Koliko badema mogu jesti dnevno?

Bademi su poznati stoljećima. Čak su i stari arapski iscjelitelji koristili njegova ljekovita svojstva za povećanje muške snage, liječenje bolesti srca i stomaka. Danas se bademi vole u cijelom svijetu i koriste se u kozmetologiji, kao i za pripremu ukusnih zalogaja i jela od peciva.

Sastav i korisna svojstva bademovih orašastih plodova

Bademi su plemeniti orah. Bogata je vrijednim biljnim proteinima koji mogu zamijeniti mesne proizvode, opskrbu vlaknima, korisnim lako probavljivim mastima, aminokiselinama i vitaminsko-mineralnim kompleksom, uključujući vitamin E, A, skupinu vitamina B i PP, kao i željezo, magnezij, kalcij, fosfor, mangan, cinka i ostalih mineralnih sastojaka.

Ova svojstva pomažu tijelu da ostane zdrav na mnogim razinama. Bademi:

1. Ojačati mišićno-koštani sustav i zube.
2. Regulirajte rad srca i gastrointestinalnog trakta.
3. Vratiti potenciju kod muškaraca.
4. Normalizirajte koncentraciju muških hormona u tijelu.
5. Smanjite kolesterol u krvi (i imajte prilično nizak glikemijski indeks).
6. Oni uklanjaju toksine i obnavljaju tijelo, sprečavajući starenje i pojavu zloćudnih tumora.
7. Poboljšajte kvalitetu majčinog mlijeka.

Bademovi spojevi omogućuju vam učinkovitiju apsorpciju vitamina i čišćenje crijeva od toksina, što će pridonijeti ozdravljenju i mršavljenju. Orah također ima analgetska svojstva, pomaže u suzbijanju migrene i umora. Bademi pomažu u njezi stanica kože, dajući ovom obliku svjež izgled.

Kolika je dnevna norma badema u hrani

U sirovim bademima ima 579 kcal. Liječnici ne preporučuju jesti ga u ovom obliku. Orahe operite ili pržite. Visokotemperaturne prerađene jezgre gube dio B vitamina, ali ih tijelo puno bolje apsorbira.

Bademe pržite bez dodavanja ulja u suho prethodno zagrijanoj tavi. Ako dodate bademe sa šećernim sirupom ili medom, to će značajno povećati sadržaj kalorija u proizvodu. Srčane bademove orašaste plodove imaju ukusan okus i dobre su bez zaslađivača.

Prosječna porcija badema sadrži otprilike polovicu dnevne norme dijetalnih vlakana, posebno ako ne ogulite bademovu kožu. Vlakna pomažu u čišćenju crijeva od toksina, poboljšavaju apsorpciju korisnih komponenti i ubrzavaju probavu hrane.

Dovoljno je da odrasla osoba pojede 8-10 krajnika dnevno za održavanje zdrave kože i probavnog sustava. U prehrani djece preporučuju se tri krajnika.

Upozorenje! Prekoračenje dnevnog unosa badema može dovesti do crijevnih poremećaja i čak do trovanja. Velike doze mogu uzrokovati nadimanje, proliv, mučninu i vrtoglavicu. Nemojte jesti gorke bademe (koštice marelice), oni sadrže visoku koncentraciju otrova koje tijelo ne probavlja.

kontraindikacije

Bademe treba napustiti zbog osoba s individualnom netolerancijom na ovaj proizvod, kardiovaskularnom insuficijencijom i hormonskim poremećajima.Koristite orahe s oprezom ako imate prekomjernu težinu i dijetu. Pridržavajte se dnevnog unosa kako biste osigurali da je proizvod koristan.

Kako razlikovati prirodne slatke bademe

Hranjiva vrsta badema su sjemenke plodova bademovog stabla. Zrna su izdužena, imaju duguljasti eliptični oblik, uredan oštar rub i glatku gustu kožu crvenkaste boje s izraženim utorima. Na nepcu koštice nisu gorke ni u svom sirovom obliku, ali kada su pečene, zasićene su gustim, rafiniranim orašastim okusom pikantne nijanse.

Ponekad beskrupulozni prodavači nude pod krinkom badema koštice breskve. Ova zrnca su manja, imaju zaobljeniji oblik i grubu koru, a njihov oštar vrh ističe se na pozadini tijela matice. Okus sjemenki voća ima karakterističnu gorčinu koja se ne gubi ni prilikom prženja, te izraženu cvjetnu aromu. Ali nedostaje začina oraha u takvim žitaricama. Ni u kojem slučaju ne dajte gorke bademe djeci i izbjegavajte ih jesti sami.

Što se kuha s bademima

Korisno i vitaminima bogato bademovo mlijeko vrlo je popularno među ljudima koji imaju netoleranciju na laktozu, vegane i sirovu hranu.

U tijesto se dodaju bademovo brašno ili mrvice kako bi se povećala koncentracija proteina i zdravih masnoća. Mnogo slastica pravi se od bademove mase, od klasičnog marcipana i halve do ukusnih kremastih punjenja za čokoladno tijesto i kolače.

Sjeckani i cijeli bademi dodaju se žitaricama i salatama, koriste se kao ukras za meso, pirjano povrće i kolače. I uvijek možete ponijeti orahe sušene u pećnici sa sobom za užinu. Nekoliko žitarica za drugi doručak ili poslijepodnevni međuobrok brzo će zadovoljiti vašu glad, kvalitativno će vratiti snagu i poboljšati vaše raspoloženje.

Kako koristiti bademe u kozmetologiji

Mast od bademovog mlijeka i ulja, bogata vitaminom E, kao i kompleks minerala i aminokiselina, savršeno njeguju i vlaže kožu, ubrzavaju metabolizam stanica i pomlađuju epitel. Prirodni sastojci voća pomažu u borbi protiv oksidacije i odupiru se negativnim učincima sunca, zaustavljajući pigmentaciju kože. Bademi izglađuju bore i zatežu konturu lica, a također vraća elastičnost i zdrav sjaj kosi u cijeloj strukturi.

Kako čuvati bademe

Kada kupujete pakirane bademe, obratite pažnju na to kako je prerađen. Ponekad se bademi pripremaju s dodatkom soli, šećera ili meda. Pakiranje mora biti označeno s naznačenim datumom isteka.

Da ogulite bademe, orahe operite kipućom vodom 10-15 minuta. ili pirjati 2–3 minute, zatim je ocijediti, ohladiti hladnom vodom i pažljivo oguliti oguliti od svake sjemenke. Vlažne orašaste plodove možete sušiti u ormaru na niskim temperaturama.

Video: što se događa ako pojedete 20 badema dnevno?