Nealkoholinis vynas nėštumo metu - tai įmanoma ar ne?

Nėštumo laikotarpis kiekvienai moteriai yra ypatingas, stebuklingas ir nepaprastai atsakingas laikas. Kai kūdikis auga po širdimi, moteris turi atidžiai pasirinkti, kas ją supa, kuo ji gydoma, ką valgo ir geria ir net kokį orą kvėpuoja. Galų gale, visa tai daro įtaką kūdikio sveikatai ir vystymuisi gimdoje. Gydytojai sako, kad kai kurių stiprių vaistų vartojimas gali sukelti rimtų patologijų, net vaistai, kuriuos leidžiama vartoti nėštumo metu, gali sukelti nemalonių pasekmių, pavyzdžiui, palaidi ir silpni dantys kūdikiui po gimimo. Ką mes galime pasakyti apie alkoholį, kuris yra visiškai uždraustas, ypač ankstyvose nėštumo stadijose. O kas, jei tai gaivieji gėrimai, pavyzdžiui, vynas? Ar įmanoma išgerti porą gurkšnių ir mėgautis pažįstamu skoniu? Juk moteris, be nerimo, turi ir daug skonio norų, kuriomis turi būti patenkinta. Šiame straipsnyje mes kalbėsime apie nealkoholinio vyno esmę, išsiaiškinsime, ar nėštumo metu galima gerti ir kiek galite gerti, kad nepakenktumėte kūdikiui įsčiose.

Kas yra nealkoholinis vynas?

Šiandien beveik bet koks alkoholinis gėrimas turi savo nealkoholinį atitikmenį - alų, vyną, šampaną. Tai leidžia žmonėms mėgautis mėgstamais skoniais, tačiau išlikti blaiviems ir skaidrioje atmintyje, vairuoti automobilį ir pan. Šis gėrimas taip pat naudingas nėščioms moterims - jame nėra alkoholio, vadinasi, žala vaisiui gimdoje yra kuo mažesnė. Tačiau atvirai kalbant, nealkoholinis vynas vis dar turi etanolio, ne daugiau kaip 0,5%. Tokį alkoholio kiekį galima rasti kefyre, raugintame keptame piene ir kituose pieno produktuose, kurie vienareikšmiškai priimtini vartoti nėštumo metu. Norėdami suprasti nealkoholinio vyno veikimo mechanizmą, turite suprasti, kaip jis gaminamas.

Vyno gaminimo procesas, kaip įprasta, prasideda - vynuogės nuimamos, išspaudžiamos ir iš jų ekstrahuojamos skanios ir saldžios sultys, kurios vėliau supilamos į didžiules talpas ir paliekamos fermentacijai. Nealkoholinis vynas gaminamas lygiai taip pat, su viena išimtimi. Kai vynas yra paruoštas, jam daromos tam tikros procedūros, leidžiančios atsikratyti alkoholio sudėtyje esančio gėrimo. Taigi, yra trys alkoholio pašalinimo iš paprasto vyno būdai.

1. Garinimas. Jei uždedate vyną ant ugnies ir užvirinate, gėrimas pradės išgaruoti. Kadangi alkoholis išgaruoja net žemoje temperatūroje, jis pirmiausia palieka skystį, po kelių minučių gėrimas tampa nealkoholiniu. Tačiau šis metodas nenaudojamas šiuolaikinėje gamyboje, nes kaitinant kartu su alkoholiu išgarinama daug naudingų komponentų. Be to, šildant vynas praranda unikalų skonį. Tai yra paprasčiausias, tačiau vienas iš nepretenduojamų būdų sumažinti tokio kilnaus gėrimo laipsnį.
2. Vandens distiliavimas. Tai yra dar vienas būdas atsikratyti gėrimo etanolio. Šildomo vandens garų burbuliukai praleidžiami per dideles vyno talpas. Judėdami ant gėrimo, jie savyje sugeria alkoholį, o paskui jį saugiai išneša. Šis metodas yra daug humaniškesnis, tačiau, praleidžiant vandens garus, vynas taip pat įkaista, nors ne iki virimo. Distiliavimas vandeniu leidžia išlaikyti gėrimo skonį, tačiau naudingosios medžiagos vis tiek prarandamos. Todėl trečiasis alkoholio pašalinimo būdas laikomas optimaliausiu ir švelniausiu.
3. Molekulinis filtravimas. Šiuo atveju paprastas vynas yra praleidžiamas per specialių medžiagų filtrą, kuris praeina gėrimą, bet sulaiko alkoholio molekules.Vynas valomas labai atsargiai, nešildomas ir nepraranda naudingų savybių, kvapo ir skonio. Šiandien tai yra pati populiariausia nealkoholinio vyno gavimo procedūra.

Todėl būsimos mamos gali neabejoti, kad nealkoholinis vynas yra tikrai saugus, nors atrodo, kad jis skonis kaip įprastas gėrimas. Tačiau reikia nepamiršti, kad nealkoholinis vynas kainuoja šiek tiek daugiau nei jo etilo atitikmuo, rūšinis nealkoholinis vynas negali būti pigus.

Ar nėštumo metu galiu gerti nealkoholinį vyną?

Atsakant į šį ginčytiną klausimą, reikia turėti omenyje, kad kai kuriais atvejais nesąžiningi gamintojai gali duoti nevalytą gėrimą nealkoholiniam vynui. Dėl šios priežasties verta gerti vyną mažomis porcijomis, ir tik antrą ir trečią trimestrą. Faktas yra tas, kad ankstyvosiose stadijose yra aktyvus kūdikio organų klojimas, bet koks išorinis poveikis gali sukelti nepataisomas pasekmes ir patologijas vaisiui. Todėl prieš 12–13 savaičių vis tiek verta atsisakyti tokių gėrimų. Bet tada, kai kūdikis yra visiškai susiformavęs ir tik auga, per savaitę yra priimtina 100–150 ml nealkoholinio vyno, o po to mažomis porcijomis - ne daugiau kaip 50 ml. Net nedidelis etanolio kiekis (kuris laikomas gaiviuosiuose gėrimuose) gali turėti neigiamos įtakos. Ir vis dėlto prieš pirkdami atkreipkite dėmesį į produkto tinkamumo laiką. Nealkoholinis vynas negali būti laikomas metų metus, kaip jo etilo atitikmuo, jame nėra antiseptinio komponento. Atidarę butelį būtinai patikrinkite, ar vynas neturi kvapo - gėrimas neturi būti rūgštus, aromatas neturėtų skirtis nuo įprasto vyno. Apsinuodijimas nėštumu yra labai pavojingas.

Nealkoholinio vyno nauda nėščioms moterims

Mes jau sakėme, kad pašalinant etanolį visos naudingos medžiagos pasilieka gėrime. Tai labai svarbu, nes vyne tikrai yra vertingų komponentų, kurių reikia nėščiai moteriai.

1. Raudonasis nealkoholinis vynas puikiai pakelia hemoglobino kiekį.
2. Vynas be alkoholio padeda kai kurioms moterims susidoroti su toksikoze, nuolatiniu pykinimo jausmu.
3. Gerdamas nealkoholinį vyną moteris gali psichologiškai jaustis pilnai, o ne atstumti, ypač bendrų švenčių dienomis, kai visi aplinkui yra girti.
4. Nealkoholinis vynas leidžia moteriai atsipalaiduoti, nustoti nervintis, o tai taip reikalinga būsimoms motinoms.
5. Geros kokybės raudonasis vynas puikiai gerina apetitą.
6. Vynas turi daug naudingų mikroelementų, kurie yra būtini vaisiaus nešiojimo procese.
7. Įrodyta, kad saikingas vyno vartojimas gerina odos tonusą, daro ją elastingesnę, skatina kolageno gamybą, o tai labai naudinga nėščioms moterims kovojant su strijomis ant skrandžio.
8. Vyno vartojimas mažomis dozėmis stimuliuoja medžiagų apykaitos procesus organizme, todėl jis visada buvo siūlomas prieš sotias vakarienes. Tačiau moterys, esančios nealkoholinio vyno padėtyje, gali atsikratyti perteklinių riebalų sankaupų ant klubų ir šonų.

Atminkite, kad visas naudingas produkto savybes galima gauti tik minimaliai naudojant. Jei išgersite daug vyno, naudosite ne tik ne tik, bet ir pakenksite kūdikiui.

Nėščios moterys turi keistą, kartais iškreiptą skonį. Ir dažnai jis susiduria su vyrišku pragmatizmu, kai jo mylimas vyras draudžia valgyti kenksmingus produktus ir gerti pavojingus gėrimus. Laimei, šioje situacijoje bus rastas kompromisas - tai nealkoholinis vynas, kuris yra ne tik skanus ir saugus, bet ir sveikas.

Vaizdo įrašas: ar galiu vartoti alkoholį nėštumo metu?