Bruknė nuo peršalimo: nauda ir pritaikymas

Šaltuoju metų laiku kūnui reikalinga papildoma imuniteto palaikymo priemonė, norint atsispirti peršalimui ir virusams. Todėl, kai ateina laikas ligos profilaktikai ar net gydymui, primename visus mums žinomus natūralius antiseptikus ir vitamino C šaltinius - citrinas, medų, avietes, imbierą, svogūnus ir česnakus. Tačiau tik nedaugelis pagalvoja apie laukinių uogų naudą peršalus. Tačiau šalčiui atspari rudens uoga sugeba apsaugoti kūną ir prisotinti jį vitaminais net termiškai apdorotoje formoje! Šiandien kalbėsime apie bruknes - raudonojo miško grožį, pašalinantį ūmines kvėpavimo takų infekcijas keliomis gudrybėmis.

Kuo naudinga bruknė

Bruknės yra tamsiai raudonos ir raudonos spalvos miško uogos, prinokusios rudenį. Auga su amžinai žaliuojančiu krūmu, vaisiai renkami tvarkingose ​​skiltelėse. Mažesnės spanguolių uogos turi malonų saldžiai rūgštų skonį, būdingą kartumą ir eterinį „mėtų“ skonį.

Naudingi ne tik vaisiai, bet ir augalo lapai, pasižymintys stipriu antibakteriniu ir priešuždegiminiu poveikiu, diuretiku ir choleretiniu poveikiu.

Uogoje gausu vitaminų A, C, E, taip pat kalio, mangano, geležies, fosforo, kalcio, taninų ir natūralių cukrų. Šviežia ir paruošta forma braškės geba „pakelti“ kūną ūmiomis kvėpavimo takų, virusinėmis ligomis, sušvelninti atsirandantį sąnarių skausmą, palengvinti migreną ir normalizuoti virškinimą.

Tarp naudingų bruknių savybių:

• kova su virusais ir infekcijomis;
• edemos ir uždegimo pašalinimas;
• druskų ir toksinų perteklių pašalinimas iš organizmo;
• choleretic efektas, kuris yra naudingas atkuriant kūną po vaistų vartojimo;
• karščiavimą mažinantis poveikis;
• prakaitavimo ir medžiagų apykaitos procesų kontrolė intoksikacijos metu;
• nervų audinių ir kraujagyslių sienelių stiprinimas;
• anemijos gydymas;
• pagerinti virškinimą ir maistinių medžiagų įsisavinimą iš maisto;
• regėjimo gerinimas ir odos apsauga nuo oro sąlygų;
• bendras imuniteto palaikymas.

Kaip bruknę vartoti gydant ūmines kvėpavimo takų virusines infekcijas

Norėdami išgydyti žiemos šaltį, iš uogos paruošiamos koncentruotos sultys, vaisių gėrimai, vaisių gėrimai, alkoholio tinktūros, konservai, uogienės, marmeladas, o visa uoga mirkoma ir karamelizuojama. Be to, braškės gali būti tiesiog užšaldytos arba išdžiovintos ilgalaikiam saugojimui. Tada jis gali būti naudojamas induose visą žiemą.

Dėl rafinuoto rauginto skonio braškių gėrimai yra geras būdas malšinti troškulį karščiavimo metu ir tiesiog skanus priedas prie stalo. Kvapiosios uogos ir jų lapai dedami į arbatą arba užvirinami kaip savarankiška užpilas. Didelis pektino kiekis leidžia iš uogų gauti puikius į žele panašius desertus. O būtiniausi ir antimikrobiniai komponentai leidžia kelerius metus laikyti ruošinius su bruknėmis.

Kontraindikacijos

Bruknės neduodamos jaunesniems nei 7 metų vaikams, nes joje gali kauptis radioaktyviosios medžiagos. Patartina pirkti uogas, surinktas ekologiškai švariose vietose.

Kadangi vaistams nuo bruknių rekomenduojama vartoti tuščiu skrandžiu, žmonės, sergantys pankreatitu, gastritu ir kitomis virškinimo trakto ligomis, turi būti labai atsargūs su uogomis ir nepradėti gydymo nepasitarę su gydytoju.

Taip pat diuretikų ir sutraukiančių komponentų, esančių uogose, nereikėtų derinti su antikoaguliantais ar inkstų nepakankamumu.Bruknės yra naudojamos atsargiai hipotenzijos atveju, nes jos gali sumažinti temperatūrą ir sumažinti kraujospūdį.

Valgykite tik prinokusias tamsiai raudonas sultingas uogas. Neprinokę vaisiai gali sukelti virškinimą ir virškinimą.

Naudingi receptai su bruknėmis

Norėdami kontroliuoti vandens balansą organizme nuo peršalimo, gerkite bruknių nuovirą ir arbatą. Tai padės pašalinti skreplius ir pagerinti atsikosėjimą, palengvins kvėpavimo takų gleivinių sudirginimą, pašalins toksinus nuo virusų poveikio, palengvins skausmą, sumažins karščiavimą, sustiprins raumenis ir sąnarius bei apsaugos kepenis.

Užpilai
Lapų ir ūglių nuotaika tokia: už 1 puodelio verdančio vandens imkite 1 valg. sausos žaliavos. Stovėti 30 minučių, filtruoti. Paimkite 2 šaukštus. prieš valgį 3–4 kartus per dieną peršalimo ligų metu ir 1–2 kartus profilaktikai.

Norėdami sumažinti kosulį ir palengvinti patinimą nuo tonzilių, pamerkite tokią infuziją: 4 šaukštai. uogų už 0,5 litro verdančio vandens. Užpilas šildomas vandens vonioje maždaug pusvalandį, neleisdamas užvirti, ir gargaukite 2 kartus per dieną. Jūs neturėtumėte laikyti tokio vaisto, jį reikia paruošti vartojimo dieną, kad būtų galima nedelsiant suvartoti.

Žydėjimo metu surinktos braškės gali būti virinamos nuoviru, 100 g produkto išgeriama 800 ml vandens ir 20 minučių palaikoma ant silpnos ugnies, po to primygtinai reikalaujama apie 6 valandas. Po to sultinys filtruojamas, o aš išgeriu 50 g su maistu.

Arbatos
Norėdami paruošti skanų karštą uogų gėrimą, sutrinkite jas be cukraus ir išvirkite bulvių košę su vandeniu santykiu 100 g bruknių viename litre skysčio. Arbata palaikoma ant ugnies 5 minutes, po to reikalaujama maždaug pusvalandį, filtruojama. Gerkite nuovirą su medumi pagal skonį. Į arbatą pagal skonį galite pridėti cinamono ar gvazdikėlių.

Galite tiesiog pasigaminti arbatos iš lapų. Paimkite 2-3 šaukštus žaliavos ir užpilkite litru verdančio vandens, tada leiskite šiek tiek užvirinti. Jie geria gėrimą pridėdami citrinos, prieskonių, uogų (aviečių, spanguolių, serbentų) ir medaus ar cukraus.

Pavyzdžiui, pasidarykite tokį nuovirą: erškėtuogių, aviečių, serbentų, dilgėlių ir bruknių lapelių. Žaliavų mišinys7 paruošiamas iš vienodų dalių komponentų, už 1 valg. Verdančio vandens reikia 1 valg. mišiniai. Sultinys virinamas 10 minučių, po kurio jie reikalauja. Medicininiais tikslais gerkite po pusę stiklinės tris kartus per dieną. Kaip toniką gerkite saikingai skiestą gėrimą.

Konservai
Kad uogos nebūtų nepažeistos ir naudojamos desertams, suberkite nuskintas bruknes į sterilizuotą stiklainį, 2/3 arba 3/4 ir užpilkite verdančiu vandeniu. Leiskite užvirinti, tada supilkite bruknių vandenį į puodą, įpilkite cukraus pagal skonį ir užvirkite sirupą. Užvirus cukrui, supilkite uogas ir išplakite mišinį. Prieskonių mėgėjai prie uogų gali pridėti gvazdikėlių, cinamono ar pipirmėčių.

Klasikinė bruknių uogienė ruošiama panašiai: uogą sumalame su cukrumi. Už 1 kg uogų galite pasiimti 400–700 g cukraus - pagal skonį. Tirpiklis kaitinamas ant silpnos ugnies, kol cukrus virsta sirupu, užvirinamas. Tada susukite į paruoštus bankus.

Bruknės gerai dera su spanguolėmis, mėlynėmis, mėlynėmis, vyšniomis, granatomis. Į troškintus vaisius uogų galima dėti į obuolius ar persikus.

Norėdami paruošti arbatą peršalimui su bruknių uogiene, išgerkite 2–3 šaukštus deserto, įpilkite imbiero gabaliuko, žiupsnelį cinamono ir mėtų, taip pat galite naudoti kardamoną ir citrinos ar apelsino žieveles. Mišinį užpilkite verdančiu vandeniu, leiskite užvirinti 5–7 minutes ir gerkite šiltai.

Vaizdo įrašas: bruknių vaisių sultys - geriausias vaistas nuo peršalimo