Gvinejska jajašca - zdravstvene koristi

Gvineja je afrička ptica neobične boje. Karakteristično je da ovaj predstavnik pernate kraljevine može normalno postojati u vrlo različitoj klimi. Preživljava i u vrućini i u značajnim mrazima. Gvinejske ptice su srodne korijenima kokoši, purana, prepelica. Ptica je prilično rijetka i mnogi nikad nisu čuli za nju. Nije zahtjevna hrana. Budući da je u vrtu, donosi određene koristi. Rado jede Colorado krumpirove bube štetne za biljke. Ne smeta lovu na mrave, krpelje, muhe. Ali sami ne oštećuju biljke.

Ptica je dobro navikla na kućne uvjete, što je uspješno iskorišteno u svoje vrijeme. Stekavši domaći karakter, ona istodobno nije izgubila autoritarnost koja je bila toliko karakteristična za njene pretke. Ptica trči prilično brzo i nije izgubila sposobnost letenja. Zbog svoje prirode, ne podnosi prisustvo mačaka i pasa. Možda se iz tog razloga može vidjeti rjeđe u vrtovima pomoćnih farmi od kokoši i gusaka. Ali ne tako davno bili su stalni stanovnici na teritoriju uzornih podružnica.

Činjenica! Ova ptica je izuzetno rijetko pogođena salmonelozom. Iz tog razloga, njezina jaja mogu se sigurno jesti sirova, bez brige o mogućnosti zaraze infekcijom koju su izazvali neki pripadnici ogromne vojske salmonele.

Oplemenjivanjem gvinejskih peradi angažirani su radi dobivanja dijetalnog mesa i jaja, koja imaju velike neosporne koristi. Ptica je sposobna žuriti za pola godine. Tijekom svoje produktivnosti, može položiti do 120 komada jaja.

U mnogim zemljama meso zamorčića može se kušati isključivo u uglednim elitnim restoranima. U industrijskom obimu, nekoliko regija naše zemlje bavi se uzgojem ove ptice. Na primjer, Moskovska oblast je među njima.

Opis jaja zamorca

Ako takvim jajetom dodirnete dodir, možete primijetiti neku hrapavost. Oblik nalikuje krušci, a površina ima smeđe mrlje. Po težini su manja od pilećih jaja, a težina im je otprilike 40 g. Oni koji duže vremena ostanu daleko od kuće pokazuju sve veće zanimanje za njih. Razlog tome leži ne samo u njihovoj hranjivoj vrijednosti, već i u činjenici da imaju dug rok trajanja. Na dugim pješačenjema ova je kvaliteta vrlo vrijedna.

Korisna svojstva mogu se predstaviti sljedećim položajima:

1. Školjka jaja ima neka neobična svojstva. Toliko je jak da lako može podnijeti pad s visine od dva metra.
2. Snaga školjke određuje trajanje skladištenja. Na temperaturi od + 10 stupnjeva jaja mogu održati svoju svježinu i do šest mjeseci.
3. Masivnost ljuske povezana je s malim brojem pora. Vlaga isparava minimalno i prepreka je infekciji.

No prednosti jaja zamorca tu ne završavaju. Postoje i druge pozitivne točke:

1. Sadržaj vitamina A iz skupine A je 50% veći od količine koja se nalazi u pilećim jajima.
2. Alergeni su gotovo potpuno odsutni.
3. Dopuštena je upotreba u sirovom obliku.
4. Žumanjka s minimalnim udjelom vlage, velike veličine i izvrsnog okusa.
5. Žumanjka jaja je svijetlo narančasta. To potvrđuje sadržaj u njemu velikog broja karotenoida, koji su toliko potrebni za prevenciju mnogih bolesti.

Jedinstvenost školjaka

Ljuska jaja bogata je organskim kalcijem, koji tijelo u 100% apsorbira u usporedbi sa sintetičkim analogom. Pored njega, u ljusci su prisutni i drugi minerali. Posebno puno željeza, fosfora i sumpora.

Iz ljuske možete pripremiti ljekoviti prah koristeći sljedeći recept. Algoritam postupaka:

• jaja se kuhaju i oguljuju;
• potrebno je kuhati koristeći dvije vode. Izloženost u svakoj od njih je 5 minuta;
• ljuska se suši;
• školjke treba mljeti pomoću mlinca za kavu;
• na recepciji je prikazana jedna žličica (prašak se ispere s dovoljnom količinom vode).

S godinama se kalcij "ispire" s kostiju. Stoga se starijim osobama preporučuje uzimanje takvog praha. Ali ne biste ga trebali zloupotrijebiti. Prijem treba pratiti prekidima jer je višak kalcija jednako štetan koliko i njegov nedostatak.

Ljekovita svojstva

Proizvod ima izražena prehrambena svojstva. U smislu 100 g proizvoda sadrži samo 43 kcal. Ovo sugerira da tijelo, koristeći 2 jaja, prima dobar dio proteina s vrlo minimalnom masnom frakcijom.

Jaja zamorčića korisna su u sljedećim situacijama:

• Anemije različitog porijekla.
• Manjak vitamina.
• Stresne situacije.
• Patologija probavnog trakta.
• Jaja su dobra za gubitak kilograma.
• Tijekom trudnoće i dojenja žena.
• Stanja povezana s metaboličkim poremećajima.
• Opće stanje nelagode, popraćeno slomom.
• Period rehabilitacije nakon podvrgnute ozbiljnoj operaciji.
• Za prehranu djece.

kontraindikacije

Potrebno je ograničiti ili potpuno eliminirati jaja zamorca u sljedećim situacijama:

• Patologija bubrega i jetre.
• Ne davati djeci prvih nekoliko dana nakon cijepljenja.
• Slučajevi individualne netolerancije.

Kako koristiti?

Ako postoje zabrinutosti zbog jela sirovih jaja, potrebno ih je prokuhati. Ali treba ih kuhati malo duže od pilećih jaja, barem 5-6 minuta. To je zbog činjenice da je njihova ljuska mnogo deblja.

Primjena u kozmetologiji

Jaja ove vrste naširoko se koriste u kozmetičke svrhe. Oni idu na proizvodnju razne kozmetike. U nekim kozmetičkim salonima zaposlenici sami pripremaju kozmetiku koristeći ta jaja. Oni savršeno pronalaze kombinaciju s mnogim pripravcima namijenjenim kozmetikama. Pozitivna poanta je što jaja zamorca praktično ne izazivaju alergijske reakcije.

1. Uz njihovu upotrebu, možete pripremiti masku za vlaženje kose. Upotreba jaja može ojačati kosu. Da biste to učinili, sadržaj dva jaja se pomiješa s vodom. Smjesa je na kosi pola sata. Zatim kosu treba oprati običnom hladnom vodom.
2. Mnoge žene koriste jaja za zamotavanje.
3. Pomoću njih možete pripremiti masku za čišćenje lica.
4. Primjenjujući piling tijela na bazi jaja zamorca, možete postići značajno poboljšanje njegovog izgleda. Da biste to učinili, zdrobljene ljuske jaja dodaju se normalnom gelu za tuširanje. Ali takav sastav nije primjenjiv na kožu oko očiju, jer je koža na tim mjestima vrlo tanka.

Svi koji žele kupiti sličan proizvod zabrinuti su za cijenu problema. Nažalost, jaja zamorci ne mogu se kupiti u trgovini. Ali to možete učiniti na tržištu ili kod poljoprivrednika. Obično je cijena takvih jaja oko tri puta veća od cijene pilećih jaja.