Guava - nauda sveikatai ir žala

Tarp tropinių vaisių, kurie yra Europos parduotuvių lentynose, gvajavos dėmesį patraukia pirmiausia dėl neįprastos išvaizdos ne tik išorinės, bet ir vidinės dalies. Tačiau paaiškėja, kad užjūrio vaisiai taip pat aprūpinti daugybe maistinių medžiagų, todėl gydytojai, ypač dietologai, pažymi jį kaip funkcinį super maistą.

Kaip atskirti gvajavą nuo kitų tropinių vaisių

Gvajavos yra visžalis krūmas, kuris gali egzistuoti tik drėgno ir sauso klimato zonoje, kur nėra šalčio laikotarpių. Vertinama, kad auginant nebūtina naudoti cheminių priedų, nes augalai gerai susidoroja su kenkėjų invazija.

Šio augalo vaisiai yra žali su gumbuotu paviršiumi, o viduje, pačiame centre, yra paslėpta daugybė mažų sėklų. Jis turi gana stiprų specifinį aromatą, o skonis, kaip jį apibūdina gurmanai, yra saldus, tačiau pasižymi ypatingu rūgštingumu. Pagal skonį jis primena braškes, svarainius ir ananasus. Žinoma, kol gvajavos pasiekia Europos parduotuvių lentynas, jos netenka skonio, todėl pasiseka Azijos ir Afrikos gyventojams ir keliautojams, nes būtent čia augalas auginamas ir parduodamas visur.

Vaisiaus būklę galite nustatyti pagal vidinę spalvą:

1. Beveik balta minkštimas rodo nesubrendimą, tačiau daugelis mėgėjų renkasi būtent tokį vaisių. Jis laikomas vėsioje vietoje ne ilgiau kaip tris savaites.
2. Turtingas raudonas minkštimas rodo visišką subrendimą. Vartoti reikia per 3 - 5 dienas.

Sudėtis

Jei kartu su mokslininkais pažvelgsite į gvajavos minkštimą ir odą, galite sužinoti, kad joje yra daug medžiagų, reikalingų žmonių sveikatai palaikyti:

Vitaminai

1. C - gerina kapiliarų stiprumą, mažina nervinį susijaudinimą, dalyvauja kolageno sintezėje.
2. A - atitolina peršalimo ligų vystymąsi, padidina regėjimo prieblandoje sunkumą.
3. B grupės vitaminai, reguliuojantys daugybę medžiagų apykaitos procesų.
4. K - dalyvauja sudėtinguose kraujo krešėjimo procesuose, stiprina žarnyno ir skrandžio peristaltiką.
5. E - teigiamai veikia raumenų, endokrininės ir lytinių liaukų darbą.

Mikroelementai. Vaisiuose yra magnio, cinko, geležies, fosforo, sieros, cinko, mangano, natrio.

Polinesočiosios rūgštysir, svarbiausia, omega 3, kurie aktyvina imuninę sistemą, reguliuoja riebalų apykaitą ir cholesterolį, didina gyvybingumą.

Kokia nauda?

1. Dėl tokio gausaus naudingų elementų gvajavos labai palaiko imuninę sistemą, o tai pirmiausia lemia vitaminas C. Pasirodo, kad vaisiai yra pranašesni už apelsinus askorbo rūgšties kiekyje, o tai reiškia, kad jei valgysite tik vieną vaisių, žmogus organizmą prisotins šiuo vitaminu. penkis kartus didesnė už normalią normą.
2. Be to, gvajavos yra nuostabi savybė slopinti prostaglandinų molekules, kurios vykdo uždegiminį procesą, pavyzdžiui, reumatoidinį artritą.
3. Vaisius peršalimo ligų metu yra naudinga kaip antimikrobinė ir vitaminų turtinga priemonė. Tai pagerina būklę bronchito ar pneumonijos metu, sumažina vėžio išsivystymo galimybę. Ypač jei yra pavojus krūties ar prostatos liaukai, storosios žarnos ar plaučiams.
4. Priešvėžinės savybės yra glaudžiai susijusios su antioksidantų junginių kiekiu vaisiuose, į kuriuos įeina: kvercetinas, likopenas, polifenoliai.
5. Pacientams, sergantiems cukriniu diabetu, gvajavos yra puiki gydomoji priemonė, nes augalas turi panašaus aktyvumo, mažina cukraus kiekį kraujyje, ir yra buvę atvejų, kai į racioną įtraukti vaisiai sustabdė ligos vystymąsi.
6. Padidėjęs maistinių skaidulų kiekis, taip pat mažas glikemijos indeksas padeda sergančiam organizmui slopinti netikėtą cukraus lygio šuolį.
7. Tiems, kurie nori išlikti jauni, kovoja su senstančia oda, gvajavos bus puikus pagalbininkas. Vitaminų, ypač C ir A, antioksidantų buvimas apsaugo odą nuo priešlaikinio senėjimo, nuo raukšlių, nes oda, gavusi būtinų medžiagų iš gvajavos, sugeba savarankiškai gaminti elastiną ir kolageną. Nuskinti ir užplikyti lapai padės atsikratyti uždegiminių ir pūlingų procesų ant odos, spuogų. Taip pat lapai malšina dantenų uždegimą ir malšina dantų skausmą, nes turi priešuždegiminių ir analgezinių, antibakterinių savybių, pašalina viduriavimą. Nebūtina virinti lapų, kartais jų pakanka sukramtyti, kad būtų pasiektas norimas poveikis.
8. Guava daro teigiamą poveikį širdies ir kraujagyslių sistemai, nes vaisius įtraukiamas į dietinį maistą. Tai gali pagerinti natrio ir kalio balansą, todėl kraujospūdis normalizuojasi. Tai ypač reikalinga žmonėms, turintiems aukštą kraujospūdį. Tai neleidžia augalui padidinti „blogojo“ cholesterolio ar trigliceridų lygio, kurie dažnai provokuoja širdies negalavimų vystymąsi.
9. Žarnyno problemos dažniausiai sukelia tokį nemalonų įvykį kaip vidurių užkietėjimas. Bet ląstelienos buvimas gvajave prisideda prie geresnio virškinimo, o maistines medžiagas organizmas pasisavina daug aktyviau. Jei valgysite vieną vaisių per dieną, galėsite atsikratyti vidurių pūtimo, vidurių užkietėjimo problemų ir išvalyti žarnyną. Tačiau atminkite, kad vaisiai turi vidurius laisvinančių savybių.
10. Guava harmoningai derina medžiagas, kurios padeda palaikyti regėjimą. Tai yra vitaminai, pirmiausia A ir E, antioksidantai, stiprinantys kapiliarus, per kuriuos deguonis ir maitina ląsteles, ir tokiu atveju sumažėja laisvųjų radikalų patekimo į akis rizika.
11. Guava daro teigiamą poveikį nervų sistemai, smegenų veiklai, gerina kraujo apytaką smegenyse.

Valgykite vaisius arba kartu su žievele (joje yra ypač daug naudingų medžiagų) ir sėklomis, supjaustydami juos į mažus gabalėlius, arba nulupkite juos iš žievelės ir sėklų, pirmenybę teikdami vienai minkštimui. Vaisiai turi kietas sėklas, tačiau jie puikiai valo žarnyną.

Į ką žiūrėti?

Norint, kad gvajavė duotų tik naudos, reikėtų atsiminti, kad neprinokę vaisiai yra labai rūgštūs, ir tai gali sukelti patologinį poveikį inkstų darbo metu.

Manoma, kad gvajaves nereikėtų termiškai apdoroti, o valgyti šviežias. Ilgai laikyti nerekomenduojama.

Žievelėje yra daug cukraus, todėl diabetikams reikėtų valgyti tik minkštimą.

Vaizdo įrašas: kas yra gvajava?