Straipsnio turinys
Kaip dekoratyvinė kultūra ar prinokusių pupelių šaltinis, pupelės buvo auginamos ilgą laiką. Tačiau tik XVIII amžiuje jie sugalvojo patiekalams patiems panaudoti maistą, iš kurio jie pasirodė kaip puikus garnyras, lengvas ir turtingas ląstelienos. Po to, kai šparaginės pupelės buvo įtrauktos į Prancūzijos karalių patiekalų sąrašą, jos pradėjo gaminti didelius kiekius ir ji tapo prieinama visiems gyventojų sluoksniams.
Nauda ir nauda
Kiekvieno produkto naudingumas įvertinamas pagal sudėtį ir kalorijų kiekį. Pagal abu rodiklius pupelės pasirodė puikios. Tie, kurie nori išlaikyti figūrą, turėtų atsižvelgti į tai, kad produkto kalorijų kiekis yra tik 25-31 kcal. ant 100 gr. Šiuo atveju pagrindinę dalį sudaro ląsteliena ir vanduo, o baltymai ir angliavandeniai yra beveik vienodi masės dalis. Dietologai perspėja, kad verdant kalorijos padidėja 2 kartus, o kepant - šoktelėja iki 175 kcal rodiklio. Tai paaiškina, kad norint ilgai prisotinti ir išlaikyti sotumo jausmą, mažai tikėtina, kad reikia daugiau nei 100–150 gramų. Šparaginės pupelės yra įtrauktos į įvairaus amžiaus meniu, išskyrus kūdikius. Į turtingą kompoziciją įeina:
- kalcio
- jodas;
- magnio
- geležies
- fosforas;
- kalio
- vitaminai A, C, K, B;
- antioksidantai.
Svarbu: pupelės negali būti valgomos žalios; skrandyje gali būti skrandžio sutrikimas dėl joje esančio fazino. Šiluminio apdorojimo metu jis sunaikinamas.
Produkto pranašumas yra veiksmingas laisvųjų radikalų pašalinimas, imuniteto stiprinimas ir emocinės būklės stabilizavimas. Pluoštas yra natūralus abrazyvas, kuris pašalina atliekas iš žarnyno. Pupelės sulėtina senėjimo procesą ir pradeda regeneravimo sistemą. Folio rūgštis palaiko nervų sistemos darbą, o kartu su geležimi gerina hemoglobino kiekį. Reguliarus produkto įtraukimas į meniu pagerina kraujagyslių ir širdies būklę, mažėja migrenos priepuolių dažnis, reguliuojamas cukraus kiekis kraujyje, o tai labai svarbu diabetikams. Pupelės suaktyvina peristaltiką, normalizuoja žarnyną, pašalina patinimą ir pašalina druskos perteklių iš organizmo.
Įdomu: dėl sudėtyje esančios sieros, mėsingi žali ankščiai gali palengvinti odos ligų, bronchito eigą ir pagerinti veido spalvą.
Moterys turėtų atsižvelgti į tai, kad šparagų pupelės užkerta kelią vėžio ląstelių vystymuisi, turi stiprų anti-senėjimo poveikį, mažina emocinius pliūpsnius streso metu, mažina lėtinį nuovargį ir gerina miegą.
Stipresnėms lytims svarbus didelis baltymų kiekis. Tuo pačiu metu augalas turi galimybę užkirsti kelią prostatos adenomos vystymuisi, gerina potenciją, atstato energijos pusiausvyrą.
Vyresnio amžiaus žmonėms įdomus produkto gebėjimas palaikyti dantų sveikatą, sulėtinti su amžiumi susijusius pokyčius ir palaikyti regėjimo aštrumą.
Šparaginės pupelės nekaupia pesticidų, todėl yra ekologiškos. Patartina reguliariai įtraukti jį į meniu, pakeičiant dalį gyvulinių baltymų. Tai užtikrins kūno prisotinimą reikiamais mineralais, padės išlaikyti gerą sveikatą ir patrauklumą daugelį metų.
Vaizdo įrašas: kaip pasigaminti šparagines pupeles
Pateikti