Arbūzų sėklos - nauda sveikatai

Arbūzas jau seniai nebėra laikomas kažkokiu egzotišku vaisiu. Beveik visi jį myli ir derliaus nuėmimo metu suvartoja gana daug. Šios uogos sultingoje cukraus minkštime (ji priklauso joms) yra gana daug sėklų. Valgyti arbūzą su jais nėra labai malonu. Bet ar protinga juos tiesiog išmesti? Gal kai kuriuos iš jų galima panaudoti tam tikra nauda? Būtina išsamiau suprasti šį klausimą.

Kokios yra arbūzų sėklų savybės?

Maistinių medžiagų kiekis pastebimas ne tik minkštime, bet ir sėklose bei netgi arbūzo žievelėje. Jų sudėtis pasižymi biologinių medžiagų, turinčių įtakos šlapimo šarminimui, kiekiu. Jie daro teigiamą poveikį visai Urogenitalinei sferai. Medžiagos, esančios arbūzuose, gali ištirpinti druskos toksinus inkstų struktūrose ir išsiskirti kartu su šlapimu. Remdamiesi tuo, mes galime pasakyti, kad arbūzų sėklos turi diuretikų poveikį. Be to, jie turi antiseptinį ir priešuždegiminį poveikį.

Jų skonis nėra prastesnis nei saulėgrąžose esančių sėklų. Jie taip pat džiovinami, kepti su druska ir be jos. Šis faktas rodo, kad jie pasižymi tam tikrais teigiamais maisto gaminimo aspektais. Pavyzdžiui, Tailande jie priskiriami vertingiems maisto produktams tuo metu, kai mūsų šalis tiesiog išmesta į šiukšlių dėžę.

Cheminė sudėtis ir maistinė vertė

Kalbant apie 100 g produkto, sėklose yra 600 kal. Ši aplinkybė leidžia saugiai priskirti sėklas rūšims, kurių kalorijų kiekis yra palyginti didelis. Džiovinant, sėklos praktiškai nepraranda savo savybių, visiškai išsaugodamos jas. Jie yra malonūs ir tokio skonio. Kompozicija pažymėta vitaminų medžiagų kiekiu ir tam tikru mineralų kiekiu. Jame galite rasti net nesočiųjų ir nesočiųjų rūgščių.

Žalios sėklos turi hemiceliuliozę. Jis taip pat vadinamas pusiau pluoštu. Jis yra prisotintas vandenyje netirpių polisacharidų. Nepaisant to, kad arbūzas negali būti priskirtas aliejinių augalų sėkloms, jo sėklose aliejaus vis dar yra nuo 20 iki 40%. Pagal skonį jis yra artimas migdolų aliejui.

Teigiamos ir neigiamos arbūzų sėklų pusės

Tradicinėje medicinoje šio produkto vartojimas yra labai paplitęs.

1. Sėklos prisideda prie šlapimo rūgšties pašalinimo iš organizmo. Tai yra viena iš prevencinių priemonių, užkertančių kelią urolitiazei.
2. Jie ypač naudingi vyrams, nes normalizuoja prostatos darbą. Sėklose yra cinko ir seleno, ir tai neleidžia vystytis prostatos adenomai. Seksualinė funkcija susideda iš eilės.
3. Produktas turi daug amino rūgščių, įskaitant argininą, o sėklose yra didelis baltymų kiekis (beveik 35% jo), todėl jos prisideda prie raumenų masės augimo ir organizmo energijos atsargų papildymo.
4. Arginino buvimas kompozicijoje užtikrina normalų širdies darbą, normalizuoja periferinį kraujo spaudimą. Dėl to širdies priepuolių rizika tampa daug mažesnė.
5. Tam tikru mastu, naudojant arbūzų sėklas, regėjimas pagerėja.
6. Reguliariai vartojant pagerėja visi medžiagų apykaitos procesai.

Visose arbūzo dalyse yra aminorūgšties citrulinas.Patekęs į organizmą, jis virsta L-argininu. Jis patenka ne tik iš išorės, bet ir tam tikrais kiekiais yra sintetinamas paties kūno. Plečiantis kraujagyslėms, ši amino rūgštis mažina spaudimą. Jai veikiant reguliuojamas gliukozės kiekis kraujyje. Ši amino rūgštis naudojama erekcijos disfunkcijai gydyti.

Tačiau yra ir viena medalio pusė. Suskaidžius citrulliną, išsiskiria amoniakas. Amoniakas iš organizmo išeina su šlapimu.

Virkite arbūzų sėklas

Paprastai populiariausias receptas yra jų kepimas keptuvėje. Jie iš anksto nuplaunami ir džiovinami rankšluosčiu. Keptuvė iš anksto pašildoma, kaip turėtų. Kepimas atliekamas 6 minutes. Paruoštos sėklos turėtų įgauti tamsią spalvą. Šaukštelis druskos ištirpinamas stiklinėje vandens. Ši kompozicija pridedama prie keptuvės prie sėklų. Būtina kepti, kol skystis visiškai išgaruos. Tada ugnis turi būti išjungta. Po aušinimo sėklos yra paruoštos naudoti.

Helminto formulė

Sėklos turi būti džiovinamos orkaitėje. Tada jie susmulkinami. Po to į juos pridedama neriebaus pieno santykiu 1:10. Tokio tipo kokteilis vartojamas tuščiu skrandžiu. Per dieną reikia išgerti bent dvi stiklines.

Kova su hipertenzija

Saulėgrąžų sėklas su arbūzo žievele reikia išdžiovinti. Tada visa tai susmulkinama iki miltelių būklės. Pusė šaukštelio geriama du kartus per dieną. Kursas yra ilgas ir trunka mažiausiai mėnesį. Jei tai daroma reguliariai, slėgis grįžta į normalų. Norėdami padidinti tulžies nutekėjimą, galite naudoti įrankį, paruoštą pagal tokią recepto kompoziciją. Milteliai imami ryte.

Daugelyje Azijos šalių arbūzų sėklos kartu su įvairiais pagardais patiekiamos kaip savarankiškas patiekalas.

Saulėgrąžų aliejus

Kaip minėta anksčiau, arbūzų sėklose yra 20–40% aliejaus. Jis turi priešuždegiminį ir analgezinį poveikį. Tai buvo įrodyta atliekant eksperimentus, kuriuose bandymo objektas buvo žiurkės. Gyvūnams įvedus aliejinį arbūzo sėklų ekstraktą, patino kojos. Šį poveikį galima palyginti su diklofenako poveikiu. Panašus poveikis pagrįstas serotonino, histamino ir kitų uždegimo veiksnių sintezės slopinimu.

Be to, aliejus turi hepatoprotekcinį poveikį, apsaugantį hepatocitus nuo pažeidimų. Žiurkėms buvo įšvirkšta anglies tetrachlorido. Medžiaga turi stiprų toksiškumą. Tada 10 dienų buvo naudojamas aliejaus ekstraktas, gautas iš arbūzų sėklų. Po įvedimo labai sumažėjo kepenų fermentų kiekis kraujyje, o tai yra geras rodiklis.

Jis plačiai naudojamas kosmetikos tikslams. Naudojant ją, oda tampa švelni, įgauna aksominį pobūdį, praeina spuogai.

Kontraindikacijos

Arbūzų sėklos turi keletą apribojimų jų naudojimui.

1. Nenaudokite jų esant lėtinėms inkstų patologijoms, moterims nėštumo ir žindymo laikotarpiu. Negalite jų duoti vaikams iki trejų metų.
2. Kadangi produktas turi daug kalorijų, negalima sėklų vartoti žmonėms, linkusiems į nutukimą, arba tiems, kurie laikosi dietos, norėdami numesti svorio.
3. Šiuo produktu negalima piktnaudžiauti, nes polinesočiųjų riebalų rūgščių perteklius neigiamai paveiks sveikatą.
4. Nedideliame sėklų kiekyje yra oksalatų ir fitinų. Jie apsunkina mineralų įsisavinimą. Todėl neturėtumėte valgyti per daug arbūzų sėklų.

Vaizdo įrašas: arbūzų sėklos - tikras vitaminų sandėlis