Bulgur - nauda ir žala kūno sveikatai

Bulgur yra kviečiai, kurie nuimami subrendus pienui. Vėliau grūdai džiovinami ir valomi, po to pakuojami ir siunčiami vartotojams. Palyginti neseniai bulgur grūdai buvo pradėti tiekti prekybos centrų lentynose, tačiau nuo tada tai pelnė daugumos jį išbandžiusių žmonių pripažinimą. Produkto vartojimas maiste padeda ne tik numesti svorio, bet ir padoriai pagerinti sveikatą. Kad nebūtų nepagrįstas, apsvarstykite „Bulgur“ pranašumus ir žalą.

Bulguro sudėtis ir savybės

Javų pagrindą sudaro B grupei priklausantys vitaminai. Iš jų išskiriame naudingiausius ir tinkamo tūrio produktus: riboflaviną, niaciną, pantoteno rūgštį, piridoksiną, tiaminą, folio rūgštį, choliną.

Iš Bulgur neatimama tokoferolio, kuris taip pat vadinamas vitaminu E. Tokoferolis yra natūralus antioksidantas. Žmogaus kūnui būtina pratęsti jaunystę, išvalyti odą, normalizuoti kepenis.

Grūdų sudėtyje yra daug daugiau naudingų medžiagų. Tarp jų - retas vitaminas K, beta karotinas (daugiau nei žinomose morkose), pelenai, šiurkščiavilnių ląsteliena, poli- ir monosacharidai, riebalų rūgštys.

Iš mineralų verta išskirti natrį, geležį, kalį, fosforą, magnį, kalcį, varį.

Bulguro kaloringumas priklauso nuo to, kiek subrendę kviečiai buvo nuimti, kaip jie buvo perdirbti, kaip gerai buvo išvalyti. Vidutiniškai šie rodikliai svyruoja tarp 339-364 Kcal. vienai porcijai, sveriančiai 100 g.

Bulgur vertė taikoma pacientams, turintiems antsvorio ir nutukusiems. Šiuo atveju svarbiausia valgyti košę, dozuojamą pirmoje dienos pusėje, užvirintą vandenyje be saldiklių.

Dėl didelio maistinių skaidulų (taip pat ir ląstelienos) kaupimosi bulgūras puikiai valo žarnyną, normalizuoja visos virškinimo sistemos veiklą ir sureguliuoja visų aukščiau paminėtų naudingų medžiagų absorbcijos greitį stemplės sienelėse.

Kadangi javai perdirbami minimaliai, jame kaupiami visi vitaminai, pelenai, mineralai, riebiosios rūgštys ir maistinės skaidulos. Be to, ruošiant košę šios medžiagos praktiškai neskyla.

Bulgur privalumai

1. Bulgur įgijo platų sveikos mitybos poreikį. Laikydamiesi dietų, tai vartoja, nes javų kultūra efektyviai valo toksinų ir toksinų kūną, taip pat prisideda prie svorio metimo.
2. Košė padidina visus medžiagų apykaitos procesus organizme. Atsižvelgiant į tai, angliavandenių pusiausvyra normalizuojama. Kūnas sacharidus paverčia ne riebalais, o energija.
3. Jei derinsite grūdų naudojimą su vaisiais ar uogomis, organizmas bus prisotintas visų būtinų mikro ir makro elementų dienos normos. Pietums geriau valgyti bulgur su mėsa, kad pagerėtų virškinimo trakto veikla.
4. Dėl B grupės vitaminų gerėja nervų sistema. Žmogus miega gerai, dingsta košmarai, dingsta nerimas, dirglumas ir nuovargis.
5. Kompozicijoje yra natūralių antioksidantų. Jie palengvina kepenų darbą, padidindami tulžies nutekėjimą. Vitaminai E ir A yra atsakingi už odos ir plaukų grožį.
6. Bulgur sudėtyje yra kalcio, kuris reikalingas dantų emalio, kaulinio audinio ir nagų stiprumui. Daugelis mergaičių naudoja grūdus šveitimo pavidalu, kad atsikratytų odos lupimosi ir juodų dėmių ant veido.
7. Maišant maltus grūdus su alyvuogių aliejumi, galite gauti mišinį, kuris išgelbės jus nuo celiulito. Pakanka kiekvieną vakarą įtrinti šį junginį į problemines vietas, o paskui apversti plėvele.
8. Bulgur visada buvo laikomas maistu, kuris idealiai tinka vartoti žiemą. Košė sušildo, ilgą laiką palaiko pilnumo jausmą, neleidžia šokinėti gliukozės kiekiui kraujyje.
9. Krupa yra mylimas dėl savo sugebėjimo iš kraujo kanalų pašalinti cholesterolį. Dėl šios priežasties atliekama venų varikozės, tromboflebito ir aterosklerozės prevencija.
10. Javų kultūra teigiamai veikia smegenų veiklą. Vartojant košę, stimuliuojami neuronai, pagerėja žmonių koncentracija ir atmintis.

Bulgur naudojimas moterims

1. Bulgur yra prisotintas įspūdingu mineralinių komponentų ir veikliųjų medžiagų kiekiu. Toks produktas kiekvienos moters mityboje duos nemažą naudą kūnui. Žaliavos padės pagerinti sveikatą ir pagerinti išvaizdą.
2. Reguliarus valgymas grūdų padės normalizuoti žarnyno mikroflorą. Be to, kompozicija teigiamai paveiks plaukų kokybę ir struktūrą. Plaukai įgis šilkiniškumą, padidės garbanų augimas.
3. Sistemingas grūdų vartojimas atkurs nesugadintą veido toną. Liaudies receptuose galite rasti daugybę įrankių, pridėjus produkto. Puikūs šveitikliai gaminami iš bulgur. Produktas kokybiškai valo dermą nuo priemaišų ir keratinizuotų dalelių. Mažos raukšlės išnyksta.
4. Bulgur kosmetologijoje rekomenduojama brandaus amžiaus moterims. Kompozicija slopina senėjimo procesą ir padidina audinių elastingumą. Anticeliulitinis šveitiklis gali būti paruoštas iš žaliavų. Kompoziciją patogu tepti duše.
5. Norėdami paruošti produktą, puodelyje turite sumaišyti javų ir šiek tiek alyvuogių aliejaus. Masažuokite problemines vietas gatavu produktu. Kiekvienai sričiai skirkite pakankamai laiko. Alyvuogių aliejus tuo pačiu metu minkština ir drėkina odą.

Bulgur nauda numetus svorio

1. Jei nuspręsite sulieknėti, būtinai apžiūrėkite javus. Nepaisant didelio kalorijų kiekio, javai puikiai tinka svorio metimo meniu. Nedidelėje košės porcijoje nebus aukštos maistinės vertės, todėl pavojaus nėra. Šiluminio apdorojimo metu produktas padidėja 3 kartus.
2. Pagal nurodytą produktą nėra konkrečios dietos. Bulgur yra gana tinkamas pasninko dienomis. Tokia kompozicija bus ne mažiau naudinga nei grikiai. Bulgur yra prisotintas sudėtiniais angliavandeniais, todėl ilgai nejausite alkio.
3. Krupas turi daug skaidulų. Dietinės skaidulos teigiamai veikia virškinimo traktą. Dėl to metabolizmas normalizuojamas. Atminkite, kad racioną neturėtų sudaryti tik grūdai.

Kenks bulgur

1. Nereikia galvoti, kad javai negali būti kenksmingi organizmui, nepaisant visų naudingų savybių. Krupoje yra glitimo. Kai kurie žmonės kenčia nuo šios medžiagos netoleravimo. Jei į tai neatsižvelgiama, gali kilti rimtų problemų.
2. Jei niekada anksčiau nebandėte naudoti žaliavų, turite būti ypač atsargūs. Stebėkite kūno reakciją, gali kilti nemalonumų. Artimiausiu metu atsiranda vidurių pūtimas ir pablogėja bendra sveikata. Jei jaučiate sutrikusią žarną, išmeskite produktą.

„Bulgur“ tilps į dienos meniu. Apsvarstykite kontraindikacijas. Produkte jokio rimto šalutinio poveikio nenustatyta, tačiau javų negalima piktnaudžiauti. Jei nuspręsite mesti svorį naudodamiesi bulguru, iš anksto suderinkite savo dietą su dietologu.

Vaizdo įrašas: bulgur ant garnyro - puikus grikių ir ryžių pakaitalas