Sumuštiniai su avokadu: paprasti ir skanūs receptai

Avokadu laikomi vertingiausi vaisiai, atsižvelgiant į jų poveikį žmonių sveikatai. Europoje šis produktas yra plačiai paplitęs, tačiau mūsų tėvynės platybėse jis tik pradeda populiarėti. Ypač dažnai žmonės, kurie bando pakoreguoti savo mitybą ir pereiti prie subalansuotos mitybos kurorto, ją vartoti. Naudojami įvairūs patiekalai ir užkandžiai, įskaitant sumuštinius, kurie gali būti puikus priedas prie kasdienio stalo. Pažvelkime į populiariausius receptus.

Maisto gaminimo subtilybės

Ruošiant sumuštinius nėra kietų ribų, svarbu tik parodyti vaizduotę ir atsižvelgti į kai kurias subtilybes. Jei laikysitės patyrusių virėjų rekomendacijų, tada, jei norite pasiekti gerą rezultatą ir įtikti artimiesiems, pasirodysite greitai.

1. Žinoma, turite atkreipti dėmesį į pagrindinio produkto pasirinkimą. Svarbu, kad ji būtų visiškai prinokusi, bet ne pernokusi. Tokie produktai jums nepatiks. Būtinai atkreipkite dėmesį į pigmentaciją. Vaisiai su juoda oda neturėtų būti perkami, jie yra sugadinti. Nors klasėms yra išimčių, parduotuvėse tokios rūšys nėra tiekiamos. Pirmenybė teikiama egzemplioriams, kurių žievelės yra pigmentuotos tamsiai žaliu tonu. Tuo pačiu metu neveiks ir per šviesūs vaisiai. Kokybiški avokadai yra vidutiniškai elastingi, tačiau jie nepraleidžia.
2. Kalbant apie duonos pasirinkimą, taip pat yra savų bruožų. Jei laikysitės PP pagrindų, tada geriau atsisakyti baltos spalvos. Pirmenybė teikiama juodiems, pilkams, nesmulkintiems grūdams. Visi kiti žmonės, kurie neskiria reikšmės dietos teisingumui, galite vartoti kviečių duoną. Bet jūs neturėtumėte derinti skirtingų rūšių tarpusavyje, kad nesugadintumėte skonio.
3. Virimo procese paprastai naudojama pasta iš vaisių. Tai turi būti padaryta savo rankomis, laikantis tam tikros technologijos. Taigi, nuimkite kaulą viduje. Atskirkite minkštimą rankomis arba šaukštu. Kauliukus ir suberkite į trintuvą. Praleiskite produktus, tada naudokite taip, kaip nurodyta. Jei nenorite vargintis su makaronais, supjaustykite vaisius plonomis riekelėmis ir sudėkite tokia tvarka, kuri atitinka receptą.
4. Norėdami gaminti sumuštinius kaip sumuštinį, turite pjaustyti duoną skiltelėmis porcijomis arba naudoti supjaustytą produktą, o tada nusausinkite. Šiuo tikslu galite kepti skilteles česnako aliejuje arba kepti orkaitėje, taip pat naudoti skrudintuvą. Veikite pagal situaciją, kas yra po ranka.
5. Norintiems papuošti pateiktu užkandžiu ne tik kasdienį, bet ir šventinį stalą, reikės pasigaminti ypatingos formos sumuštinių. Apverstas stiklas padės suteikti jiems suapvalintą formatą. Taip pat galite iškirpti žvaigždę ar gėlę naudodami sausainių pjaustytuvus.
6. Kuriant užkandžius, labai svarbu pasirinkti tinkamus ingredientus, kurie tik paryškins pagrindinio ingrediento skonį. Kartu su avokadais į receptą tiks bet kokia mėsa, žuvis, taip pat dešros ir įvairūs prieskoniai. Dažnai dedamos daržovės, česnakai ir net vaisiai.

Receptai

Su sūriu

1. Virimui reikia avokadų, kurių kiekis yra 280–300 gr. Taip pat rūpinkitės kietojo sūrio prieinamumu, iš tikrųjų imkitės jo (apie 150 gr.). Bet kokia duona tiks (300 gr.). Ne be citrinų sulčių (10 ml.), Taip pat pora skiltelių česnako ir 30 gr. grietine. Štai viskas, mes pradedame virti.
2. Labai atsargiai nuplaukite vaisius, galite patrinti juos kempine, kad pašalintumėte apnašas, kurios liko po transportavimo ir laikymo. Nuimkite kaulą, tada palikite tik minkštimą.Nuvalykite arba panardinkite į mėsmalę, kad susmulkintumėte. Sūrį taip pat reikės nušluostyti, taip pat česnaką.
3. Sumaišykite pateiktus susmulkintus komponentus ir pagardinkite citrusinių vaisių sultimis. Įveskite grietinę. Supjaustykite batoną ne per storu, galite suteikti jam norimą formą. Šildykite duoną orkaitėje, skrudinkite skrudintuve arba kepkite keptuvėje aliejuje. Sutepkite ją košele, kurios pagrindas yra avokadas ir kiti ingredientai. Papuoškite žolelėmis ir paimkite mėginį.

Su česnaku

1. Paruoškite 10 duonos riekelių, geriausia - kepimui skrudintuve. Paimkite 370 gr avokadą. Jums taip pat reikės augalinio aliejaus (50 ml.), Česnako dantų pagal savo skonį, 30 ml. citrinos sultys. Galite įvesti prieskonių ar druskos.
2. Gaminti maistą lengva. Duonos riekeles reikia džiovinti bet kokiu prieinamu būdu. Kol jie atvės, pasirūpinkite padažu. Nuvalykite vaisius arba panardinkite į mėsmalę. Sumaišykite su česnako skiltelėmis, citrusinių vaisių sultimis ir aliejumi. Duoną uždenkite mišiniu.

Su kiaušiniu

1. Pagal šį receptą būtina įsigyti duonos, skirtos skrudintuvui. Paimkite maždaug šešis gabalus iš karto. Jums taip pat reikia avokado (280 gr.), Natūralaus jogurto be papildomų ingredientų ir saldiklių (30 gr.), Šešių salotų lapų arba tokio paties kiekio Pekino kopūstų, citrinos sulčių, 3 kiaušinių.
2. Pagal jau žinomą schemą, nuplaukite vaisius, pašalinkite kaulą iš jų ertmės. Minkštą dalį supjaustykite gabalėliais, susmulkinkite arba nuvalykite. Sumaišykite su citrusinių vaisių sultimis ir jogurtu. Dirbkite su maišytuvu ar trintuvu, kad gautumėte purią masę.
3. Džiovinkite duonos riekeles skrudintuve vidutinės galios. Nuplaukite salotų lapus ir nuvalykite drėgmę. Sutepkite duonos riekeles jogurto ir avokado mišiniu, padėkite salotas viršuje. Virkite kiaušinius, atvėsinkite ir supjaustykite griežinėliais. Padėkite jį ant viršaus ir išbandykite sumuštinį.
4. Šį užkandį galite virti pagal pakeistą schemą. Kai kurie kepa duoną keptuvėje ar orkaitėje, tačiau kiaušinius nevirinkite, o iš jų pagaminkite omletą. Bet kokiu atveju užkandis pasirodo puikus, nebijokite eksperimentuoti.

Su lašiša

1. Paruošti skanius užkandžius nėra nieko sudėtinga, todėl su tokiu uždaviniu susidoroti gali absoliučiai kiekvienas. Baguette supjaustykite ovaliais griežinėliais. Duoną ištepkite tirpintu sviestu.
2. Nusiųskite ruošinius į mikrobangų krosnelę. Nustatykite maksimalią galią ir laikmatį 30 sekundžių. Arba galite naudoti orkaitę arba praleisti šį veiksmą. Malti 300 gr. avokadą ir sumaišykite su 100 gr. grietinėlės sūris.
3. Komponentus plaktuvu išplakite į vienalytę masę. Paruoštą duoną sutepkite paruoštu mišiniu. Ant sumuštinių sudėkite plonai supjaustytą druskos lašišos griežinėlį. Taip pat galite papuošti užkandį plonais alyvuogių apskritimais.
4. Tokių sumuštinių pranašumas yra tas, kad jie turi ne tik nuostabų skonį, bet ir puikią išvaizdą. Todėl šis užkandis puikiai tiks ant šventinio stalo. Sumuštiniai gerai dera su baltu vynu ir šampanu.

Su pomidorais

1. Pašalinkite minkštimą nuo 0,3 kg. avokadas. Per maišytuvą paverskite homogenine mase. Susmulkinkite šviežią duoną. Išspauskite minkštimą akiniais. Apskritimai turėtų būti gana dideli skersmeniu. Geriausia naudoti ruginę duoną.
2. Ant duonos išlydykite ploną sviesto sluoksnį. Toliau ateina avokadų masė. Tada nuplaukite ir nusausinkite prinokusius pomidorus, supjaustykite plonais žiedais. Išdėliokite pomidorus sumuštiniuose. Grotelės 100 gr. sūris ant rupios tarkos. Pabarstykite ant jų užkandį.
3. Sudėkite sumuštinius ant kepimo skardos ir dėkite į orkaitę. Jis turi būti pašildytas iki 220 laipsnių. Kepkite užkandį keletą minučių. Per tą laiką sūris turėtų suminkštėti ir įgauti malonų rudos spalvos atspalvį.

Poveikis kūnui

1. Reguliarus vaisių vartojimas bet kokiu atveju turės teigiamos įtakos visai sveikatai.Pateikti vaisiai yra tiesiog būtini dietinėje mityboje. Esmė ta, kad produkte beveik nėra cukraus. Kartu tai yra tiesiog didžiulis kiekis naudingų fermentų.
2. Be to, vaisiai yra prisotinti makro- ir mikroelementais. Be to, jame yra įspūdingas kiekis sočiųjų sočiųjų ir nesočiųjų rūgščių. Avokadai taip pat gali pasigirti gausybe amino rūgščių. Visi junginiai teigiamai veikia širdies ir kraujagyslių sistemos veiklą.
3. Dėl to, kad produkto sudėtyje yra augalinių riebalų, organizme stabilizuojamas cholesterolio apykaitos procesas. Dėl to kenksmingas cholesterolis pašalinamas iš audinių. Atsižvelgiant į tai, pagerėja kraujo sudėtis. Pakanka vartoti vaisių tik 1 savaitę, kad žymiai padidėtų cholesterolis.
4. Dėl tam tikrų mikroelementų derinio pagerėja širdies ir kraujagyslių sistemos veikla. Atsižvelgiant į tai, dingsta galūnių ir audinių patinimas. Iš organizmo pašalinamas perteklinis skystis. Tokius vaisius rekomenduojama vartoti su kitais produktais. Avokadas stimuliuoja virškinamojo trakto veiklą.
5. Be to, aptariami vaisiai puikiai papildo įvairias daržoves ir visiškai atskleidžia jų sudėtį. Dėl to jūs gaunate žymiai vertingesnius junginius. Kartu su šiuo vaisiu yra prisotintas galingų antioksidantų. Rekomenduojama jį naudoti regos organams stiprinti.

Bet kokiu atveju pateiktus vaisius labai rekomenduojama įtraukti į dienos racioną. Sistemingas produkto vartojimas teigiamai paveiks absoliučiai visą organizmą. Jūs ne tik visiškai sustiprinsite savo imuninę sistemą, bet ir užkirsite kelią antsvoriui.

Vaizdo įrašas: skanūs avokadų sumuštiniai