Koristi i štete kave za ljudsko zdravlje

Mnogi moderni ljudi više ne mogu zamisliti svoj život bez kave. Osnažavajući napitak pomaže da se ujutro probudite, povisuje pritisak, daje energičnost. A ljubitelji kave s cigaretom ni ne znaju kako započeti svoj dan na drugi način. Međutim, mnogi ne razumiju da lijek može učiniti neku štetu. Pozitivne i negativne osobine kave proučavaju se uzduž i poprijeko pa ćemo ih razmotriti redoslijedom.

Sastav kave

Utjecaj napitka na ljudsko tijelo proizlazi iz kemijskog popisa elemenata kave. Da ne bismo bili neutemeljeni, razgovarat ćemo o svemu detaljno.

Sirova zrna kave uključuju ugljikohidrate, masti, bjelančevine. Također su uključeni alkaloidni spojevi poput kofeina i trigonellina. Od organskih kiselina oksalna, kvininska, klorogena, kava i limunska kiselina smatraju se najvrjednijim.

Zrno nije lišeno mineralnih soli, tanina, esencijalnih ulja, vode, vitamina, makro- i mikroelemenata. Od ovih posljednja valja istaknuti željezo, kalij, dušik, fosfor i kalcij.

Nakon prženja u žitaricama nastaju novi elementi, na primjer, vitamin PP. Konačni popis elemenata ovisi o stupnju prženja i vrsti kave.

Učinak kave na tijelo

1. Trigonelline. Nakon pečenja graha formira se kafić koji upravo kafu čini aromatičnom i jakom. Trigonellin izlučuje nikotinsku kiselinu, koja pojačava cirkulaciju krvi, širi krvne kanale, uklanja kolesterol iz krvnih žila i sprečava aterosklerozu. Nedostatak vitamina PP u tijelu dovodi do bolesti poput pellagre. Karakteriziraju je sljedeći simptomi: dermatitis, proljev, oslabljena moždana aktivnost.
2. Kofein. Ovaj je element postao poznat zbog svojih svojstava da pobuđuju ljudski živčani sustav. Kofein energizira, tonizira tijelo, smanjuje osjećaj pospanosti i bori se protiv kroničnog umora. Zbog nadolazećeg elementa kave optuženi su za razvijanje psihološke ovisnosti. Međutim, ne znaju svi da je kofein koncentriran u biljkama, listovima čaja, kakao zrnima i kolačim orasima. Prema tome, da biste smanjili štetu, morate znati mjeru u svemu.
3. Klorogena kiselina. Nalazi se i u mnogim biljkama, ali zrna kave smatraju se prvakom u količini ove tvari. Korisna kvaliteta kiseline je njena sposobnost poboljšanja metabolizma dušika. Također normalizira aktivnost gastrointestinalnog trakta. Klorogena kiselina odgovorna je za gorčinu i adstrigentni aftertaste.
4. Vitamin R. Potrebno je da ljudsko tijelo ojača zidove kapilara i pruži im elastičnost. Samo jedna šalica kave pije se usredotočena na dnevnu stopu ovog vitamina za odraslu osobu. U kombinaciji s esencijalnim uljima kava obavlja antiseptičku i protuupalnu funkciju. I tanini imaju blagotvoran učinak na srce i probavni trakt.

Učinak kave na probavni sustav

1. Piće doprinosi povećanoj proizvodnji želučanog soka, zbog čega pacijenti s peptičkim ulkusom i gastritisom ne bi trebali konzumirati kavu na postenje. Isto se odnosi na bolesnike s pankreatitisom. Međutim, uzimanje kave ujutro ne prijeti zdravoj osobi.
2. Provedena su mnoga istraživanja koja dokazuju učinak lijeka na probavni sustav i posebno bubrege. Znanstvenici su se složili da piće smanjuje vjerojatnost razvoja ciroze jetre kod onih ljudi koji su navikli oslanjati se na alkohol.
3. Tanini koji se u kapi nakupljaju u velikim količinama daju piću gorčinu. Povećavaju probavljivost askorbinske kiseline i vitamina PP, ali istodobno usporavaju apsorpciju elemenata poput željeza i kalcija u jednjak. Ovaj aspekt sugerira da je piće kontraindicirano za osobe s anemijom (anemija sa nedostatkom željeza).
4. Tanini imaju blagotvoran učinak na zidove želuca, pa se prije mnogo godina kava koristila za liječenje ovog organa. Međutim, kasniji znanstvenici zaključili su da piće samo nadražuje sluznicu i dovodi do još većih čira.
5. Ponovimo opet o taninima. Oni se neutraliziraju kada se piću dodaje mlijeko. Kao što možete razumjeti, učinak napitka na čiru vrlo je sumnjiv. Šalica kave kod nekih uzrokuje bol i žgaravicu, dok kod drugih utječe suprotno. Ali piće treba uskladiti s nazočnim gastroenterologom.

Svojstva kave

• stimulira neurone mozga, čime se povećava mentalna aktivnost;
• energizira i pojačava;
• daje snagu i pojačava moral;
• bori se protiv migrene i glavobolje;
• uklanja pospanost, letargiju, apatiju;
• prirodni je antidepresiv;
• smanjuje suicidne sklonosti;
• poboljšava pamćenje i vizualne funkcije;
• sprečava aterosklerozu i trombozu;
• liječi intoksikacije (droga, hrana, alkohol);
• poboljšava apsorpciju hrane i smanjuje vjerojatnost njene fermentacije u crijevima;
• podiže krvni tlak;
• normalizira otkucaje srca;
• uklanja otrove i kancerogene tvari;
• koristi se u prevenciji i liječenju ciroze jetre;
• ublažava stanje dijabetičara;
• smanjuje vjerojatnost razvoja onkologije;
• Koristi se za uklanjanje simptoma gihta.

Treba napomenuti da pozitivna svojstva napitka za ljudsko tijelo postaju moguća samo ako se dozira kava.

Potrošnja kave

1. Prirodno, govorimo o dopuštenom dnevnom unosu pića. Odrasla osoba može uzimati od 320 do 480 mg bez štete. kofein dnevno. Sve ovisi o stupnju pečenja i vrsti žitarica, jedna šalica pića nakuplja oko 100-130 mg. kofein.
2. Žene i djevojke koje očekuju dijete trebale bi smanjiti potrošnju kave na 200-250 mg. kofein dnevno. Ova brojka jednaka je oko 2 kruga dnevno (prema WHO).
3. Pri planiranju svoje učestalosti imajte na umu da kava nije jedini izvor kofeina na svijetu. Izračunajte svoj dnevni unos uzimajući u obzir i drugu hranu koju također konzumirate.
4. Štetni učinak napitka od kave vidi se kod ljudi koji piju najmanje 5 krigli dnevno. Zapamtite zauvijek da se doza kofeina, koja iznosi 10 grama, smatra smrtnom za osobu. Ovo je otprilike 100 posuda s drogom.

Kava za dojenje i trudnoću

1. Izuzetno je teško pronaći informacije koje reguliraju uporabu pića tijekom dojenja i gestacije. Ali puno informacija o opasnosti pića za djevojke iz tih kategorija.
2. Kava ne dopušta apsorpciju kalcija. Štoviše, sirovina taj element ispire iz tijela. Važno je razumjeti da trudnica već dijeli sve hranjive tvari koje je primila u sebe i dijete. Stoga dodatni gubitak kalcija može dovesti do krhkosti kostura djeteta i kršenja strukture kostiju, zuba, noktiju majke.
3. Piće od kave čini osobu previše uzbuđenom. Pretjerana uznemirenost negativno utječe na središnji živčani sustav žene i formiranje psihe djeteta. Povećanje kofeina u krvi doprinosi neravnoteži hormonalne pozadine.
4. Kava otežava protok kisika kroz cjevčicu do fetusa. Trudnica, dakle, pati od sporog metabolizma, a piće samo pogoršava ovu situaciju. Kao rezultat toga, mogu se razviti probavni poremećaji i bubrežna aktivnost.
5. Stručnjaci savjetuju da piće isključite iz prehrane dojeće djevojke. Sve je u sposobnosti kofeina da prodre u majčino mlijeko i uništi kalcij u njemu. Također, dijete prima dio kofeina, pa postaje nervozno i ​​kapricično, slabo spava.
6. Osim kalcija, kofein također luči željezo. I svi znaju da je ovaj element potreban za prevenciju anemije. Iz svega navedenog treba zaključiti da je za dojilje i trudnice bolje isključiti kavu s jelovnika.

Kava za djecu

1. Dijete koje još nema 10 godina kontraindicirano je u kavi. U ovoj dobi piće će učiniti štetu, a ne korist. U vrlo malim obrocima kave mogu se liječiti djeca od 10 godina.
2. Dugo se droga s kavom smatrala lijekom koji uzrokuje ozbiljne poremećaje živčanog sustava, srca i metabolizma.
3. Djeca vrlo često traže od tate i mame da ih počaste kavom kad vide roditelje na jutarnjem piću. Ne biste trebali nastaviti s djetetom, liječite ga sokom ili čajem.
4. Piće ne nosi korisne kvalitete za djecu, ali njegova je šteta neosporna. Proizvod smanjuje zaštitne funkcije, iritira psihu. Dijete postaje nemirno i histerično.

Kava za mršavljenje

1. Poznato je da je nakon pijenja šalice kave apetit primjetno zamračen. Ako pijete više od jedne porcije dnevno, tada će uskoro nestati želja da pojedete puno slatkiša i masne hrane. U ovom slučaju možete prirodno smršavjeti.
2. Kofeinski napitak ima diuretski učinak, kao rezultat konzumiranja, također se riješite neželjenih kilograma bez štete za tijelo. Važno je zapamtiti da dnevno trebate piti dovoljno vode.
3. Sustavno konzumiranje proizvoda pomoći će riješiti zatvor i naduvenost. Kava je u ovom slučaju nezaobilazno sredstvo. Piće ima pozitivan učinak na prirodni metabolizam, sagorijevanje masti.
4. Unos kofeina povećava broj kalorija koje tijelo sagorijeva. Tako se povećava brzina metaboličkih procesa. Kao rezultat, kalorije se sagorijevaju velikom brzinom, bez obzira na fizičku aktivnost.
5. Sastav kofeina znatno napuni tijelo energijom duže vrijeme. Umjereno konzumiranje kave omogućit će osobi da poveća fizičku aktivnost. Najveću korist za gubitak kilograma donijet će crni napitak bez ikakvih dodataka.
6. Važno je razumjeti da zlouporaba pića tijekom gubitka kilograma može dovesti do ozbiljnih zdravstvenih problema. Prekomjerni unos kave izaziva povećanu uzbudljivost i dodatni stres za živčani sustav. Također, napitak izlučuje dio korisnih minerala iz tijela.

Šteta od kave

zavisnost

1. Bez obzira koliko šalica kave pijete dnevno, uskoro će se pojaviti ovisnost o kofeinu. Kao rezultat toga, tijelu je potrebna potrebna količina tvari, koja se redovito isporučivala.
2. Ako iznenada prestanete uzimati kavu, osjetit ćete nelagodu. Uzimanje pića izaziva osjećaj punoće i zadovoljstva. Stoga neki stručnjaci kavu pripisuju opojnom učinku.
3. Vrijedi napomenuti da prirodna čokolada također izaziva oslobađanje hormona sreće. Iz toga proizlazi da su opojna svojstva takvih proizvoda pretjerana. Što se tiče ovisnosti, svi su individualno. U pravilu simptomi u svakom slučaju prođu dovoljno brzo.

Patologija kardiovaskularnog sustava

1. Sve češće se primjećuju slučajevi da zlouporaba kave dovodi do problema i bolesti kardiovaskularnog sustava. Često se razvija ishemija glavnog mišića osobe.
2. Studije su pokazale da kod zdrave osobe ne može biti koronarne srčane bolesti. Važno je razumjeti da ako ste skloni razvoju kardiovaskularnih patologija, konzumiranje hrane bez kofeina može biti opasno.

Visoki krvni tlak

1. Zapravo kava povećava krvni tlak, samo učinak ne traje dugo. Dokazano je da krvni tlak raste samo kod navikanih ljudi na kofeinska pića. U suprotnom, tlak lagano raste.
2. Iz toga proizlazi da unos kofeina ni na koji način nije povezan s razvojem hipertenzije. Važno je razumjeti da se razgovor odnosi na razumne obroke konzumirane kave. Imajte na umu da je hipertenzivno piće kontraindicirano.

Loša apsorpcija kalcija

1. Redoviti unos kave ometa apsorpciju kalcija iz druge hrane. Stoga se piće ne preporučuje piti tijekom gestacije. Kalcij je neophodan za buduću majku i normalan razvoj djeteta.
2. Stoga je zabranjeno kombinirati napitak za kavu s proizvodima zasićenim kalcijem. Takva dijeta bila bi besmislena. Kada se kava zlouporablja, može doći do nedostatka kalcija.

Razdražljivost i nervoza

1. Problemi s živčanim sustavom nastaju zbog prekomjernog konzumiranja napitaka od kave. Uskoro ćete početi doživljavati pojačanu nervozu i razdražljivost.
2. Ako pijete više od 14 obroka kave dnevno, to može dovesti do konvulzija, visoke temperature, povraćanja, uznemirenog želuca i povećanog rada srca.
3. Ne zaboravite na individualnu osjetljivost proizvoda. Dnevna norma konzumacije kave je različita za sve, uzmite u obzir sličnu značajku.

Razvoj onkologije

1. Prekomjerni unos kave dovodi do razvoja benignog tumora dojke u fer spola. Ova se izjava odnosi na svu kofeinsku hranu.
2. Nepotvrđene činjenice govore da se patologija samostalno rješava kada prestane konzumiranje takvih proizvoda. Budite oprezni i slijedite dnevnu stopu.

dehidracija

1. Glavni nedostatak kave može se smatrati da kada pijete piće, sastav uvelike dehidrira tijelo. Važno je znati da s takvim utjecajem osoba ne razumije uvijek da mu treba voda.
2. Ako ste ljubitelj pića bez kofeina, budite sigurni da pratite dnevni unos proizvoda. Ne zaboravite piti dovoljno pročišćene vode.

Kontraindikacije kave

• ateroskleroza;
• glaukom;
• povećana razdražljivost;
• problemi sa spavanjem
• ciroza jetre;
• kolecistitis;
• čir;
• gastritis;
• zatajenje bubrega.

Zapamtite, ispijanje kave prije spavanja može vam zaigrati trik. Ne možete samo zaspati, već i uzrokovati ozbiljan stres tijelu. Pojavit će se povećana razdražljivost i nervoza. Također je vrijedno ograničiti potrošnju pića na starije osobe.

Posvećeno ljubiteljima kave. Piće je korisno za vaše tijelo, ali u svemu morate slijediti mjeru. Izračunajte vlastitu dopuštenu stopu potrošnje, ne prekoračite je. Sjetite se mogućih posljedica koje nastaju kad pijete kavu.

Video: mračna istina o kavi