Kaip pritvirtinti sūdytą patiekalą: naudingi patarimai

Dažnai būna atvejų, kai šeimininkė nepatyrimo jėgomis arba „per kanalizaciją“ į patiekalą įpila daug druskos. Kiekviena moteris bent kartą gyvenime yra su tuo susidūrusi, nevalingai klausdama: „Kaip ištaisyti situaciją?“ Yra sprendimas, todėl neturėtumėte nedelsdami nusiųsti paruošto patiekalo į šiukšlių konteinerį.

Sūdyta sriuba

1. Paprasčiausias būdas sutvarkyti sūdytą sriubą - į ją įpilti ryžių. Norėdami tai padaryti, apvyniokite grūdus į marlę ir nuleiskite juos į pirmą patiekalą, javai pasiims druskos perteklių.
2. Panašiai galite ištaisyti priežiūrą nuleisdami kelis nuluptus žalių bulvių gumbus į puodą, kuriame yra jo turinys. Tada sriubą virkite apie 7 minutes, išimkite bulves.
3. Jei aukščiau išvardytų komponentų nėra po ranka, apiberkite save miltais. Gerai apvyniokite birią kompoziciją keliais marlės sluoksniais, nusiųskite į puodą su sriuba. Skystis pasidaro drumstas, tada į sriubą galite pridėti maltų kotletų arba sultinį nukošti.
4. Tais atvejais, kai prie stalo reikėtų patiekti skaidrios sriubos, bet ją pasūdėte, įdėkite saujelę mažų makaronų. Ji imsis visos druskos, patiekalas taps skanus.
5. Yra dar vienas būdas, kuriuo galite ištaisyti savo klaidą. Į paruoštą sūdytą sriubą įpilkite kubelio rafinuoto cukraus. Įvertinkite skonį, jei reikia, įveskite kitą gabalą.
6. Jei turite laiko, iš sriubos galite išgauti visus ingredientus, o tada paruošti naują sultinį ant mėsos ar paukštienos. Kaip alternatyvą, praskieskite esamą sūdytą sriubą vandeniu.

Sūdytos bulvės

1. Jei iškepėte bulvių košę ir perkepėte druskos, padėtis ištaisyti padės porciją šviežios košės ir bulvių. Gerai išmaišykite indą, problema išspręsta.
2. Jei šakniavaisiai kepti ir jums reikia atkurti buvusį skonį, bulves galite sumaišyti su grietinės padažu ir žolelėmis. Arba paruoškite papildomą daržovių porciją be druskos.
3. Virtos bulvės gali būti pašalintos iš druskos pertekliaus, nuplaunant šaknį šaltu vandeniu. Po to į keptuvę įpilkite nedidelį kiekį skysčio, palaukite, kol ji užvirs. Bulvės bus garuose, dalis druskos nuplaunama.

Paukštienos patiekalas

1. Jei paruošėte patiekalą iš paukštienos ir per daug nuėjote su druska, nenusiminkite iš anksto. Norėdami ištaisyti situaciją, būtina iš mėsos pašalinti kaulą.
2. Tada paruoškite bet kokį padažą pagal savo skonį. Jums nereikia pridėti druskos. Troškinkite paukštį paruoštoje kompozicijoje 10 minučių.
3. Jei vištieną iškepėte, tiesiog išvirkite ją su sumaišytomis daržovėmis. Druskos perteklius lengvai absorbuojamas maisto produktuose. Marinuojant mėsą, vanduo ar pienas padės atkurti buvusį skonį. Pamerkite paukštį 20 minučių.

Pervirti javai

1. Norėdami ištaisyti sūdytų grūdų padėtį, būtina išmesti virtas žaliavas į kiaurasamtį. Nuplaukite produktą tekančiu vandeniu. Palaukite, kol skystis visiškai nusausins. Po to kruopas supilkite į keptuvę ir užpilkite šiek tiek vandens.
2. Įmaišykite šiek tiek sviesto. Troškinkite ant silpnos ugnies, kol skystis visiškai išgaruos. Kalbant apie sūdytą pilafą, situacija taip pat ištaisoma.
3. Norėdami tai padaryti, išvirkite nedidelį kiekį šviežių ryžių. Maišykite kruopas pasūdytu pilafu. Galite pridėti kvapnių prieskonių. Taip pat pilafas nuo druskingumo padės atsikratyti mirkytų razinų.

Sūdyta mėsa

1. Dažnai pasitaiko atvejų, kai iš mėsos gabalo ar būsimo kebabo reikia skubiai pašalinti druskos perteklių. Yra išeitis! Tokiu atveju mėsą reikia marinuoti nedideliu kiekiu sviesto / augalinio aliejaus ar miltų padažo.
2. Įpilkite padažo prieš troškindami ar kepdami ant grotelių, orkaitėje. Leiskite mėsai gulėti marinate maždaug pusvalandį, tada nuplaukite kiekvieną gabalą.
3. Galite tik šiek tiek ištaisyti situaciją. Paruoškite bet kokį garnyrą prie sūdytos mėsos patiekalo, kurio visai nereikia sūdyti. Tai gali būti švieži makaronai, ryžiai, grikiai ir kiti pasirinkimo variantai.
4. Jei jums neprivaloma kepti, troškinti, kepti tokios formos mėsos, slinkite ją per mėsmalę. Į maltą mėsą įpilkite mirkytą duonos trupinį, svogūną, šiek tiek virtus ryžius. Gaminkite kotletus ar kotletus.
5. Galite pabandyti reanimuoti mėsą, paukštieną, triušį pamirkydami gabalą šviežiame filtruotame vandenyje. Periodiškai reikia skysčio nusausinti ir pakeisti nauju.

Kiti sūdyti patiekalai

Makaronai
Jei virėte jūriniu būdu, druskos pertekliaus problemą išspręskite keliais būdais. Sumaišykite makaronus su pomidorų padažu.

Taip pat druskos perteklių galima spręsti taip. Norėdami tai padaryti, jums reikia papildomos šviežios porcijos makaronų. Išmaišykite komponentus, problema išspręsta.

Paskutinis būdas mėgėjui. Sumuštų vištų kiaušinius galite pridėti prie navy makaronų su druskos pertekliumi. Nusiųskite patiekalą kepti keptuvėje. Kiaušiniai sugeria druskos perteklių.

Daržovių salotos
Sūdytų daržovių salotų problemą galima pašalinti banaliai išplaunant produktus tekančiu vandeniu. Taip pat į patiekalą galite pridėti nedidelį kiekį šviežių ingredientų.

Daržovių troškinys arba guliašas
Jei paragavote vieno iš aukščiau išvardintų patiekalų, išspręskite jį pomidorų pagalba. Pomidorą supjaustykite skiltelėmis ir sumaišykite karščiui atspariame inde su turiniu. Troškinkite patiekalą keletą minučių. Palikite reikalauti ketvirtį valandos. Pabandyk.

Žuvis
Norėdami atkurti pirminį žuvies patiekalo skonį, galite įmaišyti į šviežią padažą, kurio pagrindą sudaro miltai arba grietinė. Jei žuvį marinuojate sūrymu, ją reikia pakeisti šviežia kompozicija. Kitas produktas įdedamas į naują marinatą. Virkite žuvį ir atvėsinkite. Po manipuliavimo rekomenduojama keletą minučių papildomai atšildyti tokį produktą gėlame vandenyje.

Jei susiduriate su sūdyto maisto problema, nenusiminkite. Pakanka laikytis paprastų patarimų, galite lengvai ištaisyti situaciją. Stenkitės to neleisti. Kai kurie patiekalai neatšaukiamai praranda savo nesugadintą skonį.

Vaizdo įrašas: ką daryti, jei per daug patiekiate patiekalą