Kardamono arbata: nauda sveikatai

Aromatinė arbata su prieskoniais, atėjusi pas mus iš rytų, tampa vis populiaresnė. Kvepiantys gėrimai ne tik šilti ir gaivūs, bet ir daro nepaprastą poveikį kūnui dėl eterinių aliejų ir mineralų, esančių prieskoniuose. Be to, prieskoninė arbata neatrodo niekuo ir suteikia turtingą skonio paletę.

Retas ir brangus prieskonių kardamonas pasižymi specifiniu aštrumu, panašiu į imbierą, taip pat būdingu „dūminiu“ skoniu. Kardamonas vartojamas pirmųjų patiekalų metu, tačiau jis ypač išryškėja karštuose gėrimuose ir pyragaičiuose. Arbata su kardamonu suteikia energijos, padeda pabusti, pagerina koncentraciją, padidina efektyvumą, o jos saldaus pieno receptai yra visiškai panašūs į desertą.

Kodėl kardamonas yra naudingas

Kardamono nuoviras suteikia didelę naudą kūnui:

1. Skatina širdies ir kraujagyslių sistemos darbą, sušildo kraują, pakelia kraujospūdį.
2. Padeda normalizuoti virškinamąjį traktą: pašalina vidurių užkietėjimą, vidurių pūtimą ir diskomfortą virškinimo metu, pašalina pykinimą, pašalina toksinus iš organizmo.
3. Tai pagreitina medžiagų apykaitą ir padeda sudeginti kūno riebalus.
4. Skatina tinkamą inkstų darbą, kovoja su nefritu ir cistitu.
5. Stiprina nervų ir imuninę sistemas, kovoja su depresija ir nemiga.
6. Žudo patogenus, atkuria gaivų kvėpavimą.
7. Normalizuoja apetitą.

Dėl šių savybių kardamono arbata rekomenduojama dietoms, norint sumažinti svorį, gydyti nevirškinimą ir palengvinti emocinį stresą.

Reguliarus kardamono arbatos vartojimas padės:

• malšinkite stresą ir nuovargį, pajuskite jėgų antplūdį;
• atkurti sveiką medžiagų apykaitą ir palengvinti virškinimą;
• ramūs uždegiminiai procesai;
• įveikti peršalimą ir negalavimą;
• sumažinti įvairių ligų skausmą: sąnarių, moterų, neuralginius.

Kardamono arbata yra veiksminga norint numesti svorio, nes ji kompleksiškai veikia organizmą, padeda suskaidyti seną riebalų sluoksnį, padeda įtvirtinti rezultatą ir normalizuoja medžiagų apykaitą. Arbata taip pat yra gera, nes joje beveik nėra kalorijų ir ji derinama su bet kokia dieta. Remiantis žmonių, kurie laikėsi dietos ir gėrė arbatą su kardamonu, pastebėjimais, svorio kritimas iš esmės kilo po kelių savaičių kurso, o rezultatas išliko pasiektas.

Ar yra kokių nors padarinių dėl geriamojo kardamono?

Kardamonas nekenkia kūnui, jei neviršijate normos, suvartojamos ¼ arbatinio šaukštelio per dieną. Tai draudžiama tik keliais atvejais:

• nėštumo ir žindymo laikotarpiu;
• su padidėjusiu kraujospūdžiu;
• sergant gastritu;
• su individualiu netolerancija.

Kardamono grūduose esančios veikliosios medžiagos sušildo kūną ir padidina slėgį, o kai kuriems žmonėms jos gali sudirginti gleivinę. Ir nors jis vartojamas raminančiam efektui, alergiškiems žmonėms negalima pasimėgauti prieskoniais nepasitarus su gydytoju.

Kaip gerti kardamono arbatą

Kai kuriuose arbatos receptuose kardamonas dedamas į nesmulkintus grūdus kartu su dėžute. Patartina tokias arbatas virti keletą minučių, kad visi prieskoniai atiduotų savo kvapias sultis ir užpildytų arbatą nepakartojama skonio ir aromato puokšte. Bet jūs galite naudoti žemės produktą. Kardamono dedama į arbatą ar kavą šaukšto gale: maždaug pusė tų pupelių, kurios yra vienoje dėžutėje. Per dieną neturėtumėte išgerti daugiau kaip 4 puodelius tokio gėrimo.

Norėdami, kad arbata būtų minkšta, „tūrinė“, rafinuota pagal skonį, rinkitės tamsius didelius kardamono grūdus.Žalioji grūdų įvairovė suteiks ryškesnį skonį, todėl tiems, kurie nemėgsta gėrimų, kuriuose gausu prieskonių, arbatą reikės nugruntuoti per kelias minutes, panardinus į ją prieskonius.

Gerkite ir paprastą nuovirą be arbatos lapų. Ant stiklinės verdančio vandens užvirinama 1–2 dėžutės kardamono, pridedant kitų prieskonių: imbiero, cinamono, žvaigždinio anyžio, mėtų. Ši tinktūra gali būti girta ne tik karšta, bet ir šalta. Arbata palengvins galvos skausmą, pykinimą ir nuramins prieš miegą.

Geriausi receptai

1. Norėdami greičiau atsigauti peršalus, taip pat sumažinti perteklinį svorį, į stiprią juodąją arbatą įberkite žiupsnelį kardamono, raudonųjų pipirų ir cinamono. Tokios arbatos negalima gerti nevalgius. Tai padės išvalyti žarnas, sušildyti kūną ir atsikratyti obsesinio alkio ir letargo jausmo.
2. Norėdami sustiprinti imunitetą ir padidinti energiją, jie gamina tokį šiltą toniką: supjaustykite porą griežinėlių citrinos ir imbiero, užpildykite juos užpiltu medumi, įpilkite kelis grūdus ar kardamono miltelius ir sutrinkite mišinį. Tada užpildykite vandeniu iki 70 laipsnių.
3. Siekiant kovoti su pykinimu ir nuovargiu, arbatos lapuose pridedama pora gvazdikėlių, kardamono mazgelių ir šviežių mėtų lapelių.
4. Norėdami nusiraminti prieš miegą, pasigaminkite ramunėlių arbatos ir įpilkite truputį kardamono, kad būtų pikantiška.
5. Atostogų receptas. 3 šaukštus juodosios arbatos lapelių užpilkite verdančiu vandeniu (0,5 L), leiskite arbatai užvirti. Tada įpilkite į nuluptą apelsino ir mandarino žievelių, taip pat obuolių žieveles. Virkite 2–3 minutes. Puokštę užbaikite prieskoniais: gvazdikėliais, cinamonu ir kardamonu. Jei norite, galite pridėti čiobrelių, tada skonis bus švelnesnis.
6. Skanioji desertinė arbata su kardamonu ruošiama piene: sumaišykite 250 ml karšto vandens ir 250 ml pieno, užvirkite, supilkite 2–3 šaukštelius minkštos arbatos lapelių ir 2 šaukštus rudojo cukraus. Arbatos lapus tamsinkite, kol įgaus būdingą persikų atspalvį. Prieš nuimant nuo ugnies, į sultinį sudedami keli kardamono grūdai. Po to arbata filtruojama ir patiekiama šilta. Tokį gėrimą malonu gerti su kepiniais ar be užkandžių.

Kardamonas užima ypatingą vietą Indijos kultūroje. Jis naudojamas ne tik gydant, bet ir kulto ritualuose. Manoma, kad tai pažadina gyvybės ir geros sveikatos energijas.

Vaizdo įrašas: kardamono arbata