Šećer - koristi i štete ljudskom tijelu

U davna vremena med se koristio kao zaslađivač, zbog čega su ljudi dugo živjeli. Ovo nije prazna fraza, već su zaključci brojnih studija znanstvenika. Danas je granulirani šećer osnova gotovo svih slastica. Ali malo ljudi zna kakve kvalitete šećer zapravo posjeduje. Pogledajmo ove aspekte, istaknimo ključne točke i rezimirajmo ih. Pa krenimo.

Sorte i značajke šećera

Šećer je u svom čistom obliku potpuni ugljikohidrat, vjerojatno se sastoji od fruktoze i glukoze.

Ime dolazi od sanskrta, "sarkara" - pijesak. Kasnije su ljudi dali ime šećer za zaslađivanje. Danas apsolutno svi razumiju o čemu se točno raspravlja.

Vrste šećera ovise o tome na kojoj sirovini je proizvod proizveden. Dakle, pijesak može biti sirko, repa, javor, trska, palma.

Nerafinirani (smeđi) i rafinirani (bijeli) granulirani šećer izolirani su ovisno o stupnju prerade. Proces rafiniranja leži u postupnom pročišćavanju sirovina od mineralnih soli, melase, melase, različitih vitamina i drugih tvari. Na kraju ispada bijeli pijesak koji čovjeku donosi minimalnu korist.

Prema tome, rafinirani šećer i smeđi pijesak mogu se pohvaliti s različitim kemijskim popisima elemenata. Lagani proizvod je gotovo 100% ugljikohidrata, dok smeđi ima nečistoće. Njihov volumen ovisi o dubini čišćenja.

U bijelom šećeru nema masti i bjelančevina, u smeđem - akumuliraju se u maloj količini. Još jedna razlika leži u činjenici da nerafinirani pijesak sadrži neke vitamine potrebne za srce i krvožilni sustav.

Što se tiče mineralnih spojeva, pijesak smeđe nijanse nije lišen tako vrijednih elemenata kao što su magnezij, kalcij, fluor, fosfor, natrij, cink, kalij. Bijeli pijesak lišen je svih tih tvari.

Prednosti šećera

1. Mnogi su navikli vjerovati i tvrditi da je šećer izuzetno štetan. Nitko ne razmišlja kojim se korisnim kvalitetama hvali proizvod. No uzalud, čak će i mali dio pijeska koji se koristi dnevno pomoći u rješavanju nekih problema.
2. Vrijedi započeti s činjenicom da je, kao rezultat istraživanja na medicinskom institutu, dokazano nemoguće postojanje osobe bez šećera. Pijesak mora biti opskrbljen hranom kako bi svi organi i sustavi pravilno funkcionirali.
3. S nedostatkom saharida, tijelo ne radi, poremećuje se rad živčanog sustava i mozga, a cirkulacija krvi usporava. Šećer sprečava sve ove neugodne bolesti. Kad se dnevno potroši čak i čajna žličica pijeska, tijelo prima potrebnu energiju i započinje stimulacija različitih procesa.
4. Šećer je poznat po poboljšanju pamćenja. Glukoza je potrebna osobama koje dugo rade mentalno (školarcima, studentima, državnim službenicima i drugim kategorijama ljudi). Šećer dobro utječe na vid, pa ako radite za računalom, koristite slatku hranu prema najboljim mogućnostima.
5. Ako će se šećer unositi u malim količinama, poboljšat ćete emocionalno stanje. To znači da će se raspoloženje povećati, da će nestati kronični umor i nesanica, a da će se djelomično ublažiti učinci nedavno prenesenih stresova. Nije ni čudo što sve nevolje peku slatko.
6. Uz nedostatak glukoze, rad pluća, jetre, bubrega, žučnog mjehura ne uspijeva.Kada je osoba hospitalizirana s problemima gore navedenih unutarnjih organa, odmah joj se propisuje intravenska glukoza. Samo nekoliko kašika spasit će vas od brojnih problema.
7. Serotonin je hormon radosti, šećer poboljšava njegovo oslobađanje u krvi. Serotonin stimulira moždane neurone, pružajući osobi zadovoljstvo i radost. Čak i mala porcija pijeska na dan osigurat će dobro raspoloženje.
8. Ljudi skloni trombozi, bit će korisno znati da granulirani šećer sprečava ovu neugodnu pojavu. Sladilo smanjuje količinu lošeg kolesterola u krvi, čime se sprječava ateroskleroza.
9. Sa sustavnim unosom granuliranog šećera smanjuje se vjerojatnost osteokondroze, artritisa i osteoporoze. Smeđi šećer može se čak uključiti u izbornik prehrane kako biste se spasili od depresije i sloma. U ovom slučaju treba dati prednost smeđom pijesku.

Koristi i štete šećera za djecu

1. Tijelu u rastu potrebna je energija, čija se proizvodnja može osigurati primjenom granuliranog šećera.
2. Djeca školske i predškolske dobi trebaju se oslanjati na slatku hranu kako bi povećali mentalnu aktivnost i spriječili jak umor.
3. Šećer može naštetiti djetetovom tijelu činjenicom da će ga, ako ga konzumira, prekinuti apetit. I onda u ovoj situaciji ne govorimo konkretno o šećeru, već o slatkišima s njegovim uključivanjem.
4. Granulirani šećer djetetu treba davati u dozi. Inače, ako zlouporabite zaslađivač, dijete će početi patiti od glavobolje, oštre promjene raspoloženja, lošeg sna.
5. Istodobno, zbog nedostatka glukoze u krvi, imunitet pada, tijelo teže prolazi sezonske epidemije gripe, klimatske promjene, nedostatak vitamina u proljeće.
6. Inače, granulirani šećer pozitivno će utjecati na dijete ako nema predispoziciju za razvoj dijabetesa. Stoga se unaprijed posavjetujte s liječnikom kako biste otklonili opasnost.

Šteta šećera prilikom gubitka kilograma

1. Ako želite donijeti lik u red, odgovorno morate pristupiti zadatku. Važno je uravnotežiti novu prehranu, dok brojanje kalorija neće biti dovoljno.
2. U borbi protiv neželjenih kilograma morate napustiti nezdravu hranu i slatka pića. Prisutnost šećera u takvim pripravcima nepovoljno utječe na metaboličke procese u tijelu. Normalna aktivnost probavnog sustava i stvaranje masti je poremećen.
3. Razvija se slatka ovisnost. Šećer potiče lažni osjećaj gladi, pa ćete uvijek poželjeti jesti. Vrijedno je zapamtiti da je 100 gr. sirovine sadrže 400 kcal. Nutricionisti su strogo kontraindicirani šećer.
4. Pri poboljšanju stanja organizma važno je napustiti slatku i škrobnu hranu. Kolačići i razne dobrote čine 15-17% ukupne mase vašeg tijela. Stoga biste trebali pažljivo pregledati glavni izbornik. Trebate jesti hranu bez šećera.
5. Da biste udobno smršavili i održali svoje zdravlje na odgovarajućoj razini, broj unesenih kalorija dnevno trebao bi biti od 1500 do 2000. U isto vrijeme, dnevna količina pijeska je 35 grama, a ne više. Ova se brojka odnosi na sve proizvode u kojima su prisutne sirovine. Čisti unos šećera kontraindiciran je u borbi protiv prekomjerne težine.
6. Trenutno je granulirani šećer uključen u prehranu gotovo svake osobe. Mnogi ljudi jednostavno ne mogu zamisliti život bez ovog zaslađivača. Da biste održali dobro zdravlje, toplo se preporučuje da se šećer u potpunosti odbaci. Postoji mnogo korisnih zamjena.

Štetan šećer tijekom trudnoće i dojenja

1. Šećer predstavlja posebnu prijetnju posebno zbog tehnologije proizvodnje sirovina. Pijesak se obrađuje kemijom. Na kraju ostaje minimalno zdravih ugljikohidrata.
2. Kad sirovine uđu u ljudsko tijelo, organi troše ogromnu količinu kalcija na asimilaciju.Mineral je neophodan za pravilno strukturiranje djeteta kostura.
3. Kad se apsorbira, kalcij će se trošiti na preradbu glukoze. Kao rezultat toga, nedostatak minerala će utjecati na majku i dijete. Osim toga, šećer smanjuje zaštitne funkcije tijela. Ovaj fenomen može dovesti do razvoja ozbiljnih bolesti.
4. Ako neizmjerno konzumirate šećer, uz navedene komplikacije, provocirat ćete skup ukupne tjelesne težine. Ako ne uravnotežite prehranu na vrijeme i ne odustanete od štetnih proizvoda, uskoro ćete naići na ozbiljne probleme. Povećava se rizik od prijevremenog rođenja.
5. Također se štetna svojstva očituju u činjenici da šećer troši važne vitamine skupine B. Nedostatak takvih enzima negativno će utjecati na zdravlje majke i djeteta. Kao rezultat toga, vid se pogoršava, očituje se povećani umor i nervoza. Počinju problemi sa spavanjem, pada imunitet, smanjuje se mišićni tonus, pamćenje se pogoršava.
6. Da se ne biste susreli s takvim problemima, dovoljno je pijesak zamijeniti prirodnim proizvodima prirodnim šećerom. Važno je slijediti zdravu prehranu. Kao rezultat toga, nećete naići na uobičajene probleme, beba će biti potpuno zdrava.

Šteta za šećer

1. Nekontrolirana konzumacija šećera nanosi značajnu štetu organizmu. Sastav ima razorni učinak na inertno tkivo. Obrada šećera mora biti popraćena velikom količinom kalcija. Kao rezultat toga, povećava se krhkost kostiju. Stoga slatki zub često ruši zube.
2. Višak šećera u tijelu dovodi do ozbiljnih posljedica. Često se razvijaju bolesti usne šupljine i zuba. Ubrzo, caklina zuba jako oslabljena. Pod utjecajem šećera on se raspada i postaje ranjiv na bakterije.
3. Šećer postaje krivac u debljanju. Masnoća se počinje brzo taložiti u gotovo svim tkivima. Golim okom možete vidjeti kako su bokovi, kukovi i trbuh puni. Također, sirovina izaziva skok inzulina u tijelu, tvar pobuđuje neurone odgovorne za osjećaj sitosti. Dolazi vrijeme kada ste stalno gladni.
4. Studije su pokazale da je šećer krivac za prerano starenje. Proizvod neutralizira vrijedni kolagen. Enzim je odgovoran za čvrstinu i elastičnost kože. Tako šećer izaziva opuštenost kože i produbljuje bore.
5. Pijesak, ulazeći u tijelo, neutralizira dostupne vitamine. Za potpunu apsorpciju glukoze potrebna je velika količina vitamina skupine B. Ako ne počnete pravilno jesti, uskoro ćete naići na nedostatak vitamina. Tako se povećava rizik od razvoja kroničnih bolesti i novih tegoba.

Šećer nije ništa drugo nego način zasićenja tijela energijom. Korisna svojstva proizvoda leže u njegovoj sposobnosti da pojača proizvodnju hormona radosti i poboljša rad mozga. Općenito, šećer nije štetan ako se pije rijetko. Međutim, ako je moguće, jedite bolji med. Ako ste u neugodnom položaju, razmislite o učinku pijeska na tijelo trudnica.

Video: koristi i štete od šećera