Zdravstvene koristi i štete od vanilina

Takav mirisni, primamljivi vanilin. Koristi i štete od nje proučavani su gotovo u potpunosti. Ali poznate su vrlo uskom krugu ljudi. Tako ispunjavamo jaz u znanju. Štoviše, mnogi još uvijek zbunjuju vaniliju i vaniliju.

definicija

Vanilija je duga smeđa mahuna. Vanillin je sintetička tvar, aroma. U tome je cijela razlika. Stoga, nemojte žuriti s prodavateljem u trgovini tražeći vrećicu vanilije ili onu mahunu vanilije.

Usput, postoji nekoliko vrsta sintetičkih aroma. Sve ovisi o materijalima iz kojih se priprema vanilin. To može biti:

• ulje
• papirni otpad
• tona grah
• ugljen katran

Da, točno. Jeste li mislili da se proizvod vadi izravno iz mahuna? Dudka. I odnedavno su smislili kako vanilin dobiti čak i iz gnoja. Istina, znanstveni svijet nije cijenio otkriće i nagradio je znanstvenika Shnobelevka. Da se obeshrabrim.

Prednosti vanilina

Za zdravlje ili u procesu liječenja, vanilin ne donosi nikakve koristi. Apsolutno. Osim ako njegov nježni miris može malo smiriti poljuljani živčani sustav ili otjerati nesanicu. Ali, nemojte predugo mirisati aromu vanilije.

Nakon kratkog vremena postaje opsesivan, a zatim se guši. Tijelo reagira agresijom i razdražljivošću umjesto smirivanja.

Jeste li znali? Ispada da je netko pokrenuo priču da vanilin može umanjiti bljesak bijesa. I na kraju krajeva, kako je netko vjerovao i ponavljao ovu herezu. Nisu se ni trudili logički razmišljati. Pa, kako vanilin može ublažiti bijes? Dok osoba njuši slatku aromu, uspjet će sve razbiti do pakla. A onda će se smiriti. Naravno, vanilin je pomogao! Usput, prah možete sipati u oči osobe. Tada mu sigurno neće biti ljut. Dakle, i ovdje je vanilija čast i pohvala.

Što je vanilin dobar?

Ali malo ljudi zna da miris vanilije dobro ide uz mesna jela. Pogotovo ako pravite slatko-kiseli voćni umak, i malo okusa s vanilijom.

Vijeće. Začin nemojte pretjerano sipati, pokušavajući pojačati miris gotovog jela. Aroma će postati slatka i gušljiva, a nemoguće je jesti hranu zbog jake gorčine.

Vanillin u kozmetici

Neki izvori tvrde da vanilin također ima koristi osim kuhinje. Navodno pranje vodom sa otopljenim prahom čini čuda. Za one koji su skloni vjerovati u bajke, savjetujemo vam da se popnete malo više u članku i ponovo pročitate iz čega proizlazi ova aroma.

Zamislite sami koja će od sljedećih imati koristi za vašu kožu i čudesno je promijeniti na bolje? U redu, apsolutno ništa. Stoga mirisni prah ne biste trebali prevesti uzalud.

Ako zaista želite učiniti nešto ispravno za kožu i svakako koristite vaniliju, samo dodajte nekoliko kapi esencije ili otopine u mlijeko za tijelo ili njegu. Ne, ovo neće povećati korisnost. Takva količina vanilin neće donijeti štetu. Zašto onda dodati? Za okus. Miris na čistoj, vlažnoj koži traje jako dugo. Iako njušite dosta.

Vijeće. U balzam za kosu možete dodati nekoliko kapi. Tako će vas nježna slatka aroma malo duže pratiti.

Šteta od vanilina

Mirisi kemijske proizvodnje zanimljivi su po tome što uvijek donose puno iznenađenja u laboratorijskim istraživanjima.Međutim, vanilin uopće nije iz ove priče. Njeni negativni aspekti bili su jasni od samog početka. Uostalom, znanstvenici su znali od čega je tvar napravljena.

Aromatični prah iz tona zrna posebno je izdajnički. Sadrži veliku količinu kumarina. Ova tvar je opasna po tome što se ne izlučuje iz tijela, već se postupno nakuplja. Kad se dosegne određena koncentracija, kumarin počinje trovati ljudsko tijelo. Posebno ide na jetru. Napokon, ona je ta koja snosi glavnu snagu za sve toksine i otrove.

Ali nemojte se bojati. I tada potpuno prestanete koristiti vanilin. Da bi se otrovala, osoba prosječne tjelesne konstitucije treba jesti 80 g mirisnog praha odjednom. Ali nitko u njihovom pravom umu ne bi jeo vaniliju s kašikama. I ne toliko konzumira prosječna osoba. Čak i za cijeli život.

Stoga u svoju prehranu možete sigurno dodati arome. Naravno, u odgovarajućim dozama. Usput, ako pažljivo čitate natpise na vrećicama sa začinima, tada možete potpuno izbjeći strašni kumarin. Samo budite oprezni prilikom kupnje.

Koja je šteta od vanilina

Još jedna vrlo "važna" izjava takvih autora: vanilin je visoko kaloričan, stoga nije prikladan za dijetalnu prehranu. I još jedan glupi mit. Nema sumnje, kalorični sadržaj arome je visok. To je 288 kcal na 100 g proizvoda. Pročitajte još jednom. Po 100 g! A koliko grama vanilina dodate u tijesto? Maksimalno 1-1,5. Pa, gdje je opasnost za lik ili kontraindikacija za korištenje u prehrani? Uvijek razmislite prije nego što vjerujete u sve vrste gluposti.

Inače, vanilin neće učiniti nikakvu štetu. Pa, osim ako to ne prejedete. Iako je to teško moguće. Ima vrlo gorak okus.

Ispada da je on najobičniji, ovaj vanilin. Koristi i štete od toga više nisu tajna za vas. Stoga u razgovoru s prijateljima možete pokazati znanje. Pa, naravno, informacije koristite u osobne svrhe. Na primjer, u kuhinji. Tada će vam domaćinstvo zahvaliti. Malena, ali lijepa.

Video: kako napraviti vanilin šećer od vanilina