Koristi i štete šampinjona za zdravlje tijela

Možda su najčešće gljive na svijetu šampinjoni. Štoviše, mogu biti na stolu tijekom cijele godine. Pogodnost se prodaje svugdje i po pristupačnim cijenama. Međutim, nemojte ih bezobrazno jesti u nemjernim porcijama. Jer imaju svoje prednosti i mane.

Dakle, razgovaramo o šampinjonima. Koristi i štete od njih također su zanimljive, pa razgovaramo redom.

Korisna svojstva šampinjona

Malo ljudi shvaća da takve poznate gljive mogu donijeti neprocjenjivu korist ljudskom tijelu.

Za mršavljenje. Šampinjoni - jedan od prvaka za niske kalorijske sadržaje. Istodobno, hranjiva vrijednost gljiva nije inferiorna od mesa. Štoviše, sadrže veliku količinu biljnih bjelančevina. Ove činjenice, zajedno, daju šampionima put ka bilo kojoj, čak i najoštrijoj dijeti. Jer brzo zasićenje plus niska kalorija daju divan učinak mršavljenja.

Nadalje, kompetentna doza gljiva dnevno omogućuje vam da postupno vratite metabolizam u normalu, kao i nježno uklanjanje viška tjelesne masti, zajedno s toksinima i šljakama.

Vijeće. Upravo zbog visokog sadržaja lako probavljivih proteina gljive su široko korištene u dijetalnoj i vegetarijanskoj kuhinji. Stručnjaci preporučuju kombiniranje gljiva s raznim povrćem. Upravo taj tandem donosi najveću korist ljudskom tijelu.

S aterosklerozom. Malo ljudi shvaća da šampinjoni savršeno čiste posude od aterosklerotskih naslaga. Odnosno, oni uklanjaju taj strašni kolesterol iz kardiovaskularnog sustava. Ovo svojstvo gljiva omogućuje vam da ih dodate u prehranu ljudi u riziku. To su oni koji su skloni moždanim udarima, srčanim udarima i drugim vaskularnim bolestima.

Od toksina. Šampinjoni su najjači prirodni antioksidanti. Stoga imaju svojstvo nježnog uklanjanja šljaka i soli teških metala iz tijela.

Od živaca. B vitamini su odgovorni za pravilno funkcioniranje cijelog živčanog sustava. Stoga se jela od šampinjona preporučuju kod neuroza, depresije, poremećaja mozga i mentalnih poremećaja.

Usput, čak je i trudnicama dozvoljena mala dnevna doza ovih gljiva. Jer bez vitamina B normalno je stvaranje dobrog živčanog sustava u embriju nemoguće.

Za bubrege. Normalno funkcioniranje ovih vitalnih organa nemoguće je bez dovoljne količine natrija u tijelu. A kod šampinjona se taj mikroelement nalazi u pristojnoj količini. Ali, treba napomenuti da se gljive ne mogu jesti s postojećim kršenjem bubrega. U prehranu su uključeni samo kao profilaktički lijek s apsolutno zdravim genitourinarnim sustavom.

Za metabolizam. Velika količina fosfora pronađena je i u šampinjonima. Bez ove komponente pravilan metabolizam nije moguć. I vrlo rijetko itko zna da fosfor pomaže tijelu da ostane u dobroj formi.

Usput, neshvatljivi umor i iznenadna razdražljivost prvi su znakovi nedostatka fosfora u tijelu. Stoga, ako se želite razveseliti, razveseliti se, tada jedite šampinjone.

Vijeće. Općenito, svaka gljiva je dovoljno ozbiljan test za cijeli organizam i jetru posebno. Stoga uvijek slušajte svoje tijelo nakon obroka.Ako tijelo reagira normalno, onda je to vaša dnevna doza i ne biste ga trebali povećavati. Inače se može dogoditi napad pankreatitisa, a jetra vam neće biti dobro.

Za srce. Malo ljudi zna da u odnosu na sadržaj kalija gljive nadmašuju čak i banane koje su svima poznate. A ovaj mikroelement ne samo da izjednačava brzinu otkucaja srca. Također pomaže mozgu da pravilno funkcionira, a značajno smanjuje mogućnost drugačije vrste alergije.

Štetna svojstva šampinjona

Nije tajna da su sve gljive vrlo teška hrana, čak i za želudac zdravog odraslog tijela. Zbog toga postoji ograničenje upotrebe gljiva za djecu mlađu od 5 godina i starije osobe iznad 60 godina. Njihovi želuci nisu u stanju probaviti pulpu gljiva kao što bi trebala. A to može dovesti do vrlo nepoželjnih posljedica.

Usput, laboratorijski testovi pokazali su prisustvo himina u šampinjonima. Ova tvar se ne rastvara u želucu, tijelo ne apsorbira i ne izlučuje izlučujući sustav. Ali hitin je otkriven samo u onim gljivama koje su uzgajane i ubrane u neodgovarajućim uvjetima:

• uz staze
• u blizini odlagališta
• unutar grada
• na napuštenim farmama i kolektivnim farmama
• pored štetne proizvodnje

Vodite brigu o sebi i svom domaćinstvu. Ne birajte šampinjone, nije jasno gdje. I ne kupujte od ruke. Tko zna u kojim uvjetima su te gljive rasle? I što su namakali tijekom zrenja? Ne vjerujte onima koji kažu da je dovoljno gljive jednostavno isprati u mlakoj malo vode. Navodno, to uklanja sve štetnosti i ostavlja samo korist. Brad. Karcinogeni, pesticidi i druge gluposti ne mogu se ukloniti iz celuloze i stanica čak ni dugotrajnim ključanjem. Što možemo reći o običnom pranju.

Uzgojite šampinjone sami ili kupite od pouzdanih dobavljača. Možda je malo skuplje, ali milijunima puta sigurnije.

Tajna. Jeste li znali da u prirodi nema otrovnih šampinjona? Ali u ranoj dobi mogu se zbuniti s nekim vrstama greba. Stoga u svoju košaru s gljivama stavite samo one slučajeve u koje su sigurni 200%. Ne bi smjelo postojati nikakav "možda" i "ili"!

Zanimljive činjenice o šampinjonima

Ne tako davno, neovisni istraživači otkrili su pirokatehol u gljivama. Ova tvar poboljšava koagulaciju krvi. Usput, ljudima sklonima trombozi, šampinjoni se ne preporučuju jesti iz tog razloga.

Ali to nije sve. Nedavno je provedeno opsežno istraživanje u kojem je sudjelovalo više od 2000 ljudi. Pokazalo je da upravo ta tvar u kombinaciji s taninima značajno smanjuje rizik od raka. Konkretno, eksperiment je proveden na valu borbe protiv raka dojke kod žena. Zaključci su pokazali da je rizik od tumora smanjen za gotovo 87%.

Šampinjoni imaju blagi diuretski učinak. Stoga ih sigurno mogu jesti osobe s bolestima bubrega i mokraćnog sustava. Naravno, samo ne tijekom pogoršanja ili relapsa. Inače će se pogoršati.

Priča se da redovita upotreba kompetentne doze šampinjona može potaknuti tjelesnu proizvodnju kolagena. Odnosno, ligamenti, koža, zglobovi i nokti s užitkom će postati bolji od takvih poslastica.

Opsežna velika istraživanja na ovu temu nisu provedena. A sličnih laboratorijskih ispitivanja nije bilo. Stoga je teško nedvosmisleno ustvrditi da su šampinjoni na jelovniku kozmetička korist. Ali, ako primijetite takvu osobinu iza svog tijela, zašto onda ne? Jedite gljive za zdravlje. Samo nemojte prejesti.

Tradicionalna medicina također diše neujednačeno na kuglice s kremom osjetljive teksture. U nekim izvorima možete pronaći recepte od gljiva koje liječe pankreatitis, čir na želucu i dvanaesniku, dijabetes melitus, hepatitis svih vrsta. Pa čak se ponekad koristi i kao moćno sredstvo koje stimulira imunološki sustav.

Nećemo vrednovati ove izvore i informacije. Neka ostane na njihovoj savjesti. Glavna stvar: uvijek okrećite glavu kada koristite bilo koju alternativnu metodu liječenja. Još nitko nije otkazao šarlatane. I ne zaboravite da se hrana ne može izliječiti. Oni mogu pružiti potporu tijelu samo tijekom teškog razdoblja bolesti ili oporavka nakon njega.

Sada vam gljive, čija korist i šteta neće biti tajna. Umjereno ih jedite, nemojte jesti sirovo i bit ćete sretni.

Video: koristi i štete šampinjona