Ką galima virti iš salierų

Šios veislės daržovių nereikia papildomai pristatyti, nes jos paklausa tarp mūsų tautiečių neseniai išaugo į dangų. Tačiau yra tokių, kurie nežino, su kokiais produktais derinama ši daržovė. Be to, jis vartojamas maiste įvairiais variantais. Taip pat naudojamos visos augmenijos dalys, pradedant nuo stiebų, baigiant šakniastiebiais ir lapeliais. Taigi, remiantis tuo, galima padaryti dešimtis ir net šimtus įvairių gėrybių. Tačiau neapleiskime savęs, viską apsvarstysime tvarkingai.

Aprašymas

1. Jis priskiriamas žoliniams augalams ir skėtinių šeimai. Labiausiai paplitusi rūšis vadinama kvapnia. Ji yra eilinė. Augalas pasižymi vidutinėmis bendromis savybėmis, šakniastiebiai yra sutankinti ir valgomi, taip pat antžeminiai skyriai.
2. Augalija auga drėgnoje dirvoje, aptinkama prie druskos ežerų ir pelkių. Jis gali pailgėti iki metro ir dar daugiau. Lapai išpjaustyti, išsišakojusio stiebo spalva pigmentuojant žiedyną yra šviesi, žalsva, surinkti skėčiai. Būtent dėl ​​šios priežasties augalas gavo savo vardą.
3. Vertingos aptariamo produkto savybės buvo svarstomos daugybę kartų, tačiau nebus nereikalinga jums apie jas priminti. Visų pirma, daržovė yra įtraukta į žmonių, kurie rūpinasi savo sveikata ar laikosi teisingo ir subalansuoto meniu, racioną. Tai mažai kaloringas, todėl lengvai įsitraukia į dietą. Dėl didelio tūrio maistinių skaidulų kūnas ir visos sistemos yra valomos kokybiškai, taip pat pagerėja kraujo sudėtis.
4. Iš pradžių ši kultūra buvo laikoma uždrausta, ji nebuvo valgoma ir visais įmanomais būdais stengėsi ją išnaikinti. Nuo senų senovės tik Australijos gyventojai nuolat vartodavo daržoves. Jam reikėjo kovoti už savo reikšmingumą, laikui bėgant tai buvo pasiekta. Daržovė įgijo pripažinimą, po to ji buvo pradėta išsamiai tirti. Buvo sukurtos naujos veislės, kurios sąlyginai buvo suskirstytos į grupes.
5. Tarp skaniausių ir geidžiamiausių yra petiolate, taip pat šaknų augalų rūšys. Jie pridedami prie bet kokio užkandžio ir yra pagrindas šimtai skirtingų patiekalų gaminimui. Tuo pačiu metu jie yra gana naudingi, kvapnūs ir mažai kaloringi. Pagrindinė vertė yra mineralinių vitaminų komplekso koncentracija, kuri reikalinga širdies raumeniui ir visoms svarbioms žmogaus sistemoms.

Augalo vertė

1. Vertinami visi augalijos skyriai, nes jų medžiagų sąrašas yra puikiai subalansuotas. Į pagrindą įeina amino rūgštys, kurių reikia kraujotakos sistemai. Taip pat yra eterinių aliejų, atsakingų už centrinės nervų sistemos veiklą. Ne be mineralinių vitaminų sąrašo, maistinių skaidulų, taip pat karotinoidų ir taninų.
2. Dėl eterių ir organinių rūgščių įtraukimo produktas padidina potraukį maistui ir tuo pačiu sustiprina medžiagų apykaitos procesus. Į pagrindą įeina B grupės vitaminai, atsakingi už psichoemocinę aplinką. Taip pat yra askorbo rūgšties, kuri padidina apsaugines jėgas. Kaip dalis vitamino K, atsakingo už kraujo sudėtį.
3. Dėl antioksidantų įtraukimo šis produktas gali sulėtinti ankstyvą audinių senėjimą. Jame yra daug baltymų junginių, kurie stangrina kaulus. Riebalų rūgščių taip pat yra, ypač šakniastiebiuose. Jie pagerina galvos odos, odos būklę ir kt. Vertinga kompozicija stabilizuoja kepenis, atkuria jų struktūrą.
4. Stiebai pagerina žarnyno veiklą, kovoja su kenksminga mikroflora, yra naudojami gydant patologinius virškinimo sistemos procesus. Šakniastiebiai gerina inkstų funkciją, pašalindami nedidelius navikus. Žievelėse koncentruojamas vanduo, kuris atkuria šarmų pusiausvyrą.
5. Žmonės, tyrę kultūros poveikį pacientų, kuriems diagnozuotas cukrinis diabetas, sveikatai, padarė išvadą, kad šis produktas mažina gliukozės kiekį kraujyje. Todėl sergant tokia liga labai svarbu į savo dienos racioną įtraukti žaliavas, kad sumažintumėte gerovės pablogėjimo tikimybę.

Patiekalų ruošimo subtilybės

1. Šaknys paprastai dedamos į salotas, pirmuosius patiekalus, šaltus ir karštus užkandžius. Jie taip pat nepriekaištingai papildo paprastus sultinius be jokių komponentų, svarbiausia nepamiršti troškinti. Iš jų gaminami troškinti, kepti ir virti pagrindiniai patiekalai. Dažnai šaknys virtos ir kepamos, po to jos valgomos atskirai nuo visko.
2. Tačiau nepamirškite, kad šakniastiebius reikia išankstinio valymo. Kai tik bus atliktos šios operacijos, daržovė greitai pradės tamsėti (kaip bulvių gumbai). Kad taip neatsitiktų, pamirkykite vandenyje, įpildami citrinos sulčių arba acto.
3. Taip pat verta atsiminti, kad produktai turi būti smulkiai supjaustyti. Taigi aromatą ir skonį išgaunate viename butelyje. Dažnai šaknies produktas yra sulipinamas keptuvėje savo sultyse, po to dedamas į įvairius patiekalus. Tai labai naudingas veiksmas, padedantis išlaikyti skonį.
4. Į įvairius užkandžius ir, žinoma, salotas, dažnai dedamos lapo tipo veislės. Jie taip pat tinka su sriubos produktais, tokiais kaip mėsa ir kt. Idealiai tinka su augalų petioles, taip pat su šakniastiebiais. Tačiau prieš patiekiant produktus prie stalo, būtina atsikratyti šių inkliuzų. Aromatinėms savybėms dažniausiai reikalingi lankstinukai.
5. Pateiktų augalų stiebai naudojami kaip pagardai, jie trinami, supjaustomi apskritimais arba virinami originalia forma. Net visose įprastose salotose, tokiose kaip „Vinaigrette“, toks produktas pridedamas pagal skonį. Kai reikia gaminti maistą, nereikia per ilgai varvėti petioles.
6. Taip pat prasminga paveikti augalų sėklų tipą. Tai daugiausia veikia kaip prieskonis. Jis pridedamas troškinant, verdant, kepant ir kepant maistą orkaitėje. Sėklos pilamos skinant kopūstus ir kitas daržoves. Jie gerai dera prie omletų, pomidorų padažų, sulčių, konservų, pastų, pyragų ir kt.

Receptai

Sriuba

1. Kepkite porą svogūnų karštame aliejuje. Įberkite į jas morkų košės ir troškinkite, kol sumažės tūris. Čia įveskite smulkintus salierų stiebus, česnako dantis ir mėgstamus prieskonius.
2. Vištieną išvirkite atskirai, sutrinkite gabalėliais. Sultinį nukoškite, grąžinkite mėsą ir keptuvę iš keptuvės į ją. Susmulkinkite šermukšnį, įpurkškite riekelę sviesto ir 140 ml. riebi grietinėlė.
3. Virkite komponentus maždaug pusvalandį, tada nuleiskite panardinimo maišytuvą į vidų ir sutrinkite. Prieš patiekdami apibarstykite krekeriais ir petražolių šakelėmis.

Pochlebca

1. Į maišytuvo dubenį sudėkite bananą, obuolį, morką ir krūvą šviežių petražolių. Įmaišykite 10 g. medaus, 30 ml. naminis jogurtas, 2 salierų stiebai, 120 ml. filtruoto vandens ir žiupsnelis cinamono.
2. Sudėkite komponentus į vienalytę masę. Įjunkite įrenginį kelioms sekundėms. Procedūrą pakartokite 3–4 kartus. Atminkite, kad tokį kokteilį reikia gerti iškart po paruošimo. Nepirkite kompozicijos naudojimui ateityje. Tai bus nenaudinga.

Salotos

1. Nuplaukite ir susmulkinkite 250 gr. obuoliai į savavališkus gabalėlius. Tą patį padarykite su 300 gr. salierų stiebai. Susmulkinkite graikinius riešutus 200 g kiekiu.
2. Įmaišykite paruoštą maistą 5 gr. paruoštos garstyčios, nedidelis kiekis prieskonių ir 120 gr. grietine. Sumaišykite ingredientus ir padėkite mišinį ant šviežių salotų lapų.

Bulvių košė

1. Nuplaukite ir nulupkite 2 bulves ir 1 saliero šaknį.Susmulkinkite mažus kubelius. Į daržoves įmaišykite 5 smulkiai pjaustytas česnako skilteles. Taip pat pridėkite 2 lauro lapus ir 4 žirnelius pjaustytų prieskonių. Supilkite į 0,5 litro. pienas.
2. Palaukite, kol komponentai užvirs, ir troškinkite ant silpnos ugnies maždaug trečdalį valandos. Nuimkite žirnius ir laurų lapus. Gatavus produktus sumalkite trintuvu. Įveskite 100 gr. sviesto ir supilkite į mėgstamus prieskonius. Patiekite su šviežiomis žolelių šakelėmis.

Su vištiena

1. Susmulkinkite 0,4 kg. vištienos filė. Pagardinkite mėsą trupučiu maltų paprikų. Siųsti kepti karštame aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Padėkite gatavą produktą ant gražaus patiekalo.
2. Toje pačioje keptuvėje įmeskite 5 susmulkintus salierų stiebus ir 20 gr. šviežia imbiero šaknis. Pabarstykite maistą paprika. Skalaukite komponentus maždaug 5 minutes.
3. Daržoves derinkite su vištiena. Įveskite 30 gr. „Worcester“ padažas, 10 gr. cukraus, 5 gr. sezamo sėklų, supjaustyto žalio svogūno ir nedidelio druskos kiekio. Indą kepkite keptuvėje dar keletą minučių.

Su žuvimi

1. Sutepkite folijos lakštus augaliniu aliejumi. Ant jų uždėkite citrinos puodelius. Tada paskirstykite 0,5 kg. supjaustytą žuvies filė. Pagardinkite patiekalą mėgstamais prieskoniais.
2. Tada pabarstykite žuvį tarkuota saliero šaknimi. Uždenkite folija ir užsandarinkite. Siųskite ruošinį į orkaitę trečdaliui valandos. Kepkite 200 laipsnių temperatūroje.

Kai numesti svorio

1. Ne paslaptis, kad aptariamas augalas atneša didžiulę naudą žmogui, bandančiam atsisveikinti su nepageidaujamais kilogramais. Produkto pranašumas yra tas, kad jis žymiai pagerina visus medžiagų apykaitos procesus.
2. Turtinga žaliavų sudėtis stimuliuoja įvairius procesus audiniuose, dėl ko dega riebalų masė. Kalorijų kiekis 100 gr. yra tik 35 kcal. Esmė ta, kad perdirbdami išleidžiate daug daugiau energijos, nei gaunate. Atsižvelgiant į tai, natūralus svorio netekimas.
3. Kartu pagerėja žarnyno motorika. Kūnas kruopščiai išvalomas nuo šlakų ir skysčių pertekliaus. Todėl augalą taip pat rekomenduojama vartoti tiems žmonėms, kurie dažnai kenčia nuo vidurių užkietėjimo.
4. Todėl, jei norite atsisveikinti su nepageidaujamais kilogramais, yra daugybė skirtingų patiekalų, kurie paruošiami pateiktos daržovės pagrindu. Norint geriau įsisavinti produktą, rekomenduojama jį vartoti su sunkiu maistu.

Žala

1. Atminkite, kad be milžiniškų produkto privalumų, yra ir daugybė trūkumų. Todėl nesikreipkite į žaliavas esant inkstų akmenims. Stebėjimai patvirtino, kad aktyviai valgydamas daržovę, pacientas perkelia akmenis. Dėl to reikėjo skubios operacijos.
2. Deja, aktyvioji augalo sudėtis taip pat provokuoja epilepsijos priepuolius pacientams. Todėl turėkite tai omenyje. Su varikoze ir tromboflebitu vartokite atsargiai.

Pateiktas produktas turi daug teigiamų savybių. Todėl, nesant kontraindikacijų, reguliariai į racioną įtraukite patiekalus iš daržovių. Negalima piktnaudžiauti žaliavomis, nes priešingu atveju galite susidurti su daugybe nemalonių problemų.

Vaizdo įrašas: skaniausios salierų salotos