Kodėl muselis yra naudingas sveikatai

Naudingas maistas tiems, kurie stebi savo sveikatą, ir puiki alternatyva greitam maistui, muselės, dietologų rekomenduojama palaikyti kūno rengybą, atliekant svorio kontrolės programas. Į kompoziciją įeina tik natūralūs žaliavos ar kepimo formos ingredientai be trečiųjų šalių priedų.

Patiekalo atsiradimo istorija

Išradimo garbė priklauso Šveicarijos gydytojui. Kaip visada idėją pateikė pašalinis asmuo. Biheris-Benneris piemenyje pamatė košę su vaisiais, skonis buvo malonus, nauda neabejojo. Jis patobulino ir išplėtė receptą, patikrino jo efektyvumą ir liko patenkintas rezultatais. Ligoninės, kurioje jis dirbo, pacientai pirmieji išbandė naują patiekalą, jiems patiko naujovė. Jie ypač vertino galimybę pridėti ingredientų pagal savo skonį.

Per trumpą laiką nauji pusryčiai sulaukė pripažinimo toli už šalies ribų. Yra naujų maisto gaminimo būdų, mišinių receptų, kurie skiriasi atsižvelgiant į sveikatos būklę ir užduotis, atsižvelgiant į mitybą ir prisotinimą naudingais elementais.

Iki 1960 m. Populiarumas priartėjo prie maksimalaus lygio; tokio tipo pusryčių poreikis lėmė, kad jie buvo pradėti įtraukti į kavinės meniu. Muslis užėmė garbingą vietą sveikatos ir dietinės mitybos sistemoje, reguliariai atnaujinamas naujais skonio srities produktais.

Tipai ir sudėtis

Klasikinėje versijoje yra žaliavų. Pagrindas yra javų dribsniai. Į juos dedama džiovintų vaisių, razinų, kapotų riešutų, uogų, medaus. Leidžiama pilti sultis, kefyrą, išrūgas, neriebų jogurtą be dažiklių ar kvapiųjų medžiagų.

Kepta granola taip pat naudinga, tačiau jos kalorijų kiekis ir maistinė vertė didėja. Terminis apdorojimas yra minimalus, juo siekiama pritvirtinti sultis ar medų ant grūdų paviršiaus. Naudojimo taisyklės yra tokios pačios kaip ir žaliaviniam mišiniui.

Svarbu: kuo įvairesnė javų sudėtis musliuose, tuo didesnė maisto medžiagų aprėptis.

Kviečiama ideali kompozicija, apimanti:

• avižos;
• kukurūzai;
• miežiai;
• kviečių
• rugiai džiovinti abrikosai;
• obuolys;
• razinos.

Verta apsvarstyti: visi grūdai naudojami dribsnių pavidalu.

Populiariausi pagrindinės sudėties priedai buvo: medus, sėlenos, riešutai, džiovinti vaisiai, sėklos. Dėl jų atsiranda greitas prisotinimas. Vienoje porcijoje, kurią sudaro tik grūdiniai augalai, yra:

• vitaminai E, A, PP, K, C, B grupė;
• kobaltas;
• silicio;
• manganas;
• varis

Kiekvienas priedas turi specifinę funkciją.

1. Riešutai yra labai kaloringi, greitai ir ilgą laiką malšina alkį, turi antidepresantų, palaiko gerą odos, plaukų, nagų būklę. Jie yra polinesočiųjų riebalų rūgščių, beveik viso B grupės vitaminų, šaltinis.
2. Saulėgrąžų sėklos valo organizmą iš atliekų produktų, toksinų, toksinų, lėtina senėjimo procesą. Jie taip pat stabilizuoja emocinę sferą ir neleidžia vystytis depresijai dėl didelio augalinių antidepresantų, amino rūgščių ir mikroelementų kiekio.
3. Džiovinti vaisiai, pagaminti natūraliu būdu, nenaudojant orkaitės, sulaiko didžiąją dalį maistinių medžiagų, įskaitant vitaminus. Jie sugeba užkirsti kelią vitaminų trūkumui, pagerinti kraujo sudėtį, padidinti imunitetą. Kas yra labai svarbu, jie nepriklauso nuo sezono ir yra prieinami bet kuriuo metų laiku.
4. Medus yra universalios sudėties, jame yra daugiau nei 160 unikalių junginių, kurių analogų gamtoje nėra. Mokslininkams vis dar nepavyko susintetinti daugumos, o tie, kurie yra sukurti, neturi reikiamų savybių. Todėl pirmenybė teikiama natūraliam medui. Jis turi priešuždegiminių, karščiavimą mažinančių, priešvėžinių savybių.Jis plačiai naudojamas liaudies medicinoje ir medaus įvedimas į pusryčių sudėtį žymiai padidins jo naudą organizmui.

Vidutiniškai muselėse yra beveik pusė paros normos geležies, viso mangano ir 10% vitamino A poreikio. Cukrus, šokoladas, stabilizatoriai ir skonio stiprikliai dažnai būna paruoštuose mišiniuose iš prekybos centrų. Tai žymiai sumažina produkto naudą, tuo pačiu padidindami jo kalorijų kiekį. Tokia mityba lemia nekontroliuojamą svorio padidėjimą, todėl pirkdami būtinai patikrinkite:

• galiojimo laikas;
• kompozicija;
• išvaizda;
• maistinė vertė;
• kalorijų kiekis;
• konservantų ir kitų trečiųjų šalių elementų buvimas.

Produkto pranašumai

Sukurtas gydytojo, jis atlieka gydomąją ir valomąją funkciją. Papildomai įvesti komponentai gali nukreipti veiksmą tam tikra kryptimi. Pavyzdžiui, padidėjęs džiovintų vaisių kiekis padės greitai atsikratyti tam tikrų vitaminų trūkumo. Didelis grūdų ir slyvų kiekis stabilizuoja žarnyną ir valo jį nuo toksinų. Be to, muselę rekomenduojama įtraukti į racioną su:

• padidėjęs kūno svoris;
• sumažėjęs imunitetas;
• lėta medžiagų apykaita;
• kūno šlakavimas;
• darbas nesveikose įmonėse;
• plaukų silpnėjimas ir dantų emalio plonėjimas;
• lėtinis nuovargis;
• vitaminų, geležies, mangano trūkumas.

Reguliariai naudojant produktą, bus atkurta palanki mikroflora žarnyne, sumažintas šalutinis poveikis pavartojus antibiotikų, normalizuotas cukraus kiekis ir pašalintas vandens perteklius. Produkto įvedimas į meniu pagerina odos spalvą ir struktūrą, stiprina plaukus, padidina atsparumą infekcinėms ir grybelinėms ligoms, palengvina depresines būsenas. Miegas ir nervai stiprėja.

Naudojimas dietologijoje

Jie puikiai papildo meniu vykdydami svorio korekcijos programas. Paslaptis slypi tame, kad su pakankamai dideliu kalorijų kiekiu - 310 kcal 100 g produkto - museliai yra ekonomiški. Sausoje formoje pakanka 100–150 gramų per dieną, o dribsniai labai išsipučia, padidėja jų tūris ir užpildomas skrandis. Tai sukelia ilgalaikį sotumo jausmą vartojant mažai kalorijų.

Atminkite: tai klasikinė kompozicija. Šokoladas, riešutai ir dar daugiau - cukrus kartu su konservantais kelis kartus padidina kalorijas ir verčia abejoti mintimi numesti svorio.

Medaus ir džiovintų vaisių įdėjimas labai nepagerina mitybos lygio, aprūpindamas organizmą reikalingomis medžiagomis ir vitaminais. Jei pusryčiams yra muslis, tada dieta bus naudinga, nesukeliant maistinių medžiagų trūkumo.

Kelios geros pusryčių taisyklės:

• pirmenybė turėtų būti teikiama pačių pagamintiems mišiniams;
• nenusipirkite granolos, turinčios cukraus, palmių aliejaus, konservantų;
• įtraukti juos į meniu ryte;
• dietiniam maistui gaminti naudokite neriebius pieno produktus;
• geriau laikytis klasikinio recepto ir valgyti juos žalius.

Naudingiausias yra pačių pagamintas muslis. Taigi trečiųjų šalių ir nereikalingi ingredientai tikrai nepateks į mišinį ir jis bus paruoštas atsižvelgiant į asmeninius pageidavimus.

Muslis vaikams

Mažieji labiau mėgsta gerą skonį. Jie galės mėgautis neįprastais pusryčiais, ypač jei į juos įeina vaisiai. Jiems labiau tinka kepta versija. Beje, iš vaisių ir grūdų mišinių, pridedant medaus ir riešutų, gaunami skanūs ir labai naudingi saldainiai ar batonėliai. Jie gali būti duodami vaikui mokykloje kaip užkandis pertraukai.

Receptas
Pagrindas yra avižiniai dribsniai. Prie jų pridedama:

• obuoliai
• bananai
• džiovinti vaisiai;
• riešutai
• cukruoti vaisiai.

Vaisiai trinami ant rupios trintuvės, bananas sutrinamas į košelę, riešutai ir džiovinti vaisiai supjaustomi peiliu arba trintuve. Ingredientai kruopščiai išmaišomi, kepimo popierius pasklinda ant kepimo skardos, tešla klojama plonu, ne daugiau kaip 1,5 cm, sluoksniu.Ant viršaus galite pridėti keletą plonų sviesto juostelių. Ruošinys dedamas į įkaitintą iki 180 laipsnių orkaitę ir kepamas 10–15 minučių, kol iškeps. Laiko gali būti šiek tiek daugiau ar mažiau. Iš viršaus masė turėtų šiek tiek paruduoti, o viduje likti minkšta. Paruoštas sluoksnis klojamas ant pjaustymo lentos ir gerai supjaustytu peiliu supjaustomas dalimis griežinėliais. Patogumui juos galima apvynioti lipnia plėvele ar folija ir pasiimti su savimi kaip sveiką patiekalą.

Galima žala

Atsargiai muselės į dietą įtraukiamos sergant gastritu, virškinimo trakto ligų paūmėjimu. Sergant cukriniu diabetu, prieš vartojant grūdų mišinį, būtina pasitarti su gydytoju ir surasti optimalų jų santykį.

Maistas turėtų būti įvairus, todėl atsižvelkite į muses, nes vienintelis maistas nėra vertas. Pakanka pusryčiauti 3–4 kartus per savaitę.

Maišyti daugiau „atsargoje“ nėra racionalu. Toks patiekalas paruošiamas greitai, dienos ar savaitės metu skoniai gali šiek tiek pasikeisti, todėl pelningiau yra gaminti mišinį prieš valgį, užpilant dideliu kiekiu skysčio. Labiau patenkinamam ar kūdikių maistui naudojami jogurtai, šviežiai spaustos sultys. Dietos metu naudojamas vanduo, liesas pienas ar kefyras, sultys.

„Muslis“ užtikrintai užėmė savo nišą sveikai ir sveikai maitindamiesi ir nesiruošia atsisakyti savo pozicijų.

Vaizdo įrašas: muselio nauda ir žala