Straipsnio turinys
Grybas Dubele Kele priklauso Boletovy šeimai. Jie yra valgomi.
Išvaizda
Skrybėlės forma yra išgaubta, be gumbų. Jis gali būti įvairaus dydžio, skersmens - 6–14 cm, spalva ruda, kartais turi gelsvą atspalvį. Paviršius yra niūrus, tačiau po lietaus ar drėgno oro jis tampa slidus ir lygus.
Koja tvirta, tanki. Apatinėje dalyje jis yra šiek tiek patinęs. Aukštis svyruoja nuo 6 iki 11 cm Paprastai koja yra geltonos spalvos, ant paviršiaus yra mažos raudonos svarstyklės. Prie pagrindo matosi balta grybiena. Paspaudus koja pasidaro šiek tiek mėlyna.
Šios rūšies atstovų minkštimas yra tankus, geltonas. Suskilęs jis greitai pasidaro mėlynas. Šioje minkštime vabzdžių lervos yra ypač retos. Jis turi silpną kvapą ir šiek tiek rūgštų skonį.
Kur auga
Nevalgomi dvejetai
Išvaizda ąžuolas labai panašus į šėtonišką grybą. Juos supainioti yra labai pavojinga, nes šėtonas yra labai nuodingas. Skiriamasis Kele ąžuolo bruožas yra tas, kad pažeistas jo minkštimas tampa mėlynas. Jis taip pat turi raudonas poras, o ant kojos matomos raudonos dėmės.
Šėtonišką grybą galima atskirti pagal ryškų stiprų kvapą. Jo skrybėlė yra žalia su pilku atspalviu. Pažeistas minkštimas taip pat įgauna mėlyną spalvą, tačiau netrukus vėl tampa pradine spalva. Šėtoniškas grybas turi gumbavaisį, kuris dažniausiai yra storesnis už menkniekį. Tai rodo tinklelio modelį.
Maisto gaminimas
Šį grybą galima valgyti, bet tik virtą. Jie turi būti termiškai apdorojami. Tik po to virškinimo sistemą dirginančios medžiagos ją paliks.
Šie grybai yra labai maistingi, todėl jie gana plačiai naudojami gaminant maistą. Jie turi mėsingą mėsą, turi malonų kvapą. Jie dažnai sūdomi, marinuoti, dedami į padažą, sriubą. Kad jie ilgiau laikytųsi, jie džiovinami arba šaldomi. Bet prieš dedant į šaldiklį, reikia juos išvirti. Jie beveik nevirina, sulaiko naudingas medžiagas.
Naudojimas medicinoje
Privalumas yra tas, kad šis grybas padeda padidinti imunitetą dėl to, kad juose yra beta-gliukanų. Grybų valgymas užkerta kelią auglių vystymuisi. Jie padeda nuo depresijos ir lėtinio nuovargio.
Amino rūgštys gerina atmintį ir apsaugo nuo aterosklerozės. Iš šių grybų gaminamos tinktūros ir kitos priemonės.
Saugos priemonės
Kadangi bet kuriuose grybuose yra chitino, kurio vaikai nesugeba suvirškinti, geriau juos pradėti vartoti tik po 12 metų.
Prieš naudojimą rekomenduojama pamirkyti ąžuolą, kelis kartus nusausinant vandenį. Jei tai nebus padaryta, šiuose grybuose esančios medžiagos turės blogą poveikį virškinimui.
Kokie grybai egzistuoja
Burroughs boletus taip pat yra tinkamas ąžuolo giminaitis. Jo skrybėlė yra didelė ir mėsinga. Iš pradžių jis suapvalinamas, o paskui tampa lygus. Tai gali būti balta arba pilka. Kartais yra egzempliorių su ruda skrybėle. Koja balta, o minkštimas gana tankus. Jis turi gana ryškų aromatą, o skonis saldus. Miške galite pamatyti šios rūšies atstovus. Jie auga Šiaurės Amerikoje. Dažnai auga didelėmis grupėmis. Europoje jie neauga.
Pateikti