Pistacijos - naudingos savybės ir kontraindikacijos

Daugeliui žmonių patiko pistacijos dėl jų ypatingo skonio, galimybės paimti rankas mesti rūkyti ir, žinoma, dėl puikių gydomųjų savybių. Visi riešutai teigiamai veikia žmogaus sveikatą, tačiau pistacijos „pralenks“ savo kolegas. Pažvelkime, kas visa tai grindžia.

Pistacijų kompozicija

Šio tipo riešutai yra riebūs produktai. Be to, jie yra aprūpinti baltymais, vandeniu, pelenais, natūralaus tipo sacharidais, augalų skaidulomis ir angliavandeniais.

Pistacijose kaupiasi daug vitaminų, visi jie teigiamai veikia svarbių sistemų ir organų darbą. Jų vitaminams skiriama ypatinga vieta B grupėje. Riešutams nėra atimta pantoteno rūgšties, riboflavino, piridoksino, tiamino, cholino, niacino. Taip pat prasminga paminėti retinolį, biotiną, tokoferolį, askorbo rūgštį.

Mikroelementai užima garbingą vietą cheminiame medžiagų sąraše. Sunku išvardyti, ko iš tikrųjų nėra pistacijose. Čia alavas, stroncis, jodas, kobaltas, cinkas, manganas, titanas, cirkonis, aliuminis, selenas, vanadis. Taip pat verta paminėti apie varį, nikelį, borą, geležį, molibdeną.

Makroelementų yra mažiau, tačiau tarp jų yra kalio, natrio, kalcio, chloro, fosforo, sieros, magnio ir silicio.

Dėl visos šios įvairovės pistacijų kalorijų kiekis yra gana mažas - tik 557 vienetai 100 g porcijos. Tokios kalorijų vertės pieno šokolade. Pistacijų aliejus yra svarbesnis - 900 kcal.

Naudingos pistacijų savybės

1. Raumenų stiprinimas. Riešutų sudėtyje yra baltymų dideliais kiekiais. Pistacijas sportininkai turi vartoti greitam raumenų stiprinimui ir kaulų tankinimui. Jie duos neįkainojamos naudos numetus svorį.
2. Kraujagyslių valymas. Fitosteroliai kartu su mineraliniais junginiais suteikia išsamų cholesterolio kraujo kanalų valymą ir kraujagyslių sienelių sutankinimą. Visa tai veda prie trombozės, aterosklerozės, venų varikozės prevencijos.
3. Jaunystės pratęsimas. Gaunamas tokoferolis, kuris dar vadinamas vitaminu E, veikia kaip natūralus antioksidantas. Junginys pašalina iš organizmo sunkiųjų metalų druskas, radionuklidus, toksinus, taip pat valo žarnyno ertmę nuo perkrovos.
4. Anemijos prevencija. Tik 10 riešutų per dieną užpildys kasdienį geležies poreikį. Šis mineralinis junginys yra būtinas norint išvengti anemijos, pagerinti kraujo sudėtį ir sustiprinti visus medžiagų apykaitos procesus.
5. Padidėjęs imunitetas. Askorbo rūgšties kaupimosi dėka išvengiama sezoninių gripo ir SARS epidemijų. Pistacijos padidina apsaugines kūno funkcijas ne sezono metu. Juos turi valgyti žmonės, kurių prigimtis yra silpna. Taip pat riešutai yra naudojami žarnyno valymui nuo parazitinių kirminų, kaip anthelmintikas.
6. Potencijos gerinimas. Specialios medžiagos, susidarančios iš produkto sudėties, padidina kraujotaką kirkšnies srityje, atsižvelgiant į tai, pagerėja vyrų potencija. Pistacijos taip pat padidina spermatozoidų skaičių ir verčia juos judėti. Visa tai palankiai veikia reprodukciją. Riešutai turi būti įtraukti į tų, kurie planuoja pastoti, meniu.
7. Dermatologinių problemų gydymas. Pistacijų riešutų pagrindu paruošiamas sviestas, kuris plačiai naudojamas kosmetologijos srityse. Jie gydo dermatitą, psoriazę, egzemą, įpjovimus ir įbrėžimus, kerpę. Aliejus naudojamas pagerinti odos būklę ir suteikti jai elastingumo.
8. Stomatito gydymas. Remiantis pistacijomis, paruošiami nuovirai, kurie vėliau naudojami skalauti burnos ertmę. Tokie veiksmai gali užkirsti kelią stomatitui, ėduoniui, dantenų kraujavimui. Graikinis riešutas yra veiksmingas gydant dermatologines problemas.
9. Kepenų palengvėjimas. Pistacijos pagreitina tulžies pašalinimą, kurio fone pagerėja kepenų ir tulžies pūslės darbas. Norėdami tai padaryti, pakanka suvartoti 15 riešutų per dieną. Į gaminį įtraukti fermentai turi pagalbinį poveikį kepenų diegliams.
10. Nuovargio palengvėjimas. Pistacijose yra B grupės vitaminų, jie yra atsakingi už tinkamą centrinės nervų sistemos darbą. Dažnai naudojant, psichoemocinė aplinka normalizuojama. Riešutus reikia valgyti, sergant lėtiniu nuovargiu, stresinėmis situacijomis ir nemiga.
11. Dehidratacijos kontrolė. Šiuolaikinis gyvenimo tempas palieka savo žymę žmogui. Blogi įpročiai, miego trūkumas, stresas, prasta mityba - visa tai lemia dehidrataciją. Pistacijos palaiko vandens ir šarmų pusiausvyrą, neleidžiant sulėtėti medžiagų apykaitos procesams.
12. Išmatų normalizavimas. Esant išmatų sutrikimams, viduriavimui ir kitiems tokio plano negalavimams, naudingos medžiagos iš organizmo išplaunamos. Pistacijos pasižymi sutraukiančiomis savybėmis. Jų vartojimas pašalina viduriavimą, taip pat pašalina sunkiųjų metalų ir radioaktyviųjų medžiagų druskas. Visa tai lemia stabilią virškinimo sistemą.
13. Regėjimo gerinimas. Karotinoidai, kurie yra riešutų dalis, daro teigiamą poveikį akių sveikatai. Jie stiprina raumenis, sutepa akių lizdą, skatina ašarų gamybą ir pašalina sausumą. Pistacijas turėtų valgyti silpnaregiai žmonės ir tie, kurie daug dirba prie kompiuterio ar vairuoja automobilį.
14. Kova su vidurių užkietėjimu. Kompozicijoje yra maistinių skaidulų, kurios apsaugo nuo žarnų nepraeinamumo ir vidurių užkietėjimo. Sistemingai vartojant riešutus, užkertamas kelias maisto fermentacijai žarnyne, normalizuojamas maisto įsisavinimas, organizmas gauna visas vertingas medžiagas.

Pistacijų aliejaus naudojimas

1. Prieš valymą šviežias aliejus yra tanki, ryškios žalios spalvos medžiaga. Po perdirbimo kompozicija įgauna gelsvą spalvą. Ši procedūra prisotina aliejų polinesočiosiomis riebalų rūgštimis (linolo ir oleino rūgštimis).
2. Pistacijų aliejus yra labiau paklausus kosmetologijos pasaulyje. Žinomi gamintojai aktyviai prideda žaliavų prie profesionalių gaminių. Aliejaus pranašumas yra tas, kad jis visiškai išlaiko branduoliams būdingą naudingą sudėtį. Aktyviosios medžiagos yra būtinos odos priežiūrai.
3. Dažniausiai aliejus yra įprastos kosmetikos dalis. Tai apima kremus, apsaugančius nuo žalingo tiesioginių saulės spindulių poveikio. Preparatai puikiai kovoja su odos pigmentacija.
4. Kryptingi kosmetiniai kremai pašalina odos uždegiminius procesus. Kompozicija visiškai maitina ląsteles, neleidžia džiūti ir luptis.
5. Šaltuoju metų laiku labai populiarūs produktai, skirti apsaugoti odą nuo atšalimo ir nušalimo. Kremas puikiai drėkina dangą, apsaugo nuo įtrūkimų ir panašių pažeidimų susidarymo.
6. Pistacijų aliejus kartu su terapiniais esteriais pagerina kraujo apytaką audiniuose tam tikra tvarka. Dėl to išvengsite priešlaikinio senėjimo ir odos senėjimo. Raukšlės pradeda atsirasti daug vėliau.
7. Pistacijų aliejus pasirodė esąs puikus rūpinantis plaukais ir nagų plokštele. Priemonė sustiprina struktūrą ir apsaugo nuo audinių pažeidimų.
8. Aukštos kokybės pistacijų aliejų vertina kulinarijos ekspertai visame pasaulyje. Kompozicija būdinga subtiliam aromatui ir išskirtiniam skoniui. Produktas dažnai naudojamas kaip įvairių salotų ir padažų padažas. Patiekalų skonis kardinaliai pasikeičia.
9. Pusryčiams verta valgyti sviestą, tiesiog paskirstykite nedidelį kiekį šviežios duonos. Paprastas sumuštinis įgauna unikalų skonį ir aromatą. Tačiau nesiimkite kepti maisto produktų tokiu aliejumi.
10. Šiluminio apdorojimo metu žaliavos praranda visą vertę. Todėl aliejus turi būti vartojamas tik šviežias. Jei išgersite tik 10 ml. sudėties per dieną, tada išvengsite širdies ir kraujagyslių sistemos problemų.

Pistacijų kontraindikacijos

1. Jei esate linkęs į alerginę reakciją į riešutus, neįtraukite pistacijų į savo racioną. Taip pat galite pasikonsultuoti su specialistu. Alergologas tiksliai nustatys, ar galima valgyti produktą ir kiek.
2. Nėštumo laikotarpiu turėtumėte susilaikyti nuo pistacijų valgymo. Riešutai gali išprovokuoti alerginės reakcijos atsiradimą kūdikiui. Į tą pačią kategoriją patenka mergaitės žindymo metu.
3. Dantų protezavimas yra draudžiamas. Tačiau visiškai neatsisakykite gėrybių, naudokite kitą būdą, kaip išgauti branduolius. Riešutus galima susmulkinti naudojant buitinius prietaisus.
4. Pistacijos yra viena iš mažai kaloringų riešutų rūšių. Tačiau neverta piktnaudžiauti žaliavomis. Priešingu atveju galite susidurti su nutukimu ar svorio padidėjimu. Visada stebėkite produkto paros normą.
5. Nenaudokite sūdytų pistacijų, tokie riešutai tik kenkia žmogaus organizmui. Naudos gaus tik tas produktas, kuris buvo džiovinamas saulėje. Tokios pistacijos yra natūralios ir be priemaišų.

Pistacijos yra vienas iš nedaugelio riešutų, turinčių minimalias kontraindikacijas ir neįkainojamą naudą žmogaus organizmui. Riešutai ir jų ekstraktai gali būti plačiai naudojami. Aliejus aktyviai naudojamas kulinarijoje ir kosmetologijoje. Šerdies pagalba galite žymiai pagerinti sveikatą ir atsikratyti daugybės negalavimų.

Vaizdo įrašas: kuo tinka pistacijos