Ką galima virti iš raudonųjų pupelių?

Pupelės garsėja maistingomis ir naudingomis savybėmis. Pupelių kultūra dėl savo maistinės vertės gali pakeisti mėsą kasdieniame racione be problemų. Aptariamas produktas turi turtingą sudėtį. Pastebėtina, kad pupelės yra įvairių rūšių. Todėl ruošiant įvairius patiekalus reikėtų atsižvelgti į tokias savybes.

Poveikis kūnui

1. Daugelis žmonių žino, kad ankštiniai, vartojant reguliariai, daro teigiamą poveikį kūnui. Dėl didelio maistinių skaidulų kiekio yra nustatomi virškinimo procesai. Tokios medžiagos veikia kaip žarnyno ir virškinimo trakto šepetėlis.
2. Sistemingai valgydami produktą, greitai atsikratysite toksiškų junginių ir kitų kenksmingų medžiagų. Dėl šios savybės pagerėja žarnyno mikroflora. Pamiršite apie dažną vidurių užkietėjimą.
3. Žarnynas veikia tų pačių maistinių skaidulų sąskaita. Dėl to pagerėja odos būklė. Ypač produktas bus naudingas žmonėms, kenčiantiems nuo spuogų. Pastebėtina, kad moliūgų sėklos turi tas pačias savybes.
4. Be kitų dalykų, dideliais kiekiais ankštinių kultūrų yra augalinės kilmės baltymai. Tai yra toks fermentas, kuris veikia kaip statybinė medžiaga visam organizmui. Pupelės, jei reikia, gali lengvai pakeisti bet kokius mėsos gaminius.
5. Galbūt nusprendėte tapti vegetaru ar tiesiog turite sveikatos problemų. Dažnai žmonės dėl sveikatos priežasčių turi atsisakyti mėsos. Tokiu atveju ankštiniai auga į gelbėjimą. Pagal augalinių baltymų sudėtį ir kiekį pupeles galima palyginti su braziliškais riešutais. Tačiau baltymų kiekio rekordininkė yra būtent pistacijos.
6. Taip pat verta paminėti, kad žaliavose yra didelis kiekis angliavandenių. Vis dėlto nesuklyskite iš anksto. Esmė ta, kad beveik visi jie yra sudėtingi ir nesukelia antsvorio. Dėl šios savybės greitai tampate sotūs ir nustosite alkti. Dėl šios priežasties pupelės sėkmingai naudojamos mityboje.
7. Svarbiausia šiuo klausimu yra nustatyti dienos normą. Jei ketinate laikytis tinkamos mitybos ir mankštos, labai rekomenduojama išspręsti tokius klausimus pas dietologą. Pupelės taip pat yra prisotintos daugybe skirtingų mineralų. Kartu jie teigiamai veikia visą širdies ir kraujagyslių sistemą.
8. Dėl pakankamo magnio kiekio žmogus, reguliariai vartojantis pupeles, koreguoja kraujospūdį. Dėl to jūs neleidžiate vystytis rimtoms patologijoms, kurios gali atsirasti su amžiumi. Net ir konservuotų produktų vartojimas duos nemažą naudą visam kūnui.
9. Dažnai tiesiog toks produktas naudojamas dietiniame maiste. Ne visada žmogus turi laiko virti pupeles. Dėl to, kad produkte yra pakankamai fosforo ir natrio, atsiranda teigiamas poveikis centrinei nervų sistemai. Emocinis stresas palengvėja. Smegenų veikla didėja.
10. Ypač ankštinius produktus rekomenduojama vartoti, jei nuolat jaučiate stiprų psichinį stresą. Jūros kopūstai taip pat gali jums padėti. Dėl pakankamo B grupės vitaminų padidėja apsauginės kūno funkcijos. Tai labai vertinga kokybė. Problema ta, kad vitaminų papildai ne visada su užduotimi susidoroja taip efektyviai, kaip ir natūralūs produktai.
11. Jei ankštiniai augalai bus įtraukti į vaikų racioną, užkirsite kelią vitaminų trūkumui. Taip pat kūdikis nebus jautrus įvairiems virusams ir infekcijoms. Atskirai reikėtų pažymėti, kad produkte yra didžiulis geležies kiekis. Todėl reguliarus pupelių valgymas sumažina anemijos vystymąsi. Pakyla hemoglobino lygis, pagerėja visų vidaus organų būklė.
12. Ankštinius augalus ypač vertina sportininkai, užsiimantys dideliu fiziniu krūviu. Vertinga produkto sudėtis leidžia greitai padidinti raumenų naudą. Be to, labai greitai atstatomas energijos rezervas. Norėdami gauti tą pačią naudą, galite vartoti jautieną. Tačiau atminkite, kad pupelės yra puiki alternatyva mėsai.
13. Reguliariai vartojant produktą, organizmas išvalomas nuo blogojo cholesterolio. Kartu stiprinamos kraujagyslės. Dėl šios priežasties atsiranda rimtų patologijų išsivystymo prevencija. Pupelėse taip pat yra daug askorbo rūgšties. Kūnas sugeba susidoroti su rimtomis patologijomis.

Receptai

Grybų sriuba

1. Iš anksto pamirkykite svarą raudonų pupelių. Po to nuplaukite ir perpilkite į vandens indą. Virinama apie valandą, kad suminkštėtų. Vienu metu supjaustykite vidutinio dydžio morkas mažais gabalėliais. Susmulkinkite svogūną.
2. Daržoves sutrinkite iki aukso rudos spalvos karštame aliejuje. Įpilkite 200 gr. kapotų grybų. Kepkite toliau apie 10 minučių. Sumaišykite 40 gr. Pomidorų pastą su trupučiu miltų ir išmaišykite keptuvėje.
3. Susmulkinkite prieskonius. Išmaišykite ir troškinkite dar kelias minutes. Didžiąją dalį pupelių pridėkite iš keptuvės. Sudėkite bulvių kubelius. Toliau virkite dar trečdalį valandos. Patiekite sriubą su žalumynais.

Pate

1. Išskirtinis užkandžio bruožas yra tas, kad jis atrodo vienodai pelningas ant bet kurio stalo. Pate patiekiama atostogoms, taip pat naudojama darbo dienomis. Norėdami pagaminti tikrai skanų patiekalą, jums reikia minimalaus komponentų sąrašo.
2. Taigi, iš anksto pasirūpinkite, ar nėra svogūnų poros, dviejų stiklinių raudonųjų pupelių, 90 gr. graikinių riešutų branduoliai, taip pat kelios česnako skiltelės ir prieskoniai. Žinoma, jums reikės augalinio aliejaus.
3. Pradėkite nuo parengiamųjų užsiėmimų. Nuplaukite pupelių kultūrą taip, kad galiausiai vanduo pasidarytų šviesus. Užpildykite jį ir mirkykite mažiausiai keturias valandas. Kitas virėjas. Palikite vandens, kuriame pupelės sustingo.
4. Riešutų branduoliai plakami trintuvu iki vientisos struktūros. Tą patį padarykite su česnakais ir svogūnais. Į juos įmaišykite pupeles, dar kartą slinkite ir atsargas suberkite į prieskonius. Norėdami sureguliuoti užkandžio klampumą, įpilkite atvėsinto sultinio.
5. Dėl šio virimo baigėsi. Jums tiesiog reikia supakuoti skanėstus į konteinerius, kamštienos ir nusiųsti į šaltą. Vartokite pastą bet kuriuo paros metu. Savo nuožiūra galite sutraiškyti žalumyną.

Vištienos patiekalas

1. Jei norite nustebinti svečius, tada prasminga vartoti ne virtą vištieną, o rūkytą. Geriau teikti pirmenybę kumpiui, jis patenkina, gerai kvepia. Išimkite mėsą, supjaustykite, išmeskite į bendrą puodelį.
2. Pupelės mirkomos, tada virkite. Sulenkite, kad skystis nutekėtų į filtrą. Įpilkite į vištieną. Čia sutrinkite įvairių atspalvių bulgarų pipirus, žaliaskarę ir prieskonius.
3. Įpilkite porą virtų kiaušinių. Nepamirškite paskaninti užkandžiu, o paskui pagardinkite majonezo padažu. Kaip alternatyva naudojama riebi grietinė. Prieš ragaudami leiskite patiekalui stovėti šaltai.

Styginių pupelių salotos

1. Kitas įdomus patiekalo variantas, kuris paruošiamas remiantis ankštinėmis veislėmis. Jums reikės 0,5 kg.Taip pat pasirūpinkite, kad neatsirastų svogūnų, žalumynų, užpilų grietinės arba tirštos konsistencijos jogurto pavidalu.
2. Paruoškite ankštis, nuimdami galus ir venas. Susmulkinkite ir nusiųskite į karštą aliejų. Virkite su trupučiu vandens ir šaukštu acto 10 minučių. Įpilkite druskos, o svogūnus perkelkite atskirai nuo pupelių.
3. Sumaišykite jį su pagrindiniu komponentu, leiskite atvėsti ir pabarstykite žolelėmis. Pagardinkite, įveskite savo mėgstamus prieskonius ir pradėkite degustaciją.

Konservuotos pupelių salotos

1. Norėdami paruošti patiekalą, nebūtina turėti virėjo įgūdžių. Viskas, ką jums reikia padaryti, tai pasiimti porciją konservuotų pupelių ir pagalbinių ingredientų. Tai apima marinuoti grybai, svogūnai, morkos, kietasis sūris, majonezas, pomidorai.
2. Morkas nuvalykite, tada apkepkite aliejuje kartu su smulkintais svogūnais. Virkite, kol parodytų daržovių masė taps puri. Toliau įpilkite į juos pomidorų, prieš tai juos pašalindami iš odos. Įveskite prieskonius.
3. Nuplaukite grybus, tą patį padarykite su pupelėmis. Sujunkite ingredientus, pabarstykite sūriu ir supilkite kepsnį. Įpilkite degalų ir imkite mėginį.

Pupelių žala

1. Jūs neturėtumėte vartoti produkto jo neapdoroto pavidalo, privaloma atlikti terminį apdorojimą. Ankštiniai gali neigiamai paveikti asmenų, turinčių problemų dėl virškinimo sistemos, sveikatos būklę. Mes kalbame apie pepsinę opą ir gastritą.
2. Moterims, kurios yra vaisiaus gimdymo stadijoje, produktus leidžiama priimti tik patvirtinus specialistui. Vaikams iki trejų metų ankštiniai augalai dedami į žemę.

Parinkimas ir saugojimas

1. Kalbant apie parduotuvių produktus, jo laikymui nėra jokių sunkumų. Pirkimo metu atkreipkite dėmesį į tai, kad grūdai būtų vienodo dydžio, struktūros ir formato. Neturėtų būti jokių drožlių, įtrūkimų, dulkių.
2. Aukštos kokybės pupelės šviečia, ant jų nėra juodų dėmių ir pelėsio požymių. Svarbu pasirinkti produktus, kuriuose nėra apnašų. Tai yra žalos ženklas ir įrodymas, kad saugojimo metu buvo pažeistos laikymo sąlygos.
3. Jei pakuotė jau buvo atidaryta, turinys turi būti sandariai uždarytas arba perkeltas į hermetišką talpyklą. Jos vaidmenyje yra stiklainiai ir indai, kurie nepraleidžia šviesos ir drėgmės.
4. Tais atvejais, kai pupelės auginamos pačios, prieš išsiunčiant jas saugoti, būtina išdžiovinti. Tik tokiu būdu išvengsite pelėsio susidarymo, produktai ilgą laiką išliks tinkami naudoti.

Amino rūgštys taip pat yra pašaruose. Dėl jų gausos pagerėja odos būklė. Produktas garsėja puikiu antioksidaciniu poveikiu. Dėl to pagerėja visos odos būklė. Didėja audinių elastingumas ir slopinamas senėjimo procesas. Mažos raukšlelės yra išlygintos. Kartu stiprinami plaukų folikulai. Padidina plaukų augimą ant galvos.

Vaizdo įrašas: Kaip skaniai pasigaminti raudonas pupeles