Aurikulinis aurikulitas - aprašymas, kur jis auga, grybelio toksiškumas

Aurikulinis grybo grybas priklauso Auricularia šeimai. Jis valgomas. Žmonės grybą vadina skirtingais būdais. Pavyzdžiui, šuns ausys arba prakeikta ausis. Kartais taip pat galite išgirsti vardą dziudo ausis. O lotyniškai rūšies pavadinimas skamba taip, kaip Auricularia auricula-judae. Jei pažvelgsite į grybą, akivaizdu, kad šių rūšių pavadinimai atsirado dėl dangtelio išvaizdos. Galų gale, ji turi labai neįprastą formą. Ir vardas Judo ausis yra kilęs iš Biblijos legendos apie Judą. Sako, kad jis pakabino ant šeivamedžio uogos. Ir šis grybas dažnai ant jo auga. Kinijoje jis vadinamas hei muer. Ši frazė gali būti išversta į rusų kalbą - "juodo medžio ausis".

Išvaizda

Kepurė turi nestandartinę grybų formą, labai panašią į aurą. Grybas yra vidutinio dydžio, kepurės skersmuo apie 12 cm, jis gali būti nudažytas rusvai ruda arba tamsesne spalva, iki beveik juodos spalvos.

Iš išorės skrybėlės paviršius yra šiurkštus, o vidus - lygus. Šios rūšies grybas išsiskiria labai trumpa koja, kuri yra greta medžio paviršiaus.

Plaušiena yra trapi, želė, tuo pačiu gana elastinga. Džiovinant grybelio kūnas tampa kietesnis, sumažėja. Šios rūšies atstovų sporų milteliai yra balti. Pačios sporos yra pailgos.

Kur auga

Auricularia labiau auga vidutinio klimato kraštuose. Jis mėgsta dideles drėgmės zonas. Galite juos rinkti beveik visus metus, tačiau aktyviausi vaisiai būna vasaros pabaigoje ir ankstyvą rudenį. Auricularia auga ir keli gabalai netoliese, ir po vieną.

Taikymas

Grybas buvo naudojamas nuo antikos laikų. Tai buvo ir maisto ruošimo komponentas, ir vaistas. Kinai tai žinojo ir vartojo nuo III amžiaus. XVI amžiuje anglų tyrinėtojas Johnas Gerardas išsamiai aprašė gydomąsias aurikuliarijos savybes. Iš jo buvo paruošta infuzija, kuri padėjo gydant įvairias akių ligas, taip pat geriant peršalimą. Iš istorinės informacijos žinoma, kad gydymas grybais buvo praktikuojamas Europoje. Jis buvo naudojamas Vokietijoje, Škotijoje.

Naudojimas medicinoje
Šis ausies formos grybas pripažintas veiksmingu terapiniu agentu ne tik tradicinių gydytojų, bet ir oficialios medicinos. Tai naudinga vartoti apsinuodijus, nes grybelis yra geras sorbentas. Savo veiksme jis nėra prastesnis už aktyvuotą anglį.

Po chemoterapijos rekomenduojama priimti lėšas, pagrįstas aurikuliarija. Šie vaistai gali pagerinti kraujo sudėtį.

Dėl skrandžio ir žarnyno sutrikimų šis grybelis padeda pagerinti virškinimą. Jis naudojamas alergijoms gydyti. Vaistų suvartojimas pagreitina medžiagų apykaitą, todėl jų imamasi norint numesti svorio.

Aurikuliniai vaistai skirti žmonėms, kenčiantiems nuo širdies veiklos sutrikimų ir kraujagyslių ligų. Kraujas turi sumažintą krešėjimo galimybę, todėl vartodamas vaistus žmogus sumažina trombozės riziką.

Yra žinoma, kad grybelis imamas navikams gydyti. Tai padeda išgydyti ne tik gerybinius navikus. Yra atvejų, kai priemonė padėjo išgydyti ir piktybinę. Tokie vaistai padeda sustabdyti kraujavimą, palengvina uždegimą ir pašalina skausmą.

Kontraindikacijos

Tokias lėšas gydymui naudoja ne visi. Kai kuriems žmonėms, kaip ir kitiems, jie draudžiami.

Nėštumo metu, taip pat jaunoms motinoms, maitinančioms krūtimi, negalima gydyti vaistais, kurių pagrindas yra aurikulitas. Jaunesni nei 10 metų vaikai taip pat neturėtų vartoti tokių vaistų. Kartais reakcija gali pasireikšti kaip individualus netolerancija.

Grybų kompozicija

Auricularia yra pripažintas vertingu maisto produktu, nes jo sudėtis yra turtinga. Minkštime yra angliavandenių ir baltymų, daug naudingų elementų.

Produkte gausu magnio, kalio. Jis turi daug vertingo vitamino B.

Virimas

Šie grybai valgomi beveik visur, tačiau ypač daug receptų su jais egzistuoja tarp Rytų tautų. Jie vartojami džiovinti ir net švieži. Dažniausiai aurikuliarija verdama prieš patiekiant. Jauni grybai paprastai vartojami žali.

Šie grybai paprastai gali būti džiovinami. Prieš juos kepdami, džiovinti grybai mirkomi. Tam tikrą laiką jie turi gulėti vandenyje, kad įgautų savo pirminę išvaizdą ir konsistenciją. Grybai yra labai populiarūs gaminant kinus. Tai sriubų, mėsos patiekalų, mėsos padažų, taip pat įvairių salotų komponentas.

Auga

Iškrauti rekomenduojama balandžio arba gegužės mėn. Dygimas atliekamas maždaug 20 laipsnių temperatūroje. Pirma, jis atsiranda poliuose. Šis procesas trunka apie 3 mėnesius, po to šakos valomos patamsėjusioje vietoje. Vaisių kūnai pradeda augti rugpjūtį, jei tam yra sudarytos būtinos sąlygos. Jie geriausiai auga šiltu oru. Jei substratas bus nuolat laistomas, grybai augs nuolat.

Grybą galite rinkti po to, kai kepurėlės apačioje susidaro baltos spalvos poros. Grybus galima skinti apie 5–6 metus.

Mūsų rajone ši rūšis nėra labai populiari, tačiau pastaraisiais metais ant stalų vis dažniau.

Vaizdo įrašas: aurikuliarinis aurikelis (Auricularia auricula-judae)