Cikorijos - gydomosios savybės ir kontraindikacijos

Tik nedaugelis žino, kad dažnai pasitaikanti graži, maža laukinių gėlių žievė Cichórium, dangaus mėlyna, sunkiai prasiskverbianti per tankią kelkraščio dirvą, yra susijusi su skanaus ir sveiko gėrimo cikorija.

Šio augalo istorija yra įdomi ir apaugusi legendomis. „Cichórium“ yra egiptiečių kalbos žodis, priimtas ir vartojamas apibrėžimui visose Europos šalyse. Gydomosios Asteraceae augalo savybės buvo atrastos prieš 5000 metų. Egipto gyventojai tikslingai iškėlė jį gydymui. Senovės Romoje ir Graikijoje cikorijos buvo dedamos į salotas žalumynų pavidalu. Poetai Publius Virgilas, Quintas Horacijus, Publius Ovidijus, enciklopedistas Plinijus, savo rašiniuose paminėjo cikoriją. Romos medicinos chirurgas Claudijus Galenas jį apibrėžė kaip „kepenų draugą“.

Nepaisant kartaus skonio, žolė pritaikyta visose pasaulio šalyse. Anksčiau Šiaurės Europoje visi laukai buvo sėjami gyvuliams šerti, o belgai vis dar naudoja jaunus ūglius kaip maistą malonumui.

Prancūzai prievarta paragavo kavos pakaitalo skonio, kai atsidūrė 1808 m. Blokadoje. Įprasto gėrimo nebuvimas privertė juos ieškoti pakaitalo. Pagerėjus situacijai, įprotis pridėti cikorijos prie kavos buvo tvirtai įsitvirtinęs. O Luiziana ir Naujasis Orleanas šį gėrimą padarė tradiciniu sau. Nepaisant kavos veislių įvairovės, tai yra jų skonio pasirinkimas, įtvirtintas šimtmečiais.

Rusijoje „auksinė šaknis“ pradėjo populiarėti XIX a. Jis buvo užaugintas gėrimui gaminti ir kaip kavos priedas. Tai buvo pelninga investicija, nes jos paklausa buvo visus metus.

Cikorijų rinkimas ir saugojimas

Buveinė yra pakankamai plati, nes pagal savo pobūdį šis augalas nėra įnoringas ir nereikalauja derlingos dirvos. Jo mėgstamiausios buveinės yra uolėti, smėlėti šlaitai ir kalvos, stepių zonos ir sijos. Didelius plotus galima rasti Europos Rusijos dalyje, Ukrainoje, Baltarusijoje, Kaukaze, Kryme.

Cikorijos derlius nuimamas rudenį. Šį kartą, kai žydėjimas buvo pasibaigęs, lapai ir žiedai nusiplovė. Švelniai iškaskite šaknį, kruopščiai nuvalykite nuo netinkamų dalių ir mažų šaknų, 5 dienas nuplaukite ir nusausinkite saulės spinduliais. Šaknys, džiovintos pagal visas taisykles, gali būti laikomos popieriniuose maišuose iki trejų metų.

Norėdami suprasti cikorijos naudą ir žalą, aprašykite augalo sudėtį:

1. Eterinis aliejus.
2. Tiaminas - rūpinasi nervų sistema ir palaiko širdies darbą tinkamu lygiu.
3. Inulinas yra fruktozės polimeras, kuris dalyvauja medžiagų apykaitos procesuose organizme. Dalis neskaidytos medžiagos pasiima su savimi ir natūraliai išskiria cholesterolį ir toksinus, o dalis, kuri buvo pertvarkyta ir prasiskverbė į kraują, valo toksinų kūną viduje. Jis gali būti vadinamas naudingu pluoštu.
4. Karotinas yra galingas antioksidantas. Tai rūpinasi odos elastingumu ir jaunyste. Puikus imunomoduliatorius.
5. Riboflavinas (vitaminas B2) - naudingas reprodukciniams organams, svarbus skydliaukės funkcionavimui, taip pat palaiko plaukų, odos, nagų sveikatą.
6. Intibino glikozidas plačiai naudojamas farmacijoje. Geba išsiplėsti kraujagyslės, pašalina tachikardiją, mažina blogojo cholesterolio kiekį. Išlygina širdies ir kraujagyslių sistemos sutrikimus.
7. Askorbo rūgštis (vitaminas C) - palaiko imuninę sistemą, yra geras antioksidantas, stiprina kraujagyslių sieneles, normalizuoja raumenų tonusą.
8. A, E, PP grupių grožio vitaminai (nikotino rūgštis).
9. Taninai - padeda virškinamajam traktui, pašalina iš organizmo radionuklidus, toksinus ir sunkiųjų metalų druskas. Padėkite naudingąsias medžiagas absorbuoti į žarnyno sieną.
10. Kartaus ir deguto medžiagos.
11. Pektinas - suteikia sotumo jausmą.
12. Cholinas yra unikalus natūralus nootropinio poveikio vaistas. Reguliuoja smegenų metabolizmą. Nustato smegenų (smegenų) kraujotaką.
13. Mikroelementai. Kalis, geležis, manganas, natris, fosforas.
14. Riebalai, baltymai, druskos.
15. Intibinas - tradicinėje medicinoje naudojamas kaip raminamasis produktas, subalansuojantis nervų sistemą. Jis kovoja su tachikardija ir yra kraujagysles plečiantis vaistas.

Cikorijos nauda žmogaus organizmui

• Jis pasižymi sutraukiančiomis savybėmis dėl taninų ir kartumo sudėtyje.
• Sumažėjęs cukraus kiekis kraujyje. Stebi ir normalizuoja jo lygį.
• Sedatyvus veiksmas. Jame yra daug komponentų, kurie yra neįkainojami nervų sistemos veiklai.
• Imunomoduliuojantis dėl turtingos vitaminų ir mineralų, antioksidantų sudėties.
• Žaizdų gijimas.
• Choleretic. Puikus kepenų funkcijos stimuliatorius. Pašalina toksinus iš jo.
• Diuretikas.
• Gerai stimuliuoja virškinimo sistemą.
• Geras antiseptikas. Gali palengvinti uždegimą.
• Skatina kaulų augimą.
• Skatina kalcio įsisavinimą.
• Esant peršalimo ligoms, jis gali būti karščiavimą mažinantis ir prakaituojantis vaistas.
• Intensyviai išskiria jų kūno toksinus, radionuklidus ir druskas.
• Normalizuoja širdies darbą ir širdies ritmą.
• Pagerina bronchų medžio, šlapimtakių atsparumą.

Ligų, kurias gali sukelti cikorija, sąrašas:

• Hipertenzija yra padidėjęs kraujospūdis.
• Neurozė.
• Nemiga
• Hiperacidinis gastritas. Lėtinis skrandžio uždegimas. Padidėjęs rūgštingumas.
• Inkstų liga (nefritas).
• Anemija (anemija).
• Vitaminų trūkumas, dėl kurio atsipalaiduoja dantenos (skurdus).
• Plonosios žarnos uždegimas (enteritas).
• Žarnyno mikrofloros sutrikimas (disbiozė)
• Lėtinis vidurių užkietėjimas
• Silpnumas, gedimas.
• Intensyvus prakaitavimas.
• Uždegimas šlapimo pūslėje (cistitas).
• Formavimas tulžies pūslėje ir akmenų kanaluose.
• Vartojama nuo blužnies ligos.
• Lėtinė destruktyvaus pobūdžio kepenų liga - cirozė.
• Kepenų uždegimas (hepatitas)
• Sąnarių uždegimas (artritas).
• Storosios žarnos uždegimas (kolitas).
• Tulžies pūslės sienelės uždegimas (cholecistitas).

Pirmiau išvardytos ligos gali būti gydomos naudojant įvairias dozavimo formas (nuovirai, gėrimai, tinktūros).

Taip pat veiksminga cikorijas tepti išoriškai (losjonai, trynimas, kompresai, vonios, tvarsčiai):

• Pūlingos žaizdos, opos.
• Niežėjimas, bėrimas (egzema).
• Skausmingas pūlinis uždegimas (verda).
• Vaikų alergija maistui (diatezė).
• Limfmazgių uždegimas.

Įvairūs veiksmai nepaisys jokios kūno sistemos. Tai palaikys ir sustiprins širdį, kepenis, inkstus, kraują.

Vertingas veiksnys yra galimybė naudoti šią gydomąją šaknį žmonėms, kenčiantiems nuo diabeto. Polisacharidas natūraliai pakeičia cukrų.

Cikorijos nėščioms moterims yra naudingos ir būtinos. Jame gausu vitaminų, mineralų. Tai rūpinasi kalcio saugumu organizme. Puikiai tonizuoja, pašalina skysčių perteklių. Padeda susidoroti su pykinimu ir rėmuo. Puikus antioksidantas.

Plaukų ir odos grožis ir sveikata

Nervai, stresai, užteršta atmosfera palieka nuovargio įspūdį ant odos ir suteikia skausmingą plaukų įspūdį.Kosmetologijoje šampūnai, kondicionieriai, kaukės dažnai apima šaknų ekstraktus. Padidėjus plaukų slinkimui, seborėjai, namuose nuovirai iš kolekcijos naudojami plauti plaukus ir pašalinti odos uždegimą.

Cikorijos sultys gali būti dedamos į kremą ir veido kaukes - tai pagreitins pūlingų bėrimų, spuogų gijimo procesą.

Dietologai rekomenduoja!

Cikorijos kalorijų kiekis 100 g - 21 kcal. Norėdami atsikratyti papildomų svarų, turite laikytis tam tikrų taisyklių:

• Gerkite tuščiu skrandžiu, be priedų pieno ir cukraus pavidalu.
• Gerkite 2–3 kartus per dieną.
• Dienos pabaigimas cikorijos puodeliu.
• Sumažinkite pernelyg kaloringo maisto vartojimą.

Inulinas yra prebiotikas. Jo naudą patikrino ir patvirtino mikrobiologai. Ilgalaikis vartojimas yra visiškai saugus. Žmonėms, norintiems sumažinti drabužių dydį porą dydžių, jis yra geras pagalbininkas, nes sukuria palankią aplinką žarnyno mikroflorai, taip pat reguliuoja lipidų apykaitą. Svarbus dalykas yra sugebėjimas sureguliuoti apetitą, sukurti pilnatvės jausmą. Reguliuoja angliavandenių apykaitą.

Kokiais atvejais cikorijos nerekomenduojama vartoti

• Neurozė.
• Bronchitas
• Gastritas
• Bronchinė astma.
• Hemorojus.
• Individualus nesuvokimas.
• Vaikai iki 3 metų.
• Vitaminas C yra alergenas. Alergija sergantiems žmonėms gresia pavojus.
• Venų varikozė.

Nerekomenduojama žindančioms motinoms, nes cikorijos gali stimuliuoti kūdikio nervų sistemą per motinos pieną ir taip pat sukelti alergiją.

Pastaba šeimininkei: receptai visoms progoms

1. Mes gaminame arbatą. Cikorijos šaknis nuplaunama ir nusausinama. Kepta. Susmulkinkite į dulkes. 1 šaukštelis miltelių užpilamas stikline verdančio vandens ir virinama dar 5 minutes. Leiskite jam šiek tiek užvirinti, ir jūs galėsite mėgautis arbata, įpildami pieno ir medaus pagal skonį.
2. Cikorijos sultys. Išspausti iš šviežių augalų lapų. Sumaišykite su pienu ir gerkite po 15 ml tris kartus per dieną pusantro mėnesio.
3. Kolekcija rekomenduojama akmenims tulžies pūslėje ir ortakiuose. Kiaulpienių ir trūkažolių šaknys imamos lygiomis dalimis. Jie sudaryti iš mėtų, pipirmėčių, tripolio (visų 50 g komponentų) lapo. Iš viso kiekio imkite 2 šaukštus. kolekcijos šaukštus, užpilkite 0,5 l verdančio vandens. Reikalaukite kelių valandų. Paskirstykite priėmimą dvi dienas.
4. Sultinys yra išorinis. 20 g sausos žolių ir šaknų kolekcijos praskiedžiama 2 puodeliais virinto vandens. Reikalaukite 10 minučių Naudojamas konjunktyvito paveiktoms akims lašinti, o kompresas - sąnarių skausmui malšinti.
5. Tinktūra žaizdų paviršiams gydyti. 10 g šaknų užpilkite alkoholiu (40 ml). Savaitę reikalaukite tamsioje vietoje. Naudojamas odos paviršiui nuvalyti.
6. Anticeliulitinė terapija. Žemės šaknis 2 šaukštai. šaukštus sumaišyti su 1 puodeliu verdančio vandens. Maždaug valandą užvirinkite termose. Turinys supilamas į vonią ir panardinamas 25 minutėms. Kartokite kas antrą dieną 21 dieną.
7. Nuoviras, skirtas plaukų augimo intensyvumui. Žolė ir šaknys užpilama verdančiu vandeniu. Už 30 g įpilkite 4 puodelius. Virkite 30 minučių. Reikalauti 6 valandas. Išspauskite per marlę. Gatavas vaistas įtrinamas į plaukų šaknis. Leiskite mirkti 10 minučių ir nuplaukite po tekančiu vandeniu.

Vaizdo įrašas: cikorijos nauda ir žala