Ghee - koristi i štete za tijelo

Ghee se široko koristio u drevnoj Indiji. Mudraci su tvrdili da je tako jednostavan proizvod sposoban ljudskom tijelu riješiti mnogih bolesti. Ghee se postiže zagrijavanjem sastava i uklanjanjem viška vode, laktoze i proteina iz njega. Sastav se koristi za prevenciju različitih bolesti. Također, proizvod se nanosi na oštećena područja tijela.

Što je ghee

1. Proizvod se dobiva produljenom toplinskom obradom. Kao rezultat, životinjska masnoća visoke koncentracije dobiva se iz maslaca. Kao rezultat toga, u rastopljenom proizvodu nema štetnih nečistoća.
2. Ghee se obično ekstrahira na dva klasična načina. U prvom se slučaju proizvod obrađuje u industrijskoj mjeri pomoću centrifuge. Druga se opcija bitno razlikuje.
3. Proizvod se ugrađuje u parnu kupelj i grije dok višak vlage ne ispari iz sastava, višak enzima ne izađe. U drugom slučaju nastaje pjena, koju je potrebno zbrinuti, a sadrži protein.
4. Vlaga nestaje zagrijavanjem i daljnjim isparavanjem. Lako je dovesti smjesu do savršene konzistencije. Za to se domaćice pribjegavaju korištenju malog sita ili filtra za gazu. Sastav je filtriran u zasebnom spremniku.
5. U procesu filtriranja proizvoda dobiva se idealno čista masa zasićene žute boje. U drevnoj Indiji mudraci su sastav nazivali tekućim suncem ili rastaljenim zlatom. U ovom obliku proizvod se može dugo čuvati.

Značajke ghee-a

1. Ghee sadrži najveći postotak masti, pa proizvod nosi visoku hranjivu vrijednost. Toplinska obrada sastava kod kuće omogućuje vam spremanje potrebnih vitamina u ghee (E, A, D).
2. Nakon isparavanja tekućine i uklanjanja proteina koncentracija elemenata u tragovima značajno raste. Enzimi pomažu u održavanju ljudskog zdravlja i ljepote. U osnovi se maslac prerađuje u ghee radi dužeg roka trajanja i korisnosti.
3. Ako živite u vrućoj klimi, takvi uvjeti nepovoljno utječu na proizvode. Klasični maslac nije prikladan nakon višednevnog skladištenja na sobnoj temperaturi. Rastopljeni pripravak pod istim uvjetima može se držati oko 1 godine ili više.
4. Prednosti gheeja postale su poznate zahvaljujući indijanskim učenjima. Također, ne trebate biti stručnjak za procjenu potpuno bogatog vitaminskog sastava proizvoda. Sastav sadrži koncentraciju vitalnih elemenata u tragovima i visoku energetsku vrijednost.
5. U stara vremena, ghee nije prolazio Rusiju. Iskusni starci znali su za ljekovite osobine proizvoda. Naši se preci aktivno borili s osteoporozom, trzajem, slabim vidom i problemima gastrointestinalnog trakta ghee-om.

Korisna svojstva ghee-a

1. Ako slijedite brojna pravila za preradu maslaca u rastopljeni sastav, on se može koristiti ne samo u prehrambene svrhe, već i u borbi protiv mnogih bolesti. Poznato je da se ghee naširoko koristi u narodnoj medicini.
2. Proizvod je voljen zbog svoje učinkovitosti i sigurnosti za tijelo. Ghee, ako se pravilno obradi, ne može zapravo naštetiti osobi. Sastav se široko koristi za unutarnju i vanjsku upotrebu.
3. Često se ulje primjenjuje kao sredstvo za masažu ili za mljevenje raznih dijelova tijela.Ako se oslanjate na drevna vjerovanja stanovnika Indije, sastav ima životinjsku energiju sunca, koja je sposobna ugrijati i izliječiti određenu bolest.
4. Ghee je učinkovit za česte migrene i glavobolje. Dovoljno je uzeti 10 gr. proizvoda i počnite polako trljati sastav u sljepoočnice, ramena, ruke i telad. Djevojkama se preporučuje trljanje područja dodataka.
5. Ako patite od čestih bolova u zglobovima ili nelagode u lumbalnom području, ghee u obliku mljevenja ublažit će upalu i umiriti živčane završetke. Utrljajte s malom količinom sastava mjesta koje vam najviše smeta.
6. Ghee je posebno učinkovit tijekom prehlade. Ako imate prve simptome bolesti, toplo se preporučuje da utrljate sastav na dlanove i stopala. Nakon manipulacije, idite na počinak.
7. Ghee je učinkovit za podizanje imunološkog sustava i ukupnog tjelesnog tonusa. Nakon što uzmete proizvod unutra, uskoro ćete se osjećati bolje. Sastav je učinkovit protiv depresije i nelagode.
8. Jedite male količine ghee-a prije spavanja. Tako normalizirate rad probavnih organa, proizvodnju enzima i metaboličke procese. Imunitet će se povećati, slabost će nestati.
9. Također, proizvod se može jesti na 15 g. nakon jela. Takve manipulacije provode se za ublažavanje bolesti probavnog sustava. Ubrzo će sve bolesti nestati. Ghee u najkraćem mogućem roku nježno obnavlja probavni trakt.
10. Ako je naglasak samo na podizanju imunološkog sustava, tada se proizvod treba konzumirati na prazan želudac. Preporučljivo je kombinirati ulje s voćem, medom, orasima ili začinjenim začinima. Učinkovit sastav u kombinaciji s prirodnim jogurtom. Rezultat se javlja u prvih nekoliko dana.

Šteta za tijelo ghee-a

1. Unatoč svim prednostima ghee i prehrambene vrijednosti, proizvod može naštetiti tijelu. Ovo je gotovo čista masnoća, pa ako ne poštujete dnevnu količinu proizvoda, možete oštetiti gastrointestinalni trakt.
2. Ghee također značajno šteti jetri i gušterači. Ako ste pronašli patologije povezane s tim organima, toplo se preporučuje da odbijete upotrebu životinjskog proizvoda.
3. Proizvod ghee ima visoki udio kolesterola, pa će zlouporaba ulja dovesti do razvoja metaboličkih bolesti i pojave ateroskleroze.
4. Zabranjeno je jesti proizvod ljudima koji su pretili. Smatra se da je vrlo kaloričan sastav, pa upotreba ghee-a može pogoršati situaciju i izazvati još veći set masnog tkiva.
5. Proizvod je izvrstan za prženje i ima jedinstven okus. Pojedinci koji nemaju takvih problema svidjet će se jelima koja se kuhaju u ghee-u. Proizvod nije gorak ili gori.

Način kuhanja ghee-a

1. Da biste napravili ghee kod kuće, ne trebate imati posebno znanje i vještine. Jedini uvjet je da je za kvalitetan proizvod prikladan samo prirodni sastav bez aditiva.
2. U takve svrhe potrebno je otopiti maslac s udjelom masti od najmanje 82%. Komadić nasjeckajte na komade, pošaljite u tavu odgovarajućeg volumena. Uključite peć na srednju snagu, pričekajte otapanje ulja.
3. Smanjite snagu plamenika na minimum; ne pokrivajte tavu poklopcem. Inače vlage neće imati kamo otići, ostat će u sastavu. Pažljivo pratite postupak, ne dopustite da kipuće ulje.
4. Nemojte se uznemiriti ako je na početku manipulacije sastav tamne boje s blatnom podlogom. Takav je postupak sasvim normalan. Nemojte žuriti da se riješite bujne pjene u procesu isušivanja proizvoda. Šešir bi se trebao malo smjestiti.
5. Za uklanjanje pjene pribjegavajte klasičnoj žlici s prorezom. Nakon toga, ulje treba procijediti brzinom od 1 sata po 1 kg. proizvoda. Strogo je zabranjeno miješati sastav s bilo kojim uređajima.
6. Spremnost ghee-a može se odrediti ugodnom aromom oraha i prozirnosti smjese. Za čistiji sastav, izlijte masu u staklene staklenke kroz filter gaze ili krpe. Ne skladištite ulje u plastici.

Ghee je od velike koristi za ljudsko tijelo. Ako nemate kontraindikacija za uporabu proizvoda, sastav će vam pomoći poboljšati cjelokupno zdravlje i suzbiti prisutnost mogućih tegoba. Glavni uvjet ostaje da se proizvod ne može zloupotrijebiti, inače možete pogoršati tijek bolesti i izazvati pretilost.

Video: liječenje bronhitisa i kašlja s propolisom u ghee-u