Koristi i štete od pilećih prsa za tijelo

Malo je vjerojatno da će moći pronaći popularniji dijetalni proizvod od pilećih prsa. Visoka koncentracija proteina i minimalni ugljikohidrati pravi su dar onima koji se pridržavaju zdrave prehrane ili žele riješiti problem viška kilograma. Pokušajmo razmotriti prednosti i štetnosti pilećih prsa, kao i razumjeti zašto je ova vrsta mesa uzdignuta na dijetalni podij.

Značajke sastava

100 grama bijelog mesa piletine sadrži oko 113 kalorija. Ogromna većina čine proteini (23,4 g), masti su znatno manje (1,9 g) i gotovo bez ugljikohidrata (0,4 g).

Međutim, nakon toplinske obrade, hranjiva vrijednost ovog proizvoda i kalorijski sadržaj, usput, također se pomalo mijenjaju. Tijekom kuhanja masnoća se utapa u tekućinu, kalorije će se smanjiti na oko 95 kilokalorija. Ali dojka kuhana prženjem, naprotiv, kaloričnija je zbog masti u kojoj se kuha.

Vitamina i minerala u bijeloj piletini ima u izobilju. 200 grama proizvoda može se pohvaliti sadržajem dnevne norme vitamina PP, osigurati 50% potreba B6. Također, puno je fosfora, magnezija, vitamina B3.

Nijedan drugi proizvod nema tu količinu kobalta. Uz to, bijelo pileće meso bogato je sumporom, kromom, cinkom, holinom, vitaminima A, H, PP.

Što je korisno pileća prsa

Zahvaljujući postojećim mikro i makro elementima, vitaminima i ostalim biološki aktivnim komponentama, bijelo pileće meso nije samo dijetalni proizvod, već i vrlo korisna poslastica.

Juha napravljena od ovog proizvoda koristi se za liječenje prehlade. Tonizira zaštitna svojstva tijela, pomaže u jačanju imunološkog sustava. Pijenje je dozvoljeno u bilo kojoj količini, nije u stanju naštetiti organizmu, jer sadrži vrlo malo masti.

Pileća prsa, kao i juha kuhana na njegovoj osnovi, izvrsni su lijekovi za patologije gastrointestinalnog kanala. Da bi se takav proizvod probavio, posebni troškovi energije nisu potrebni. Jednom u trbuhu dolazi do njenog mekog omotavanja. Zbog sadržaja vitamina PP u proizvodu, probavni kanal se normalizira.

Zahvaljujući pilećim dojkama, ljudskom tijelu je moguće pružiti većinu vitamina skupine B. B1 sudjeluje u metaboličkim procesima koji uključuju masti i ugljikohidrate, povećava metabolizam i odgovoran je za regulaciju rada probavnog sustava. B6 također sudjeluje u metaboličkim procesima s ugljikohidratima. Učešćem B2 provodi se biološka oksidacija, energija se stvara intenzivnije. Zahvaljujući ovoj komponenti, očna jabučica se bolje fokusira na predmete koji se nalaze na udaljenosti.

Sadržaj kalija ima blagotvoran učinak na rad srčanog mišića. Stoga kardiolozi preporučuju uključiti bijelo pileće meso u jelovnik svima koji pate od patologija srca i krvnih žila. Ovaj vrijedni proizvod može sniziti kolesterol u krvi, a odgovoran je i za stabilizaciju krvnog tlaka.

Kolin, koji je spomenut u proizvodu, može potaknuti rad bubrega i nadbubrežne žlijezde, osigurava da jetra nije preopterećena.

Sustavno uključivanje takvog mesa u jelovnik dobro se odražava na izgled. Koža poprima zdrav izgled, postaje glatka, kovrče su guste i blistave, a nokti ne puknu toliko.

Najbolje je kuhati pileća prsa. Da bi bijelo meso bilo ugodno i ukusno, preporučuje se tijekom kuhanja dodati neke druge sastojke (mrkva, celer, luk itd.).Također možete peći bijelo meso u pećnici, dobit ćete sočno, bogato jelo.

Je li pileća prsa štetna

Bijelo pileće meso poseban je proizvod koji praktički nije u stanju naštetiti ljudskom tijelu.

Treba napomenuti samo da takva delicija nije u potpunosti prikladna za ljude koji uglavnom imaju fizički rad. Ako u životu osobe postoje ozbiljna opterećenja, onda bi bilo poželjno da jede meso, a ne piletinu, ali više masti.

Pileća koža uglavnom se stvara samo od masnoće, pa je oni koji se pridržavaju prehrane trebaju ukloniti.
Važno! Tijekom prženja kokošja koža postaje kancerogena!

Prije jela pileći file mora se podvrgnuti dobroj toplinskoj obradi, jer je vjerojatno da će uhvatiti salmonelozu ili toksoplazmozu.

Nedostaci bijelog pilećeg mesa uključuju vjerojatnost viška proteina. Prekomjerna količina piletine u prehrani može preopteretiti bubrege i jetru i dovesti do nepoželjnih posljedica.

Kako odabrati pileća prsa

Ako u selu nije moguće kupiti prirodni proizvod, tada se ogromna većina kemikalija možete riješiti samo temeljitim kuhanjem.

Kada planirate kupiti pileća prsa u trgovini, morate obratiti pažnju na njen izgled. Proizvod treba biti hladan, ružičaste boje, bez modrica i širenja. Velike komade je bolje ne uzimati, najvjerojatnije, takva piletina je bila nahranjena hormonima. Važno je obratiti pažnju na datum proizvodnje: pileća prsa možete čuvati ne više od 5 dana.

Pileća prsa glavna su komponenta idealne prehrane. Iz ovog proizvoda ne samo da možete pripremiti puno različitih ukusnih jela, to je i izvrstan način za vraćanje zdravlja i izgradnju mišića.

Video: o opasnosti i koristima pilećih prsa