Artišokų arbata - naudingos savybės ir kontraindikacijos

Artišokai yra maži žiedpumpuriai, kurie auga ant krūmų šiltame klimate. Artišokai labai panašūs į spygliuočių spyglius. Pumpurai greitai subręsta, todėl jaunas kiaušides reikia pašalinti ir suvartoti laiku. Jaunus mažo dydžio artišokus galima valgyti šviežius - jie yra gana skanūs ir sultingi. Virimo metu naudojami didesni vaisiai - jie marinuoti, sūdyti, kepti, troškinti garuose, naudojami kaip salotų ingredientas arba savarankiškas garnyras. Įdaryti artišokai yra skanūs. Žmogus vertina produktą ne tik dėl neįprasto skonio, bet ir už puikius produkto pranašumus. Artišokai turi neįtikėtiną kiekį vitaminų ir mineralų. Vietname jie ruošia tradicinę artišokų arbatą, kurią galima palyginti su kava dėl būdingo gėrimo kartumo. Šios šalies žmonės labai jautriai reaguoja į savo sveikatą, todėl artišokų arbata jiems yra tikras jaunystės ir sveikatos eliksyras. Nenuostabu, kad artišokai yra vadinami Vietnamo ženšeniu, tiek tuo, kad turi gydomąją galią ir vertę.

Kaip pasidaryti artišokų arbatą?

Paprastai tokia arbatos rūšis Vietname yra labai paplitusi, ją geria tiek jauni, tiek seni žmonės. Todėl parduotuvėse galite rasti visų rūšių supakuotų šio gėrimo rūšių. Susmulkintas žaliavas jums tiesiog reikia užpilti verdančiu vandeniu ir leisti virti keletą minučių. Jei po ranka nėra paruoštų maišų, nenusiminkite, artišokų arbatą galite pasigaminti patys.

Paprastai arbatos pramonėje arbatos lapai gaminami iš pernokusių artišokų vaisių, kurie tampa labai kieti - nėra prasmės jo valgyti. Tačiau arbatai toks vaisius tiks geriausiai - gėrimas pasirodys neįtikėtinai sodrus ir tamsus. Artišoko dribsniai turėtų būti nuplėšti nuo pagrindinio pumpuro, išdėstyti ant popieriaus, kad saulės spinduliai išdžiovintų produktą. Galite pagreitinti procesą, įdėdami artišoką į orkaitę 50–70 laipsnių kampu. Kai dribsniai susisuka ir, spaudžiant, pradeda trūkinėti ir trūkinėti, žaliava yra paruošta naudoti. Toliau arbata virinama kaip įprasta - šaukštelis arbatos lapelių ant mažo arbatinuko užpilamas gėrimu 5-10 minučių. Arbata pasirodo tamsi, būdingo kartumo. Pagyvinti gėrimo skonį padės pienas, medus ar cukrus.

Naudingos artišokų arbatos savybės

Kaip pažymėta, artišokų sudėtis yra labai turtinga, kūgiai vertinami dėl didelio organinių rūgščių, antioksidantų, mikro ir makro elementų kiekio.

1. Artišokuose yra inulino, kuris pakeičia įprastą gliukozę ir normalizuoja cukraus kiekį kraujyje. Arbata yra neįtikėtinai naudinga diabetikams.
2. Artišokų gėrimas kovoja su laisvaisiais radikalais kraujyje. Artišokų arbata yra labai naudinga širdies ir kraujagyslių darbui.
3. Gėrimas iš artišokų pumpurų teigiamai veikia virškinimo būklę - jis padeda susidoroti su vidurių užkietėjimu, normalizuoja išmatas, valo žarnyną nuo toksinų ir toksinų.
4. Artišoko pagrindu gaminami įvairūs preparatai kepenims valyti, panašų efektą turi gėrimas iš žalių pumpurų. Jei ilgą laiką buvote gydomas stipriais vaistais, jei buvo ilgalaikis intoksikacijos alkoholis ar nikotinas, artišokų arbata padės išvalyti kepenis, pašalinti tulžį ir pagerinti savijautą.
5. Artišokų arbata puikiai valo sunkiųjų metalų organizmą - gėrimas reikalingas vartoti veikiant radiacijai, kenksmingoms darbo sąlygoms ir pan. Reguliarus artišokų vartojimas padeda sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje.
6. Gėrimas iš artišokų daro teigiamą poveikį vyrų ir moterų reprodukcinei sistemai, prisideda prie kraujo tekėjimo apatiniame dubens srityje, padidina libido, o artišokų arbata veikia kaip afrodiziakas. Kai kuriose šalyse manoma, kad artišokai prisideda prie palankios koncepcijos.

Apskritai, gėrimas iš artišokų puikiai tonizuoja, atkuria gyvybingumą, padeda išgyventi nervinius sukrėtimus ir stresą, yra efektyvus reabilitacijos laikotarpiu po gimdymo, operacijų, infekcijų ir kt.

Artišokų gėrimas yra labai naudingas norintiems sulieknėti. Pirma, artišokų arbata padeda deginti riebalus ir pagreitinti medžiagų apykaitą. Antra, gėrimas pašalina skysčių perteklių iš organizmo, pašalina edemą. Trečia, po tokios arbatos nesijaučiate alkanas - gėrimas puikiai slopina apetitą su minimaliu kalorijų kiekiu. Tačiau šiuo atveju artišokų arbata turėtų būti geriama gryna forma, be cukraus, medaus ir pieno.

Artišokų nuoviro priešuždegiminės ir baktericidinės savybės padeda arbatą naudoti kaip geriausią įrankį gydant žaizdas, nudegimus, odos uždegimus. Be to, nuoviras veiksmingai naudojamas plaukų ir odos kosmetologijoje.

Kontraindikacijos vartoti artišokų arbatą

Artišokų arbata yra tikras vitaminų sandėlis. Jei iš pradžių gėrimas jums atrodė kartaus, galite jį sumaišyti su žaliąja arbata, kiekvieną kartą padidindami artišokų kiekį arbatos lapų sudėtyje. Galite paruošti vitaminų kokteilį - į arbatinuką kartu su artišoku įpilkite mėtų, bruknių lapų, spanguolių, tarkuoto imbiero ir citrinos. Gausite ne tik skanų, bet ir nepaprastai sveiką jaunystės ir sveikatos eliksyrą!

Vaizdo įrašas: artišokas - karališkasis delikatesas