Koristi i štete kiselih krastavaca za tijelo

Postoji li mnogo ljudi koji razlikuju krastavce od krastavaca? Statistika kaže da to nije baš. Zbunjenost dovodi do činjenice da se krastavci, o dobrobiti i šteti kojih se malo zna, mogu učiniti nepopravljivim. Stoga shvatimo sve prednosti i nedostatke hrskavih slavnih slavenskih kuhinja.

Prednosti kiselih krastavaca

Nesumnjivo je da je dovoljno velik da se u potpunosti odustane od ovog proizvoda. Stvar je u tome što se kiseli krastavci dobivaju kao rezultat procesa fermentacije. Nastaje mliječna kiselina, koja je od velike vrijednosti za ljudsko tijelo. Savršeno čisti zidove krvnih žila od viška masnoće. I poput četkice uklanja velike rezerve plakova s ​​kolesterolom. Pored toga, bakterije mliječne kiseline poznate su po svojoj sposobnosti da spreče razvoj mnogih crijevnih infekcija.

Pa, krastavci sami nakon soljenja imaju puno prednosti:

1. Povećajte apetit. Neki pedijatri preporučuju davanje krastavaca djeci koja jedu slabo ili su kapriciozni u odabiru jelovnika prije jela. Naravno, u malim dozama.
2. Potaknuti rad crijeva. Slana vlakna čine da gastrointestinalni trakt aktivno djeluje.
3. Pomozite da pratite svoju figuru. Ljudima koji žele smršavjeti, ne bi bilo štetno skrenuti pozornost na ovaj koristan proizvod. Kiseli krastavci brzo zadovoljavaju glad zbog visokog sadržaja vlakana. Osim toga, imaju blagi laksativni učinak.
4. Regulirati metabolizam. Ne znamo točno koji mehanizam ljudskog tijela djeluje, ali stalna uporaba kiselih krastavaca i jela iz njih omogućuje nam normalizaciju metabolizma do gotovo idealnog stanja. Nije uzalud da su kiseli krastavci dio nekih dijeta.
5. Obogaćuje vitaminima. Nakon završetka procesa fermentacije, u krastavcima se pojavljuju ogromne rezerve vitamina C i B. Prednosti prvih nisu poznate samo lijencima. A drugi ima vrlo povoljan učinak na stanje živčanog i mišićnog sustava u cjelini.

Posljednji odlomak dopušta uporabu odgovarajućih doza kiselih krastavaca kao donekle antidepresiva. A kako bi se oslobodili mišićne napetosti nakon teških fizičkih napora (rad, trening, sport), neki liječnici preporučuju jesti nekoliko zelja.

Šteta od kiselih krastavaca

Unatoč svim prednostima, krastavci imaju i svoje nedostatke. Štoviše, opasnost se može pojaviti odakle nisu čekali. Pa, koji su štetni krastavci:

1. Opasnost od cakline zuba. Mliječna kiselina - sigurno nije sumporna, ali ipak polako korodira kako zubi zaljubljenika drobe. Stoga se ne preporučuje korištenje velikog broja krastavaca osobama s problemima zuba (osjetljiva ili fina caklina, karijes, čips, pukotine).
2. Problemi s bubrezima. Ti organi uklanjaju višak tekućine iz tijela. Ali sol, naprotiv, inhibira proces eliminacije. A što bi loši bubrezi trebali učiniti ako domaćin srdačno pojede krastavce? Puno vode + puno soli = neuspjeh genitourinarnog sustava. Ljudima s oboljelim bubrezima općenito je kontraindicirana bilo koja vrsta zimskih kiselih krastavaca.
3. Strah za želudac. Ne, zdravi Zelentsy neće učiniti nikakvu štetu. Ali osoba koja ima želučane bolesti, visok sadržaj mliječne kiseline u povrću može temeljito naštetiti.
4. Užas zbog pritiska. Neki neovisni istraživači dokazali su da jedenje velikih količina kiselih krastavaca odjednom može značajno promijeniti vašu sliku krvnog tlaka. I u oba smjera.Stoga, ako je osoba već imala patologije u radu kardiovaskularnog sustava, onda je vrijedno napustiti krastavce u prehrani.
5. Noćna mora za djecu. Nije tajna da mnogi roditelji daju bebama do godinu dana jak krastavac. Recimo, dijete to još neće moći ugristi, ali kiseli sok savršeno potiče mrvicu apetit. Nema sumnje, sve je to tako. Ali nemojte zloupotrijebiti ovu metodu. Jer je moguće ozbiljno poremetiti djetetovu funkciju bubrega i jetre.

Kao što vidite, kiseli krastavci su podmukli koliko i ukusni. Stoga ih nemojte konzumirati pretjerano. Kao što kažu: malo dobra.

Činjenice o kiseli krastavčići

Bačve zelene stapke u svom sastavu imaju dobar dio periodične tablice. Ali nemojte se bojati, ti su elementi u tragovima u lako probavljivom obliku za ljudsko tijelo. Stoga, uz umjerenu uporabu samo korist.

Još od škole svi znaju da krastavci sadrže veliku količinu vode. Zahvaljujući ovom sastavu, kiseli krastavci poznati su od davnina kao izvrstan lijek za zatvor. Ako se osoba boji jesti samu zelje, tada je savršeno zamijenjena slanom vodom.

To je zanimljivo. Odakle potječe vjerovanje da krastavci krastavci pomažu kod mamurluka? Sada to nitko neće znati. No činjenica ostaje: visok sadržaj elemenata u tragovima i vitamina u čarobnoj tekućini omogućuje tijelu brže oporavak i lakše se nosi s posljedicama obilne gozbe. Samo nemojte brkati s marinadom! To su potpuno različite stvari. I još jedna stvar. Nema aditiva osim uobičajene soli. Inače će izlaz biti potpuno drugačije jelo.

Drugo je da prekomjerna upotreba kiselih krastavaca prijeti probavnim smetnjama za dijete.

Vijeće. Tako da nema problema, krastavci soli samo vlastite proizvodnje. Pesticidi i pesticidi iz povrća opskurnih proizvođača nakon soljenja ne nestaju. Oni otrovaju slanu, zelenu i osobu koja se htjela goziti zimskim pripremama.

Krastavci - korist i šteta. Sada ste prilično pametni u ovoj niti. I sigurno možete jesti zelje koje su čarobnog ukusa, upravo u normi koja će donijeti samo pozitivne emocije.

Video: kiseli krastavci za zimu bez sterilizacije