Plavo-zelena strofarija - opis mjesta gdje raste, otrovna gljiva

Sadržaj članka

1 Izgled i morfološki znakovi gljive
2 Područja smještaja
3 Slične sorte
4 Može li se jesti plavo-zelena strofarija?
5 Video: Stropharia plavo-zelena (Stropharia aeruginosa)

Plavo-zelena strofarija pripada obitelji Strofariyev i smatra se jednim od najneobičnijih predstavnika ove obitelji. Često ih zovu "ptice", "anđeli" i "mali ljudi." Unatoč tako smiješnim imenima, gljiva može biti opasna po zdravlje. Sezona njenog rasta događa se krajem ljeta i tijekom jeseni, kada temperatura varira od 10 do 20 stupnjeva. Gljive su saprotrofi, odnosno njihova se prehrana sastoji od organskih ostataka mrtvih biljaka, drveća i životinja.

Izgled i morfološki znakovi gljive

Izgled gljive je neobičan, budući da je boja šešira plavkasta ili tirkizna. Promjer mu je od 2 do 8 centimetara, za vrijeme visoke vlažnosti prekriven je ljepljivom, sluzavom masom, koja je također zelenkaste boje. Kad se sluz osuši, ona postaje svijetlozelene boje, a šešir je prekriven sitnim točkicama, poput mušica. Njegov oblik ovisi o dobi gljive: kod mladih jedinki ima oblik kupole, a kod odraslih - u obliku ploče, ponekad s vlaknastim rubovima. U njemu se nalaze i spore pomoću kojih se gljiva množi. Ovalnog su oblika, glatke ljuske i smeđe boje. S vremenom se boja šešira gubi i postaje bijelo-žuta.

Struktura strofarije ugodna je na dodir, ne previše mršava, ali meka i elastična. U interakciji s okolinom, bijelo meso može postati žuto. U mirisu djeluje poput rotkvice. Uz sva pravila kuhanja, izlaz je ugodnog okusa gljive otoka.

Postoji puno zapisa i oni su čvrsto povezani s nogom u podnožju, prvo su kaki ili plavi, a zatim se mijenjaju i postaju sivi ili prljavo ljubičasti. Noga nije isto što i većina predstavnika grebesa. Gusta je građevina, dovoljno široka, a promjer joj je od pola centimetra do dva. Maksimalna visina nogu može doseći deset centimetara. Unatoč prividnoj masivnosti, unutar noge nema ništa. Ima i prsten, karakterističan za čak jestive gljive, ali često nestaje.

crvena rešetka - opis mjesta gdje raste, toksičnost gljiva

Područja smještaja

Uglavnom raste u šumama, gdje uglavnom rastu smreka, bor, cedar i drugi četinjači, ponekad se može naći u miješanim područjima. Za klijanje strofarije potrebno je plodno tlo s velikom količinom humusa i kisika. Naravno, dogodilo se da su narasli na polusjemenim panjevima, ali takvih je slučajeva jedan od milijun. Asortiman je rasprostranjen u gotovo svim zemljama Europe i Azije, malo u Sjevernoj Americi, gdje se ove gljive poslužuju čak i u ugostiteljskim objektima. Iako dugo narastu do 10 centimetara, skupljaju se samo nekoliko tjedana, počevši od kraja prvog mjeseca jeseni i do početka listopada. Smješteni su na otvorenim prostorima osvijetljenim suncem.

Slične sorte

Najsličnija je njihovoj obitelji strofarija nebesko plava. Jedina razlika je samo svjetlija nijansa plave boje na šeširu. Ne raste u šumi, već na trgovima, u parkovima, pa čak i na otvorenim prostorima za ispašu krava i ovaca. Nebesko plava stroparia ima dulji period sakupljanja, ali njen okus nije tako ugodan i svijetao kao onaj plavo-zelenog rođaka. Zbog ukusa nije stekla veliku popularnost.

Postoji i okrunjena stroparia, koja se također naziva "crvena", "ukrašena" ili "prsten". Boja takve gljive značajno se razlikuje od plavo-zelene strofarije, budući da ima šešir s ugodnim zlatnim nijansama.O svjetskom webu prikupljeno je malo podataka o tome, pa ga većina smatra otrovnim i ne jedu ga.

leteći agaric panther - opis mjesta gdje raste, toksičnost gljiva

Može li se jesti plavo-zelena strofarija?

Istraživači to pripisuju onim vrstama gljiva koje se mogu konzumirati pravilnom pripremom. Međutim, njegova sigurnost je dokazana samo u Rusiji i susjednim zemljama ZND, u Sjedinjenim Državama se smatra otrovnom i neprihvatljivom za hranu. Te se prosudbe temelje na činjenicama trovanja drugim vrstama gljiva, koje su vrlo slične strofariji, ali su otrovne za razliku od nje.

U stvari, ova gljiva se može koristiti u hrani u bilo kojem obliku. Kuhari ih radije slane ili peku s dodatnim sastojcima. Jedino važno pravilo u konzumaciji i pripremi gljive je da film trebate ukloniti sa sluzi s kapka.

Gljiva se savršeno apsorbira u želucu, za razliku od drugih, pa se može dati kao mamac čak i maloj djeci, ali nakon temeljite termičke obrade.

obične žele - opis mjesta na kojem gljiva raste