Tikra krūtinė - aprašymas, rūšis, kur ji auga

Mūsų tėvynės platybėse yra gana daug grybų veislių, ne visos jos naudingos. Kai kurie jų yra nuodingi, todėl gali smarkiai pakenkti. Jei netrukus eisite į mišką, prasminga pagalvoti, ar regione nėra grybų. Yra daugybė jų veislių, kurias turite žinoti ir mokėti atskirti nuo kitų. Skiriamasis bruožas yra baltas arba gelsvas atspalvis, skrybėlė su puse ir geltona grybiena.

Grybų veislės

Dovanoti

1. Grybų rinkėjai iš pradžių žino, kaip atrodo tikroji krūtis. Jis laikomas lyderiu tarp sūdytų produktų, idealiai tinka sūdyti. Auginimo procese jis yra nepretenzingas dirvožemiui, kartu su beržu sukuria mikorizę. Auga miško zonose, mišriuose miškuose, vietose, kur kaupiasi beržai.
2. Jei nėra beržų, tada jis apsigyvena su eglėmis ir pušimis, tačiau tai yra labai reta atvejis. Augimo sritis yra nenuspėjama. Vietose, kur grybai tikrai turėtų būti, jų gali nebūti. Norint sužinoti šią įvairovę, prireiks patirties. Taip pat reikia gerai išvystyto kvapo. Specifinis kvapas sklinda iš pačių vaisių ir grybienos krūties augimo vietoje.
3. Tačiau šis kriterijus nėra vienintelis. Grybų galite ieškoti šviesiose ir sausose vietose, svarbu, kad netoliese būtų žolė ir krūmai. Nėra prasmės ieškoti šių grybų drėgnose, pelkėtose ir tamsiose vietose. Specialistai padarė išvadą, kad teritorinio augimo patinų kaimynai laiko braškes, bruknes, drepes.
4. Ši veislė pradeda duoti vaisių arčiau rudens sezono pradžios, kai dirva atvėsta iki 10 laipsnių. Ieškokite pavyzdžių vidurinėje platumoje. Pirmieji vaisiai suformuojami vasaros viduryje, o regionuose į pietus tik rugpjūtį. Kolekcija pasibaigia pirmąjį rudens mėnesį.

Geltona

1. Kitu atveju ši veislė vadinama eglėmis dėl to, kad pavyzdžių galima rasti kartu su eglėmis. Ši rūšis pasižymi išskirtinėmis savybėmis, iš kurių pagrindinės yra skonio pojūčiai. Geltonieji rūšių atstovai yra labiau patenkinti ir patrauklūs nei tikrieji.
2. Taip pat skiriasi skrybėlė. Mes kalbame apie tai, kad jo paviršius yra lygus ir nuobodu, kraštai grimzta į žemės pusę. Grybų minkštimas skiltelės metu nėra dažomas melsvu atspalviu, bet išlieka tas pats.
3. Kalbant apie augimo vietas, šios rūšys aptinkamos miško juostose su egle, egle. Geltoni egzemplioriai mėgsta dirvą su kalkėmis. Todėl kalnuose tokie grybai geriau auga. Vaisių atsiradimas prasideda liepą, baigiasi rudens viduryje.

Juoda

1. Priešingu atveju grybai vadinami grybais arba kiaulėmis. Nuo tikrųjų protėvių ši veislė skiriasi tamsiu atspalviu su žaliuojančia žaluma. Minkštimas yra aštrus, skonis nėra toks malonus kaip kitų veislių.
2. Būtent dėl ​​šių savybių kai kuriuose klimato regionuose juodieji grybai yra ignoruojami, jie tiesiog nėra renkami. Talpyklą lengva valyti verdant ar termiškai apdorojant. Mirkymas taip pat padeda. Verta žinoti, kad tokio tipo grybuose yra labai daug vitaminų ir mineralų.
3. Panašiai, kaip ir su realiais egzemplioriais, jie su šiais medžiais sukuria mikorizę beržų miškuose. Atitinkamai juos ten galima lengvai rasti. Taip pat auginkite mišrioje juostelėje.
4. Jiems patinka lengvos plynos, plytelės su samanomis, žolė, lapų kraikas. Rasta miško kelio pakraštyje. Atsižvelgdami į augimo periodą, atkreipiame dėmesį, kad šie grybai atsiranda vasaros viduryje ir vaisius užbaigia ankstyvą rudenį.

Ąžuolas

1. Šie grybai vadinami ąžuolo grybais.Kaip rodo vardas, šeimos nariai mieliau gyvena šalia ąžuolo giraites, lazdyno, buko.
2. Todėl miškuose, kuriuose yra medžių su plačiais žalumynais, galite rasti įvairių. Egzempliorių galite ieškoti pietinėje ar vidurinėje juostoje. Jie auga molio dirvoje. Vaisiai vedami vasaros viduryje, pasibaigiant pirmo rudens mėnesio pabaigai.
3. Grybas nėra plačiai žinomas, tačiau paragauti jo praktiškai niekuo nesiskiria nuo tikrųjų grupės atstovų. Renkant nebūtina apeiti šafrano pieno pusės.

Pasidaro mėlyna

1. Dar viena eglė, išsiskirianti gelsvai pigmentuota skrybėle ir maždaug tokios pačios spalvos koja. Jei atliksite pjūvį, šioje vietoje pamatysite cianotinį pigmentą. Remiantis skoniu, šis grybas yra labai skanus, dažnai sūdomas ir troškinamas.
2. Augimas atliekamas šalia eglės, kai kuriais atvejais ji gali augti su gluosniais ir beržais. Rasta miškuose su eglėmis, būtent ten jie ir skinami.
3. Pateiktas rūšis taip pat galite rasti mišrioje juostelėje, kur eglė yra retas atvejis. Kalbant apie maumedį, čia jie beveik neauga. Skanius vaisius galite rinkti nuo vasaros pabaigos iki rugsėjo.

Pergamentas

1. Pagal skonį veislė šiek tiek primena ankstesnę veislę. Tačiau yra keletas skirtumų. Galite užsiimti rinkimu arčiau rudens, visas procesas skiriamas tik mėnesį, tada nerandate grybų. Tačiau, žinoma, viskas priklauso nuo augimo teritorijos.
2. Jei laikotės grybautojų nuomonės, mirkymui po surinkimo skiriamas ypatingas dėmesys. Dėl to, kad sultys yra gana kaustinės, po mirkymo reikia mirkyti pakankamai laiko.

Pipirai

1. Aptariamas egzempliorius gavo savo pavadinimą dėl būdingo kaustingumo. Gurmanai tokius grybus renka daug rečiau, skirtingai nuo kitų rūšių. Problema ta, kad pipirų skonių skonis palieka daug norimų rezultatų.
2. Tačiau šiuo atveju yra tokių egzempliorių paklausa ir jų meilužių yra. Be to, ne visada įmanoma rasti gerą paprastojo pieno derlių. Taip pat verta paminėti, kad senovėje pipirų grybas buvo džiovinamas. Po to jis sumalamas ir pridedamas kaip prieskonis. Tai buvo pipirų alternatyva.
3. Papjaustytą egzempliorių galima atskirti nuo paprasto pavyzdžio sklandžia skrybėle. Tikrosios skrybėlės krūties kraštai žemyn. Tokie egzemplioriai auga šalia lapuočių medžių, dažniausiai po beržu. Todėl grybus derėtų skinti daugiausia tokiuose miškuose.
4. Be to, egzempliorių dažnai galima rasti pušų ir eglių miškuose. Tačiau šis reiškinys yra gana retas. Tokie grybai labiau mėgsta molio dirvožemį, tačiau tuo pat metu jis turėtų praeiti drėgmę be problemų. Vaisiai vasaros viduryje.

Raudonai ruda

1. Nagrinėjamas egzempliorius turi antrą pavadinimą - grybų krūmas. Šis porūšis yra gana įdomus, tačiau dėl tam tikrų priežasčių jis nėra labai populiarus Rusijos Federacijoje. Tačiau užsienyje grybas laikomas delikatesu.
2. Tokie grybai turi gana patrauklią išvaizdą. Kalbant apie skonį, kvalifikuoti gurmanai teigia, kad tai yra gana gerai. Bandant produktą galite pastebėti, kad skonyje yra jūros gėrybių. Silkė geriausiai jaučiama.
3. Jauni grybai turi šviežios silkės aromatą, o matydami tokį egzempliorių tikrai norite jį įkąsti. Seni vaisiai kvepia atitinkamai nelabai. Aromatas šiek tiek primena sustingusį produktą. Galbūt dėl ​​šios priežasties tokius vaisius grybautojai ignoruoja.
4. Tačiau patyrę gurmanai siūlo išspręsti problemą verdant ir mirkant grybus. Taigi galima be problemų atsikratyti specifinio aromato ir skonio. Be to, jauni vaisiai neturi kaustinės pieno sulčių. Jis truputį kartokas.
5. Tiriamieji egzemplioriai daugiausia auga šalia ąžuolo, eglės ir lazdyno. Dėl tos pačios priežasties tokius vaisius be problemų galima rasti spygliuočių ir lapuočių miškuose. Grybai teikia pirmenybę tik drėgnoms vietoms. Jie gali būti renkami kalnuose daugiau nei 1 km aukštyje. Virš jūros lygio. Jie neša vaisius nuo vasaros vidurio iki rudens vidurio.

Krautuvų privalumai

1. Aptariami vaisiai laikomi tikrais rusiškais grybais. Faktas yra tas, kad rytų, vakarų ir pietų šalyse apie juos beveik niekas negirdėjo. Dėl ypatingo skonio tokie grybai pasinėrė į daugelio žmonių sielas.
2. Daugelyje Rusijos regionų, ypač Sibire, tokie atvejai priklauso pramoniniams grybams. Jų yra tiek daug, kad jie parduoda vaisius didžiuliais kiekiais. Be to, jie turi didelį teigiamų savybių sąrašą.
3. Dažniausiai šiuos grybus dauguma naudoja marinavimui. Kalbant apie kitus patiekalus, jie dažniausiai gaminami iš sūrių vaisių. Kai troškinama ir kepama, tada krūtys tokiems tikslams nėra labai tinkamos.
4. Pateikti vaisiai yra prisotinti baltymais. Dėl savo sudėties tokie grybai gali visiškai pakeisti mėsą be jokių problemų. Pagrindinis produkto pranašumas yra tas, kad remiantis jo sudėtimi, yra sukurti vaistai, kurie kovoja su tuberkulioze.
5. Be to, dėl specialių fermentų buvimo krūtyje kompozicija leidžia kovoti ir sunaikinti labai pavojingą ligą Koch lazdelės pavidalu. Sistemingas šių vaisių vartojimas padės žymiai sustiprinti ir pagerinti sveikatą.

Šiandienos straipsnyje jūs susipažinote su pagrindinėmis krūtų veislėmis. Jie sužinojo, kur jie auga, kuo jie skiriasi vienas nuo kito, per kokį laiką vyksta kolekcija. Atidžiai viską ištirkite, tada eikite ieškoti grybų.

Vaizdo įrašas: tikroji krūtis (Lactarius resimus)