Salata od rukavice - najbolji recepti

Arugula znači ne previše uobičajeno zelje, što se odnosi na salate. Ona tek počinje steći popularnost među našim sunarodnjacima, pa ljudi tragaju za zanimljivim varijacijama jela. Tipično je biljka uključena u salate, hladna predjela, kao i neke druge i prve obroke. Za Europljane i Amerikance rukavica se dugo smatrala kuriozitetom. Konzumiraju ga gotovo svaki dan. Proučit ćemo ukusne recepte za salatu, tako da možete odabrati određenu opciju za sebe.

opis

1. Ne znaju svi da predstavljena biljka ima nekoliko imena. Dakle, to se zove gusjenica. Koristi se u svijetu kulinarstva, kozmetologije, pa čak i narodne medicine. Uzgaja se gotovo posvuda, s izuzetkom hladnih klimatskih zona. Uglavnom se uzgaja u Italiji.
2. Sad o rastu. Ova sorta savršeno opstaje i dobro se osjeća u labavom tlu. Istovremeno treba biti suha, ali ne presušena. U visini, biljka se proteže do 0,6 metara najviše. Stabljika je pola uspravna, ravna, s granama. Listovi su mesnati, vlaknasti, mogu biti goli. Cvatnje su izduženi rijetki četkica.
3. Cvijeće ima pruge ljubičaste tonove, međutim postoje i slučajevi žute pigmentacije. Biljka ima plodove koji su predstavljeni izduženim mahunom, blago okruglim. Podočnjaci koncentriraju ovalne sjemenke u svom sastavu, spljoštene su. Oni su raspoređeni u nekoliko redova, pigmentirani su svijetlo smeđim tonom ili smeđe žutom bojom. Cvatnja potječe krajem proljeća, završava u lipnju. Sazrijevanje se događa početkom ljeta.
4. Izrazita karakteristika sorte o kojoj se raspravlja je aroma. Specifična je i drugačija od ostalih. Biljka je neupadljivog izgleda, ali okus joj je prilično ugodan i najvažnije koristan. Sustavno i pravilno konzumiranje zelenila spasit će osobu od različitih patoloških procesa. Arugula se koristi za sprečavanje bolesti.
5. U prostranstvu naše domovine prodavaonice su nedavno počele prodavati ovu zelenkastinu. Poznata je i po drugim imenima, kao što su rukavica i raketa. Kvaliteta okusa, kako kažu, za amatera. Ovisno o stupnju sazrijevanja, određena biljka može biti gorka ili blago otočna. Ako je cilj napraviti salatu, tada treba dati prednost mladim lišćem i izdancima. Kad prave senf, uzimaju sjemenke.

struktura

Ima smisla utjecati na udio kalorija, čiji su pokazatelji jednaki 24 jedinice po 0,1 kg. sirovine. Uz činjenicu da salata uključivanjem ove vegetacije smanjuje želju za hranom, jelo pokriva i nedostatak hranjivih sastojaka. Osoba gubi na težini, ali se istovremeno osjeća sjajno.

vrijednost

1. Vrijedne kvalitete razmatraju se s gledišta kemijskog popisa tvari. Ako nadogradite na istraživačke podatke, tada predstavljena biljka utječe na osobu na najbolji način. Prije svega, sastav krvi se poboljšava zbog sadržaja željeza u pristojnom volumenu. Cirkulacija mu raste, krvne žile se šire i čiste.
2. Biljka obnavlja acidobaznu ravnotežu, pojačava metabolizam. Uspostavlja se i probava, jača živčani sustav, izravnava se psiho-emocionalno okruženje. Arugula je poznata po svom diuretičkom učinku, uklanja naslage kolesterola iz krvnih kanala, djeluje kao sredstvo za prevenciju zaraznih bolesti.
3. Ne bez pozitivnog učinka na kosu i kožu, ploče nokta. Neki stručnjaci preporučuju konzumiranje zelene gredice za ublažavanje upalnih procesa na sluznici, proizvod uklanja čireve. Kozmetičari i liječnici preporučuju oslanjanje na sirovine s lomljivim noktima i gubitkom kose. Također, proizvod će povoljno utjecati na rad bubrega s jetrom.
4. Osnova predstavljenih sirovina uključuje aminokiseline koje se brzo apsorbiraju. Oni se ne mogu u potpunosti proizvesti u ljudskom tijelu, dakle, moraju doći iz hrane. Neki pripisuju svojstvima rukule da povećavaju energetske rezerve, sprečavaju taloženje ugljikohidrata na zabranjenim mjestima i čak sprječavaju rast malignih tumora. Jesti sočne lišće potrebno je onima koji su stalno izloženi mentalnom stresu.

Najbolje opcije salate

Arugula može diverzificirati čak i najmalobrojniju prehranu i sastav komponenata. Odlično se slaže s raznim proizvodima, bilo da su to žitarice, riba, meso itd. Nudimo vam najukusnije recepte, tako da svatko može odabrati najbolju opciju za sebe. Odaberite i djelujte.

S piletinom

1. Ovaj je recept savršen za večernji obrok, kada je domaćica došla umorna od posla i ne želi potrošiti puno vremena na kuhanje. Proces vam neće oduzeti mnogo napora i vremenskih resursa, jer su sve komponente jednostavne i ne zahtijevaju posebnu obradu. Nakon miješanja sastojaka, preporučljivo ih je posipati sezamovim ili drugim sjemenkama kako bi dodali vrijednost.
2. Dakle, za tako ukusno jelo trebate uzeti oko 350-450 gr. pileći file. Prethodno se ispere, osuši, oslobodi od filmova i prži u biljnom ulju do sočne kore. Provjerite je li meso kuhano iznutra. Ne pržite na prejakoj vatri.
3. Isperite rukulu, ostavite je na ručnicima da se osuši, stavite je u zdjelu salate u prvom redu. Izlijte piletinu na lišće, začinite češnjakom češnjaka koji su prošli kroz drobljenje po vašem ukusu. Usitnite nekoliko svježih krastavaca u zdjeli i posolite. Začinite maslinovim uljem i sojinim umakom, miješajući ih u jednakim omjerima.

S jetrom

1. Gotova salata s jetrom ispasti će prilično hranjiva, lagana i puna zalogaja ili čak večera. Prednost ovog jela je što se u njemu može uživati ​​i hladno i toplo. Pečene papričice nadopunjuju salatu posebnim okusima.
2. Imajte na umu da ako ga pečete u pećnici koristeći klasičnu tehnologiju, tada će ovaj postupak potrajati oko pola sata. Važno je napomenuti da će vam, ako pečete papriku u mikrovalnoj pećnici, trebati najviše 10 minuta.
3. Dakle, za kuhanje neobične salate nasjeckajte 160 g kriške. kuhana pileća jetra. Pečenu papriku oslobodite od školjke i nasjeckajte na trakice. Luk narežite na kolutiće, i 70 gr. narežite salatu na komade.
4. Umiješajte u komponente 30 gr. rukolom. Komponente napunite s 20 ml. maslinovog ulja i isto toliko jabučnog octa. Ulijte začine i salatu poškropite limunovim sokom. Dobro promiješajte. Možete je kušati.

S pinjolama

1. Ako zaista želite ugoditi svom domaćinstvu neobičnim jelom, trebali biste pažljivo proučiti ovaj recept. Sastav će sadržavati mješavinu začinjenog bilja, kruške i cedrovine. Slatko jelo neće ostaviti ravnodušnim čak ni sofisticirane gurmane.
2. Glavnu notu okusa daje pravilno odabrana sorta sira. Možete odabrati feta ili feta sir koji možete odabrati. U ovoj će varijaciji biti prisutan tradicionalni za Italiju sir-parmezan. Sasvim je uobičajena i vrlo popularna.
3. Na pladanj raširite hrpu listova rukule. Pospite naribanim sirom i omiljenim začinima. Dalje su mali komadići svježe kruške. Pokrijte ih borovim orasima. U zasebnoj šalici pomiješajte 20 g. tekući med, 40 ml. maslinovo ulje, 30 ml. limunov sok i 10 ml. balzamični ugriz. Prelijte salatu preko gotovog preljeva.

S rajčicama

1. U idealnom slučaju ovu se salatu preporučuje kuhati sa sočnom trešnjom, ali mogu se zamijeniti jednostavnim rajčicama iz vrta. U konačnici, okus ostaje gotovo isti. Jedino što se može primijetiti je ne tako lijep izgled jela.
2. Ako nećete napraviti salatu za profesionalni fotošop, potpuno se možete poslužiti s običnom zrelom rajčicom. Da biste napravili stvarno ukusnu salatu, nasjeckajte 0,3 kg. trešnja u dvoje.
3. Pomiješajte 20 ml u šalici. balzamični ocat i 40 ml. maslinovo ulje. Ulijte gotovu smjesu rajčice. Sitno nasjeckajte nekoliko češnjaka češnjaka i dodajte trešnji. U salatu dodajte 60 g. Svježe lišće ružice. Posolite i promiješajte. Pospite parmezanom.

Sa sirom

1. Vrijedi podsjetiti da je dotična biljka do nas prešla iz Italije. Iz istog razloga većina jela se priprema s tradicionalnim proizvodima ove zemlje. Stoga ne treba zaboraviti da nijedno italijansko jelo nije cjelovito bez čuvenog sira.
2. To može biti jedinstveni parmezan, boćati Grana Padano ili slatki Mascarpone. U svakom slučaju jelo je također ukrašeno zelenilom. Ovog puta koristit ćemo kiselu Mozzarellu. Da biste to učinili, nasjeckajte 100 gr. Trešnja u 2 dijela. Sjeckajte 300 gr. kocke sira.
3. Na dno posude za salatu položite 100 g. Svježe lišće ružice. Sve komponente su položene na njih. Odvojeno pomiješajte maslinovo ulje s balzamičnim ocatom, prelijte začinima. U pripremljeni umak ulijte salatu. Možete je kušati.

kontraindikacije

1. Unatoč pozitivnim kvalitetama, biljka ima niz kontraindikacija. Zaboravite na takav proizvod ako imate individualnu netoleranciju. Ako već niste probali takvu biljku, počnite s minimalnim obrocima.
2. Tijelo bi se trebalo postepeno naviknuti. Inače, treba posebno paziti ako osoba pati od visoke kiselosti želuca ili gastritisa. Nemojte jesti rukolu za bolesti bubrega i jetre.

U današnjem smo članku ispitali proizvod koji je vrijedan po pitanju ulaznih tvari i tek je počeo dobivati ​​popularnost među našim sunarodnjacima. Arugula je savršeno uključena u svakodnevnu prehranu, glavna stvar je znati u koja jela dodati. Dali smo ukusne varijacije salate koje vas i vaše domaćinstvo neće ostaviti ravnodušnima.

Video: najukusnija jednostavna salata s rukolom