Kaip nustatyti arbatos kokybę namuose

Arbata laikoma vienu populiariausių gėrimų pasaulyje. Žurnalistai sukūrė tam tikrą kultą, kuris leidžia gerti arbatą originaliu kinų stiliumi. Šiandien birių lapų arbata populiarėja, todėl reikia tam tikrų laikymo sąlygų. Jei pažeidžiama, gaminys gali būti laikomas nepataisomai sugadintu. Daugeliui mėgėjų įdomu, kaip išsirinkti kokybišką arbatą. Pabandykime tai išsiaiškinti kartu.

Kokybiškos arbatos savybės

Ne visi arbatos mėgėjai žino, ko ieškoti renkantis lapų kompoziciją. Taip pat svarbu suprasti, kaip užvirinti tokį gėrimą. Poveikis kūnui ir pati mėgavimasis arbatos gėrimo procedūra priklauso nuo procedūros kokybės. Yra elitinių veislių, kurias sau leisti gali ne kiekvienas mėgėjas. Pirkdami brangią arbatą, verta pasikliauti šios srities specialistų nuomone.

1. Pirkdami gerą arbatą, atkreipkite dėmesį į pakuotės kokybę. Folijos buvimas viduje laikomas puikia apsauga nuo ultravioletinių spindulių, drėgmės ir oro pertekliaus. Užklijuota pakuotė leidžia išsaugoti šios arbatos įvairovės naudingas ir skonio savybes.
2. Arbatą rekomenduojama pirkti pagal svorį, kur galėsite iš arčiau pažvelgti į kompozicijos struktūrą ir pajusti įsigyto produkto aromatą.
3. Atkreipkite dėmesį į arbatos lapų išvaizdą ir dydį. Jei gausite aukštos kokybės arbatą, šios veislės lapų ilgis neturėtų viršyti 1,5 cm. Brangios veislės lapai sulankstyti į vamzdelius.
4. Pažvelkite į spalvą; kokybiškų veislių ji turėtų būti vienoda ir monofoninė. Įsitikinkite, kad arbata nėra puri, ši savybė būdinga senajam produktui.
5. Tarp susuktų lapų neturėtų būti šakelių (stiebų) gabalėlių. Aukštos kokybės arbata pasižymi nesuskaidytais pumpurais, vadinamais tipsa.
6. Jauni džiovinti arbatos lapai susukti tankiau nei prinokę. Taip pat renkami žemesni, griežtesni lapai, jie dažnai būna susmulkinti ir parduodami už mažesnę kainą.
7. Atkreipkite dėmesį, kad paspaudę ant džiovintų lapų, jie lengvai lūžta, o juos sutrinant gaunami milteliai.
8. Įvertinkite, ar bendroje masėje nėra gabalėlių ar rutulių. Jų buvimas leidžia manyti, kad arbata nėra baigta gaminti ir ilgai truks. Arbatos lapai neturi būti svarūs, o ne oro.

Dideli prekės ženklai, kaip taisyklė, netaupo pakuotėse, kalti tokį produktą yra labai sunku. Atkreipkite dėmesį į populiaraus produkto ženklinimą ir stilių. Aukštesnių klasių gamintojai dėl to netaupys. Nepaisant gerai supakuotos ir aukštos kokybės arbatos, jos tinkamumo laikas neviršija vienerių metų. Priešingu atveju produkto lapai praranda visas naudingas savybes, skonį ir aromatą.

Kaip įvertinti lapinės arbatos kokybę

Arbatos kokybei įvertinti yra daug parametrų.

1. Jei produktas yra senas, ant lapų bus pastebima pilka danga.
2. Arbatos laikymo konteineryje esantis raštas turėtų būti malonus akiai ir atrodyti natūraliai.
3. Dėl jokių išorinių veiksnių (aukščiausios rūšies arbatos gabenimas, perdirbimas ir laikymas) neleidžiama smulkių trupinių ir dulkių.
4. Jei įmanoma, pirštu spustelėkite lapą. (Stipriai išdžiovinta arbata sutrauks, tinkamai pagamintas arbatos lapas grįš į pradinę būseną, o nebaigtas produktas liks suspaustas.)
5. Atminkite, kad pelėsinė arbata neegzistuoja, nesvarbu, kiek giriate panašų produktą. Šis veiksnys kalba tik apie prekių sugadinimą.

Arbatos mėgėjai teigia, kad užjūrio žmonės mieliau perka produktą pagal svorį. Tokiu atveju galite vizualiai įvertinti arbatos kokybę.

1. Sausas arbatos lapas. Atidarykite pakuotę ir ant stalo pabarstykite nedidelį kiekį lapų. Atkreipkite dėmesį į dydį, formą ir minkštumą. Jei produktas yra aukštos kokybės, lapai bus vienodo dydžio ir formos. Apie gerą produktą sako didelis susuktų lapų dydis. Minkšti lapai liudija apie stiprumą ir gerai subalansuotą produkto spalvą.
2. Šlapias arbatos lapas. Verdami gerą arbatą, lapai, sugerdami vandenį, atkuria savo pirminę išvaizdą. Šis veiksnys gali daug pasakyti apie šio produkto kokybę ir klasę.
3. Sausos arbatos aromatas. Šviežia arbata išsiskiria sutraukiančiu aromatu. Norėdami tai padaryti, nupieškite nedidelį lapų kiekį rankoje ir įkvėpkite kvapo. Žemos kokybės arbata yra mažiau aromatinga ir sugeria daug skysčio lape.
4. Šviežiai pagaminto gėrimo aromatas. Arbatos skonį ir aromatą veikia daug veiksnių. Viskas priklauso nuo teritorinės veislės kilmės, produkto rinkimo ir perdirbimo būdo.
5. Arbatos skonis yra individualus. Daugeliu atvejų juodas produktas pasižymi saldžiu aromatu ir aštriu poskoniu. Tuo pačiu metu žali lapai neturi ryškaus kvapo, jie neturi kieto ir žolinio skonio.
6. Prastos kokybės veislės turės aštrų, prieskoninį ir rūgštų skonį. Įgiję įvairių rūšių arbatos paragavimo patirties, galėsite nustatyti šio gėrimo kokybę. Atkreipkite dėmesį, kad daugelis gamintojų bando užpildyti spragas kvapiosiomis medžiagomis ir maisto priedais. Niekas jums nedraudžia nustatyti gaminio kokybės pagal jo išvaizdą prieš gaminant.

Aukštos kokybės arbata: kvapiosios savybės

Arbata priklauso elitiniams gėrimams, todėl kokybę lemia skonio savybės. Tokio tipo produktas turėtų būti lengvo, ramaus skonio. Gerdami arbatą, turėtumėte patirti malonumą ir atsipalaiduoti. Pabandykite gerti aukštos kokybės veisles, tai turės teigiamos įtakos jūsų psichoemocinei būklei.

1. Arbatos gėrime yra kiekvieno mėgstamo kofeino. Dėl šios priežasties tokio pobūdžio gėrimai padeda pralinksminti ir suaktyvinti smegenų veiklą.
2. Aukštos kokybės įvairovė prisideda prie kovos su stresinėmis situacijomis, kurios vyko visą dieną.
3. Manoma, kad arbata padeda sumažinti nuovargį, normalizuoja medžiagų apykaitą, vegetovaskulinės sistemos ir širdies raumens veiklą.
4. Arbata skatina natūralų kapiliarų ir kraujagyslių sienelių atsinaujinimą. Be to, jei biri kompozicija užvirinama pakankamai ilgai, toks žingsnis padeda padidinti kraujospūdį. Jei infuzija yra normos ribose (silpna), priešingai, ji sumažins slėgį.
5. Žalioji arbata padeda pašalinti toksinus iš organizmo, stiprina imuninę sistemą. Taip pat įvairūs žali lapai pagerina plaukų, odos, nagų būklę ir apsaugo nuo senėjimo.

Stebėkite arbatą. Jame yra daug biologinių medžiagų, kurių perteklius gali pakenkti kūnui. Gero pažymio priėmimas skiriasi per 3-4 puodelius per dieną. Didesnis kiekis turi priešingą efektą.

Prastos klasės arbata

Dažnai prekybos centrų lentynose yra daugybė arbatos rūšių, jų kaina labai skiriasi. Tokiose parduotuvėse ne visada reiškia kainą - kokybę. Galų gale galite nusipirkti brangų, bet žemos kokybės produktą. Niekas nebuvo apdraustas nuo padirbinių. Pažvelkime į tai, kaip sumažinti galimybę įsigyti žemos kokybės arbatos.

1. Laikantis aukščiau pateiktų rekomendacijų, produktą rekomenduojama įsigyti specializuotoje parduotuvėje.
2. Pirkdami supakuotą arbatą, nesibaiminkite išstudijuoti informaciją etiketėje. Atkreipkite dėmesį į gamintoją, pakavimo laiką, pakuotės kokybę.
3. Nesivadovaukite taisykle „brangios prekės - geros prekės“.Dažnai mokate tik už gražų indelį.

Ypatingas dėmesys atkreipiamas į supakuotą arbatą. Tokio tipo produktas retai bus kokybiškas. Panašus suvirinimo būdas buvo išrastas patogumui, neišsaugant aukščiau nurodytų naudingų savybių. Krepšiuose yra susmulkintų lapų ir stiebų, kuriuos sunku parduoti pasitelkiant aukštos kokybės arbatą.

Arbatos kokybę nustatyti nesunku, jei turite pakankamai žinių apie pagrindines savybes. Atidžiai įvertinkite produkto struktūrą, jo konsistenciją, aromatą, pakavimo galimybes. Kalbant apie svorio sudėtį, apžiūrėkite lapus, jie turėtų būti sulankstyti į vamzdelį. Įsitikinkite, kad arbatoje nėra pašalinių dalelių.

Vaizdo įrašas: puerio kokybės nustatymas