Kuo persikai naudingi žmogaus organizmui?

Subtilus ir sultingas kvapnus persikas, kuris mus džiugina derliumi vasarą, laikomas vienu iš klasikinių vaisių ant mūsų stalų. Jis valgomas šviežias, konservuotas skiltelėmis, virtu uogiene ir troškintais vaisiais. Persikų užpildas naudojamas kepimui, grūdams ir jogurtui, o persikų tyrė - kūdikių maiste. Visa tai ne tik todėl, kad persikai yra labai skanūs - jie naudingi širdžiai ir kraujagyslėms, virškinimui, odos sveikatai ir gerai nuotaikai. Skaitykite daugiau apie tai, kaip persikai padeda kūnui būti stipriam ir sveikam.

Turtingi rožiniai vaisiai

Pietiniai kauliniai vaisiai auga visur nuo Viduržemio jūros krantų iki Azijos sodų. Yra daugybė persikų veislių, tarp kurių labiausiai pastebimi:

• rausvos spalvos, suteikiant mažus rožinius vaisius, pasižyminčius būdingu jazminų aromatu.
• geltonas su atogrąžų saldainių aromatu.
• balta, kurios gėlės ir vaisiai turi subtilų kvapą ir saldžiai rūgštų skonį.

Nektarinai - slyvų persikai su lygia oda, turi panašias savybes. Viskas, kas bus aprašyta apie persikus, galioja ir jų nuostabioms kolegoms.

Persikų vaisiuose gausu specialių lengvai virškinamų maistinių skaidulų, todėl persikų tyrė naudojama kūdikiams ir prevencinei mitybai, ypač esant sutrikusiai žarnyno motorinei funkcijai ir inkstų problemoms.

Persikuose gausu ir kalnakasių - geležies, vario, mangano, magnio, kalio, kalcio, fosforo, cinko ir seleno. Šie komponentai ne tik palaiko medžiagų apykaitos procesus organizme, bet ir reguliuoja širdies ir kraujagyslių, išskyrų sistemos darbą, vyrų lytinę funkciją, nervinius procesus ir daug daugiau.

Be kita ko, persikuose yra vertingų eterinių ir riebiųjų aliejų, reikalingų kūnui palaikyti. Kosmetikos ir vaistai gaminami iš persikų kaulų. Bet jūs turite būti atsargūs: karčiųjų migdolų, kaip jie vadinami persikų sėkla, sudėtyje yra nuodingų junginių, įskaitant amigdaliną. Perdozavęs šių medžiagų gali sukelti sunkų apsinuodijimą.

Kaip persikai veikia organizmą

Persikų vaisiuose esančios vertingos medžiagos padeda atjauninti organizmą ir pagreitina medžiagų apykaitos procesus. Be to, persikas:

1. Padeda pašalinti toksinus iš žarnyno, pagerina maistinių medžiagų pasisavinimą ir padeda normalizuoti apetitą.
2. Padeda formuoti vaikų virškinimą, taip pat atkuria mikroflorą ir peristaltiką po ilgo antibiotikų vartojimo.
3. Stiprina širdies raumens darbą ir apsaugo nuo tachikardijos ir aritmijos.
4. Jis pašalina „blogojo“ cholesterolio kiekį, valo ir stiprina kraujagysles, neleidžia vystytis aterosklerozei.
5. Jis pasižymi nedideliu diuretikų poveikiu, pašalindamas iš organizmo perteklių druskos nuosėdų, kurios naudingos ne tik inkstams, bet ir sąnariams, taip pat tais atvejais, kai polinkis į druskų sankaupas minkštuose audiniuose.
6. Tai padeda normalizuoti vandens balansą ir padidina audinių elastingumą tiek vartojant maiste, tiek išoriškai naudojant odai, plaukams ir nagams.
7. Dalyvauja kraujodaros procese, stimuliuoja kaulų čiulpų produktyvumą, pašalina nemalonius anemijos simptomus.
8. Tai pagerina nervų laidumą, palaikant dėmesį ir atmintį tonu, taip pat užkertant kelią nuotaikos svyravimams, ypač jautriame moters kūne.
9. Vyrams naudinga palaikyti gerą potenciją ir hormonų pusiausvyrą, Urogenitalinės sistemos ligų prevenciją.
10. Tai greitai patenkina alkį, tačiau neturi kalorijų pertekliaus.
11. Stimuliuoja atsigavimo procesus kūne, mažina raumenų nuovargį, tonizuoja kūną po mankštos.

Persikai yra tinkami valgyti vasarą: jie padeda palaikyti skysčių balansą organizme, pašalinti toksinus, suteikia apsaugą nuo kenksmingo saulės spindulių poveikio, pakeičia daugiau kaloringų maisto produktų, kurių nenorite karštyje, palaiko sveiką virškinimą ir cukraus kiekį kraujyje, pašalina amžiaus dėmes ir pagerinti kūno kvapą.

Įdomus faktas: reguliarus persikų, kuriuos taip pat galima papildyti citrinomis, greipfrutais, bananais ir žaliąja arbata, vartojimas turi galingą antioksidantą ir antibakterinį poveikį, todėl galite atsikratyti nemalonių kūno kvapų. Išoriniam naudojimui galite nuvalyti odą aktyvių prakaito liaukų srityje persikų pienu, pridėdami rožių ir arbatmedžio aliejų arba alavijo ekstraktą.

Žiemą, kai yra nedaug vaisių ir daržovių, galite paįvairinti savo racioną konservuotais persikais: bulvių koše, griežinėliais ir kompotais. Naudinga ląsteliena pagerins virškinimą, o likę vitaminai ir mineralai papildys organizmo atsargas.

Persikai yra laikomi dietiniu produktu ir yra rekomenduojami dietoje norint numesti svorio. Tai ne tik padeda prisotinti kūną, išvengti papildomų kalorijų vartojimo, bet ir palaiko elektrolitų lygį bei stiprina raumenis fizinio krūvio metu.

Kontraindikacijos

Persikas - vaisius yra gana nekenksmingas ir paprastai nesukelia jokių nemalonių simptomų. Kaip įspėjimą galima paminėti:

1. Įsitikinkite, kad nesate alergiškas persikų vaisiams.
2. Būkite atsargūs su produkto kaulais.
3. Nevartokite daugiau kaip 3-4 vaisių per dieną, kad neišprovokuotumėte bėrimo ar pilvo pūtimo.
4. Jei turite urolitiazę ar turite rimtų virškinimo trakto problemų, pasitarkite su gydytoju dėl vaisių vartojimo taisyklių.
5. Nėštumo metu turite stebėti savijautą - hormoniniai pokyčiai gali išprovokuoti neįprastas reakcijas net į įprastą maistą.

Verta žinoti: konservuoti naminiai persikai yra tokie pat geri kaip švieži ir lengvai virškinami net žmonėms, turintiems žalių vaisių, sukeliančių alergiją.

Kaip virti ir valgyti persikus

Dauguma dietologų teigia, kad norint išlaikyti vitaminų ir mineralų pusiausvyrą, reikia vartoti daug vaisių ir daržovių. Laimei, praktiškai nereikia išleisti daug pinigų, kad kūnas būtų prisotintas viskuo, kas būtina.

Norint išvengti alerginių reakcijų, hipervitaminozės, vidurių pūtimo dėl pektinų pertekliaus, pakanka suvartoti 300–600 gramų vaisių ir daržovių per dieną. Tai reiškia, kad kartu su kitu spirituotu maistu pakanka valgyti po 1 didelį persiką per dieną arba 2–3 vaisius porą kartų per savaitę. Žinoma, vaisius galima kaitalioti, tačiau jei norite pasiekti ryškų persikų poveikį, pabandykite juos valgyti reguliariai 2–3 savaites.

Jei jums labiau patinka gatavi desertai, o ne švieži saldūs ir rūgštūs vaisiai, pabandykite kepti persikus su medumi arba ruduoju cukrumi ir prieskoniais - cinamonu, gvazdikėliais ir vanile. Taip pat tankius persikų griežinėlius galima kepti augaliniame aliejuje su riešutais - toks patiekalas bus daugiau kaloringas.

Dietinio maisto šalininkai patiks jogurto, avižinių dribsnių ar kukurūzų košės su supjaustytais vaisiais arba chia sėklų želė su vaisių priedu.

„Sveikas“ persikų konservavimo receptas: nuplaukite vaisius, perpjaukite per pusę, supilkite į stiklainį ir užpilkite virintu karštu vandeniu (80 ° C). Vaisiai reikalauja maždaug pusvalandžio, po to pridedama cukraus 1 valgomasis šaukštas. ant pusės litro stiklainio ir 5 minutes sterilizuokite sirupą.

Maloni savybė yra tai, kad persikus galima vartoti nevalgius. Jų rūgštis nedirgina virškinimo trakto gleivinės, o persikai netgi sugeba pašalinti rėmuo simptomus ir normalizuoti rūgščių-šarmų pusiausvyrą. Jų minkštos skaidulos paprastai nesukelia vidurių pūtimo, minkštimas lengvai virškinamas, paliekant lengvumo jausmą. Štai kodėl persikai dažnai palaiko dietas.

Vaizdo įrašas: persikų nauda ir žala