Kaip greitai nulupti kiaušinį

Vištienos kiaušinio struktūra yra sluoksniuota. Po apvalkalu yra plona plėvelė, kuri šviežiame produkte yra tvirtai pritvirtinta prie baltymų, apgaubiant ją hermetišku kokonu. Dėl šios priežasties šviežią kiaušinį po virimo labai sunku švariai išvalyti nepažeidžiant subtilaus vidinio paviršiaus. Nepaisant to, patyrusios namų šeimininkės žino, kaip greitai atsikratyti lukšto nepakenkiant kiaušinio baltymui.

Kiaušinių valymo metodai

Į daugelio patiekalų sudėtį įeina virtas kiaušinis, pradedant šventiniu „Olivier“ ir baigiant „okroshka“. Jie naudojami virtoje formoje ir dažnai prieš šventę problema įgauna pražūtingą mastą, nes kiaušinių yra daug ir jų perdirbimui nėra pakankamai laiko. Norint taupyti energiją ir nervus, verta priimti metodus, kurie jau seniai naudojami sutramdyti apleistą produktą.

Maisto gaminimo taisyklių laikymasis yra pusė sėkmės. Kad lukštas neskilinėtų ir baltymai liktų vietoje, kiaušiniai dedami tik į šaltą vandenį, į jį įpilant 1 arbatinį šaukštelį druskos, ir po to dedami ant vidutinės ugnies. Gaminiui iškepus, jam yra sukonstruotas kontrastinis dušas. Šaltas vanduo silpnina plėvelės ryšį su vidiniu korpuso paviršiumi.

Svarbu: norint padidinti greito valymo galimybę, kiaušinius reikia gerti prieš 1–2 savaites. Jie visiškai išlaiko savo skonį, tačiau juos daug lengviau valyti.

Viskas išradinga yra paprasta, tai taikoma kiaušinių valymo metodams.

1. Pakanka oro patekti į ertmę po apvalkalu ir jis bus pašalintas labai greitai. Tam yra padarytos 2 skylės iš aštraus ir neryškaus galo. Vienas turi būti labai stipriai ir energingai pūstas, gaudydamas grobį, kita vertus. Tai užtruks šiek tiek įgūdžių ir stiprių plaučių.
2. Gatavo produkto negalima išimti iš keptuvės po šaltu dušu, tačiau palikdami šiek tiek vandens dugne, pasukite jį iš vienos pusės į kitą. Vanduo pateks po įtrūkusiu apvalkalu nuo sukimosi ir padės nulupti plėvelę.
3. Puikus būdas, kurį pasaulis pasiūlė britams. Išvirtas kiaušinis lengvai išspaudžiamas delnais, kad būtų sutrikdyta lukšto struktūra, tada šaukštelis įkišamas į vidų ir nešamas išilgai vidinio paviršiaus. Visas apvalkalas lieka ant plėvelės, kuri išimama kaip plastikinis maišas.
4. Ši parinktis yra graži dėl savo paprastumo ir prieinamumo. Jums tiesiog reikia suvynioti kiaušinį ant stalo, šiek tiek paspaudžiant jį prie paviršiaus. Tada šiek tiek įpūskite į bet kuriuos įtrūkimus ir nuimkite apvalkalą viena visa oda.
5. Aktyvus kiaušinio suplakimas stiklinėje vandens suteikia panašų efektą. Kad neištekėtumėte skysčio, turite jį uždengti delnu.
6. Atskira istorija su labai gražiais, bet kaprizingais putpelių kiaušiniais kepant. Jų apvalkalo struktūra yra tankesnė, daugelis tradicinių triukų neveikia. O šventiniam stalui papuošti reikia nepriekaištingo baltymo paviršiaus be traškučių ir akivaizdžių pažeidimų. Stalo actas, sumaišytas su vandeniu santykiu 1: 2, ateis į pagalbą. Poveikis yra 3 valandos. Per tą laiką apvalkalas taps daug minkštesnis ir bus pašalintas be problemų su minimaliomis pastangomis.

Atrankos kriterijai

Jei produktas bus pirktas iš privačių pardavėjų turguje, kokybė bus geriausios kokybės, pyragaičiai bus sodrūs ir aromatingi, o patiekalai įgaus sodrų skonį. Šis pirkinys laikomas sėkmingu esant vienai sąlygai, kai pardavėjai turi kokybės laboratorijos išvadą.

Parduotuvėje reikia atkreipti dėmesį į ženklinimą. D raidė nurodo, kad produktas ne senesnis kaip 7 dienos, jis tampa valgykla per savaitę nuo gavimo iš paukštyno. Atsižvelgiant į laikymo sąlygas, jie gali gulėti ant lentynos iki 3 mėnesių.

Geriau sutelkti dėmesį į informaciją apie rūšiavimo datą. Ji tiksliau nurodys prekės pristatymo į parduotuvę laiką.Kitas įtraukimo į tam tikrą kategoriją ženklas yra masė. Mažiausi priklauso 3 kategorijai. Beje, dydis visiškai neturi įtakos skonio ir greičio pašalinimui iš kepti gaminio apvalkalo. Svarbiausias šviežumo rodiklis yra tanki struktūra. Toks kiaušinis guli delne malonaus svorio ir skleidžiant trečiojo asmens garsus neskamba.

Atsižvelgiant į kompetentingo pasirinkimo parametrus ir kaip greitai išvalyti kiaušinius, šventinis patiekalas bus paruoštas laiku su minimaliomis pastangomis.

Vaizdo įrašas: kaip išvalyti 7 kiaušinius per 10 sekundžių