Kuo vynuogės naudingos žmogaus organizmui

Vynuogės, kaip kultūra, buvo žinomos šimtmečius. Pirmosios dokumentinės nuorodos į tai priklauso Babilonui ir Senovės Graikijai. Ne veltui vynuogių ir vyno gaminimą globojo dievas Bacchusas, kuris taip pat buvo atsakingas už linksmybes ir psichinę sveikatą. Augalo potencialas yra tikrai unikalus, naudingos šviežios, džiovintos uogos, lapai, sultys, iš jo pagamintas vynas. Daugelyje pasaulio virtuvių vynuogės užima didžiąją vietą. Medicinoje vertinamos daugelis jo savybių, o vienas iš gydymo būdų yra pagrįstas dozuotu šviežių uogų vartojimu pagal tam tikrą schemą.

Kur ir kaip auga vynuogės

Griežtai tariant, vynuogės priklauso uogoms. Augalas formuoja audimo šakas, vynmedžius. Prie šaknies jie ilgainiui tampa beveik medžiu panašūs. Dėl to, kad vynmedžiai tyliai auga beveik bet kuriame dirvožemyje, net uolėta, jo buveinės yra labai įvairios. Jis labai gerai įsišaknijo Užkaukazėje, Viduržemio jūros pakrantėje, Ispanijoje, Prancūzijoje, puikiai jaučiasi Uzbekistane, Gruzijoje, Armėnijoje, kitose Europos ir Azijos šalyse. Didžiulė buveinė lėmė, kad yra daugiau nei 8000 veislių, iš kurių kiekviena turi bendrų bruožų, tačiau turi ir savų individualių skirtumų. Jau keletą tūkstančių metų žmonės veisiasi, norėdami pagerinti skonį, sustiprinti pasirinktas savybes. Palaipsniui pasirodė lengvos ir tamsios desertinės, valgyklos, techninės, be sėklų veislės. Vieni tinka džiovinti, kiti - sultims gaminti.

Svarbu: jie skiriasi nokinimo, uogų dydžio ir formos, cukraus kiekio ir sudėties atžvilgiu.

Norėdami paragauti, ekspertai padalija vynuoges į 4 grupes:

• paprastas;
• naktinukas;
• muskato riešutas;
• izabile.

Priežiūra yra paprasta, tačiau būtina laikytis pagrindinių principų. Taigi, norint gauti gausų gero skonio derlių, vynmedį reikia apkarpyti patėviais ir metiniu augimu, paliekant 2 ūglius, pagrindinį ir antrinį. Apdorojama laiku kaip prevencinė priemonė, nes saulės trūkumas arba per drėgna lietinga vasara pažeidžia lapus ir uogas. Iš tokios medžiagos neįmanoma gauti skanių sulčių, gero vyno, o paveiktų vaisių nauda abejotina, jau nekalbant apie estetinę išvaizdą. Atšiauriomis žiemomis, centrinėje Rusijos dalyje ir šiaurėje, šilumą mėgstančios veislės turės būti supjaustytos ir dedamos kiekvieną rudenį, kitaip nauji jauni ūgliai užšals.

Vynmedžio grožis tapo vynuogių, auginančių pynimo sienas ant arbatos gėrimo pavėsinių rėmo, auginimo priežastimi, kai dekoratyvinė funkcija ir praktinė nauda buvo sėkmingai suderinta.

Naudingos vynuogių savybės

Mokslininkai nustatė netikėtą faktą, kad dirbtinai išvestose gydomųjų savybių veislėse yra mažiau. Su kuo jie yra susiję, jie negali paaiškinti, tačiau reikia tik atsižvelgti į informaciją, jei norite skanauti save nuo įvairių negalavimų. Yra daug nuorodų apie vynuogių naudojimą, tai palengvina būklę:

• bronchinė astma;
• širdies ir kraujagyslių sistemos ligos;
• gydyti vidurių užkietėjimą;
• inkstų ligų prevencija;
• vėžinių ląstelių vystymosi prevencija;
• kova su Alzheimerio liga;
• kenksmingo cholesterolio lygio kraujyje reguliavimas;
• kaulų tankio išsaugojimas;
• padidinti imunitetą.

Atkreipkite dėmesį: ryte mažas vynuogių šepetėlis ar stiklinė sulčių suteikia energijos visai dienai.

Pažymima, kad regionuose, kur vynuogės auga ir gyventojai nuolatos jas valgo šviežias, yra labai mažas procentas plaučių ligų. Taip yra dėl to, kad yra resveratrolio, komponento, kuris aktyviai kovoja su išorinių formacijų susidarymu plaučiuose ir bronchuose, praskiedžia ir pašalina skreplius, skatina kraujo apytaką alveolėse. Vynuogių odoje esančios medžiagos veikia kaip minkštas stemplės abrazyvas, kartu stiprindamos širdies raumenį. Antioksidantai greitai suriša ir pašalina laisvuosius radikalus, neleisdami kenkti kūnui. Padidėjęs vitamino E, linolo rūgšties ir diuretiko poveikis yra būtinas nustatant šlapimo sistemos darbą, užkertant kelią smėlio ir akmenų susidarymui bei pašalinant patinimą. Gražus papildymas yra galimybė žymiai sumažinti vynuogių dietos svorį pašalinant vandens iš organizmo perteklių.

Pablogėjus atminčiai ir dėmesiui, reikia galvoti apie pagalbą savo indams, tokiu atveju padės ir vynuogės. Dažnai problema slypi nepakankamame deguonies tiekime į smegenis, nes susidaro specifinės plokštelės, trukdančios normaliam procesui. Reguliarus vynuogių sulčių vartojimas normalizuoja procesus, atkurdamas mažų indų trapumą. Vynuogių sėklų ekstraktas sustabdo geltonosios dėmės degeneraciją ir kataraktos vystymąsi, daugelį metų išsaugodamas regėjimą. Vyresnio amžiaus žmonėms ir moterims, patekusioms į menopauzę, būtina atidžiai stebėti kalcio kiekį organizme ir imtis priemonių, kad jis neišplautų iš kaulų vartojant vynuoges, nes elemento trūkumas sukelia osteoporozę.

Plačią veikimo spektrą lemia turtinga kompozicija, kurioje kiekvienoje uogoje yra:

• vitaminų kompleksas, įskaitant A, E, K, PP, H, C, B grupę;
• kalio
• Natris
• cinkas;
• geležies
• magnio
• manganas;
• kvercetinas;
• resveratrolis;
• proantocianidinai;
• celiuliozė;
• cukraus
• flavonoidai;
• antioksidantai.

Aukšta maistinė vertė ir gydomosios savybės jau seniai patraukė tradicinių gydytojų, kurie naudoja vynuoges medicininiais ir kosmetikos tikslais, dėmesį, vertindami kiekvieną sulčių lašą. Naudojami lapai, uogos, ekstraktas ir sėklų aliejus.

Be to, kai kurios unikalios savybės priklauso nuo plaušienos spalvos.

Kaip išsirinkti naudingiausią veislę

Kiekvieno asmens naudingumo kriterijai labai skirsis. Kiekvienas norintis atlikti gydymo kursą pasirinks didelį tam tikrų medžiagų kiekį, vyndarys nustatys skonį ir vyno žaliavų kriterijų laikymąsi, kulinarijos ekspertas įvertins galimybę laikyti, konditerijos virėjas ieškos gražiausių razinų, vyndarys pasirinks atsparų ligoms ir nepalankų požiūrį.

Jo savybės taip pat priklauso nuo uogų spalvos. Pavyzdžiui, baltųjų veislių kalorijų kiekis siekia 43 kcal, raudonos - 65, žalios - 69, juodosios - rekordininkas, turi 73 kcal.

Dietos, inkstų funkcijos prevencijai rekomenduojamos lengvos veislės. Tai apima:

• Aleshenkinas;
• Paryžiaus karalienė
• Muskatas
• Talismanas
• Baženas
• Muskatas
• Monarchas.

Tamsiose rūšyse padidėja antikancerogeninį poveikį turinčių bioflavonoidų kiekis, o tai svarbu palaikant širdies raumens darbą, valant kraujagysles ir didinant imunitetą. Šios vynuogių veislės yra rekomenduojamos medicininiais tikslais, tarp jų populiariausios:

• Malonumas
• Odesa;
• Ledi pirštas;
• Ruduo;
• Codryanka;
• Velesas.

Be nurodytų kiekviename regione, yra ir jų regioninės veislės, ir jei nėra tikslo profesionaliai suprasti jų savybes, tada pakanka žinoti, kad jei jie yra tamsūs, tada jie yra naudingi širdies ir kraujagyslių sistemai.

Nauda vaikams

Vaikai mielai mėgaujasi kvapniomis uogomis, sukurdami vitaminų atsargas kūnui, padidindami kūno ištvermę, kaupdami mikro ir makro elementų lagaminus.Vynuogės stiprina nervų sistemą, gerina atminties procesus, didina atmintį.

Nerekomenduojama duoti vynuogių labai mažiems vaikams, nes tai gali išprovokuoti fermentacijos procesus žarnyne. Nuo 2 metų vaiko virškinimo sistema jau turi tam tikrą atsparumą tokiems reiškiniams. Kontraindikacijos yra diabetas ir individualus produkto netoleravimas.

Nauda moterims

Moters kūnas gyvenimo metu dažnai patiria pokyčius, susijusius su hormoniniais pokyčiais. Pirma, jie lydi patekimą į reprodukcinį amžių, paskui - pastojimą, kūdikio gimimą, maitinimą krūtimi, menopauzę. Visais etapais vynuogės yra neįkainojamas maistinių medžiagų šaltinis. Jie randami lengvai prieinamuose junginiuose, kurie greitai absorbuojami ir atkuria vitaminų, mikro ir makro elementų, organinių rūgščių trūkumą. Tai padeda palaikyti gerą nuotaiką, sklandų emocinį foną, suteikia energijos.

Nauda vyrams

Svarbiomis savybėmis palaikant vyrų sveikatą laikomas prevencinis poveikis, užkertantis kelią insultui ir širdies priepuoliui, kuriam vyrai labiau linkę nei moterys. Naudingas uogų gebėjimas sumažinti blogojo cholesterolio kiekį, išvalyti kraujagysles, pagreitinti medžiagų apykaitos procesus.

Indijos gydytojai įsitikino vynuogių nauda vyrų nevaisingumui. Šie pastebėjimai buvo oficialiai patvirtinti tiriant vynuogių ekstraktus. Pagal registruotus duomenis, po 3 mėnesių gydymo daugumai dalyvių pavyko atkurti spermos gyvybingumą ir padidinti erekcijos funkciją. Šeimos turėjo sveikus, sveikus kūdikius.

Dievų gėrimas

Teisės aktais nustatyta 100 gr norma. sausas raudonasis vynas kasdien povandeninių laivų įguloms, siekiant neutralizuoti ir pašalinti radionuklidus iš organizmo.

Nuostabios vynuogių savybės šiek tiek nepasikeitė nuo Senovės Graikijos laikų, kai gyventojai tiesiogine prasme mėgdžiojo gėrimą, gautą iš palaiminto vynmedžio sulčių. Kaukazo tautų atstovai savo sveikatą, ilgaamžiškumą ir aktyvumą su vynu sieja tiksliai. Gydytojai toliau tiria medžiagų poveikį žmogaus organizmui, o poilsiautojai neįsivaizduoja savo vasaros atostogų be jauno vyno, maloniai fotografuodamiesi su taure dievų gėrimo viena ranka, o dosnią krūvą sunkių uogų kitoje.

Vaizdo įrašas: kaip naudojamos vynuogės