Džem od viburnuma - zdravstvene koristi i štete

Već duže vrijeme viburnum se smatra bobicom koja može izliječiti veliki broj različitih bolesti zbog svog bogatog sastava. Njegove grimizne bobice imaju gorak, blago kiselkast okus - nemoguće je zbuniti okus viburnuma ni sa čim drugim. Bobice sadrže velik broj svih vrsta vitamina i minerala, kao i elemente u tragovima, pa je viburnum tradicionalno iscjelitelji visoko cijenjen. Kod kuće mnogi kuhaju pekmez od viburnuma - to je ne samo ukusno, već i nevjerojatno zdravo. Razmotrite prednosti i štete takvog slatkog jela.

Kakav je kemijski sastav?

Viburnum zaobilazi većinu voća i plodova po sadržaju korisnih elemenata u njemu. Od davnina su naše bake zimi vadile staklenke sa džemom od viburnuma - i uvijek su nas davale prehlade, bolesti gastrointestinalnog trakta i druge tegobe.

Dakle, razmislite o tome što je u sastavu ove čudesne bobice:

1. Vitamin C. Potrebno je ojačati imunitet. Zanimljiva je činjenica da u viburnumu ima više vitamina C nego u agrumima - gotovo dvostruko. Također u sastavu viburnuma postoje vitamini K, PP, A, E. Svi su potrebni za jačanje tijela.
2. Tanini. Omogućuju vam da oslobodite tijelo toksina, ojačate krvne žile i spriječe stvaranje krvnih ugrušaka.
3. Nepostojan. Te su tvari neophodne u borbi protiv štetnih mikroorganizama, kao i mikroba.
4. Pektin. Izuzetno korisna tvar koja doslovno čisti tijelo iznutra. Uklanja toksine, potiče oslobađanje slobodnih radikala, što znači da pektin daje mladost i ljepotu.
5. Octena, mravlje, kava, limunske aminokiseline Oni doprinose obogaćivanju tijela korisnim tvarima - posebno u razdobljima kada je virusna infekcija posvuda. Aminokiseline imaju tendenciju povećanja imuniteta, pa gripa, ARVI neće biti zastrašujuće ako redovito koristite džem od viburnuma.
6. Esencijalna ulja. Povoljno djeluju na živčani sustav, pomažu u uspostavljanju sna.
7. Minerala. Kalij, magnezij, fosfor, bor, jod, cink. Svi su oni neophodni za pravilno funkcioniranje ljudskog tijela i neophodni su.

U čemu je korist?

Odmah se može primijetiti da desert ima vrlo ugodan okus - što znači da nije samo zdrav, već će biti i prekrasan dodatak večernjem ispijanju čaja. Ali ne samo zbog svoje ukusnosti, džem od viburnuma popularan je. Nevjerojatno je koristan - detaljno razmotrite sve njegove kvalitete:

1. Povećani imunitet. Zbog visokog sadržaja vitamina C, možete značajno smanjiti broj prehlada.
2. Regeneracija ćelija jetre. Mnogi s pouzdanjem tvrde da je viburnum prekrasan hepatoprotektor. To je zbog činjenice da aktivne tvari sadržane u viburnumu učinkovito uklanjaju toksine iz tijela.
3. Terapija bolesti gastrointestinalnog trakta. Uz čir, možete koristiti džem od viburnuma - on zadovoljava bol, s ovom bobicom lakše se riješiti egzacerbacija, žgaravice. Osim toga, mnogi stručnjaci preporučuju uzimanje viburnuma tijekom terapije uz uporabu lijekova - kako lijekovi ne štete tijelu.
4. Razumnom konzumacijom bobica viburnuma (naime, pekmeza) možete poboljšati stanje kože. Upalni procesi na epidermi, svim vrstama pustula i prištića brzo će proći ako svakodnevno koristite barem žlicu marmelade od viburnuma.
5. Bobica ima vrlo blagotvoran učinak na živčani sustav.Redovitom konzumacijom možete se riješiti depresije, nesanice, ojačati živčani sustav u cjelini.
6. Može se spriječiti stvaranje bubrežnih kamenaca. Ova će preporuka biti relevantna za ljude koji već imaju pijesak u bubrezima - može se brzo i bezbolno ukloniti korištenjem džema od viburnuma. Ali ovdje je važno uzeti u obzir nijansu: u ovom slučaju, kuhanje deserta potrebno je zajedno s kostima.

Kakvu štetu može donijeti viburnum?

Prekomjerna konzumacija viburnuma može biti štetna, pa morate uzeti u obzir da je sve dobro umjereno.

1. Ne možete koristiti džem od viburnuma ljudima koji imaju nizak krvni tlak, jer bobica ima blago diuretičko svojstvo - a to može još više smanjiti tlak.
2. Ako osoba ima aterosklerozu, to jest, postoji vjerojatnost nastanka krvnih ugrušaka - u ovom slučaju, pekmez od viburnuma također može biti štetan.
3. Prekomjernom uporabom proizvoda moguće je razviti alergijske reakcije - osip se formira na koži, ali općenito će se osoba osjećati loše.

Je li moguće da dojilje i trudnice zaglave?

Ne samo moguće, nego i potrebno. Upravo u tom razdoblju tijelo buduće majke najviše je izloženo raznim virusima i drugim štetnim mikroorganizmima, stoga svi tradicionalni iscjelitelji preporučuju uključiti slatko jelo u svoju prehranu. Prirodni, apsolutno sigurni (ako se uzima u razumnim količinama) džem će dati snagu, poboljšati opće stanje i izbjeći prehladu, što može negativno utjecati na dobrobit majke i djeteta.

Uz bronhitis - čak i u kroničnom obliku, viburnum će biti izvrsno rješenje. Prirodni imunostimulans aktivira sve procese u tijelu, zbog čega će mu biti puno lakše oduprijeti se virusima i bakterijama.

Važno: prije nego što uzmete marmeladu od viburnuma, majka se mora uvijek posavjetovati s liječnikom. Moći će procijeniti sve rizike, isključiti moguću individualnu netoleranciju - tek nakon toga žena može započeti s terapijom.

Kao što vidite, bobica je stvarno vrlo korisna, omogućuje vam da se riješite velikog broja bolesti, ali imunomodulirajuća svojstva su još uvijek na prvom mjestu. Spremite staklenku ukusnog džema za zimu - i nećete se bojati nikakvih bolesti.

Video: recept za džem od viburnuma