Sadržaj članka
Pistacija se odnosi na stablo koje stalno cvjeta, a koje po mogućnosti raste u tropskim i suptropskim zonama. Plodovi se odlikuju posebnim okusom koji su ljudi okusili prije više od 2000 godina. U stara vremena samo su bogati slojevi stanovništva jeli pistacije, a sada su orašasti plodovi dostupni svima. Vjeruje se da plodovi sadrže gotovo čitavu tablicu Mendeleevih kemijskih elemenata. To određuje koristi i istodobno štete od pistacija.
Kemijski sastav i kalorični sadržaj pistacija
- Voće uključuje dijetalna vlakna, masti, di- i monosaharide, pepeo, bjelančevine, škrob, vodu, ugljikohidrate, vlakna.
- Najviše se daje mastima, proteinima i škrobu. Stoga je kalorični sadržaj pistacija toliko visok - oko 555 Kcal. s izračunom 100 gr. proizvoda.
- Aminokiseline koje su dio pistacija imaju općenito jačanje. Zasebno treba spomenuti vitamine skupine B (1, 2, 5, 6, 9), tokoferol, holin, nikotinsku kiselinu i biotin.
- U posluživanju pistacija 90 g. sadrži dnevnu normu niacina i vitamina B1. Ti su elementi potrebni za održavanje ljepote srčanog mišića i kože. Štoviše, ¼ dio dnevnog volumena daje se biotinu, tokoferolu, vitaminima B5-B6.
- Međutim, ako govorimo o mikro i makro elementima, oni su u pistacijama višak. Česta konzumacija voća može naštetiti ljudskom tijelu. Od 100 gr. plodova tamo ima više od dnevne norme mangana, željeza, silicija, vanadija nego što je dopušteno koristiti.
- Vrijedno je spomenuti vrijedne i rijetke elemente: cink, kobalt, bor, cirkonij, stroncij, kalij, molibden i kositar. Također u pistacijama ima puno aluminija, nikla, selena, bakra, kalcija, titana. Ne zaboravite na natrij, sumpor, jod, fosfor, magnezij, klor.
Prednosti pistacija
- Vitamin E - Vitamin ove skupine odnosi se na tokoferol. Element je odgovoran za sprečavanje preranog starenja tijela, posebno tkiva kože i mišićnih vlakana. Vitamin E uklanja strije na epidermi, izglađuje sitne bore i potiče brzo zarastanje rana. Tokoferol se bori protiv pigmentnih mrlja bilo koje prirode. Osim toga, element je odgovoran za normalizaciju krvnog tlaka, potpuno funkcioniranje srca i zgrušavanje krvi. Snižava šećer u krvi, što je posebno vrijedno za osobe koje imaju dijabetes.
- Pantotenska kiselina - je vitamin B5, koji je odgovoran za metabolizam. Element ubrzava metaboličke procese, zbog kojih se druge vrijedne tvari brzo apsorbiraju u krv i šire po tijelu. Uz to, pantotenska kiselina odgovorna je za razgradnju masnih tkiva i holesterola, te sprečava trombozu.
- Vitamin B2 - Riboflavin je odgovoran za turgor kože, izjednačava ten lica, jača folikule dlake i doprinosi cjelokupnoj ljepoti ljudskog tijela. Vitamin B2 pomaže unutrašnjim organima da brže apsorbiraju hranu i od nje dobivaju energiju. Riboflavin normalizira mentalnu pozadinu osobe, bori se protiv učinaka stresa, jača koštano i mišićno tkivo.
- Vitamin PP - normalizira hormonalnu pozadinu muškaraca, žena i adolescenata. Sudjeluje aktivno u normalizaciji probave, obavija zidove želuca i uklanja otrove iz crijeva. Vitamin PP koristi se kao neovisni lijek koji je osmišljen za uklanjanje štetnog kolesterola iz krvi. Ovu kvalitetu izuzetno cijene dijabetičari i pretili ljudi.
- Piridoksin - inhibira skokove glukoze u krvi, stoga ga cijene i dijabetičari.Vitamin B6 poboljšava rad mozga, jača očne rožnice i potiče brzu asimilaciju primljenih informacija. Piridoksin u kombinaciji s drugim elementima B-skupine stabilizira rad srca, krvni tlak i rad središnjeg živčanog sustava (CNS). Vitamin B6 izvrsno je sredstvo za prevenciju ishemije, srčanih udara i moždanog udara, ateroskleroze.
- Tiamin je vitamin B1, koji sudjeluje u formiranju mišićnog tkiva i mentalnoj aktivnosti svih ljudi. Najčešće se tiamin propisuje trudnicama, starijim osobama, školarcima i studentima. Element povećava učinkovitost, daje čovjeku fizičku i moralnu izdržljivost. Tiamin također pomaže bržem oporavku nakon teških operacija i dugotrajnih bolesti. Kao i cijela skupina vitamina B, element je odgovoran za dobar san, ublažava mentalni umor i bori se s depresivnim stanjem.
- Folna kiselina - element izuzetno koristan za trudnice i dojilje. Ako fetusu nedostaje vitamina B9, dijete se može roditi s urođenim malformacijama. Folna kiselina poboljšava hematopoetsku funkciju, jača imunološki sustav tijekom gripe i prehlade te čisti jetru. Vitamin B9 ima sjajan učinak na probavu i sprječava stvaranje kamenja i pijeska u bubrezima.
- Lutein - koristan za muškarce za povećanje privlačnosti suprotnom spolu. Poboljšava se potencija i broj sperme zbog čega se reproduktivni sustav normalizira. Pistacije su među najjačim afrodizijacima. Dobro je da žene jedu orašaste plodove kako bi se riješile boli tijekom menstruacije.
- Vlakna - u kombinaciji s vitaminima, mikro i makro elementima drugih skupina, vlakna sprječavaju nastanak stanica raka. Redovita upotreba pistacija sjajan je način prevencije raka. Uz to, tvar poboljšava crijevnu pokretljivost, smanjuje razinu žuči, uklanja višak soli i tekućine iz tijela.
- Proteini - bez njih je nemoguće izgraditi koštano tkivo djeteta. Elementi popunjavaju praznine u kostima, tvore kostur, doprinose brzom dobitku mišićne mase. Za odrasle su proteini korisni jer se bore sa masnim naslagama uklanjajući ih iz tijela.
Prednosti i štete pistacija za trudnice
- Liječnici preporučuju trudnicama da pregledaju poznati jelovnik, a to nije iznenađujuće. Buduća majka mora učiniti sve kako bi obogatila djetetovo tijelo vrijednim enzimima.
- Dakle, pistacije sadrže kalcij i bjelančevine, elementi jačaju djetetovo koštano tkivo i doprinose razvoju kostura. Ako pistacije jedete umjereno, oslobodit ćete jetru od toksina, ukloniti šljaku, zaustaviti pijesak u bubrezima.
- U kombinaciji s nezasićenim masnim kiselinama elementi u tragovima odgovorni su za stvaranje središnjeg živčanog sustava fetusa, kao i srčanog mišića žene. Buduća majka je lakše nositi se sa stresom, jer aminokiseline pročišćavaju krv.
- Dnevna doza pistacija nije veća od 20 orašastih plodova. Inače, riskirate mučninu i povraćanje, vrtoglavicu, migrene. Zlouporaba pistacija u nekim slučajevima uzrokuje prerano rođenje.
Prednosti i štete pistacija za djecu
- Pistacije spadaju u najjače alergene, iz tog razloga se ne preporučuje davanje orašastih plodova djeci mlađoj od 5 godina. Međutim, možete pokušati liječiti dijete s jednom pistacijom, počevši od treće godine.
- Vrijedni minerali i vitamini korisni su djeci kako bi dobili pravi kostur, mišićno tkivo, normalno funkcioniranje srca.
- Orašasti plodovi povećavaju imunitet, bore se protiv disbioze, uklanjaju helminths. Doziranje će očistiti djetetovu psihu i poboljšati apsorpciju informacija.
Šteta od pistacija
- Orašasti plodovi ove vrste mogu biti štetni ako ih jedete pržene.Pistacije sa toplinom obrađene, začinjene solju, dovode do skokova krvnog tlaka, stagnacije tekućine u tkivima i problema s bubrežnom aktivnošću.
- Pistacije su jak alergen, pa se pridržavajte svakodnevnog doziranja. Ne preporučuje se jesti više od 30 gr. orašasti plodovi dnevno. Inače ćete otežati disanje i ubrzati rad srca.
- Ako nosite proteze ili imate problema sa zubima, otvorite pistacije rukama ili čekićem. Na taj način zaštitite caklinu i štedite desni.
Prednosti pistacija rezultat su impresivnog kemijskog popisa elemenata. Orašasti plodovi blagotvorno djeluju na psiho-emocionalnu pozadinu, srce, krvni pritisak, koštano tkivo, mišićna vlakna. Pistacije su dobre za ljude svih dobnih skupina, dnevna norma je 30 gr.
Video: za što su pistacije dobre?
za slanje