Kuhana salata od cikle - najbolji recepti

Repe se podcjenjuju, iako se na njezinoj osnovi mogu kuhati stotine različitih hladnih i toplih jela. Često usjev korijena postaje temeljna komponenta salata, u današnjem ćemo materijalu analizirati najukusnije varijacije. Također ćemo vam reći o vrijednosti i potencijalnoj opasnosti od kuhanih korijenskih usjeva, tako da sami sastavite svoje mišljenje. Ne napredujmo ispred sebe, krenimo redom i razmotrimo sve značajke.

Vrijedne kvalitete kuhane repe

1. Zbog činjenice da je povrće zasićeno snažnim popisom kemikalija, njegova konzumacija pozitivno utječe na funkcioniranje cijelog ljudskog tijela. Nakon nekoliko tjedana konzumiranja raznih salata s ovom korijenom usjeva, pojavljuje se energija, probavni trakt bolje funkcionira, psiha se normalizira.
2. Proizvod donosi posebnu vrijednost probavnom sustavu zbog činjenice da sadrži dijetalna vlakna i organske kiseline. Uspostavljena je pokretljivost crijeva, uklanja se zatvor, prekomjerno stvaranje plinova potiskuje se, oštri bolovi u području želuca odlaze. Također, osoba se očisti, poboljšavaju se njegovi metabolički procesi, hrana više ne zastaje i ne fermentira.
3. Za ljude koji imaju određene probleme s usporenim metabolizmom, predstavljeni usjev korijena također će biti plus. Stvar je u njegovoj sposobnosti da poboljša metabolizam. Dakle, osoba gubi težinu bez da je sumnja u to. Dijabetičari dopuštaju povrće jer normalizira metabolizam i stabilizira koncentraciju šećera u krvi. Cvekla uklanja i kolesterolne naslage kontrolirajući razinu lipida.
4. Povrće čisti jetru, vraća njezinu aktivnost i sprječava mnoge patološke pojave povezane s ovim organom. Korijen usjeva sprečava aterosklerozu, zateže krvne kanale i jača praznine u njima. Srčana aktivnost se također poboljšava, puls se normalizira, toksični spojevi napuštaju krvotok. To je izuzetno važno za ljude koji su skloni bolestima srčanog mišića.
5. Sadrži puno željeza koje sudjeluje u procesima stvaranja krvi i liječi anemiju. Ovaj mineralni spoj povećava hemoglobin, stoga je korisno jesti obroke s korijenskim povrćem za sve, bez iznimke (naravno, u nedostatku netolerancije). Cvekla koncentrira puno askorbinske kiseline, koja je ujedno i imunitet i antioksidans.
6. Vitamin B skupine potreban je za stabilnu aktivnost psiho-emocionalnog okruženja. Te tvari poboljšavaju san, inhibiraju apatiju i depresivne poremećaje. Zbog uključivanja kvarca preporučuje se konzumiranje povrća kako bi se povećala gustoća hrskavice. Sastav sadrži vitamine mladosti zastupljene retinolom i tokoferolom. Oni poboljšavaju stanje vlasišta, kože i ploča noktiju.
7. Povrće se mora unijeti u dnevni meni građana sa slabim vidom. Usjev korijena može povećati njegovu ozbiljnost, zaštititi oči od vanjskih čimbenika i pojačati stvaranje suza. Za mozak je prezentirano povrće dobro jer poboljšava sve kognitivne sposobnosti, poboljšava pamćenje i pomaže da drugačije gledaju na poznate stvari.
8. Prikladna količina joda koncentrirana je u repe. Predstavljena mineralna tvar poboljšava rad štitnjače, kao i cijelog endokrinog sustava u cjelini. Ovo povrće poznato je po svojim mokraćnim svojstvima, pa se oslanjaju na njega kako bi se uklonili višak tekućine i toksičnih tvari. Zaključno, vrijedno je reći da je usjev korijena neophodan za postizanje opće dobrobiti.

Recepti za salatu od cikle

Sve varijacije u nastavku odlikuju se lakoćom pripreme, tako da nećete imati poteškoća. Ako ne želite prokuhati korijen, možete ga nasjeckati na komade i poslati da se peče u pećnici. Ako ne želite gnjaviti sa štednjakom i lonce, koristite spor kuhač.

Uz češnjak i kiselo vrhnje

1. Ova se opcija smatra klasičnom, jer nema potrebe za zalihama mnogih komponenti. Kao alternativa kiselom vrhnju uzima se umak od majoneza. Samo imajte na umu da će se sadržaj kalorija značajno povećati. Možete to kombinirati u proizvoljnom omjeru.
2. Dakle, skuhajte nekoliko korijenskih usjeva. Zatim ih ostavite da se ohlade, uklonite koru. Prođite kroz grater s velikim rupama. Zatim počnite kuhati preljev kombiniranjem nasjeckanih češnjaka češnjaka (dovoljno je 2 komada) sa 100 gr. kiselo vrhnje ili majoneza.
3. Povrće začinite protisnutim na rešetki, a zatim pospite solju po ukusu i dodajte mljeveni crni papar. Pokušajte odmah, ne tjerajte obitelj da dugo čeka. Možete dodati i malo naribanog tvrdog sira ili Feta nasjeckanu na kocku.

Uz jogurt i češnjak

1. Jelo će ispasti potpuno drugačije ako povrće nasjeckate na drugi način. Prvo se mora kuhati u bočastoj vodi ili peći u pećnici, a potom ostaviti da se ohladi. Zatim nasjeckajte repe s kockom srednje veličine (ne većom od 1,5 cm.).
2. Što se tiče češnjaka, 1 zrna na 1 povrće. Ne treba ga prolaziti kroz drobljenje, dovoljno je začiniti vrlo fino začin, koristeći nekoliko noževa. Kombinirajte repe s kriškama češnjaka, odaberite preljev.
3. Preporučujemo vam da još uvijek preferirate prirodni gusti jogurt. Alternativno, zamjenjuje ga vrhunskim maslinovim uljem ili kiselim vrhnjem s malo masnoće. Prije degustacije ostavite salatu na hladnom, a zatim obradujte domaćinstvo.

Sa svježom mrkvom

1. Zanimljiva je kombinacija, jer se kuhana repa koristi u procesu kuhanja, ali mrkva ostaje svježa. Ovo je jelo postalo glavna zdrava hrana, idealno je za ljubitelje prehrane i sve one koji ne jedu bezvrijednu hranu.
2. Uzmite nekoliko velikih repe, a zatim ih isperite i pošaljite na kuhanje ili pečenje. Ne zaboravite se ohladiti na prirodan način i uklonite koru, a zatim naribajte. Mrkvu operite, gornji sloj uklonite nožem, prođite kroz veliku rernu.
3. Kombinirajte nekoliko sorti mljevenog povrća. Sada pomiješajte nasjeckani cilantro ili kopar u zdjeli za salatu, pospite solju po vašem ukusu. Možete dodati papar i zdrobljeni češanj češnjaka. Kao preljev uzmite jogurt, kiselo vrhnje, biljno ulje ili majonezu s malo masnoće. Ohladite prije degustacije.

Sa grahom

1. Takvu srdačnu salatu možemo pripisati dijetalnom jelu. Predjelo će se svidjeti mnogima, a uz to se priprema vrlo jednostavno. Ne zaboravite da je grah zasićen proteinima. Grah je vrlo zdrav i ima veliku hranjivu vrijednost.
2. Zapamtite, ako ćete kuhati salatu od repe, kupujte isključivo slatke sorte prilikom kupovine korijenskog povrća. Inače će jela biti svježa i vodenasta. Da biste napravili ukusnu salatu, slijedite jednostavne upute.
3. Korijen usjeva skuhajte prema klasičnoj tehnologiji i nasjeckajte na male kvadrate. Grah se može kupiti u konzervi ili kuhati samostalno. Prije ovoga grah se mora namočiti. Nakon kuhanja, bacite ih u fil za gašenje i pričekajte da se suvišna tekućina ocijedi.
4. Dresing salate proizvodi se od biljnog ulja, senfa, limunovog soka, soli i male količine šećerne trske. Sjeckajte kopar i zeleni luk sitno, pomiješajte s povrćem. Umak prelijte preko svega i stavite ga na hladno na neko vrijeme.
5. Nakon par sati, pokušajte. Predjelo je lagano, zadovoljavajuće i ukusno.Priprema salate vrlo je jednostavna. Dobro se slaže s mesom ili ribom. Može se konzumirati i kao jedan obrok.

salata

1. Predmetna salata može se pripisati jednom od nacionalnih jela ruske kuhinje. Ovo predjelo posebno vole svi u hladnoj sezoni. U takvom trenutku želim uživati ​​u ukusnoj i punoj salati. Glavnim komponentama može se dodati nešto neobično.
2. Umjesto graška, u vinjetu možete dodati kuhani grah. Kao rezultat toga, predjelo dobiva prilično neobičan okus. Da biste pripremili takvu salatu, dovoljno je skuhati veliku repu, 3 mrkve i 4 krumpira.
3. Nakon toga povrće treba ohladiti. Pošaljite ih na balkon na neko vrijeme. Ogulite ih i nasjeckajte na kockice. Na isti način narežite kisele krastavce. Po ukusu dodajte kiseli kupus. Ulijte zeleni konzervirani grašak. Nasjeckajte luk ili zeleno.
4. U povrće ulijte biljno ulje i sve temeljito promiješajte. Dodajte začin po ukusu. Također, predjelo se može nadopuniti svježim koprom. Neki dodaju malo octa, pa čak i senfa. Kao rezultat toga, salata nalazi ugodnu gorčinu.

Kada je jesti repe kontraindicirano

1. Vrijedi napomenuti da je, unatoč svim korisnostima usjeva korijena, u nekim slučajevima zabranjeno konzumirati u bilo kojoj količini i obliku. Ako patite od bilo koje bolesti, konzumiranje repe može negativno utjecati na vaše zdravlje.
2. Ne uključuju korijensko povrće u glavni izbornik za pogoršanje peptičkog čira i gastritisa. Repe može biti štetno za ljude koji pate od povećane kiselosti želuca.
3. Ako vam je dijagnosticirana urolitijaza ili bolest bubrega, odbacite ove grickalice. Oksalna kiselina prisutna je u korijenu, pridonosi pogoršanju postojećih bolesti koje utječu na mokraćni sustav.
4. Ne naslanjajte se na korijen ako ste skloni stalnom niskom krvnom tlaku. Čarapa pridonosi hipotenziji. Također, nemojte ga uključiti u izbornik za osteoporozu. Aktivne komponente povrća inhibiraju apsorpciju kalcija.
5. Izbjegavajte buryak zbog kronične probavne smetnje i proljeva. Problem je što usjev korijena potiče crijevnu pokretljivost. Kao rezultat, nastaje laksativni učinak, zbog kojeg se pogoršava zdravstveno stanje.
6. Razmislite o sklonosti alergijskoj reakciji. Također, repa od cvjetova je kontraindicirana u slučaju pojedinačne netolerancije. Ako zanemarite savjet, naići ćete na povećanje limfnih čvorova, oticanje nazofarinksa i osip na koži.
7. Ne uključujejte repe u jelovnik za giht i artritis. Problem je što usjev korijena pogoršava tijek patologija. Također se vrijedi suzdržati od buryak kod dijabetesa. U ovom su slučaju dozvoljeni najmanji obroci.

Svi znaju da repa ima puno korisnih svojstava. Stoga na temelju takvog usjeva korijena možete kuhati zdrave i ukusne salate. Ako imate zdravstvenih problema, ne zaboravite uzeti u obzir kontraindikacije prije konzumiranja repe.

Video: Salata od cikle