U Beefsteak rajčici količina pulpe značajno prelazi ukupnu masu soka i sjemenki. Plodovi su visokog ukusa, vrlo slatki, mesnati. Izrazita karakteristika sorte je visoki sadržaj karotenoida, posebno likopena. U plodovima se nakuplja velika količina krutih tvari, vitamina zbog kojih je cijenjena ova sorta.
Značajke ocjene
Biftek se odnosi na neodređene velikoplodne sorte, pogodne za uzgoj u zatvorenom i otvorenom tlu. Plodovi su krupni, do 0,5 kg. Biljka je visoka, do 2 m. Visina rajčice koja se uzgaja bez skloništa je manja.
Grmovi su moćni, dobro lisnati. Biljke intenzivno rastu ne samo u visinu, već i u širinu, pa ih sadite dalje jedna od druge. Od vremena nastanka do berbe prolazi 85 dana.
Kada se uzgaja u staklenicima, plodonosno stanje se javlja ranije za 1,5 tjedna.
Upozorenje! Rajčica s biftekom nije hibrid; sjeme se može sakupljati od njih za naknadno uzgoj. Rok trajanja sjemena je 2 godine.
Značajke uzgoja
Tlo za rajčicu treba biti lagano i hranjivo. Ne zaboravite na složeno gnojivo. Odabir sjemena, trebate ih sortirati. Za to se sjeme izlije u čašu vode i nakon nekog vremena probiru se one koje su potekle. Nakon toga sjemenke se suše i dezinficiraju u slaboj otopini kalijevog permanganata.
- Najbolje je posaditi krupne sjemenke rajčice u jedan po jedan. Obične plastične šalice ili tresetne tablete savršeno su za to. Sipajte zemlju u čašu, zalijevajte i nježno produbite sjeme, oko jedan centimetar. Čaše s posađenim sjemenkama treba prekriti folijom i staviti na toplo, tamno mjesto.
- Čim se mala bjelkasta ušica pojavi od zemlje, na svijetle prozor možete staviti čaše s budućim rajčicama. Ne preporučuje se uklanjanje filma još. Ako se prozor nalazi na sunčanoj strani, svaki dan na sat ili dva uklanja se film tako da male biljke dišu. Nakon tjedan dana sklonište možete potpuno ukloniti.
- Kad se na klice pojave dva para pravih listova, treba ih presaditi u trajne posude. Veličina spremnika ovisi o odabranoj sorti.
- Prije presađivanja, rajčice je potrebno dobro zalijevati, nježno ih izvaditi iz šalica i, bez dodirivanja korijena, baciti u posude. Sada morate odabrati najsvjetliji prozor. Ako grmovi rastu s jedne strane, moraju se zakretati svakih nekoliko dana. Događa se da rajčici nedostaje svjetla. Treba ih istaknuti.
- Zalijevanje se provodi nekoliko puta tjedno. Ne dopustite sušenje tla, kao i stagnaciju vode u korijenu. Tri tjedna nakon presađivanja u stalne posude, rajčice treba hraniti nitroammofosom. Trostruko hranjenje tijekom mjeseca smanjit će rast lišća i povoljno utjecati na prinos.
- Biftek od rajčice mora biti vezan. Najveći primjerci vezani su za nosače. Pastorci su svi očišćeni. Ako se to ne učini, tada će se plodnost pogoršati, plodovi se drobiti.
- Ako plodovi ne dozrijevaju ravnomjerno, bolje ih je ukloniti prije pune zrelosti i staviti zrele na prozor. Biljka će imati više snage za preostale bobice na granama. Kako bi se spriječio razvoj takve bolesti kao što je kasno zarastanje, potrebno je osigurati da grmovi ne budu poplavljeni.
U procesu sadnje sadnica u otvoreni teren, bunari nisu potpuno napunjeni, ostavljaju mala udubljenja za navodnjavanje. Nakon sadnje rajčice, tlo se mulja slamom. Posađene rajčice se zalijevaju. U kišnom vremenu, sastojine se tretiraju biološkim proizvodima, na primjer, fitosporinom.Nekoliko puta u sezoni tretiraju se slabom otopinom kalijevog permanganata. Da bi dobili više plodova, tretiraju grmlje slabom otopinom borne kiseline.
U kišnog ljeta rajčice možete prekriti agrofibrom, zaštitit će sadnice od patogena. Pri radu s biljkama pokušajte ih što manje ozlijediti. S mikrotraumom povećava se rizik od infekcije kasnom bolešću. Pri štipanju ne koristite nož, najbolje je zelene izbojke izbiti ručno. Važan element uspjeha u uzgoju rajčice je prisutnost labavog humusa. Kad se uzgaja u staklenicima, sloj rastresitog tla prelije se humusom debljine 15 cm. Gnojidba složenim gnojivima povećava prinos rajčice.
S vremenom, postupno poboljšavajući tehnologiju uzgoja visokih rajčica, moći ćete dobiti visok prinos.
Video: Biftek rajčice
za slanje