Jam maslačak - dobrobit za zdravlje

Maslačak ne samo da čini lijepe vijence na glavi, već i, što je začudo, džem. Na kraju se dobije ukusna poslastica koja ima puno korisnih kvaliteta. Džem od maslačka koristi se u terapeutske svrhe za prevenciju i liječenje različitih bolesti. Na temelju toga ljudi su zainteresirani za dobrobiti i štete pekmeza od maslačka. Razgovarajmo o njima redom.

Sastav pekmeza od maslačka

Nakon jela dobrote osjetit ćete ugodan aftertaste. Gorčina je karakteristična za maslačak, ali uopće se ne osjeti u pekmezu.

U sklopu poslastica nađeni su jod, selen, mangan, bakar, kalcij, željezo, kalij, fosfor i cink. Naravno, maslačak ima opsežan mineralni kompleks, ali mi smo imenovali najkorisnije elemente.

Od vitamina najveću vrijednost imaju askorbinska kiselina, vitamin K, vitamin PP, beta-karoten, vitamini B skupine (tiamin, piridoksin, folna kiselina, riboflavin, pantotenska kiselina i drugi).

Džem od maslačka nije lišen dijetalnih vlakana, posebno vlakana, male količine masti, ugljikohidrata.

Kako napraviti džem od maslačka

• pitka voda - 0,25 l.
• granulirani šećer - 320 gr.
• maslačak (cvijeće) - 100 kom.
• narančasta - 0,5 kom.
• limun - 0,5 kom.

1. Cvatnje za izradu džema moraju se sakupljati danju, kada se maslačak maksimalno otvori. Možete izlupati 100, 200, 300 komada, proporcionalno povećavajući broj ostalih komponenata.
2. Operite cvijeće ispod slavine, protresite ih tako da čaša ima suvišnu vlagu. Ulijte čistu vodu u umivaonik i pošaljite maslačak da se natapa dan. Neki natapaju cvasti 1-2 sata, to nije u redu.
3. Po isteku određenog vremena, naoružajte se nožem, a zeleni dio odvojite od žutog. Stavite zelenkastu "stražnjicu" u smeće, ona nisu potrebna. Jam se izrađuje od žutih latica.
4. Pošaljite cvasti u vodu, postavite spremnik sa sadržajem na štednjak i pričekajte dok bušenje ne započne. Nakon toga, zabilježite vrijeme, kuhajte poslasticu 10-12 minuta.
5. Izvadite pekmez od maslačka iz štednjaka, ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi. Iscijedite vodu u zasebnu posudu, rukama stisnite cvasti. Ulijte granulirani šećer u tekućinu, pomiješajte.
6. Sada operite i nasjeckajte kriške citrusnog voća, oslobađajući se sjemenki. Stavite u zdjelu šećera i vode. Stavite plamenik i kuhajte četvrt sata nakon početka bušenja.
7. Obavezno sterilizirajte sve posude za poslastice. Odmah na njih spakirajte vruću poslasticu, prevrnite ih kapcima i preokrenite da se ohlade.

Prednosti pekmeza od maslačka

1. Koristi se kod prehlade i za vrijeme nedostatka vitamina, jer savršeno jača imunološki sustav. Džem od maslačka povećava otpornost na viruse, nadoknađuje nedostajuće vitamine, pomaže u oporavku od bolesti ili operacije.
2. Zahvaljujući svojim protuupalnim svojstvima, korisno je koristiti marmeladu za tonzilitis, upalu pluća, bronhitis, pa čak i bolesti zglobova.
3. Prednosti liječenja ljudi s jetrenim bolestima su neprocjenjive vrijednosti, liječenje obnavlja funkcije unutarnjeg organa i potiče ubrzani odljev žuči.
4. Delicija je korisna osobama s niskim imunitetom iz prirode. Sve je u sposobnosti pekmeza od maslačka da štiti tijelo od virusa i bori se protiv zaraznih bolesti različite prirode.
5. Zahvaljujući nakupljanju vitamina C, koji je prirodni antioksidans, pročišćava se cijelo tijelo.Za uklanjanje šljake i toksina dobro je jesti džem u malim obrocima.
6. Zbog činjenice da delicija sadrži mnogo vitamina B skupine, poboljšava se stanje živčanog sustava. Osobi je lakše podnijeti stresne situacije, nesanica i sindrom kroničnog umora nestaju.
7. Liječenje potiče aktivnost mozga, pojačavajući aktivnost neurona. Na toj osnovi povećana koncentracija, pamćenje, fine motoričke sposobnosti. Vrijedna je poslastica za osobe starije životne dobi kojima prijeti razvoj demencije.
8. Džem savršeno utječe na gastrointestinalni trakt. Liječenje pojačava apsorpciju hrane i ne dopušta joj da luta po jednjaku. Osim toga, primijećene su blagodati pekmeza na usnoj šupljini, provodi se dezinfekcija i sprečavanje krvarenja desni.
9. Stručnjaci savjetuju jedenje poslastica u liječenju hemoroida i radi sprječavanja njegove daljnje manifestacije. Ovo je korisno za one koji provode puno vremena sjedeći.
10. Nesumnjiva prednost poslastica je njegova sposobnost povećavanja fizičke izdržljivosti. Iz tog razloga, džem treba uključiti u prehranu školarca, studenata i onih koji rade fizički.

Svojstva pekmeza od maslačka

1. Redoviti unos lijekova protiv maslačaka pomoći će u sprječavanju razvoja gihta, reumatizma i drugih bolesti zglobova. Proizvod uklanja različite oblike upalnih procesa. Ne biste trebali imati velike nade za sirovine, sastav neće moći potpuno izliječiti bolest, ali opipljiva bol potpuno će ga olakšati.
2. Jam savršeno čisti tijelo od toksičnih tvari, posebno jetre. Sastav neutralizira čestice i u potpunosti ih uklanja i iz tkiva. Ako ne očistite tijelo od toksina na vrijeme, možete izazvati razvoj ozbiljnih patologija. U ovom slučaju, ne pribjegavajte lijekovima, dovoljno je uključiti poslasticu u dnevnu prehranu.
3. Jedinstvena ljekovita svojstva biljke pomažu da se bez problema riješi kroničnog opstipacije. Sirovine su poznate po blagom laksativnom učinku. Ne vrijedi ponovo uzimati lijekove i naštetiti tijelu, dovoljno je redovito jesti malu količinu džema. Također, potrošnja dobrote odražava se na izgledu. Proizvod pomaže pronaći ravnomjeran i lijep ton kože.
4. Džem od maslačka ima izražen choleretic učinak. Sličan učinak može se postići i infuzijom ili čajem od lišća i cvjetova biljke. Ako patite od stagnacije žuči, morate sustavno uzimati liječenje. Prije tečaja toplo se preporučuje konzultirati liječnika. Specijalist će propisati točan tijek i eventualno zakazati dekociju ili čaj na bazi maslačaka.
5. Tradicionalna medicina dokazala je da džem učinkovito čisti tijelo od crijevnih parazita. Prema statistikama, svaka 3 ljudi na planeti imaju sličnu bolest. Možda čak ne sumnjate u to, djelujući kao prijevoznik. Iz ovoga bi trebalo zaključiti da se pekmez od maslačka mora konzumirati čak i za prevenciju različitih oboljenja. U ovom slučaju, vrijedno je razmotriti samo moguće kontraindikacije.
6. Često se lijekovi propisuju kao sredstvo za sprečavanje anemije. Sirovine imaju visoku koncentraciju željeza, koja je neophodna tijelu. Općenito, džem djeluje kao vitaminsko-mineralni kompleks. Proizvod savršeno sprečava nedostatak vitamina i inhibira razvoj sezonskih bolesti. Dakle, iscrpljivanje tijela potrebnim elementima ne prijeti vam.

Štetna marmelada od maslačka

1. Nažalost, ne mogu svi koristiti tretman kao terapijsko i profilaktičko sredstvo za nedostatak vitamina i razne bolesti. Oštećenja od sirovina mogu biti u prisutnosti alergijske reakcije ili pojedinačne netolerancije.
2. Osim toga, džem zbog visoke koncentracije aktivnih tvari zabranjen je za upotrebu ako ste dijagnosticirali dijabetes melitus, gastritis u akutnom stadiju, čir na dvanaesniku i gastrointestinalni trakt.
3. Džem od maslačka kontraindiciran je kod žučnih kamenaca, crijevnih poremećaja i povećane kiselosti u želucu. Ne preporučuje se davanje poslastica maloj djeci ako još nije razvio imunološki sustav. Djeca mogu degustirati desert ne ranije od 5 godina.

Liječenje na bazi maslačka koristan je proizvod koji može ublažiti tegobe. Džem u nedostatku kontraindikacija može se upotrijebiti kao profilaktički lijek u prisutnosti bolesti zglobova i sezonskog nedostatka vitamina.

Video: pekmez od maslačka