Đumbir - opis mjesta gdje raste, toksičnost gljive

Predstavljena vrsta se obično naseljava na pjeskovitom tlu, pa je potrebno za gljive potražiti gljive tijekom tihog lova na odgovarajućem mjestu. Raste u blizini s arišima, mogu se naći u borovoj šumi. Važno je zapamtiti da ove gljivice kolonijalno rastu i sazrijevaju. Ako pronađete prvu instancu, bit će ih još u blizini. Morate pretraživati ​​sa sjevera stabala, tako da možete sakupljati zrela plodna tijela.

opis

1. Vrh u svom promjeru ponekad doseže pokazatelje od 15 cm ili više. Srednji dio je pritisnut, rubovi su savijeni. Šešir je različite boje, sve ovisi o određenoj sorti. Obično postoje kamelije karakteristične boje, to jest narančasta. Također su svijetle, žućkaste boje. Danas ćemo razmotriti crvenog predstavnika.
2. Crvenokose su jedine vrste gljiva u kojima je mliječni sok pigmentiran žućkastim nijansama. Štoviše, slatka je i prilično gusta konzistencija. Vrh je ljepljiv, ali istovremeno glatka. Ako se pulpa reže, bit će narančasta. U kontaktu sa zrakom, nakon nekog vremena pozelenit će.
3. Ploče na šeširu često se nalaze, uske strukture, nalaze se na nozi. Baza je duga 9 cm, šuplja je iznutra, cilindrična, raspada se pritiskom. Svježe gljive su neugodnog mirisa, gorke i gorkog okusa. Primjeri počinju sazrijevati od sredine ljeta i traju do prvog mraza.

korist

1. Ova se sorta s pravom može smatrati jednom od najkorisnijih u čitavoj obitelji gljiva. Kompleks minerala i vitamina toliko je uravnotežen da je čovjeku dovoljno dva puta tjedno konzumirati plodna tijela kako bi se ponovno uspostavila ravnoteža.
2. Osnova sastava su vitamini skupine A i B. Uz stabilan unos, poboljšava se vid, jačaju nokti i dlake. Mlijeko crvenog šafrana koristi se u proizvodnji lijekova. Sprječavaju razvoj patogene mikroflore, djelujući kao antibiotici.
3. Uz sve to gljive su korisne ljudima na dijeti. Poznati su po niskom kalorijskom sadržaju, velikom nakupljanju proteina, dijetalnih vlakana i minerala.

primjena

1. Predstavljene primjerke obožavali su kuhati još u drevnoj Rusiji. Često su takve gljive pirjane ili pržene. Posebno su bile popularne slane gljive. Osim toga, mlado voće može se jesti sirovo. Dovoljno ih je soliti.
2. Što se tiče kalorijskog sadržaja slanih šafranskih gljiva, oni nadmašuju jaja, svinjetine i meso. Prije nekoliko desetljeća na Uralu su ispitivani primjerci slani direktno u šumi. Lokalni berači gljiva donijeli su drvene bačve i u njih stavljali svježe ubrane primjerke. Nakon toga posipali su ih grubom soli.
3. Vrijedno je napomenuti da je prije takvog postupka svaki primjerak nužno bio obrisan ručnikom od lana. Prije nekog vremena, šafranovo mlijeko dovezeno je čak u Australiju. Na takvim mjestima ima toliko usjeva da padine pocrvene. Vrijedno je napomenuti da takve gljivice stalno utječu na ličinke insekata.
4. Često iskusni berači gljiva preferiraju gljive soljenje, prženje i ukiseljenje. Prednost ispitivanih uzoraka je da se mlado voće može jesti sirovo bez ikakvih problema. Nije potrebna toplinska obrada.
5. Imajte na umu da je strogo zabranjeno namakanje predstavljenih uzoraka ako ih želite namazati. Inače se jednostavno zelene boje.Kao što je spomenuto ranije, slane kuhane gljive kalorijski su superiorne u odnosu na govedinu.

Pravi šafran

1. Inače se ove gljive nazivaju plemenite, borove, obične, jesenske. Promjer vrha varira između 4-14 cm, ali može biti i veći. Nijansa šešira je crvenkasta ili narančasto-crvena, s blagim sjajem, može biti tamno žuta, smeđa ili tamna.
2. Gljive ove podvrste imaju svoje prstenove ili bjelkasti premaz, ali to nije karakteristično za sve. Format šešira je ravan i depresivan u odrasloj dobi. Osjeća se sklisko, stapa.
3. Podnožje naraste do duljine 10 cm, a nijansa noge odgovara boji vrha. Ploče s unutarnje strane šešira iste su sjene kao i s vanjske strane. Kada se pritisnu, mogu postati zeleni.
4. Mekani dio s voćnim mirisom mijenja boju prilikom starenja. Kriška poprima zelenkast ton. Sama pulpa je zbijena, narančasta ili blijeda.
5. Prave gljive rastu u šumama s četinjačima. Vole smreku, bor. Trebate ih potražiti, počevši od sredine ljeta, završavajući s početkom jeseni.

Jeftini šafran

1. Ti se predstavnici ne razlikuju u ukupnim dimenzijama. Šešir je promjera samo 8 cm, a oblik mu je u obliku lijevka, sama struktura je mesnata, tanka.
2. Koža na šeširu je zaglađena, lijepi se za ruke pri kontaktu, nijansa je crvena sa zelenilom ili blijedo crvena. Mekani dio voćnog mirisa je narančaste boje, lijepog je okusa.
3. Visina baze je u prosjeku 5 cm. Oblik nogu je cilindričan, iznutra je prazan i vlažan. Baza je sama po sebi krhka i izblijedjela narančasta.

Crveni šafran

1. Predstavljena voćna tijela imaju oblik šešira i ujedno su blago konveksna. Promjer joj može doseći i do 18 cm. Štoviše, njezina boja može biti raznolika.
2. Najčešće se nalaze ružičaste, narančaste, svijetlo crvene boje. Ima prilično gustu strukturu. Šešir je pritisnut u sredini, a rubovi su ispruženi i lagano savijeni.
3. Noga dotičnih plodnih tijela često doseže visinu od 10 cm. Istodobno je prilično jak i ima cilindrični oblik. Može imati male jame i praškast premaz. Ploče su obojene crveno, prilično su česte.
4. Istodobno, oni mogu nateći i pasti duboko na nogu. Meso dotičnih plodova krhko je. Ima bjelkastu boju. Mogu se primijetiti i crvene jame. Istodobno, pulpa ostaje prilično gusta.
5. Predstavljena plodna tijela uglavnom rastu u listopadnim šumama. Sezona plodovanja pada sredinom ljeta i prije početka jeseni.

primjedba

1. Posebno treba napomenuti da iskusni berači gljiva tijekom povijesti nisu otkrili lažne gljive šafrana. Jednostavno nema takvih gljiva i to se može smatrati velikim plusom. Stoga na području Ruske Federacije jednostavno nema otrovnih primjeraka koji bi mogli biti barem nekako slični kapima mlijeka od šafrana.
2. Međutim, u modernom svijetu sve češće možete vidjeti informacije da postoje navodno lažne gljive šafrana. U stvari, to ukazuje na nedostatak prosvjetljenja ljudi. Mnogi neiskusni berači gljiva čak nazivaju ružičastu gljivu lažnom gljivom. Iako takvi primjerci spadaju u uvjetno jestivo voće i izvana se uvelike razlikuju.

Razmatrani primjerci smatraju se jednom od najomiljenijih gljiva širom svijeta. Takva plodna tijela imaju ugodnu aromu i osjetljiv okus. Pored toga, šafrane gljive zapravo je teško zbuniti s drugim voćem. Samo neobrazovani berači gljiva mogu pogriješiti. Predstavljeni plodovi imaju mnogo vanjskih razlika.

Video: kamelija (Lactarius deliciosus)