Salata od naribane mrkve: 9 jednostavnih recepata

Mrkva je univerzalno povrće. Na osnovi usjeva korijena možete kuhati prvi i drugi tečaj, grickalice i, naravno, salate. Tradicionalno se mrkva miješa s češnjakom i majonezom, što rezultira ukusnim i zadovoljavajućim jelom. Ali razmotrit ćemo druge recepte za salatu koji od vas neće zahtijevati mnogo truda i strpljenja. Pa krenimo.

Klasična salata s mljevenom mrkvom

• zubi češnjaka - 3 kom.
• svježi kopar - 30 gr.
• sol po vašem ukusu
• mrkva - 0,25-0,3 kg.
• tvrdi sir (po mogućnosti „ruski“) - 140 gr.
• majoneza ili kiselo vrhnje - 65-70 gr.

1. Mrkvu unaprijed ogulite od mrkve. To se može učiniti nožem ili posebnim uređajem za povrće. Zatim isperite i osušite ručnicima, tek onda protrljajte.
2. Ako nema rerne, usjev korijena prvo usitnite pločicama, a zatim trakama. Pogodan je i alat za kuhanje mrkve na korejskom. Zakon o situaciji.
3. Tvrdi sir je nariban na velikoj rerni ili nasjeckan kvadratima. Umiješajte mrkvu. Operite kopar, osušite i nasjeckajte bez peteljki.
4. Procijedite češnjak posebnom prešom. Kombinirajte sve dostupne sastojke. Dodajte kiselo vrhnje ili majonezu (obje komponente mogu biti u jednakim omjerima). Posolite jelo i poslužite.

Salata s mljevenom mrkvom i repe

• ulje za dolijevanje goriva (bilo koje) - 45 ml.
• mrkva - 140 gr.
• češnjak - 2 češnja
• prosječna repa - 1 kom.
• sok od limuna - 25 ml.
• morska sol - po vašem ukusu

1. Uključite mrkvu. Mora se očistiti od gornjeg sloja pomoću spužve od tvrdog željeza. Nakon toga, usjev korijena ispere se ispod slavine i osuši. Zatim se utrlja na grubu rernu.
2. Pripremite češnjak: uklonite gornji sloj iz njega, uronite u posebnu prešu, preskočite u pulpu. Umiješajte mrkvu. Kuhajte repe, ohladite, uklonite gornji sloj i naribajte.
3. Kombinirajte sve navedene sastojke, začinite solju i uljem. Dodajte limunov sok da naglasite okus. Da biste jelu dali sitost, dodaje se kuhani grah.

Salata s mljevenom mrkvom i orasima

• tekući lipov med - 25 gr.
• mrkva - 0,2 kg.
• zelena jabuka - 1 kom.
• limun - pola
• cimet - prstohvat
• maslac - 30 gr.
• orah - 10 gr.
• lješnjaci - 10 gr.
• indijske kaše - 20 gr.

1. Ako nemate tekući med pri ruci, već samo kandirani med, držite ga nad zdjelom pare. Ne kuhajte pčelinji proizvod kako ne bi izgubili dragocjene vitamine.
2. Oslobodite jabuku iz sredine, po želji uklonite voće s kože. Naribajte ga na krupnoj rerni i pospite limunovim sokom da jabuke ne pocrne.
3. Mrkvu uklonite s gornjeg sloja pomoću spužve od tvrdog željeza ili posebnim uređajem za ljuštenje povrća. Operite, naribajte, pomiješajte s jabukom.
4. Ulijte orahe svih vrsta u suhu, vruću tavu s neljepljivim premazom. Odmah počnite istovremeno miješati i pržiti. Nakon 5 minuta isključite peć. Zgnječite orahe ili ih ostavite onakve kakve jesu.
5. U vruće orahe dodajte maslac i ostavite da se otopi. Zatim se pomiješati, poslati u opći spremnik glavnim komponentama. Začinite cimetom i medom, poslužite.

Salata s mljevenom mrkvom i jabukama

• limun - pola
• mrkva - 3 kom.
• zelena jabuka - 2 kom.
• svježi peršin - 10 gr.
• maslinovo ulje - 40 ml.
• sol - količina ukusa

1. Prvo operite jabuke tako da na njima ne ostane plak. Oslobodite voće s sredine, možete ukloniti koru. Meso nasjeckajte na sitne kockice ili prođite kroz rernu.
2. Voće odmah poškropite limunovim sokom tako da ostane lagano i ne pokvari izgled salate. Zatim pazite na mrkvu, treba je očistiti i naribati na krupnoj rerni.
3. Kombinirajte sastojke, začinite solju. Ovdje izrežite peršinovo lišće, začinite maslinovim uljem (možete uzeti kukuruz). Sve temeljito promiješajte, poslužite s smeđim kruhom.

Salata s kupusom i mljevenom mrkvom

• granulirani šećer (trska je bolja) - 20 gr.
• bijeli ili crveni kupus - 0,3 kg.
• mrkva - 0,2 kg.
• ulijevanje ulja - 40 ml.
• ocat s koncentracijom od 6% (po mogućnosti jabučni) - ustvari
• svježe mljeveni papar - 2 prsta
• sol je dobrog ukusa
• kopar - 20-25 gr.

1. Odaberite mladi kupus, salata s njim ispada sočna i ukusna. Recept za mljevenje nasjeckajte na uobičajeni način. Ogulite mrkvu, utrljajte krupnim čipsom. Pomiješajte s kupusom i ostavite stajati 10 minuta.
2. Zasebno kombinirajte ulje, sol sa šećerom, jabučni ocat. Začinite glavne sastojke ovim sastavom i dobro izmiješajte. Sjetite se sastojaka rukama tako da kupus pokrene sok.
3. Isperite kopar, nasjeckajte ga, odvajajući se od stabljika. Dodajte u glavnu zdjelu. Papar i ostavite da se salata ohladi. Poslužite uz bilo koje glavno jelo. Idealno za meso, gljive, plodove mora i ribu.

Salata od mrkve i šunke

• Korejska mrkva - 220 gr.
• kiseli kukuruz - 100 gr.
• šunka - 160 gr.
• majoneza - 30 gr.
• kopar - 20 gr.
• češnjak - 2 zrna

1. Šunku nasjeckajte na tanke kriške. Oguljenu mrkvu prođite kroz rernu. Samljeti bilje i češnjak.
2. Kombinirajte sve komponente u zajedničkoj šalici. Začinite hranu majonezom i dobro promiješajte. Salata je spremna.

Salata od mrkve i lovačke kobasice

• soja sos - 35 ml.
• zvonasta paprika - 1 kom.
• sveži začin - po ukusu
• kobasice - 2 kom.
• senf - 8 gr.
• mrkva - 2 kom.
• biljno ulje - 50 ml.
• krastavac - 1 kom.

1. Temeljito operite povrće. Mrkvu naribajte na krupnoj rerni. Kombinirajte pripremljeni korijen s sojinim umakom. Za dodatni okus možete dodati mješavinu talijanskog bilja. Mrkvu mrkvu u sojinom umaku naribajte u rukama.
2. Krastavac se mora nasjeckati na tanke trake. Razmislite o količini povrća po vašem ukusu. Isto učinite s paprikom kao i krastavcem. Lovačke kobasice nasjeckajte na proizvoljne komade.
3. U zasebnoj posudi pomiješajte pripremljeni senf, mljevenu papriku i maslinovo ulje. Dobijte proizvode jednolike mase. Kombinirajte sve sastojke, začinite umakom. Temeljito promiješajte sastojke, ostavite 15 minuta.

Salata od mrkve i grožđica

• grožđice - 35 gr.
• orašasti plodovi (bilo koji) - 30 gr.
• mrkva - 210 gr.
• mljeveni cimet - 2 gr.
  šećer - 25 gr.
• gusta krema - 100 gr.

1. Isperite grožđice tekućom vodom u drugaru. Pričekajte dok se potpuno isuši. Nakon toga, sušeno voće stavite u posudu s vrućom vodom. Nakon nekog vremena, grožđice bi trebale nabubri. Ako više volite dodati drugo sušeno voće, pribjegavajte istom postupku.
2. Ogulite i operite mrkvu u isto vrijeme. Svježi usjev korijena naribajte na krupnoj rerni. Izaberite bilo koju vrstu orašastih plodova, po potrebi pržite ili osušite. Hodajte po proizvodu s valjkom. Trebali biste dobiti male komadiće orašastih plodova.
3. Nema potrebe za maticama za postizanje homogene mase ili prašine. Ocijedite grožđice ponovo tako da vlaga bude potpuno staklena. Spojite sve komponente u zajednički spremnik. U zasebnoj šalici pomiješajte vrhnje, cimet i šećer.
4. Pričekajte da se pijesak otopi, a zatim pripremite pripremljene namirnice umakom. Pomiješajte sve sastojke, ostavite neko vrijeme da inzistiraju. Nakon toga salatu možete poslužiti do drugih jela.

Salata s mrkvom, lukom i mesom

• ocat - ustvari
• mrkva - 310 gr.
• kukuruzno ulje - ustvari
• govedina - 160 gr.
• peršin - 25 gr.
• luk - 130 gr.
• mljevena paprika - po ukusu

1. Luk izvadite iz luka, povrće nasjeckajte na pola prstena. Kombinirajte 200 ml. pročišćena voda i 90 ml.stolni ocat. U gornju otopinu stavite nasjeckani luk na pola sata.
2. U međuvremenu, govedinu operite ispod slavine i narežite na male kockice. U tavi rastopite maslac, pošaljite proizvod da se prži. Umiješajte meso po ukusu. Paralelno, narezane mrkve naribajte na rerni.
3. U zajedničku šalicu stavite pripremljeni korijen, prženo meso i kiseli luk. Po potrebi salatu začinite dodatnim začinima. Dodajte peršin i dobro promiješajte. Stavite salatu u hladnjak na 2 sata.

U kuhanju postoji mnogo salata s mrkvom. Možete sanjati i stvoriti svoje vlastito jelo. Sama usjeva korijena je jedinstvena. Mrkva dobro ide uz mesna jela, ribu, voće i povrće. Napravite svoju omiljenu salatu od mrkve i oduševite kućanstvo.

Video: Salata od mrkve