Kaip kepti bananus: 13 skanių receptų

Daugelis žmonių renkasi keptus bananus, ir tai nenuostabu. Iš Pietų Amerikos pas mus atkeliavo gurmaniškas patiekalas. Paslaptis ta, kad tokios formos vaisius galima vartoti su saldžiais priedais ir kaip garnyrą prie pagrindinių patiekalų. Iki šiol yra daugybė maisto gaminimo receptų, susipažinkite su kai kuriais iš jų.

Bananai su cinamonu

• prinokę bananai - 1,2 kg.
• vanilė - 1 gr.
• maltas cinamonas - 12 gr.
• kukurūzų aliejus - iš tikrųjų

1. Supjaustytus nuluptus bananus supjaustykite maždaug 1 cm storio griežinėliais, nedideliame dubenyje sumaišykite vanilę ir cinamoną.
2. Įdėkite keptuvę ant vidutinės ugnies, įkaitinkite aliejų. Po to vaisius apdorokite vanilės mase ir nusiųskite kepti.
3. Bananą reikia virti iš abiejų pusių, kol susidarys bronzinis atspalvis. Desertą patiekite su ledais arba gryna arbata.

Bananai tešloje

• kiaušinis - 3 vnt.
• kvietiniai miltai - 30 gr.
• bananai - 900 gr.
• vanilinis cukrus - 25 gr.
• saulėgrąžų aliejus - 60 gr.
• granuliuotas cukrus - 45 g.
• krakmolas - 20 gr.

1. Sumaišykite visus birius ingredientus ir kiaušinius. Maišykite mišinį iki vientisos masės. Bananus nulupkite, susmulkinkite.
2. Pamerkite vaisius į kiaušinių tešlą, nusiųskite į karštą keptuvę su sviestu. Kepkite iš abiejų pusių, kol sutrins. Padėkite bananą ant servetėlės, palikite, kol aliejus nutekės.

Bananai su čili pipirais

• miltai - 90-120 gr.
• sausa paprika - atskiras kiekis
• bananai (pageidautina žali) - 350 gr.
• druska pagal skonį
• apvalūs garinti ryžiai - 125 gr.
• alyvuogių aliejus - 70 ml.
• Tartaro padažas - 45 gr.

1. Vaisius nulupkite, supjaustykite plonomis plokštelėmis išilgai. Sumaišykite druską su karštais pipirais, pabarstykite bananais. Miltus suberkite į plokščią lėkštę, į ją susukite susmulkintus vaisius.
2. Įkaitinkite aliejų, sumažinkite degiklį iki vidutinės galios, kepkite bananus iki aukso rudos spalvos iš abiejų pusių. Ryžius nuplaukite, supilkite į vienodą kiekį vandens, įpilkite 20 ml. aliejai.
3. Nustatykite virti ketvirtį valandos, po virimo nuplaukite. Į dalimis supjaustytos lėkštės kraštus sudėkite ryžius, pagardinkite padažu. Antra vertus, sudėkite bananus, jei norite, užpilkite juos sojos padažu.

Bananai su prieskoniais

• sviestas - 50 gr.
• ciberžolė - 8 gr.
• bananai - 600 gr.
• maltas cinamonas - 6 gr.
• sezamo sėklos - 7 gr.
• cukraus pudra - 30 g.

1. Bananus nulupkite, supjaustykite kubeliais (1,5 x 1,5 cm.). Įpilkite aliejaus į keptuvę, nustatykite vidutinę ugnį. Kai jis ištirps, įpilkite cinamono ir ciberžolės. Tada suberkite sezamo sėklas.
2. Kai sėklos įgaus auksinę spalvą, sudėkite bananus į keptuvę. Įmerkite bananus į suminkštėjusią būseną. Nuimkite nuo degiklio ir pabarstykite milteliais.

Bananai sirupe

• granuliuotas cukrus - 100 gr.
• vištienos kiaušinis - 1 vnt.
• krakmolas - 20 gr.
• aukščiausios kokybės miltai - 40 gr.
• filtruotas vanduo - 50 ml.
• prinokęs bananas - 450 gr.
• augalinis aliejus - iš tikrųjų

1. Įmuškite kiaušinį, įpilkite vandens, miltų, krakmolo. Maišykite mišinį iki vientisos masės. Bananą supjaustykite išilginiais griežinėliais, pabarstykite miltais ir suvyniokite į tešlą.
2. Supilkite tiek aliejaus, kad jis apimtų daugiau nei pusę banano gabaliuko (šiems tikslams geriausia naudoti gilius riebalus).
3. Apkepkite bananus iki bronzos spalvos, uždėkite ant servetėlės, palaukite, kol riebalai nutekės. Tuo pačiu metu antroje keptuvėje įkaitinkite 250 ml. kukurūzų aliejaus ir supilkite sirupą (cukrų su vandeniu).
4. Maišykite mišinį ant silpnos ugnies, kol susidarys vienalytė masė. Į paruoštą sirupą sudėkite virtus bananus. Patiekite prie stalo.

Bananai su jogurtu

• riešutai (bet kokie) - 60 gr.
• skystas medus - 50 gr.
• natūralus jogurtas - 350 ml.
• sviestas - 30 gr.
• bananai - 550 gr.

1. Riešutus susmulkinkite, suberkite medų ir išmaišykite.
2. Keptuvėje ištirpinkite sviestą, pakepinkite banano riekeles iki aukso rudos spalvos.
3. Sudėkite vaisius į lėkštę, pirmiausia užpilkite jogurtu, tada medumi su riešutais.

Bananai su šokoladu

• bananas - 400 gr.
• nuluptos sėklos - 250 gr.
• uogienė be uogų (sirupas) - 180 ml.
• vaniliniai ledai - 300 gr.
• oranžinė - 1 vnt.
• miltai - 60 gr.
• augalinis aliejus - 70 ml.
• tamsus šokoladas - 120 gr.

1. Bananą supjaustykite išilginiais griežinėliais, apibarstykite miltais iš visų pusių. Kepti aliejuje, leisti atvėsti, perkelti į lėkštę.
2. Įdėkite ledus ant šiltų, skrudintų vaisių, supilkite sirupą. Pabarstykite tarkuotu šokoladu ir sėklomis. Apelsinų griežinėliai naudojami kaip puošyba.

Bananai meduje

• granuliuotas cukrus - 55 g.
• bananai - 480–500 gr.
• medus - 40 gr.
• sviestas - 60 gr.
• citrinos sultys - kiekis iš tikrųjų
• cukraus pudra, cinamonas - papuošimui

1. Bananus nulupkite ir supjaustykite maždaug 5–7 mm storio griežinėliais. Dėkite į lėkštę, apšlakstykite citrinos sultimis, kad vaisiai nebūtų atvėsę.
2. Virkite storu dugnu keptuvę, joje ištirpinkite sviestą, įpilkite granuliuoto cukraus. Sumažinkite degiklio galią iki vidurio žymės, pritraukite masę prie pirmųjų burbuliukų atsiradimo.
3. Kai cukrus ir sviestas pradės virti, įpilkite medaus. Išmaišykite turinį medine mentele, nusiųskite supjaustytus bananus į indus. Kepkite juos iš abiejų pusių, kol pasirodys ruda pluta.
4. Padėkite gatavą patiekalą ant plokščio indo. Sumaišykite cinamoną su milteliais, pabarstykite bananų mišiniu. Patiekite su šviežiais mėtų lapeliais ir graikiniais riešutais.

Karameliniai bananai

• granuliuotas cukrus - 40 gr.
• tamsus romas (tirpalas) - 50 ml.
• žalias bananas - 100 gr.
• juodosios razinos - 35 gr.
• sviestas - 65 gr.

1. Keptuvėje ištirpinkite sviestą ir cukrų, maišydami medine mentele. Bananą supjaustykite į keletą dalių. Įdėkite vaisius ir razinas į karštą keptuvę.
2. Kepę ingredientus, supilkite romą, sumaišykite. Stebėkite karamelės procesą.
3. Nepažeisdami banano vientisumo, sudėkite jį su razinomis į lėkštę, ant viršaus užpilkite likusį sirupą.

Bananai su skysčiu

• bananas - 130 gr.
• priemokos miltai - 50 gr.
• sviestas - 20 gr.
• alyvuogių aliejus - 50 ml.
• kavos likeris - 40 ml.

1. Keptuvėje ištirpinkite sviestą, įpilkite į jį alyvuogių. Supjaustykite supjaustytus bananus į miltus, sudėkite į keptuvę.
2. Palaukite, kol susidarys auksinė pluta, indą nuimkite nuo degiklio. Supilkite tirpalą ant plokščios plokštelės, pamirkykite bananą. Gydyti yra pasirengusi valgyti.

Bananai tešloje

• saulėgrąžų aliejus - 15 ml.
• kiaušinis (visas) - 1 vnt.
• kiaušinio trynys - 3-4 vnt.
• priemokos miltai - 55 gr.
• granuliuotas cukrus - 10 g.
• sviestas - 15 gr.
• pienas - 275 ml.
• kepėjų mielės - 6-7 gr.
• vanilinis cukrus - 10 g.

1. Pašildykite pieną mikrobangų krosnelėje, praskieskite su juo mieles, sumaišykite. Supilkite cukrų ir vaniliną, supilkite tirpintą sviestą ir išsijotus miltus. Minkyti šaukštu, palaukti 1 valandą.
2. Pradėkite virti grietinėlę. Granuliuotą cukrų sumaišykite su tryniais ir visu kiaušiniu, įberkite truputį miltų. Atskirame dubenyje užvirkite pieną, sumaišykite su sviestu ir supilkite ant kiaušinių.
3. Įkaitinkite grietinėlę, susmulkinkite bananus. Suberkite supjaustytus vaisius į tešlą, iškočiokite į saldžią kreminę masę, kepkite karštoje keptuvėje iki aukso rudos spalvos.

Pakepinti bananai

• bandelės duonai kepti - 120 gr.
• sviestas - 110 gr.
• bananas - 700 gr.
• alyvuogių aliejus - iš tikrųjų

1. Ištirpinkite sviestą, palikite šiltame dubenyje. Bananą supjaustykite žiedais, pamirkykite svieste, po to - bandelę.
2. Nusiųskite vaisius į karštą keptuvę su aliejumi, kepkite iki purumo. Atlikite manipuliavimą ant silpnos ugnies. Pašalinkite skanėstą ir padėkite ant servetėlės.

Bananai su degtine

• sviestas - 75 gr.
• prinokę bananai - 400 gr.
• cukranendrių cukrus - 60 g.
• cukraus pudra - 25 gr.
• degtinė - 20 ml.

1. Bananus supjaustykite maždaug 1 cm storio išilginiais apskritimais, ištirpinkite sviestą keptuvėje, suberkite cukrų. Palaukite, kol susidarys vienalytis mišinys.
2. Į gautą sirupą sudėkite bananą, pakepkite iki bronzos. Purškite vaisius degtine, sumažinkite degiklį iki minimumo. Tomite apie 4 minutes. Indą nukelkite nuo ugnies, padėkite ant plokščio dubenėlio, pabarstykite milteliais.

Naršykite populiarius keptų bananų receptus su cinamonu, prieskoniais, jogurtu, medumi, paprika, kavos tirpalu, degtine, sirupu. Darykite patiekalą į džiūvėsėlius ar tešlą. Pakeiskite proporcijas, kaip jums patinka, pridėkite mėgstamų saldžiųjų užpildų ar prieskonių.

Vaizdo įrašas: kaip kepti bananus