Bergamočių arbata - nauda sveikatai

Arbata pelnytai laikoma populiariausiu gėrimu, nes ją mėgsta vaikai ir suaugusieji. Gera arbata paįvairina dienos meniu ir daro šventinę šventę ypač įsimenančią.

Kartu arbatos gėrimas yra ypatinga ceremonija, kurios dalyviai ne tik mėgaujasi maloniu gėrimu, bet ir vertina jos skonį. Galų gale arbatos sudėtis gali būti labai įvairi: į jas pridedami vaisių gabaliukai, kvapiosios medžiagos, džiovintos uogos ir gėlės, sumaišomos skirtingos žolelės. Yra daugybė kompozicijos variantų, tačiau populiariausias papildas tarp visų žinomų komponentų yra bergamotė. Pridedant šį ingredientą prie arbatos, gėrimas gauna nepalyginamą raugą ir šiek tiek aštrų skonį.

Koks yra bergamotės ypatumas

Bergamotas atsirado selekcininkų, nusprendusių kirsti dvi skirtingas kultūras: citrinos ir apelsino, pastangų dėka. Šio eksperimento metu atsirado naujo tipo vaismedis, vadinamas „kunigaikščio kriauše“. Išvaizda šis augalas, padengtas erškėčiais, šiek tiek primena citriną ir šiek tiek savo genetinio giminaičio - kalkes. Medis auga Italijoje ir kitose Viduržemio jūros regiono šalyse, taip pat Amerikoje.

Šios vaisinės medžių rūšys gali pasiekti iki 10 metrų aukštį. Žydėjimo metu augalas yra padengtas baltomis ar rausvomis gėlėmis, skleidžiančiomis neįprastai malonų aromatą. Atėjus nokinimo laikui, ant jo atsiranda rutulio formos vaisiai. Šių gamtos dovanų minkštimas netinka virimui, nes turi specifinį karčiai rūgštų skonį. Tačiau tankus prinokusių vaisių žievelės, taip pat gėlės su lapais, buvo plačiai naudojamos. Eterinis aliejus gaminamas iš vadinamųjų apelsinų riešutų, o tai labai vertinama. Produktas, gaunamas presuojant rankiniu būdu, yra ypač paklausus. Bergamočių aliejaus ekstraktas yra paklausus medicinoje, maiste ir kosmetikoje. Sausieji augalo komponentai dedami į sodrumą arbatose.

Gera žinoti! Princinga kriaušė arba bergamotė - nepretenzingas augalas. Todėl, jei pageidaujama, jį galima saugiai auginti namuose.

Arbatų rūšys

Yra versija, kad bergamotės arbatos populiarinimą skatino lordas Charlesas Gray'as, kuris XIV a. 30-aisiais ėjo Britanijos ministro pirmininko pareigas. Šis garsus anglų politikas, dėkodamas už pagalbą kai kuriais klausimais, iš vieno svarbaus Kinijos žmogaus gavo nuostabios arbatos pavyzdžius. Gėrimas taip pamėgo migloto Albiono gyventojus, kad netrukus jis tapo būtinas kiekvienoje anglų šeimoje.

Ir šiandien bergamotės populiarumas išlieka tame pačiame aukštame lygyje kaip ir senais laikais. Arbatą su egzotinių vaisių aromatu mėgsta gerti įvairiose pasaulio vietose.

Yra dvi bergamočių gėrimų rūšys: žalioji ir juodoji. Tikri arbatos žinovai teikia pirmenybę tamsioms veislėms, nes jos yra daug sveikesnės. Juodoji arbata akimirksniu palengvina nuovargį, suteikia jėgų, suteikia gyvybinės energijos. Yra žinoma, kad žaliojoje arbatoje yra didelis procentas kofeino.

Arbatos gaminių asortimentas, kuriame yra bergamotės, yra labai įvairus: tiekiamas supakuotas pavidalu ir nesupakuotas, pardavime galite rasti kompozicijos su kitais vertingais augalais. Nors daugelis žinomų gamintojų gamina arbatą su bergamotu, Earl Grey arbata yra pati populiariausia. Ši veislė nuo kitų skiriasi savo unikalia sudėtimi - joje dera juodosios arbatos ir bergamotės aliejaus mišinys.Šiems tikslams imamos geriausios Indijos, Ceilono ar Kinijos arbatos veislės.

Tai įdomu! JK ši arbatos rūšis yra tokia populiari, kad ji dažnai dedama į tešlą kepant tradicinius keksus.

Kokios yra naudingos savybės

Visas naudingas arbatos gėrimo su bergamotėmis savybes lemia jame esantis augalų eterinis aliejus. Žmonės nuo senų senovės plačiai naudoja šį natūralų komponentą daugelio ligų gydymui. Iš tikrųjų aliejuje yra medžiagų, kurios sėkmingai susidoroja su antibiotikų funkcija: tai yra limonenas, linalolas, linalilacetatas. Šių elementų dėka anksčiau Vokietijoje buvo sėkmingai gydomi uždegiminiai procesai, odos ligos ir kitos infekcijos.

Šiuolaikiniai mokslininkai atlikdami mokslinius tyrimus įrodė, kad arbata su bergamotu yra puikus antivirusinis agentas ir padeda sustiprinti organizmo apsaugą. Be to, jis turi ryškų raminamąjį poveikį ir gali būti naudojamas kaip dezinfekavimo priemonė. Taip pat bergamotės arbata priskiriama prie galingo afrodiziako.

Teigiamos savybės

Arbatos gėrimo su bergamotu pranašumai yra šios savybės:

• gerina apetitą;
• stimuliuoja medžiagų apykaitos procesus;
• normalizuoja virškinimo sistemą;
• žemina temperatūrą;
• skatina atkurti seksualines funkcijas;
• pašalina streso padarinius;
• mažina cholesterolio ir cukraus kiekį;
• teigiamai veikia smegenų veiklą, o tai apskritai padeda pagerinti atmintį.

Žmonės, turintys širdies ir kraujagyslių problemų, yra susirūpinę dėl bergamotės arbatos poveikio kraujagyslių tonusui. Kaip parodė klinikiniai tyrimai, šis gėrimas visiškai neturi įtakos kraujospūdžiui.

Gera žinoti! Įvertinti arbatos naudingumą ar jos žalą galima tik tada, kai kompozicijoje yra natūralus eterinis aliejus, o ne jo cheminis pakaitalas. Vartojant kvapiuosius gėrimus, kalbėti apie gėrimo naudingumą visai nėra prasmės.

Geriant bergamotės arbatą nerekomenduojama

Kunigaikštystė, kaip ir bet kuri kita daržovių kultūra, turi daugybę kontraindikacijų. Šie apribojimai apima:

• alerginės citrusinių vaisių apraiškos;
• hormoniniai disfunkcijos;
• endokrininiai sutrikimai;
• kraujagyslių ir širdies patologija;
• cukrinis diabetas;
• lėtinės žarnyno ir skrandžio ligos.

Atsižvelgiant į specifinį gėrimo poveikį organizmui, nerekomenduojama jo duoti gerti mažiems vaikams. Tik sulaukus 12 metų šis apribojimas panaikinamas. Taip pat nepageidautina gerti arbatą su bergamotėmis tuo metu, kai moteris nešiojasi vaiką.

Žindydama mama kartais gali leisti sau išgerti puodelį kvepiančios arbatos, jei kūdikis neturi alerginių apraiškų. Bet šis palengvinimas yra įmanomas ne dažniau kaip du kartus per savaitę.

Svarbu! Kadangi bergamotės turi tonizuojantį poveikį, nerekomenduojama gerti arbatos su ja naktį.

Kaip užvirinti arbatą

1. Pirmiausia arbatinukas virinamas verdančiu vandeniu.
2. Tada į talpyklą pilamas sausas komponentas virimui: 1 litras. valandos už stiklinę.
3. Arbatą užpilti verdančiu vandeniu neįmanoma, šiuo tikslu rekomenduojama naudoti virintą, bet šiek tiek atvėsintą vandenį.
4. Arbatą reikia užpilti ne ilgiau kaip 5 minutes, kitaip jis pasirodys per stiprus gėrimas su raugintu poskoniu.

Procesas yra daug supaprastintas, jei kaip žaliavą pasiimate paruoštus arbatos maišelius su arbatos mišiniu. Paruošimo principas išlieka tas pats, tik aromatinės arbatos užpylimo laikas sumažinamas iki dviejų minučių.

Yra dar vienas būdas pasigaminti puikios arbatos.Tinkamai laikantis arbatos ceremonijos rėmėjai laikosi šio metodo. Paprastai tradicijų žinovai patys ruošia alaus mišinį. Norėdami tai padaryti, imkitės:

• 200 g bet kokios rūšies puikių lapų arbatos;
• supilkite gaminį į alaus darymo baką;
• įlašinkite kelis lašus bergamotės aliejaus esterio;
• hermetiškai uždarykite indus mišiniu;
• mišinį reikia infuzuoti penkias dienas, tuo tarpu periodiškai maišant.

Tada iš tokiu būdu gauto ruošinio galite paimti norimą porciją ir užvirinti aukščiau aprašytu būdu.

Arbata su bergamotu papuoš bet kokį patiekalą. Gėrimas gerai dera su bitininkystės produktais, kurie pabrėžia neįprastą jo skonį. Jis gali būti girtas net su pienu ir citrina. Ši arbata gerai derinama su saldumynais ir lengvais užkandžiais.

Vaizdo įrašas: Bergamočių arbata