Zdravstvene i blagodati knedle

Knedle su se počele proizvoditi s obzirom na brzi razvoj proizvodnog sektora i povećanje zaposlenosti. Danas svakom studentu, prvostupniku ili velikoj obitelji ne smeta jesti poluproizvode. Potrebno je 10 minuta da skuhate kupljene knedle, a zatim je mali, dodate majonezu i možete započeti obrok. Zbog tako široke popularnosti, ljudi su zainteresirani za pozitivne i negativne strane jela. Razmotrite ih redoslijedom prioriteta.

Sastav i značajke knedle

Osnova knedle je mljeveno meso i tijesto. U pogledu drugog sastojka, kalorični sadržaj gotovog jela naglo skače. Opskrbite li poluproizvod majonezom ili bilo kojim drugim umakom, teško je predvidjeti štetu na figuri.

Na današnjem prenasičenom tržištu možete pronaći razne vrste knedla. Punjenje može biti svinjetina, govedina, piletina ili miješani mesni sir. Prema tome, nemoguće je sigurno predvidjeti sastav jela.

Ako knedle nisu domaće, unutra nećete pronaći kvalitetno meso. Punjenje se obično isporučuje sa sojom, biljnim mastima, pojačivačima ukusa, konzervansima, pa čak i bojama.

Često se dodaje suhi peršin i kopar. Svježe zelje može se naći samo u domaćim knedlama, koje se obično prodaju po težini.

Riječ "začini" ili "začini" na stražnjoj strani pakiranja skriva boje, okuse, genetski modificirane aditive (posebno soju).

Kalorija kupila knedle

Danas je teško upoznati osobu koja će bez trunke savjesti reći da je ravnodušan prema knedlama. Čak se i djevojke koje su na najstrožoj dijeti ponekad raspadnu i naslone se na tanjur s kuhanim poluproizvodima. U takvom trenutku dame uopće ne razmišljaju o kalorijama, ali uzalud, to je jako puno.

Da ne biste povećali ionako pristojan sadržaj kalorija, morate jesti knedle bez dodataka poput majoneze, kečapa, ulja. Inače, postoji prijetnja u obliku debljanja.

Mnoge iskusne domaćice navikle su samostalno kuhati knedle s niskim udjelom kalorija. Osnova punjenja uključuje govedinu, piletinu, puretinu ili zečji mlinčić, kao i zelje. Domaće tijesto se isporučuje s brašnom od durum pšenice.

Ako govorimo o kupljenom proizvodu, unos kalorija ovisi o svim sastojcima koji se nalaze u mesu ili tijestu. Uz mljeveno meso, u sastav poluproizvoda mogu se dodati krumpir (pire krumpir), gljive i riba. Sve to utječe na nutritivnu vrijednost i vrijednost jela.

Postoje i knedle za vegetarijance, manje su kalorične. Ako gubite na težini, tada je prednost takvom poluproizvodu.

Treba imati na umu da je mljevena govedina ili piletina manje kalorična od analoga na bazi svinjskog mesa. Istovremeno, energetska vrijednost kuhanih i prženih knedlica varira.

Kuvani knedle imaju sljedeće pokazatelje:

• kupus / gljive - 245 Kcal.
• riblje punjenje - 240 Kcal.
• s mljevenom svinjetinom - 300-320 Kcal.
• svinjetina / govedina - 280-290 kcal.
• govedina punjenje - 270 Kcal.
• mljevena janjetina - 245 Kcal.
• piletina / puretina / zec - 200-220 Kcal.

Gornje brojke odnose se samo na kupljene prodavaonice i kuhane knedle. Prilikom prženja u tavi, energetska vrijednost povećava se 2-3 puta, ponekad i više.

Također je vrijedno uzeti u obzir da će se sadržaj kalorija povećati za 100 jedinica ako poluproizvode opskrbite maslacem ili biljnim uljem.

Iz ovoga treba izvući logičan zaključak: ako niste ravnodušni prema vlastitoj figuri, skuhajte domaće knedle s niskokaloričnim mljevenim mesom i ne pržite ih.

Jedite bez umaka i maslaca. Inače ćete postati vlasnik poremećenog metabolizma i nestabilnog probavnog sustava.

Kalorični domaći knedle

Domaći knedle mogu vam biti od velike koristi i manje kalorija u odnosu na kupljenu praktičnu hranu. U svakom slučaju, takve će sirovine biti puno kvalitetnije i ukusnije od trgovina.

Takav pristup poslu bit će razumniji, samostalno možete odabrati punjenje proizvoda, kvalitetu brašna i veličinu raviola. Ne štedite i nabavite samo dobre komponente. Kao rezultat toga, kalorični sadržaj jela izravno ovisi o vama.

U prosjeku 100 gr. domaći knedle na bazi govedine imaju oko 280 kcal. Kalorijska jela mogu se mijenjati miješanjem različitih vrsta mesa.

Govedinu možete zamijeniti svinjetinom, piletinom ili teletinom. Korištenje domaćih knedla mnogo je više nego kupljeno. Ovdje možete biti sigurni da neće biti gotovo nikakve štete.

Prednosti knedle

1. Svi često konzumiraju knedle, ali malo ljudi razmišlja ima li koristi u takvom jelu. Proizvod može pozitivno utjecati na tijelo ako se napravi od kvalitetnih komponenti. Meso se mora unaprijed provjeriti na svježinu i prirodnost.
2. Važno je dati prednost visokokvalitetnom brašnu. Takve sirovine sadrže mnogo korisnih tvari. Među njima se mogu razlikovati željezo, fosfor, vitamini skupine B, nikotinska kiselina, vlakna, bakar i cink.
3. Osim toga, knedle, ovisno o vrsti mesa, imaju visoku hranjivu vrijednost. Pokazatelji mogu skakati ovisno o vrsti brašna i punila. Prednost jela ovisi i o brzini pripreme raviola.
4. Ovaj je pokazatelj posebno važan za zaposlene ljude. Ne vrijedi vas svaki put prekinuti s prženim jajima i suhim sendvičima. U ovom će vam slučaju knedle uvelike pomoći. Od toga, juha nije loša. Vruća tekućina potrebna je za normalno funkcioniranje gastrointestinalnog trakta.
5. Mnogi tijekom mršavljenja uključuju knedle u svoju prehranu. Visoki sadržaj kalorija u ovom slučaju ih uopće ne plaši. Ovo jelo pomaže zbogom prekomjerne težine. Visokokvalitetno tijesto sadrži dijetalna vlakna i mnoge enzime potrebne tijelu.
6. Minerali koji ulaze u tijelo omogućuju vam uspostavljanje prirodnog metabolizma. Knedle također pozitivno djeluju na koštano i mišićno tkivo. Meso opskrbljuje stanice bjelančevinama i građevinskim mineralima. Jelo pomaže čišćenju krvi i povećanju razine hemoglobina.
7. Jesti redovite kvalitetne knedle omogućuje tijelu da ojača svoje zaštitne funkcije. Uz to, jelo se dobro probavlja. Imajte na umu, tijekom gubitka kilograma ne prejesti knedle. Poluproizvodi i dalje imaju visok udio kalorija.
8. U dijetnoj prehrani zabranjeno je jesti kupljene knedle. Poluproizvodi, koji uključuju masno meso svinjetine ili patke, mogu biti osobito štetni. U većini slučajeva takvi knedle postaju uzrok kardiovaskularnih patologija. Uz strogu dijetu, možete jesti pileće jelo. U takvom je mesu malo kolesterola.

Šteta kupljenih knedla

1. U većini slučajeva kada kupujete knedle u trgovini ne možete biti sigurni što je točno dio sirovine. To stvara određene zdravstvene probleme. Važno je razumjeti da kupljeni knedle nemaju gotovo nikakve prirodne sastojke.
2. Kako se ne biste susreli s ozbiljnim bolestima i problemima, toplo se preporučuje da jelo sami pripremite samo od visokokvalitetnih sirovina. Montažni poluproizvodi punjeni su raznim sintetskim dodacima i konzervansima. U takvim bučicama jednostavno nema prirodnog mesa.
3. Osim toga, kupljeni knedle mogu dugo ležati u zamrzivaču. Ne možete znati koliko je proizvoda zamrznuto. Od toga se komponente pogoršavaju. Ne očekujte nikakvu korist od takvih sirovina.

Ne nadajte se da bi knedle mogle donijeti značajne koristi za tijelo. Jedini uvjet je da se jelo mora pripremiti samostalno i samo od provjerenih proizvoda. Također, nemojte zloupotrijebiti proizvod. Prejedanje prijeti poremećaju probavnog trakta i brojnim drugim tegobama.

Video: recept za knedle od mesa