Savojski kupus - zdravstvene koristi i štete

Savojski kupus došao je u prostranstva naše domovine u 19. stoljeću. Biljka je otporna na jake mrazeve i nepretenciozna je u skrbi, pa se uzgaja svugdje. U kućnim parcelama kupus se posipa solju, takav potez omogućuje uzgoj proizvoda s maksimalno formiranim popisom kemijskih elemenata.

Sastav savijanskog kupusa

Povrće je bogato senfovim uljem, biljnim mastima, manitovim alkoholom, isparivim spojevima pektina, aminokiselinama.

Sadrži puno kalcija koji povoljno utječe na zdravlje kostiju, zuba i noktiju.

Kupus je bogat fosforom i željezom. Te su tvari potrebne za pravilno funkcioniranje krvožilnog sustava i mozga.

Od vitamina su izolirani svi vitamini skupine B, retinol, askorbinska kiselina, tokoferol, vitamini K i U.

Nedavna istraživanja znanstvenika pokazala su da je u Savoju koncentrirano veliko nakupljanje jedinstvene tvari, askorbigena. Ova se komponenta dodaje većini modernih lijekova protiv raka.

Indikacije za prijem savojskog kupusa

• artritis;
• giht;
• dijabetes melitus;
• hipertenzija;
• višak kilograma i pretilost;
• starija dob;
• sezonski nedostatak vitamina;
• razdoblje širenja gripe;
• kronični umor, apatija;
• smanjena mentalna aktivnost;
• nestabilna psiho-emocionalna pozadina;
• bolesti srčanog mišića;
• disfunkcije krvožilnog sustava.

Prednosti savojskog kupusa

1. Za usnu šupljinu. Akumulacija jedinstvenih skupina vitamina ima blagotvoran učinak na zube i desni. Askorbinska kiselina s retinolom, vitaminom D i K sprječava krvarenje desni i karijes. Savojski kupus spašava osobu od lošeg zadaha, uklanja bakterije i potiče ubrzanu mineralizaciju zuba. Vitamin K u kombinaciji s vitaminom D jača caklinu i izbjeljuje je.
2. Za mozak. Savojski kupus stimulira neurone, pa mozak počinje raditi s osvetom. Na toj osnovi poboljšavaju se pamćenje i vizualna percepcija, koncentracija pozornosti, opća mentalna aktivnost. Kupus bi trebali konzumirati ljudi koji puno rade svojom glavom. Vitamin K sprečava oksidativni stres uzrokovan slobodnim radikalima. To dovodi do prevencije Alzheimerove i Parkinsonove bolesti.
3. S gihtom. Kupus sadrži askorbinsku kiselinu ili vitamin C. Ovaj je element vrlo važan za ljude koji pate od gihta. Bolest se manifestira u obliku bolnih simptoma na velikim nožnim prstima. Bolest se razvija zbog nakupljanja uree, zbog čega se kristali talože u zglobovima. Sustavna uporaba kupusa smanjuje rizik od razvoja gihta za 30 posto ili više.
4. Za imunitet. Savojski kupus preporučuju se za upotrebu osobama koje prirodno pate od slabog imunološkog sustava. Posebno je učinkovito jesti povrće tijekom širenja infekcija, vitamin C povećava otpornost tijela na sve vrste virusa. Kupus je alternativa skupim vitaminskim kompleksima. Sadrži sve potrebne minerale i vitamine.
5. Za srčani mišić. Kao dio povrća nakuplja se mnogo vitamina B skupine, a sve ih treba osoba da održava srce i središnji živčani sustav. Pri uzimanju kupusa smanjuje se osjetljivost na stres, uspostavlja se psiho-emocionalno okruženje. Kultura smanjuje vjerojatnost srčane ishemije, napadaja i moždanog udara.Zahvaljujući sustavnom unosu, krvni se kanali lagano otvaraju, svi se organi obogaćuju kisikom i počinju stabilno funkcionirati.
6. Za probavni sustav. Kupus je bogat dijetalnim vlaknima, koji su neophodni za pravilno funkcioniranje gastrointestinalnog trakta. Te tvari, posebno vlakna, pojačavaju apsorpciju korisnih elemenata u krvi. Savojski kupus potpuno čisti crijeva čak i od najstarije stagnacije, uklanja otrovne tvari i radionuklide iz organa. Povrće se savjetuje uzimati prilikom gubitka kilograma, jer sudjeluje u razgradnji masti i pretvorbi ugljikohidrata u energiju. Kupus se bori sa konstipacijom, nadimanjem, pretjeranim stvaranjem plinova. Sprečava procese truljenja hrane u crijevima.
7. Za jetru. Povrće se mora jesti za uklanjanje slobodnih radikala, toksičnih tvari i toksina iz tijela. Ove tvari otrovaju jetru i snažno troše unutarnji organ. Kao rezultat toga, osoba započinje prerano starenje tkiva, u njegovu radu se javljaju funkcije formiranja krvi.
8. Za prevenciju raka. Nekim tvarima s kemijskog popisa savojskog kupusa dodaju se lijekovi usmjereni na liječenje raka. Povrće sprečava razvoj raka usne šupljine, prostate, jetre, debelog crijeva, želuca i drugih unutarnjih organa. Ovo djelovanje moguće je zbog antioksidativnih svojstava i vitamina K.

Savojski kupus tijekom trudnoće

1. Povrće je zasićeno folnom kiselinom, koja je potrebna ženskom tijelu tijekom gestacije. S nedostatkom tvari, kod djeteta se može pojaviti defekt neuralne cijevi.
2. Također, nedostatak folne kiseline dovodi do razvoja patologija kralježnice, udova i anencefalije u fetusu. Za prijenos ugljika u tijelo potreban je kemijski spoj. Enzim je odgovoran za kvalitetan metabolizam aminokiselina.
3. Folna kiselina sudjeluje u sintezi novih stanica i stvaranju DNK lanca. Ovaj enzim nalazi se u zelenom lisnatom povrću, savojskom kupusu, proklijalom grahu, agrumima i avokadu. Ako ove proizvode uključite u prehranu trudne djevojke, nedostatak folne kiseline nije strašan.

Prednosti savojskog kupusa za dijabetes

1. Dokazana je prisutnost topljivih vlakana u kupusu, koja usporavaju metabolizam, održavajući razinu glukoze na odgovarajućoj razini.
2. Sličan postupak povećava osjetljivost na inzulin kod dijabetičara. Pored toga, postoji inverzni proces odnosa između prehrambenih vlakana i šećera u krvi.
3. Česti unos topljivih vlakana umanjuje otpornost tijela na inzulin. Posljednji enzim nastaje povećanjem glukoze u krvi.

Liječenje savojskim kupusom

1. S nedostatkom vitamina. Da biste tijelo napunili potrebnim elementima u tragovima, pijte 100 ml. svježe iscijeđeni sok od kupusa dva puta dnevno.
2. U onkologiji i kardiologiji. Da biste se nosili s popisom bolesti ili poduzeli preventivne mjere, preporučuje se pripremiti vrijedan sastav. Napravite salatu od 100 gr. sjeckani kupus, kriške kivija, banane i grejpfrut. Dobiveno jelo začinite s 30 ml. svježi med i lanene sjemenke.
3. S parodontnom bolešću. Ako imate stomatitis, parodontalnu bolest ili slične lezije desni, preporučuje se ispiranje soka od kupusa. Svježe povrće razrijedite pročišćenom vodom u jednakim omjerima. Isperite odmah nakon obroka.
4. Kada težine. Da biste se nosili s viškom kilograma, pomiješajte 90 ml. svježi sok od rotkvice, 30 ml. kupus svjež i 25 gr. cvjetni med. Sastav učinkovito pomaže izgubiti neželjenu težinu. Popijte jutro. Svaki put kuhajte novu porciju.
5. Kod gubitka kilograma. Ako ste na jednostavnoj dijeti, raznolikost prehrane obogatite zanimljivom salatom. Sitno nasjeckati 150 gr. kupus, procijediti kroz grater 130 gr.kaša od bundeve, sezona 30 gr. sjemenke meda i koromača.

Štetni savojski kupus

1. Nažalost, nije sve povrće dobro za ljude. Ako se neki od njih zlostavljaju, nastaju nadutost i osjećaj nelagode. Savojski kupus također može naštetiti određenoj vrsti osobe.
2. Zabranjeno je jesti kupus s pankreatitisom, čirima, gastritisom i oslabljenom radom jetre. Uzdržite se uzimanjem povrća prilikom dijagnosticiranja bolesti štitnjače. Ograničite potrošnju kupusa ako ste preosjetljivi i nakon trbušne operacije.

Ima gorljivih pristaša Savoja, koji redovito konzumiraju kupus za hranu. To otvara mnoga pitanja u vezi s koristima i štetama. Prije nego što dobijete savjet stručnjaka. Ispitajte dostupne kontraindikacije.

Video: Savijski kupus punjen kupus