati stanje crijeva ako pijete fermentirane mliječne proizvode sa živim bakterijama.

Narodni lijekovi u borbi protiv trovanja

U svinjetini recepata kućne medicine postoji puno preporuka koje će vam pomoći da se riješite mučnine, povraćanja i proljeva.
Cimet. Cimet u prahu savršeno upija sve nepotrebno, odličan je prirodni sorbent. Žličicu začina treba preliti kipućom vodom, pustiti da se kuha i ohladiti, piti u malim gutljajima tijekom dana.

1. Đumbir. Ovo je sjajan način borbe protiv mučnine. Narežite korijen i dodajte zajedno s listovima čaja u čajnik. Ali zapamtite, mučnina se može suzbiti samo ako je želudac potpuno prazan.
2. Bijeli sljez. Korijen ove biljke savršeno detoksificira i zaustavlja proljev. Žlica zdrobljenog korijena treba preliti čašom kipuće vode, pustiti da zakuha i piti 50 ml tri puta dnevno.
3. Kopar. Od sjemenki kopra trebate pripremiti dekociju - ovo je izvrsno sredstvo u borbi protiv nadutosti, nadimanja i povećanog stvaranja plinova.
4. Šipak. Juha od šipaka ima puno kiselina i vitamin C koji je toliko potreban za trovanje i dehidraciju. Pijte juhu u malim obrocima pola sata prije jela.

Recepti za kućno liječenje savršeno obnavljaju tijelo nakon trovanja, ali ne biste se uvijek trebali oslanjati samo na sebe. U nekim slučajevima određene kategorije bolesnika ne bi smjele ostati kod kuće u slučaju trovanja - samo u bolnici pod nadzorom liječnika. Ovi bolesnici uključuju djecu mlađu od tri godine, trudnice, starije osobe. Ako trovanje ne nestane, a simptomi se samo pogoršavaju, svakako biste trebali konzultirati liječnika u bilo kojoj dobi. Također biste trebali konzultirati liječnika ili stručnjaka za zarazne bolesti ako trovanje drži visoku temperaturu, ako se pojavi osip na koži, ako se krv pojavi u stolici, povraćanje ne prestaje ili pacijent izgubi svijest. Ako se gutaju otrovne gljive ili biljke, treba hitno pozvati osoblje hitne pomoći.

Kako se zaštititi od trovanja

Svi znamo da moramo umivati ​​ruke nakon toaleta i prije bilo kojeg obroka. Ali, nažalost, to pravilo nije uvijek točno, pogotovo ako govorimo o djeci. Evo još nekoliko savjeta koji će vam pomoći da se zaštitite od trovanja.

Morate jesti samo na provjerenim mjestima. Upitni prodajni objekti gdje prodavač jednom rukom uzima novac, a drugom drži kocku hamburgera može biti opasno.

Morate oprati ruke prije i nakon kuhanja, posebno ako ste čuvali sirovo meso ili perad.

Svaka 2-3 dana, napravite reviziju u hladnjaku, ne dopustite da hrana zastane. Ne konzumirajte hranu s istekom roka trajanja. Ako primijetite da će rok trajanja proizvoda uskoro isteći, pripremite nešto od njega za večeru. Na primjer, kobasica se može dodati u pizzu, možete ispeći kolač od kiselog kefira itd.

Ne ostavljajte hranu otvorenu na stolu - žohari i muhe mogu puzati po njima, nakon čega jedete kontaminiranu hranu.

Držite ploču za rezanje sirovog mesa, ribe i peradi odvojeno od kućanstva.

Temeljno pržite meso, ribu i jaja.

Nakon otvaranja kondenziranog mlijeka ili druge konzervirane hrane potrebno je prenijeti sadržaj u staklene ili porculanske posude, a hrana u metalnoj posudi oksidira kad je izložena zraku.

Ne ostavljajte kuhane juhe na štednjaku preko noći, pazite da svu kuhanu hranu stavite u hladnjak. Ako juhu niste odmah pojeli, nego je ostavili za sutra, pokušajte je ponovno pažljivo zagrijati kad jedete, tj. kuhati.

Pa, naravno, kupujte samo svježe i kvalitetne proizvode, koristite filtriranu ili kuhanu vodu za piće i kuhanje.

Možemo reći da je trovanje hranom manji poremećaj koji brzo prolazi, tijelo se oporavlja za nekoliko dana. Ali ponekad se iza trovanja hranom može sakriti nešto ozbiljnije, poput salmoneloze ili botulizma. Stoga, ako se ne možete sami nositi s trovanjem, ne eksperimentirajte, idite u bolnicu što je prije moguće. Uostalom, bilo koja bolest se liječi uspješnije ako na vrijeme potražite pomoć!

Video: što učiniti s trovanjem hranom kod djeteta